trang chủ › Trồng và phát triển › Vườn › Chiếc ô › Rau cần tây

Cần tây là gì: cây lâu năm hoặc hàng năm, mô tả, đặc điểm, lợi ích và tác hại

Để khỏe mạnh, ngủ ngon và tìm được sự an tâm, không nhất thiết phải mua những loại thuốc đắt tiền. Một phương pháp chữa bệnh tự nhiên là rau cần tây sẽ giúp ích cho việc này. Không chỉ lá của nó có thể ăn được mà còn cả thân và rễ của nó. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu xem lá cần tây có phải là cây lâu năm hay không, tại sao nó hữu ích và cách sử dụng.

Đây là loại rau gì

Đây là một loại cây vườn thuộc họ Umbelliferae. Rễ và lá của nó được dùng làm gia vị. Nó chứa một lượng lớn vitamin, axit amin và nguyên tố vi lượng. Nó cũng giàu chất xơ và chứa tinh dầu.

Khi tiêu thụ rau cần tây Âm sắc của cơ thể tăng lên. Nhờ các đặc tính có lợi của nó, nó giúp loại bỏ tình trạng buồn ngủ và đẩy nhanh quá trình loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Thông thường, cần tây được đưa vào thực đơn của nhiều chế độ ăn kiêng do hàm lượng calo thấp - 12 kcal trên 100 g. Nó cũng rất phổ biến trong y học dân gian: bình thường hóa huyết áp, có tác dụng lợi tiểu và tăng mức độ huyết sắc tố. trong máu.

Tuy nhiên, nó không nên được đưa vào chế độ ăn kiêng nếu:

loét;
viêm dạ dày;
bệnh trĩ;
thai kỳ;
cho con bú.

Không nên ăn rau sống trước khi đi ngủ.

Cần tây là cây lâu năm hoặc hàng năm

Cần tây là gì: cây lâu năm hoặc hàng năm, mô tả, đặc điểm, lợi ích và tác hại

Đây là loại rau hai năm một lần hoặc lâu năm cỡ trung bình (cao tới 1 m) với rễ dày. Quả của nó có hình tròn với năm gân giống như sợi chỉ ở mỗi nửa.Cây được trồng từ hạt và cây con làm sẵn. Tất cả các loại cần tây đều thích đất ẩm.

Có ba Đẳng cấp:

tờ giấy;
nhỏ nhắn;
nguồn gốc.

Tờ giấy

Cần tây là gì: cây lâu năm hoặc hàng năm, mô tả, đặc điểm, lợi ích và tác hại

Lá cần tây là một loại cây hàng năm. Của anh ấy nguồn gốc mỏng hơn nhiều so với những loại khác và lá trông giống như mùi tây. Chúng chứa axit oxalic và chlorogen, vitamin B và E, tinh dầu, khoáng chất và một lượng lớn vitamin C, cần thiết cho khả năng miễn dịch và sức khỏe mạch máu. 100 g cần tây chứa nhu cầu vitamin A và C hàng ngày.

Lá được phơi khô vào mùa đông và dùng làm nước ép và sinh tố, nướng bánh, đông lạnh, thêm vào khi đóng hộp.

Lá cần tây được đưa vào chế độ ăn kiêng để giảm cân. Nó cực kỳ phổ biến trong y học: điều trị chứng bất lực ở nam giới, huyết sắc tố và huyết áp thấp, và xơ vữa động mạch. Nó cũng được dùng để điều trị căng thẳng và mất ngủ thay vì thuốc an thần.

Chú ý! Khi tiêu thụ hàng ngày, cần tây làm tăng độ axit của dịch dạ dày và gây viêm dạ dày.

Chereshkovy

Cần tây là gì: cây lâu năm hoặc hàng năm, mô tả, đặc điểm, lợi ích và tác hại

Đây là một loại cây hai năm một lần đạt chiều cao 1 m. Rau củ chứa protein, kali, axit ascorbic, vitamin B1, B2, PP, carotene và tinh dầu.

Tất cả các bộ phận của cuống lá cần tây đều có thể ăn được. Chúng có mùi hăng và vị đắng. Rau được dùng sống, luộc hoặc nướng. Theo quy định, món thứ nhất và món thứ hai, nước trái cây, nước sốt, gia vị, v.v ... được chế biến từ nó, nó cũng được sử dụng để giảm cân.

Thân cây cần tây Nên bổ sung nó thay vì muối đối với các bệnh về thận và loãng xương. Nó cũng được dùng làm thuốc lợi tiểu, thuốc chống trầm cảm nhẹ và thuốc ngủ.

Quan trọng! Nên ăn cần tây sống.Trong quá trình xử lý nhiệt, các đặc tính có lợi của nó bị mất.

Nguồn gốc

Cần tây là gì: cây lâu năm hoặc hàng năm, mô tả, đặc điểm, lợi ích và tác hại

Rễ cần tây có lá to, màu xanh tươi. Nó nở hoa bắt đầu từ tháng 6 và quả chín vào cuối tháng 8.

Rễ cần tây là một loại cây hai năm một lần. Được biết đến như một loại gia vị cay cho các món thịt. Nó cũng được ăn như một loại rau độc lập. Được sử dụng để chuẩn bị món thứ nhất và món thứ hai, nước trái cây và đồ uống.

Rễ cần tây có hàm lượng calo thấp - 34 kcal trên 100 g, chứa chất xơ và các chất hữu cơ, vitamin C, E, PP, H, A, B, B2, B1, sắt, magie, natri, canxi.

Nó có các tính chất sau:

làm sạch và trẻ hóa cơ thể;
cải thiện tình trạng tóc và da;
ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh do virus;
tham gia vào quá trình đông máu;
giảm huyết áp;
cải thiện sự trao đổi chất trong cơ thể;
có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh;
cải thiện sự chú ý, trí nhớ và tăng cường hệ thống miễn dịch;
loại bỏ chất thải và độc tố khỏi cơ thể;
dùng làm thuốc nhuận tràng và lợi tiểu.

Khi mua củ cần tây, hãy chú ý đến vỏ của nó. Nó phải có bề mặt phẳng và mịn. Nếu không thì rau sẽ dai.

Phần kết luận

Cần tây chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Nó được đưa vào chế độ ăn kiêng để giảm căng thẳng, mất ngủ và nhiều bệnh tật. Bằng cách tiêu thụ văn hóa, bạn không chỉ làm phong phú cơ thể bằng các chất hữu ích mà còn làm sạch chất thải và độc tố.