Giống nho thơm ngon nổi tiếng "Aligote"
Aligote là một loại nho có nguồn gốc từ Pháp. Nông dân và người làm vườn ngay lập tức yêu thích giống cây này vì các chỉ số năng suất, phẩm chất thương mại hấp dẫn và dễ chăm sóc. Nho được trồng trong các ngôi nhà và vườn mùa hè. Aligote được sử dụng để làm rượu vang, nước trái cây, rượu cognac và rượu sâm panh. Vị ngon ngọt và chua chua của nho đã thu hút nhiều người làm vườn ở Nga.
Mô tả giống
Aligote là giống nho phổ biến ở cả miền Nam và miền Bắc. Tại sao những người làm vườn coi trọng nó và những gì cần chú ý khi trồng nó, chúng ta sẽ xem xét thêm.
Câu chuyện nguồn gốc
Aligote là loại rượu vang trắng được phát triển ở Pháp vào thế kỷ 18.. Giống như nhiều giống Pháp, Aligote chủ yếu được sử dụng để sản xuất rượu vang: quả mọng có vị ngọt và chua. Ngày nay, những loại nho này không chỉ được trồng trên đất Pháp mà còn ở Bulgaria, Romania, Moldova, Nga và Ukraine.
Mô tả cây nho và trái cây
Chồi có màu nâu đỏ. Lá có kích thước trung bình, có gân tinh tế ở bên trong. Vào mùa thu lá chuyển sang màu vàng chanh. Loại cây nho hàng năm. Các chùm có hình dáng tương tự như các giống khác: chúng có thân ngắn và hình trụ thuôn dài. Trọng lượng một bó là 100–130 g.
Quả mọng nhỏ, nặng 1–1,5 g. Màu xanh-vàng với tông màu nhạt. Da mỏng nhưng bền. Cùi đặc, mềm và ngon ngọt. Nho Aligote có vị như thế nào? Ngọt, chua, có hương trái cây và thảo mộc. Hương thơm rất phong phú.Một quả mọng chứa từ 1 đến 3 hạt nhỏ.
Khả năng chống băng giá và chống hạn hán
nho Aligote có khả năng chống chịu sương giá, mưa, hạn hán, thay đổi thời tiết đột ngột ở mức trung bình. Những người làm vườn khuyên bạn nên trồng nó ở những vùng ấm áp - vùng Moscow, vùng Krasnodar, vùng Volga. Giống này phổ biến ở các nước CIS: khí hậu ở đó ôn hòa, không có đợt rét đậm đột ngột.
Để có được một vụ thu hoạch Aligote tốt ở các khu vực phía bắc (Urals và Siberia), bạn nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa và bảo vệ bổ sung: bón phân khoáng và phân hữu cơ, che phủ cây khỏi gió và sương mù bằng màng hoặc sợi nông, xử lý chúng khỏi bệnh tật và sâu bệnh.
Chú ý! Giống có khả năng kháng côn trùng và bệnh tật ở mức trung bình. Nho bị ảnh hưởng bởi nhện nhện, rệp và bệnh sương mai. Những lý do cho sự xuất hiện của chúng là khác nhau: không tuân thủ các quy tắc chăm sóc, nơi trồng không phù hợp, đất bị ô nhiễm, phòng ngừa kịp thời.
Thời kỳ ra hoa và chín
Giống đang giữa mùa - thời gian chín kéo dài từ 130 đến 150 ngày tùy theo điều kiện sinh trưởng.
Thời kỳ ra hoa xảy ra vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6 và mất 8–15 ngày. Nó bắt đầu từ gốc và dần dần lan ra toàn bộ chùm hoa.
Nếu sự ra hoa yếu, người làm vườn sẽ kích thích nó bằng các chế phẩm kỹ thuật nông nghiệp “Nụ” hoặc “Buồng trứng”. Chúng củng cố vườn nho, bảo vệ chống lại các bệnh truyền nhiễm và kích thích trái cây chín.
Năng suất
Sản lượng aligote ổn định. Với sự chăm sóc thích hợp và tuân thủ tất cả các khuyến nghị kỹ thuật nông nghiệp, 4–6 kg nho được thu hoạch từ một bụi. Một số mẫu vật có thể nặng tới 10 kg.
Ưu điểm và nhược điểm
Trong số những ưu điểm, hương vị và chất lượng thương mại của nho được ghi nhận. Trồng và chăm sóc không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt - sự đa dạng rất khiêm tốn. Những ưu điểm còn bao gồm năng suất ổn định và thành phần vitamin của quả. Tuy nhiên, Aligote không chịu được sương giá tốt, để phát triển ở các vùng phía bắc nước Nga, nó cần có thêm dinh dưỡng và bảo vệ.
Rượu vang có được làm từ loại này không?
Aligote tuyệt vời để làm rượu vang trắng khô. Sự đa dạng này được đặc trưng bởi một bó hoa-trái cây với hương thảo dược. Nó có tính axit cao nên uống rượu khi còn trẻ sẽ tốt hơn. Rượu vang cổ điển và nguyên liệu rượu pha trộn được chế biến từ quả mọng.
Các giống nho khác:
Trồng cây con
Rất nhiều phụ thuộc vào việc hạ cánh: khả năng sống của cây, khả năng miễn dịch, thời gian chín, mùi vị và phẩm chất thương mại của quả. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên chuẩn bị trước cho thủ tục.
thời hạn
Mùa thuận lợi để trồng cây nho là mùa xuân. Nhiệt độ thích hợp là +15°C, trong điều kiện như vậy cây con bén rễ trong đất nhanh hơn.
Nhà vườn bắt đầu trồng trọt từ ngày 15/3 đến 20/5. Vùng càng xa về phía nam thì Aligote càng được trồng sớm hơn. Ví dụ, ở Krasnodar có thể là ngày 20 tháng 3 và ở Novosibirsk - 20 tháng 5 (vì vùng đất phía bắc ấm lên chậm hơn).
Hướng dẫn
Chọn cây con khỏe mạnh, được nhận biết qua màu trắng của vết cắt ở rễ. Phần dưới của vết cắt được cắt sao cho chừa lại 1 cm cho chồi đầu tiên hoặc khoảng 2 cm ở phần trên cùng. Giâm cành được ngâm trong dung dịch mật ong một ngày rồi phơi khô.
Aligote trồng trên đất sét vôi hoặc đất hạt dẻ, nhẹ và sạch, có tính axit trung tính.Không nên có bản nháp trên trang web. Mặt đất được dọn sạch những mảnh vụn, lá và cỏ năm ngoái. Đào một cái hố có kích thước 80x80 cm, đổ sỏi xuống đáy và đặt một tấm ván gỗ. Một số tạo thêm một lớp phân kali và tro gỗ. Đất từ hố được trộn riêng với phân bón (super lân, truyền mullein hoặc tro gỗ).
Cây con được nhúng vào hỗn hợp đất sét và mullein, sau đó đặt vào hố và rắc đất đã được bón phân trước đó. Tưới nhiều nước bằng nước ở nhiệt độ phòng và phủ lớp phủ sau 2-3.
Chú ý! Tốt hơn là nên phủ nho bằng rơm, cành, chồi, lá và cỏ. Điều này sẽ bảo vệ cây khỏi cỏ dại và cây trồng sẽ không phải làm cỏ thường xuyên. Điều quan trọng là giữ cho lớp phủ hơi ẩm bằng cách tưới nước hoặc phun sương thường xuyên.
Sự tinh tế của việc chăm sóc thêm
Chăm sóc nho Aligote nhất thiết phải bao gồm tưới nước và bón phân.. Chúng đảm bảo khả năng miễn dịch thực vật mạnh mẽ và thu hoạch bội thu.
Cường độ tưới nước
Trong vụ nho được tưới 2-3 lần, tập trung vào hình dáng cây và điều kiện thời tiết.. Nếu lá rũ xuống, mỏng và mất màu nghĩa là nho không đủ độ ẩm. Tưới nước vào buổi tối bằng nước đun nóng vào ban ngày dưới ánh nắng mặt trời. Chất lỏng lạnh có nguy cơ bị nấm hoặc nhiễm trùng.
Trong thời kỳ chồi non và quả chín, nho đặc biệt cần độ ẩm.. Nếu trồng cây thành hàng thì tưới nước vào luống để cây vào rễ nhanh hơn. Nếu trồng từng quả nho, nước được đổ vào các rãnh tròn ở gốc thân cây. Sau khi đào rãnh hoặc mương, rắc đất lên - điều này giúp độ ẩm ở trong đất lâu hơn và không bị bay hơi. Cần khoảng 50 lít nước cho 1 mét vuông.
Chú ý! Tưới nước quá nhiều cũng nguy hiểm đối với nho Aligote như thiếu chất lỏng. Với độ ẩm dư thừa, chất dinh dưỡng bị cuốn trôi khỏi đất, hệ thống rễ bị thối, khiến toàn bộ cây chết. Điều quan trọng là phải tuân thủ các chỉ tiêu và thời gian tưới nước.
Phân bón
Bón phân cho nho 2-3 lần mỗi mùa. Lần bón phân đầu tiên diễn ra vào mùa xuân để cây ra quả tốt vào mùa hè. Thứ hai được áp dụng trước khi ra hoa. Nitơ được sử dụng cho sự phát triển của dây leo và lá, còn phốt pho được sử dụng để ra hoa khỏe mạnh và nhanh chóng. Ngoài ra, nho cần canxi, đồng và sắt.
Phân bón được áp dụng ở cấp độ của rễ chính.. Những người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng một phương pháp đơn giản và hiệu quả: khi trồng, họ đào một cái ống bên cạnh cây con để tưới nước và bón phân cho nho sau này. Thích hợp cho việc này là ống nhựa có đường kính khoảng 10 cm, đặt cách cây 5 cm, sâu 40 cm, tưới nước cho cây trước mỗi lần bón phân.
Dùng làm phân bón amoni nitrat, kali sunfat, tro, mullein. Các loại phân bón phức hợp cũng có tác dụng hữu hiệu đối với sự phát triển của quả: “Rastvorin”, “Novofert”, “Aquarin”. Đừng quên bón phân qua lá - cách này các chất dinh dưỡng sẽ được lá hấp thụ nhanh chóng. Dung dịch phun được pha chế từ kẽm, boron và đồng.
Đọc thêm:
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Bệnh xảy ra trên cả cây con và cây trưởng thành. Để ngăn chặn chúng, điều quan trọng là phải thực hiện công tác phòng ngừa kịp thời:
- Chống bệnh sương mai (nấm mốc) nho được phun hỗn hợp Bordeaux hoặc chế phẩm “Polychom”.Việc trồng cây được xử lý lần đầu tiên trước khi ra hoa, sau đó là sau khi những quả đầu tiên xuất hiện. Để phòng bệnh, trồng thì là giữa các hàng - loại rau thơm giúp chống lại mầm bệnh nấm mốc.
- Trong cuộc chiến chống lại oidium Các hóa chất Thanos hoặc Topaz được sử dụng. Nho được phun vào buổi sáng hoặc buổi tối theo hướng dẫn. Tưới nước bằng cỏ đã cắt giúp phòng ngừa và kiểm soát bệnh.
- Chống thối xám sử dụng phun dung dịch iốt 5% (lấy 1 ml cho mỗi 1 lít nước). Nho được chế biến 10 ngày một lần, trong điều kiện thời tiết khô ráo và ít gió.
Trong số các loài gây hại, Aligote dễ bị ve nho, bọ trĩ, côn trùng vảy và ve sầu.. Côn trùng xuất hiện trong vườn nếu hệ vi sinh vật trên trái đất bị xáo trộn hoặc điều kiện sinh trưởng không được đáp ứng.
Trong kiểm soát dịch hại, phun dung dịch chlorophos 0,5%, các chế phẩm Omite, Fufanon và Neoron được sử dụng. Phòng ngừa bao gồm loại bỏ cỏ dại, vun gốc và bón phân qua lá.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Những chùm cắt cũng chín trong quá trình bảo quản nên không nên trì hoãn việc thu hoạch. Quả được hái vào buổi sáng, khi quả đã bão hòa độ ẩm và có mùi thơm. Nếu bạn làm điều này vào buổi tối, khả năng cao là vỏ sẽ cứng và trái cây sẽ không giữ được đặc tính bán được và hương vị.
Thẩm quyền giải quyết. Độ chín của nho được xác định bởi hình dạng, kích thước của chùm và màu sắc của quả. Da có được màu vàng ngon miệng và trở nên mỏng hơn. Quả mọng dễ bị rách khỏi cành, cuống phủ một lớp màng mỏng màu nâu.
Nho chín không đều nên thu hoạch dần dần, trong nhiều giai đoạn. Các loại quả mọng được loại bỏ bằng găng tay để không làm hỏng lớp sáp. Lá già và héo được loại bỏ khỏi cụm.
Để lưu trữ thu hoạch Phòng tối, thoáng mát, độ ẩm 80% là phù hợp. Quả được để trên kệ hoặc treo trên dây.
Giống tương tự
Ngoài Aligote, những người làm vườn đang thử nghiệm và trồng các loại rượu vang cũng như nho ngon khác trên địa điểm này. Hãy xem xét một số phổ biến nhất:
- Chardonnay. Nho trắng, loại nho đã nổi tiếng khắp thế giới, được đánh giá cao nhờ hương vị ngọt ngào và dư vị chua chát. Chùm có hình trụ, nặng khoảng 100 g, quả có hình bầu dục, đường kính khoảng 15 mm. Tùy thuộc vào giống, chúng có màu vàng hoặc xanh. Ở Nga, Chardonnay chỉ được trồng ở những vùng rất ấm áp vì nó không chịu được sương giá và gió lạnh.
- Bianca. Giống nho Hungary thích hợp để trồng ở Nga, Belarus và Ukraine. Cây có kích thước bán tán và trung bình. Trọng lượng chùm khoảng 200 g, trọng lượng một quả từ 2 đến 7 g, quả hình cầu, màu xanh nhạt pha chút vàng.
- Kokur trắng. Sự đa dạng phổ quát được phân biệt bởi tính khiêm tốn trong trồng trọt. Chùm có dạng hình nón, nặng từ 150 đến 200 g, quả to và tròn. Màu xanh vàng, quả có lớp phủ nhẹ. Hương vị ngọt ngào và trái cây. Quả mọng được sử dụng để sản xuất nước nho, rượu sâm panh và rượu cognac.
Phần kết luận
Nho Tart Aligote được trồng vào mùa xuân, đã chuẩn bị trước địa điểm trồng. Giâm cành được xử lý và đặt vào lỗ, phủ lớp phủ và tưới nước ấm. Phân khoáng và phân hữu cơ giúp đẩy nhanh quá trình phát triển của quả.
Để bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật và sâu bệnh, các biện pháp phòng ngừa được thực hiện, cây được phun hỗn hợp Bordeaux. Nho được thu hoạch vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu khi quả chín.Quả thu hoạch được dùng làm đồ uống hoặc tiêu thụ tươi.