Hàm lượng calo của kiều mạch luộc là gì?

Kiều mạch được gọi là “mẹ” trong ẩm thực Nga. Cháo ngũ cốc được phục vụ cho cả boyars và thường dân. Tổ tiên chúng ta tin rằng cháo kiều mạch không chỉ giúp thỏa mãn cơn đói lâu dài mà còn chữa được một số bệnh. Ngày nay kiều mạch được sử dụng như một món ăn kiêng.

Có bao nhiêu calo trong cháo kiều mạch với nước?

Cháo kiều mạch là một trong những món ăn chính của ẩm thực Nga. Người lớn và trẻ em đều yêu mến anh. Kiều mạch được các vận động viên đặc biệt đánh giá cao - sản phẩm có tỷ lệ chất dinh dưỡng lý tưởng. Nhưng không phải món cháo làm từ loại ngũ cốc này đều có tác dụng như nhau.

Kiều mạch luộc không dầu

Thật đáng để giải quyết ngay điều đó kiều mạch nấu trong nước, có cùng lượng calo như lượng calo có trong ngũ cốc khô. Vì vậy, cần chú ý đến bao bì của sản phẩm. Thông thường nó cho biết hàm lượng calo trên 100 g sản phẩm khô và lượng chất dinh dưỡng.

Đối với ngũ cốc khô, các giá trị này tương ứng với:

• 313 kcal;
• 12,6 g chất đạm;
• 3,3 g chất béo;
• 62,1 g carbohydrate.

Đây là hàm lượng calo và tỷ lệ chất dinh dưỡng (BZHU) trên 100 g sản phẩm. Khi nấu, hãy làm theo tỷ lệ sau: cho một phần ngũ cốc - hai phần nước.

Sau khi nấu xong, chúng ta thu được 300 g món ăn thành phẩm từ 100 g kiều mạch khô. Nếu chúng ta đang nói về cháo trên mặt nước. Vì vậy, tất cả các chỉ số phải được chia cho ba. Hoặc tính đến chúng khi cân ngũ cốc khô.

Quan trọng! Một số người cho rằng việc thêm muối vào cháo sẽ làm thay đổi hàm lượng calo trong món ăn. Cái này sai. Muối là một chất hóa học có nguồn gốc vô cơ. Nó không thể có bất kỳ hàm lượng calo nào.Quy tắc tương tự áp dụng cho nước. Nó không có hàm lượng calo nên không ảnh hưởng đến giá trị năng lượng của món ăn.

Luộc với bơ

Tình hình hoàn toàn khác nếu bạn thêm bơ vào cháo. Trong trường hợp này, điều đáng nói là nói chung hàm lượng calo của món ăn đã hoàn thành.

Đối với 100 g cháo kiều mạch với một thìa cà phê bơ (không có miếng trượt), nó sẽ như thế này:

• 132 kcal;
• 4,5 g chất đạm;
• 2,3 g chất béo;
• 25 g carbohydrate.

Tính toán áp dụng cho một món ăn thành phẩm được tẩm bơ có hàm lượng chất béo là 72,5%.

Giá trị dinh dưỡng của kiều mạch luộc

Kiều mạch được đánh giá cao vì hương vị tuyệt vời cũng như thành phần và tỷ lệ chất dinh dưỡng. Người ta tin rằng tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate như vậy là tối ưu cho hệ tiêu hóa của con người. Cháo làm sẵn bị bão hòa lâu do carbohydrate “chậm”. Protein thực vật cũng dễ dàng được cơ thể hấp thụ. Đồng thời, nó có tác động tích cực đến chức năng tạo máu.

Cháo chứa các vitamin B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H và PP. Kiều mạch được kê toa cho bệnh nhân bị viêm dạ dày, cũng như các vấn đề về gan và thận. Nó giúp giảm cholesterol “xấu”. Việc đưa cháo kiều mạch vào chế độ ăn uống thường xuyên giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

Lợi ích lớn nhất của kiều mạch nằm ở đặc tính làm sạch của nó. Hạt ngũ cốc có khả năng đi qua toàn bộ đường tiêu hóa, hoạt động theo nguyên tắc bàn chải. Nó làm sạch thành ruột và chất xơ trong thành phần của nó thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn.

Hay đấy:

Hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của kiều mạch luộc với sữa

Đặc điểm của quá trình tiêu hóa kiều mạch: mất bao lâu để tiêu hóa

Nấu các món ăn kèm và cháo đúng cách: nấu kiều mạch trong bao lâu và cách thực hiện

Kiều mạch trên nước để giảm cân

Kiều mạch được các vận động viên yêu thích và tôn trọng.Nó giúp đối phó với cơn đói trong “giai đoạn cắt”, khi cơ thể cần thức ăn có thời gian hấp thụ lâu, đồng thời giúp vận động viên “lên khối” do một lượng lớn protein trong thành phần.

Chính những đặc tính này đã làm cho ngũ cốc trở nên hấp dẫn trong lĩnh vực thể hình và đối với những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Chế độ ăn kiêng đơn được biết đến - các chương trình dinh dưỡng trong đó chỉ tiêu thụ cháo kiều mạch trong vài ngày.

Nguyên tắc của chế độ ăn đơn kiều mạch khá đơn giản: tiêu thụ kiều mạch trong 2-5 ngày. Bạn có thể ăn cháo nấu trong nước. Không có nước sốt, sốt cà chua, sốt mayonnaise và các chất phụ gia khác. Nên ăn kiều mạch không có muối vì nó giữ nước trong cơ thể, hiệu quả giảm cân sẽ ít được chú ý hơn.

Các quy tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng như vậy:

1. Tính toán số lượng calo bạn cần. Chỉ số này được tính bằng công thức: nhân trọng lượng hiện tại của bạn với 29. Số kết quả phải được nhân với 0,85. Đây sẽ là mức thâm hụt calo của bạn.
2. Dựa trên dữ liệu nhận được, hãy tính toán lượng ngũ cốc khô bạn cần ăn. Ví dụ: đối với mức thâm hụt 1500 kcal, con số sẽ là 450 g, đây là một nửa gói 900 g. Ăn lượng cháo này làm hai hoặc ba lần là một việc làm không thực tế. Chia bữa ăn của bạn thành 5-6 lần.
3. Uống nhiều nước sạch. Không phải trà, nước trái cây hay đồ uống khác mà là nước lọc. Nên uống ít nhất bảy ly 250 ml mỗi ngày. Bạn có thể đặt một bình nước lên bàn để không quên chất lỏng.

Hãy tuân thủ chế độ ăn kiêng này và chỉ sau vài ngày bạn sẽ giảm được số kg đầu tiên.

Quan trọng! Thời gian hợp lý của chế độ ăn đơn là vài ngày. Kiều mạch là một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe nhưng không thể thay thế hoàn toàn chế độ ăn uống bổ dưỡng.

Phần kết luận

Cháo kiều mạch là nguồn cung cấp các chất và nguyên tố hữu ích. Nó giúp chống lại bệnh tật và thúc đẩy giảm cân. Tổng hàm lượng calo của cháo chỉ phụ thuộc vào các sản phẩm bổ sung. Muối và nước không ảnh hưởng đến hàm lượng calo tổng thể của món ăn.