Lợi ích của kiều mạch thô với kefir: giảm cân và thanh lọc cơ thể với sự kết hợp đơn giản

Bạn muốn giảm cân nhanh chóng trước đám cưới, sinh nhật, sự kiện của công ty, kỳ nghỉ hay xả stress sau một kỳ nghỉ lễ vui vẻ? Có một cách chắc chắn - hãy ăn kiêng. Thật không may, nhiều chương trình dinh dưỡng phổ biến không đáp ứng được mong đợi: cân nặng giảm dần, người bệnh lo lắng và suy sụp, bắt đầu ăn mọi thứ.

Chế độ ăn kiều mạch-kefir đã cho thấy hiệu quả tối đa trong những trường hợp khẩn cấp. Ngày nay, chỉ có những người lười biếng mới nghe nói đến nó, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến và tiêu thụ kiều mạch đúng cách để có được kết quả như mong đợi.

Cách ăn sống ngũ cốc với kefir và tại sao lại giảm được 4-5 kg ​​​​chỉ sau ba ngày - chúng tôi sẽ cho bạn biết trong bài viết này.

Lợi ích của kiều mạch thô với kefir

Kiều mạch thô với kefir là một phần của chế độ ăn kiêng để giảm cân. Hỗn hợp này được chuẩn bị vào buổi tối và ăn khi bụng đói vào buổi sáng. Theo nhiều đánh giá từ những người đã thử chế độ ăn kiều mạch, nó giúp giảm cân nhanh chóng và nhờ đó cải thiện sức khỏe của bạn.

Thành phần và tính chất

So với các loại ngũ cốc khác, kiều mạch chứa protein, chất béo và carbohydrate theo tỷ lệ có lợi cho cơ thể (trên 100 g):

• có 12,7 g protein trong đó - điều này gần như tương đương với thịt;
• carbohydrate – 62,2 g, chúng rất phức tạp nên cảm giác no đến nhanh và tồn tại lâu;
• chất béo – 3,4 g, rất ít.

Tất nhiên, kiều mạch có chứa vitamin và các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Nhưng hàm lượng chất xơ cao đáng được quan tâm đặc biệt - 10,5% trên 100 g.

Kefir 1% là tối ưu cho chế độ dinh dưỡng. Thành phần của nó (trên 100 g): protein - 1 g, chất béo - 0,3 g, carbohydrate - 1,3 g Bạn sẽ không tăng cân từ kefir với tỷ lệ chất lỏng thấp, vì 90% trong số đó bao gồm nước.

Vitamin, vi lượng, vĩ mô cũng có mặt trong thành phần của nó. Nhưng kefir đặc biệt được đánh giá cao vì hàm lượng cholesterol thấp và hàm lượng cao axit béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn omega-3 và omega-6.

Tác dụng lên cơ thể

Kiều mạch. Thành phần của loại ngũ cốc này cân bằng, dễ tiêu hóa và trở thành một sản phẩm ăn kiêng hiệu quả:

1. Nó có thể được sử dụng cho bệnh tiểu đường do hàm lượng carbohydrate thấp.
2. Vitamin B bình thường hóa quá trình chuyển hóa carbohydrate, nước-muối, lipid và protein. Tham gia vào quá trình tổng hợp tất cả các hormone và trong quá trình tạo máu. Cải thiện chức năng não và có tác dụng có lợi cho thị lực.
3. Vitamin P cải thiện chức năng của tuyến giáp và tim, có tác dụng chống viêm và diệt khuẩn.
4. Axit amin hỗ trợ sức sống và sức khỏe bình thường.

Kefir. Các vi khuẩn và nấm có trong thành phần của nó và tạo thành vị chua làm cho sản phẩm này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe:

1. Vì mục đích y học, nó được dùng để chữa chứng khó tiêu, các bệnh về gan và thận, đồng thời làm giảm các triệu chứng viêm đại tràng và viêm dạ dày.
2. Sản phẩm sữa lên men được khuyên dùng cho bệnh tim và tiểu đường.
3. Nếu bạn uống đồ uống này vào buổi sáng khi bụng đói và trước khi đi ngủ sẽ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.
4. Các vận động viên tăng khối lượng cơ bắp sử dụng kefir như một nguồn protein tiêu hóa chậm. Protein phục hồi năng lượng và sức mạnh bị mất trong quá trình tập luyện và thi đấu.

Thẩm quyền giải quyết. Kefir chứa disacarit - 4 g trên 100 g, khoảng một thìa cà phê, vì vậy đường không được thêm vào trước khi sử dụng.

Vì vậy, mỗi sản phẩm có rất nhiều đặc tính riêng biệt: nếu bạn kết hợp các đặc tính của chúng lại với nhau, bạn sẽ có được một loại thực phẩm ăn kiêng hữu ích và tiết kiệm gấp đôi.

Nó giúp bạn giảm cân như thế nào

Cơ chế tác dụng của kiều mạch đối với cơ thể như sau: nó chứa carbohydrate phức tạp với thời gian hấp thụ lâu. Sự bão hòa không xảy ra ngay lập tức, nhưng nó kéo dài lâu hơn và mang lại sức mạnh, một người ăn ít hơn trong ngày.

Ngoài ra, chất xơ có trong kiều mạch đi từ dạ dày đến ruột ở dạng khó tiêu.. Khi đi qua ruột non, chất xơ giống như một chiếc bàn chải sẽ làm sạch nó. Chất độc được loại bỏ, cơ thể được thanh lọc nên trọng lượng cơ thể giảm đi.

Kết hợp với 1% kefir chứa nhiều nước, chất xơ sẽ nở ra trong ruột nhiều hơn, nhờ đó độc tố và chất thải được loại bỏ một cách tối đa. Làm sạch tăng tốc độ trao đổi chất, và do đó quá trình giảm cân.

Cách chuẩn bị hỗn hợp chính xác

Có nhiều cách để chế biến hỗn hợp kiều mạch và kefir ăn kiêng.

Mọi người đều chọn công thức riêng của mình. Suy cho cùng, không phải ai cũng có thể ăn được một món ăn khá nhạt nhẽo. Công thức nấu ăn sử dụng kiều mạch hoặc kiều mạch xanh.

Hướng dẫn

Mỗi công thức được thiết kế để bảo toàn toàn bộ phức hợp các yếu tố hữu ích có trong kiều mạch và kefir.

Thực hiện các hoạt động sau trước khi chế biến món ăn:

1. Ngũ cốc được đổ lên khay hoặc tờ giấy da và kiểm tra, loại bỏ các mảnh vụn và hạt đen chưa qua chế biến.
2. 1% kefir được mua trong cửa hàng. Đừng sử dụng kefir tự làm, nó quá béo.
3. Bạn không thể thêm gia vị, sữa, muối hoặc đường vào hỗn hợp đã chuẩn bị.

Làm thế nào để lấy nó một cách chính xác

Họ ăn các món kiều mạch theo các biến thể sau: chế độ ăn đơn (chỉ kefir và ngũ cốc với nhiều biến thể khác nhau), mỗi sáng khi bụng đói, trong ngày ăn chay hoặc như một món ăn độc lập vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, ngoài bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Nếu dùng kiều mạch thay thế cho bữa trưa hoặc bữa tối, trái cây sấy khô hấp sẽ được thêm vào: quả sung, nho khô, quả mơ khô, mận khô - chúng sẽ cải thiện hương vị.

Chú ý! Nếu trong ngày, bạn có cảm giác rằng mình không ăn đủ thức ăn thông thường và bắt đầu “hít vào bụng”, hãy đưa kiều mạch vào chế độ ăn buổi sáng hoặc giờ ăn trưa của bạn. Nó mang lại cảm giác no trong 4 - 6 giờ.

Kiều mạch thô với kefir vào buổi sáng khi bụng đói

Ngũ cốc với sữa uống lên men được ăn vào buổi sáng từ 8 giờ đến 9 giờ 30. Lúc này cơ thể đã tỉnh táo, hệ tiêu hóa đã sẵn sàng tiêu hóa thức ăn. Nếu bạn ăn những thực phẩm này trước 8 giờ sáng, quá trình thối rữa có thể bắt đầu ở đường tiêu hóa, đường tiêu hóa vẫn chưa thức dậy và mới chuẩn bị hoạt động. Điều này gây đầy hơi, đầy hơi và buồn nôn.

Nếu bạn ăn kiều mạch với kefir sau 9h30, protein và carbohydrate có thể không được tiêu hóa. Hậu quả đối với đường tiêu hóa sẽ giống như khi ăn sáng trước 8 giờ.

Bạn không thể ăn kiều mạch sống với kefir vào mỗi buổi sáng: sau ba ngày bạn sẽ buộc phải ăn món ăn này và sau năm ngày bạn sẽ hoàn toàn quay lưng lại với nó. Nên ăn khi bụng đói kefir và cháo trong 2-3 ngày, sau đó nghỉ ba ngày. Cơ thể sẽ được nghỉ ngơi, sở thích về mùi vị sẽ không bị bóp méo. Trong giờ giải lao, họ ăn bữa sáng, chẳng hạn như bột yến mạch hoặc trứng theo bất kỳ cách hiểu nào

Ngày ăn chay

Kết quả của chế độ ăn kiêng, tức là số kg đã giảm, rất khó duy trì. Những người đang theo chế độ ăn kiêng kiều mạch-kefir lưu ý rằng sau khi hoàn thành, “3 kg đã giảm và 6 kg quay trở lại”. Để ngăn cân nặng quay trở lại, họ sắp xếp những ngày nhịn ăn kiều mạch và kefir.

Các quy tắc cơ bản cho những ngày như vậy:

• ăn không quá 200 g ngũ cốc (trọng lượng của kiều mạch thô) và 1 lít kefir 1% mỗi ngày;
• món kiều mạch-kefir được chuẩn bị vào buổi tối trước ngày ăn chay, buổi sáng chia thành 5-6 phần ăn;
• Giữa các bữa ăn chính xác là 3 giờ, trong giờ giải lao uống trà xanh ấm không đường;
• Một giờ trước khi đi ngủ, uống 1 ly kefir ở nhiệt độ phòng.

Những ngày ăn chay kefir với kiều mạch được thực hiện mỗi tuần một lần trong hai tháng, sau đó mỗi tháng một lần trong một năm. Trong một ngày nhịn ăn, có tới 3 kg sẽ biến mất.

Quan trọng! Những ngày nhịn ăn kiều mạch-kefir được sắp xếp để giảm số kg tăng được trong kỳ nghỉ lễ hoặc vì những lý do khác.

Chế độ ăn kiều mạch thô với kefir

Uống kiều mạch vào buổi sáng giúp cải thiện tiêu hóa và làm sạch cơ thể. Nhưng để giảm cân, ăn kiều mạch vào buổi sáng là chưa đủ.

Để giảm cân:

• tuân thủ chế độ uống: 1,5-2 lít nước uống sạch mỗi ngày;
• hạn chế tiêu thụ mỡ động vật: bơ, mỡ lợn, xúc xích, trứng, cá;
• loại trừ carbohydrate nhanh: bánh mì, pizza, đường, mật ong, bánh kẹo, đồ uống có ga, dưa hấu, chuối, nho, hồng, sốt mayonnaise, sốt cà chua và rượu.

Thực đơn, thời lượng

Chế độ ăn kiêng đơn kiều mạch-kefir (bữa sáng, bữa trưa và bữa tối - kiều mạch với kefir theo một trong ba biến thể) rất khó duy trì. Sau ba ngày, ngay cả những người kiên trì nhất cũng không thể nhìn vào kiều mạch. Làm thế nào để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn?

Chúng tôi mang đến cho bạn một thực đơn mẫu cho ngày 4-14.

Bữa sáng:

• kiều mạch hấp - 200 g;
• salad rau (rau xanh và củ cải) không sốt – 100-150 g;
• trà không đường.

Bữa tối:

• kiều mạch với trái cây sấy khô hấp – 200 g;
• sữa chua – 150-200 ml.

Bữa tối: kefir – 250 ml ấm.

Nếu cảm giác đói khi ăn kiêng như vậy rất mạnh, hãy thêm một quả trứng và phô mai cứng vào chế độ ăn (cho bữa sáng), 200 g ức gà hoặc gà tây (cho bữa trưa), 150 g salad rau với dầu thực vật (cho bữa tối) .

Thời gian của chế độ ăn kiêng là 14 ngày. Bạn cần phải thoát khỏi tình trạng này bằng cách bổ sung dần dần thực phẩm lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình với số lượng tương đương với lượng bạn đã ăn trong quá trình ăn kiêng.

Chú ý! Hút thuốc và rượu đều bị cấm trong chế độ ăn kiều mạch!

Lợi ích và tác hại

Ưu điểm của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào đều rất rõ ràng - làm sạch và chữa lành cơ thể. Cân nặng dư thừa biến mất, cảm giác nhẹ nhàng xuất hiện và tâm trạng của bạn được cải thiện.

Lợi ích của kiều mạch thô với kefir:

• chế độ ăn kiêng có lợi về mặt kinh tế, không đắt tiền, các sản phẩm sử dụng trong đó rẻ và dễ tiếp cận;
• cân nặng giảm nhanh hơn so với các chế độ ăn kiêng khác;
• kết quả được duy trì nếu sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, bạn không bao gồm mỡ động vật (với số lượng lớn), carbohydrate nhanh hoặc thức ăn nhanh trong chế độ ăn kiêng;
• Không có cảm giác đói trong quá trình ăn kiêng;
• không cần tính lượng calo;
• cơ thể lành lại: độc tố được loại bỏ, sưng tấy biến mất, cholesterol giảm.

Tác hại có thể xảy ra:

1. Chế độ ăn kiêng không bao gồm việc tiêu thụ đường. Nếu không có glucose, não sẽ bị ảnh hưởng và có thể bị ngất xỉu, chóng mặt. Trong trường hợp này, làm ngọt thức ăn bằng mật ong.
2. Giảm cân cực độ, mỡ biến mất nhanh chóng, da vùng bụng, chân, đùi, mông, tay và đầu gối chảy xệ. Cách phòng ngừa: sử dụng vòi sen tương phản vào buổi sáng và buổi tối. Tập thể dục bị cấm trong chế độ ăn kiêng này.
3. Tâm lý đau khổ - trạng thái chán nản xảy ra. Để tránh điều đó, hãy tập đi bộ thường xuyên trong không khí trong lành và thiền định.
4. Rối loạn đường ruột có thể xảy ra: táo bón hoặc tiêu chảy. Trong trường hợp này, chế độ ăn kiêng sẽ bị dừng ngay lập tức.

Bạn có thể giảm bao nhiêu kg

Trong hai tuần bạn có thể giảm tới 12 kg. Tuy nhiên, cơ thể được thiết kế sao cho nếu một người chỉ tăng thêm 5 kg thì sẽ không bao giờ giảm được 12 kg. Bao nhiêu mỡ thừa đã được tích tụ, bao nhiêu nước dư thừa sẽ thoát ra, đó là Bạn thực sự có thể giảm được bao nhiêu cân?, chuyên gia dinh dưỡng tính toán.

Nếu bạn chỉ ăn kiều mạch với kefir vào buổi sáng, bạn có thể giảm tới 4 kg cân nặng. Và nó không quan trọng ở dạng biến thể nào. Điều chính là món ăn nên được làm từ ngũ cốc thô và không thêm muối, đường hoặc gia vị.

Chống chỉ định

Sự kết hợp giữa kiều mạch thô với kefir là một món ăn rất khó cho dạ dày. Ở những người mắc bệnh về đường tiêu hóa, nó có thể làm tổn thương màng nhầy và dẫn đến làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính. Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiều mạch, hãy tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ tiêu hóa và chuyên gia dinh dưỡng.

Bác sĩ sẽ đề xuất phương án chế biến các món ăn từ kiều mạch và phương pháp giảm cân: chế độ ăn đơn hoặc kiều mạch có bổ sung các sản phẩm khác.

Chống chỉ định tuyệt đối:

• thai kỳ;
• cho con bú;
• tuổi già;
• trẻ em dưới 14 tuổi;
• viêm tụy ở giai đoạn cấp tính;
• viêm dạ dày có tính axit cao;
• loét dạ dày;
• bệnh gan mãn tính;
• viêm đại tràng;
• bệnh trĩ.

Để hiểu liệu chế độ ăn kiêng có phù hợp hay không, họ kiểm tra phản ứng của cơ thể với món ăn bằng cách đưa nó vào chế độ ăn hàng ngày mỗi tuần một lần. Nếu không bị táo bón, tiêu chảy thì chế độ ăn uống phù hợp.

Quan trọng! kiều mạch luộc không có chống chỉ định, ngoại trừ không dung nạp cá nhân. Nó được đưa vào chế độ ăn uống cho các bệnh về đường tiêu hóa khác nhau.

Nhận xét của những người giảm cân

Có đủ đánh giá trên mạng xã hội từ những người đang giảm cân hoặc đã giảm cân bằng chế độ ăn kiêng kiều mạch-kefir. Người ta tạo ra các nhóm giảm cân để chạy đua, viết blog, đăng truyện.

Zhora, 30 tuổi: «Tôi đã giảm được 9 kg trong 8 ngày. Nhưng tôi lúc nào cũng cảm thấy yếu đuối và thậm chí còn cảm thấy chóng mặt. Sau khi ăn kiêng, mọi thứ biến mất, cân nặng không quay trở lại. Nhưng tôi sẽ không tự giễu cợt mình như vậy nữa.”

Natalia, 25 tuổi: “Ồ, tôi mệt mỏi với chế độ ăn kiêng này rồi! Đồ ăn đơn điệu, bình thường không thể sống như vậy được. Nhưng hiệu quả là xứng đáng! Tôi giảm được 5 kg, làn da trở nên tươi tắn, mụn khắp cơ thể biến mất. Sau khi ăn kiêng tôi cảm thấy thực sự hạnh phúc. Những người xung quanh tôi nhận thấy điều này. Bây giờ tôi ăn mọi thứ, trừ 250 g mỗi bữa, và sau 18:00 - không, không.Kết luận của tôi: vẻ đẹp đòi hỏi sự hy sinh!”

Sophie, 41 tuổi: “Tôi đã tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trong ba ngày: kefir, kiều mạch, nước. Tôi đã giảm được 4kg! Tôi nhận ra rằng thức ăn không muối có thể rất ngon. Tôi bắt đầu ăn những phần nhỏ. Cơ thể chắc chắn được thanh lọc, tình trạng sức khỏe tốt hơn, giấc ngủ ngon hơn. Tôi khuyên mọi người nên thử nó!”

Phần kết luận

Chế độ ăn kiều mạch-kefir là một chương trình dinh dưỡng siêu sạch và tiết kiệm. Nhưng để đạt được kết quả và giảm cân triệt để, bạn sẽ cần đến ý chí.

Chọn biến thể bạn sẽ sử dụng: chế độ ăn đơn, ngày ăn chay, bữa sáng bằng ngũ cốc thô với kefir. Theo dõi tình trạng của bạn những ngày này. Đừng quên rằng chế độ ăn kiêng có chống chỉ định: hãy tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ trước khi bắt đầu giảm cân. Có thể sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, bạn sẽ nói: “Chà! Tôi thực sự đã giảm cân. No đa rât tuyệt! Tôi yêu kiều mạch!