Tại sao một số người béo lên nhờ kiều mạch thay vì giảm cân?
Kiều mạch không có trong danh sách thực phẩm có hại cho vóc dáng của bạn. Nó là một thành phần không thể thiếu của một chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù vậy, đôi khi ngũ cốc lại gây ra tình trạng thừa cân.
Từ bài viết, bạn sẽ học cách tiêu thụ kiều mạch đúng cách, cách tránh các biến chứng từ chế độ ăn đơn và lượng tiêu thụ hàng ngày của người lớn là bao nhiêu.
Hàm lượng calo, BJU và GI của kiều mạch luộc trên 100 g
Nhiều người quan tâm đến việc liệu kiều mạch có thể tăng cân hay không. Cái này ngũ cốc là thực phẩm có hàm lượng calo thấp, mặc dù có giá trị dinh dưỡng và cảm giác no.
Giá trị năng lượng của kiều mạch luộc là 110 kcal trên 100 g, và chỉ số chỉ số đường huyết bằng 40.
Để tham khảo. Các chỉ số GI (chỉ số đường huyết) được chia thành 3 nhóm: lên đến 40 - thấp, từ 40 đến 70 - trung bình và trên 70 - cao.
tỷ lệ BJU:
- protein - 4,20 g;
- chất béo - 1,1 g;
- carbohydrate - 21,3 g.
Nhờ carbohydrate chậm, ngũ cốc có cảm giác no lâu.. Trong kiều mạch nấu trong nước, chất béo chiếm 1,3% giá trị hàng ngày, protein - 5,6% và carbohydrate - 5,8%.
Khi thêm bơ hoặc sữa vào món ăn, BPJU tăng lên đáng kể. Bạn sẽ không khỏi bệnh khi dùng kiều mạch trong nước trừ khi bạn vượt quá lượng sản phẩm tiêu thụ hàng ngày. Nhu cầu kiều mạch hàng ngày cho người lớn chỉ là 200 g.
Để tiết kiệm một ít calo, kiều mạch được hấp và từ chối muối. Khi đó giá trị năng lượng sẽ chỉ là 90 kcal trên 100 g sản phẩm.Ngũ cốc được chế biến theo cách này được coi là món ăn lành mạnh và ăn kiêng nhất.
Kiều mạch có làm bạn béo hoặc giảm cân không?
Vậy kiều mạch có làm bạn béo hay không? Tất cả phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn và các sản phẩm bổ sung. Nếu bạn nấu cháo với sữa, nêm bơ hoặc ăn cùng các thực phẩm giàu calo (bánh mì, nước sốt làm sẵn, sốt mayonnaise, v.v.) thì việc tăng cân là điều khó tránh khỏi. Họ khỏe hơn không phải từ một số loại thực phẩm nhất định mà từ số lượng của chúng.
Tính toán KBZHU là bắt buộc khi giảm cân. Các chỉ số cá nhân được tính toán tùy theo độ tuổi, giới tính, chiều cao và hoạt động hàng ngày. Không có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi kiều mạch có thể tăng cân hay giảm cân. Tất cả phụ thuộc vào mục tiêu của bạn.
Nếu bạn tiêu thụ ngũ cốc hàng ngày vượt quá lượng calo tiêu thụ hàng ngày, điều này chắc chắn sẽ dẫn đến tăng cân. Một khẩu phần cháo phù hợp với chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và kết hợp với các thực phẩm ít calo sẽ giúp bạn giảm thêm cân.
Quan trọng. Không dung nạp cá nhân với kiều mạch là rất hiếm. Trong trường hợp này, bạn nên ngừng sử dụng sản phẩm hoàn toàn.
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn kiều mạch mỗi ngày
Sử dụng ngũ cốc như một sản phẩm độc lập thời gian dài Không được khuyến khích. Bất chấp tất cả những đặc tính hữu ích và giá trị dinh dưỡng, việc thiếu vitamin sẽ dẫn đến thiếu vitamin và nhiều hậu quả khó chịu khác.
Nếu chế độ ăn uống hàng ngày được cân bằng và đa dạng, không có gì sai với một phần cháo kiều mạch thơm ngon vào buổi sáng (trong phạm vi bình thường - 200 g). Bằng cách này, bạn sẽ không tăng cân nhưng vẫn nhận được các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.
Có thể giảm cân bằng chế độ ăn kiêng đơn kiều mạch?
Chế độ ăn kiêng đơn - một cách giảm cân nhanh chóng, nhưng đây là lúc tất cả ưu điểm của phương pháp này kết thúc. Số kg đã mất sẽ quay trở lại gần như ngay lập tức.
Ngoài ra, chế độ ăn đơn không phù hợp với tất cả mọi người. Chúng bị cấm đối với những người bị tăng huyết áp, tiểu đường và rối loạn hệ tiêu hóa.
Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng buộc cơ thể phải tìm kiếm chúng từ bên trong., kết quả là khối lượng cơ bắp trở thành “nhiên liệu”. Kết quả là chúng ta gặp phải những biến chứng đáng ghét về béo phì, cơ bắp nhão, tổn hại về tâm lý và các vấn đề về sức khỏe.
Những thí nghiệm như thế này sẽ dẫn đến giảm cân, nhưng chỉ mang tính tạm thời và gây ra những hậu quả tiêu cực.
Để tham khảo. Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên nên duy trì chế độ ăn đơn trong hơn 3 ngày.
Chế độ ăn kiêng đơn cổ điển cho thấy kết quả tạm thời. Kiều mạch có làm bạn béo không? Đúng. Nếu bạn không tập thể dục và ăn uống không hợp lý, vóc dáng của bạn sẽ trở về như cũ.
Khuyến cáo rằng trước khi giảm cân, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng, người sẽ giải thích các nguyên tắc vào và ra khỏi chế độ ăn kiêng hợp lý.
Trong chế độ ăn kiêng đơn, nó được đưa vào chế độ ăn kiêng:
- kefir. Trong ngày, hãy uống ít nhất 1,5 lít sản phẩm sữa lên men, bất kể lượng nước sạch bạn uống là bao nhiêu. Kiều mạch cũng được đổ với kefir qua đêm.
- Táo. Họ ăn 500 g trái cây mỗi ngày.
- Rau (dưa chuột, cà chua, bí xanh). Số lượng của chúng không được vượt quá 0,5 kg.
Cách ăn kiều mạch để giảm cân, không tăng cân
Nếu một phần đáng kể của chế độ ăn uống bao gồm rau xanh, rau tốt cho sức khỏe, protein chất lượng cao và các sản phẩm sữa lên men, thì carbohydrate lành mạnh dưới dạng kiều mạch sẽ góp phần giảm cân. Điều quan trọng là phải tuân thủ các khuyến nghị sau đây:
- Bữa ăn ngũ cốc cuối cùng cách giờ đi ngủ ít nhất 4 tiếng.
- Trong 30 phút trước bữa sáng uống 1 muỗng canh. nước ấm với một lát chanh.
- Hãy chọn loại ngũ cốc cao cấp nhất, còn nguyên hạt, không bị hư hỏng.
- Trước khi hấp kiều mạch, nó được rửa sạch nhiều lần trong nước.
Đồ ngọt và thực phẩm giàu tinh bột được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng và hoạt động thể chất được thêm vào thói quen hàng ngày.
Phần kết luận
Với việc tiêu thụ kiều mạch hợp lý, không thể gây hại cho cơ thể. Bạn không nên dùng đến chế độ ăn kiêng đơn kiều mạch. Kết quả là bạn sẽ bị thiếu vitamin và cơ thể kiệt sức.
Chế độ ăn uống nên được cân bằng, chỉ khi đó bạn mới có thể ăn ngũ cốc mỗi ngày và không cần lo lắng liệu kiều mạch có làm bạn béo hay không. Và bằng cách tăng mức độ hoạt động hàng ngày, bạn sẽ hoàn toàn quên đi số cân tăng thêm.