Giống bắp cải phổ thông năng suất cao Vyuga
Vyuga là một loại bắp cải trắng dễ chăm sóc, thích hợp cho cả quá trình lên men và tiêu dùng tươi. Những người làm vườn yêu thích loại cây này vì năng suất cao, khả năng chống chịu sương giá, rau thích hợp để vận chuyển và chất lượng bảo quản tuyệt vời.
Mô tả giống bắp cải Vyuga
Giống bắp cải trắng Vyuga, được lai tạo ở Siberia, là giống có mục đích phổ biến, chín vừa và muộn dành cho canh tác công nghiệp và cá nhân. Nó được phân biệt bởi tính dễ chăm sóc và thời hạn sử dụng cao, điều này đặc biệt có giá trị.
Lịch sử chăn nuôi
Giống này được phát triển bởi các nhà lai tạo Siberia tại Trung tâm khoa học trồng rau liên bang. Nó đã có được cách đây tương đối lâu, vào năm 1983, vì vậy nó đã trở nên rất phổ biến. Năm 1989, văn hóa này được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Nga.
Thành phần hóa học và đặc tính có lợi
Bắp cải trắng chứa vitamin C và U, có đặc tính chống viêm, chữa bệnh và chống oxy hóa. Ngoài chúng, thành phần hóa học bao gồm:
- vitamin K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 và B9, beta-carotene;
- các nguyên tố đa lượng: kali, canxi, silicon, magiê, lưu huỳnh, phốt pho;
- nguyên tố vi lượng: boron, iốt, mangan, crom và các chất khác.
Phytosterol campesterol và Brassicasterol làm giảm lượng hấp thu cholesterol ở ruột từ 10–20%.
Do hàm lượng đường cao (khoảng 5 g trên 100 g lá), bắp cải rất lý tưởng để ngâm chua. Độ ngon ngọt tăng lên khiến nó không thể thiếu trong món salad.
Các tính năng của ứng dụng
Vyuga là một loại bắp cải trắng phổ biến nên được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn:
- để nấu, hầm và chiên;
- cho món salad tươi;
- để đóng hộp và lên men.
Chất lượng quan trọng và có giá trị nhất của loại bắp cải này là chất lượng bảo quản. Đây là loại tốt nhất để lưu trữ mùa đông. Trong điều kiện thuận lợi, nơi khô ráo, thoáng mát, rau có thể để được tới 7 tháng.
Đặc trưng
Hoa hồng thẳng đứng, cao tới 45 cm và đường kính 80–85 cm, nhưng đôi khi đạt tới 100 cm. Hoa thị có tới 15 lá, có chiều dài và chiều rộng xấp xỉ bằng nhau (khoảng 40 cm).
Lá dày đặc, màu xanh xám, hơi lõm, mép không đều nhau. Được bao phủ bởi một lớp phủ sáp rõ rệt. Đầu bắp cải có hình tròn, khi cắt có màu trắng vàng. Cân nặng trung bình 1,8–3,3 kg. Hương vị ngọt ngào, ngon ngọt.
Thời gian trưởng thành sinh dưỡng đầy đủ là 135–160 ngày. Thảm thực vật chưa hoàn thiện kéo dài 95–125 ngày.
Vyuga là giống có năng suất cao: thu hoạch khoảng 7 kg bắp cải trên 1 m2 và 508–673 kg từ 1 ha. Cây có khả năng chống lại hầu hết các bệnh thông thường và sương giá.
Nó phù hợp nhất với vùng nào?
Loại bắp cải này được nhân giống ở Siberia và được coi là giống có khả năng chống sương giá, do đó thích hợp cho những vùng có nhiệt độ thấp vào mùa hè. Nếu mùa hè ngắn, Vyuga được trồng trong nhà kính.
Nhà máy được phân vùng cho các khu vực Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka, Trung tâm Đất đen, Tây, Đông Siberia và Viễn Đông của Nga.
Đọc thêm:
Bắp cải lai Krautkaiser F1 chín sớm
Bắp cải chín siêu sớm lai Nozomi f1
Bắp cải Romanesco có công dụng gì, trong ảnh trông như thế nào, có khó trồng không?
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm chính của giống Vyuga là khả năng chống hư hỏng trong quá trình vận chuyển và khả năng bảo quản lâu dài, hương vị tuyệt vời và năng suất cao.
Cây trồng không chịu được tình trạng ngập úng của đất, đây là nhược điểm của nó.
Sự khác biệt so với các giống và giống lai khác
Không giống như những cây có thời kỳ chín tương tự, Vyuga có khả năng chống lại mọi bệnh tật cùng một lúc và việc thu hoạch của nó có thể bảo quản được tới 7 tháng.
Vì vậy, giống Podarok giữa-cuối bị ảnh hưởng bởi rễ câu lạc bộ và giống Ilona lai không có chất lượng bảo quản tốt.
Đặc điểm trồng và phát triển
Mỗi loại cây trồng đều có những yêu cầu và đặc điểm sinh trưởng riêng. Ngay cả những giống khiêm tốn và có khả năng chống chịu với những thay đổi của môi trường như Vyuga cũng cần phải tuân theo các quy tắc trồng trọt.
Chuẩn bị hạ cánh
Trước khi bắt đầu gieo hạt, điều quan trọng là phải chuẩn bị chúng. Nếu bỏ qua bước này, cây sẽ dễ gặp điều kiện bất lợi và dễ mắc bệnh hơn.
Bắp cải gieo hạt vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4, đem ra vườn vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
Chuẩn bị hạt giống:
- Mẫu vật lớn và mịn không có khuyết tật được chọn.
- Chúng được xử lý bằng dung dịch kali permanganat màu hồng.
- Ủ bằng nước nóng và lạnh: đầu tiên trụng nhanh bằng nước sôi, sau đó cho vào nước đá ngâm 3-4 giờ.
Chuẩn bị cây giống:
- Kiểm tra cây con, loại bỏ những cây kém chất lượng, yếu ớt.
- Khi cây con xuất hiện 2 lá thật thì đem cây con đem trồng vào thùng riêng cao khoảng 12 cm, chôn càng sâu càng tốt. Rễ chính bị chèn ép. Hái bắp cải là một thủ tục không bắt buộc, nhưng sẽ thích hợp hơn khi trồng ở những vùng có mùa hè ngắn.
Nhiệt độ tối ưu cho cây con phát triển là +12…+18°C.
Cách trồng mà không cần cây con
Giống Vyuga không cần phải trồng trước làm cây con. Ở những vùng có khí hậu ấm áp, được phép gieo hạt trực tiếp xuống đất trống. Vì vụ thu hoạch là giữa cuối nên việc này được thực hiện vào nửa đầu tháng Năm.
Yêu cầu về đất
Đất phải có độ chua thấp hoặc trung tính. Độ axit tăng gây bệnh ở thực vật.
Quan trọng! Nên chuẩn bị đất vào mùa thu, đào xới, bón phân, dọn sạch rác rưởi và cỏ dại.
Bón phân mùn và cỏ cho mặt đất vào mùa thu theo tỷ lệ 1:1. Ngoài ra, chúng được khử trùng bằng tro gỗ (1,5 muỗng canh trên 1 mét vuông).
Người tiền nhiệm
Bắp cải phát triển tốt sau hành tây, cà rốt, khoai tây, đậu, dưa chuột, củ cải đường và đậu Hà Lan.
Tiền thân không phù hợp là những cây thuộc họ Cải, thuộc họ bắp cải. Điều này là do các loài gây hại đặc biệt nguy hiểm cho cây trồng này thường bám vào đất từ thời gian trước. Khoảng thời gian trồng bắp cải ở cùng một nơi ít nhất là 3 năm.
Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng
Phương pháp không hạt chỉ phù hợp với những vùng có khí hậu ấm áp, do đó hạt bắp cải trắng Vyuga được gieo trên bãi đất trống vào đầu tháng 5, khi nguy cơ sương giá về đêm đã qua.
Các hố cách nhau 30 cm, sâu khoảng 2 cm, mỗi hố xử lý bằng nước sôi và thuốc tím, bón phân và gieo 2-3 hạt. Tưới nước và phủ màng.
Sau khi chồi xuất hiện, các lỗ được mở ra, cây yếu bị chèn ép, chỉ để lại cây khỏe mạnh.
Sắc thái của sự chăm sóc
Blizzard thích tưới nước nhiều ít nhất 2-3 lần một tuần. Trong thời tiết khô - thường xuyên hơn. Không được phép làm ướt đất quá mức. Việc tưới nước không được thực hiện trong mùa mưa.
Hãy nhớ vun xới bắp cải 3-4 tuần một lần (lần đầu tiên - khi bắp cải bắt đầu hình thành) và nhổ cỏ khi cỏ dại xuất hiện.
Mặc quần áo hàng đầu
Sau khi bầu nhụy của bắp cải tương lai xuất hiện, cây trồng được bón phân bằng phân gà hoặc phân bò. Chúng được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1 và để trong 2 tuần. Dung dịch thu được được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:4 và dùng để tưới. Được phép sử dụng các loại phân phức hợp có chứa kali, nitơ và phốt pho.
Khuyên bảo! Trước khi bón phân cần loại bỏ cỏ dại và xới đất. Điều này cho phép tiếp cận thêm oxy đến rễ.
Bón phân cho cây 2-3 tuần một lần.
Các biện pháp tăng năng suất
Năng suất của bắp cải phần lớn phụ thuộc vào việc chăm sóc và tuân thủ các quy định trồng trọt.
Điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt ngày gieo hạt và trồng cây con ra vườn đúng thời gian (ở tuổi 60 ngày). Đối với các giống sớm hơn, thời gian cây con giảm xuống còn 2-4 tuần.
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Giống có khả năng kháng nhiều bệnh thông thường, nhưng nếu không tuân thủ các quy tắc chăm sóc, nó sẽ dễ bị bệnh đốm đen và bệnh phấn trắng.
Những bệnh nấm này xuất hiện do:
- úng đất;
- nhiệt độ thấp hoặc cao;
- tăng độ axit của trái đất;
- nitơ dư thừa;
- trồng quá dày đặc.
Các mẫu bị ảnh hưởng bị tiêu hủy để ngăn bệnh lây lan sang các đầu bắp cải khác và nơi chúng phát triển được khử trùng bằng dung dịch thuốc tím hoặc lưu huỳnh keo (5 g trên 1 m2). Để tránh sự xuất hiện của bệnh, đầu bắp cải được xử lý bằng Fitosporin.
Cây trồng bị côn trùng tấn công: rệp, sâu bướm, bướm, sên, ruồi bắp cải.Để xua đuổi sâu bệnh, các loại cây có mùi nồng được trồng giữa các hàng bắp cải: thì là, cần tây, cúc vạn thọ, cúc vạn thọ. Nếu điều này không giúp ích, các tác nhân hóa học sẽ được sử dụng (Nemabakt, Bicol, Actofit).
Khó khăn trong việc trồng trọt
Không phải vô cớ mà bắp cải Vyuga đã trở nên phổ biến và được nhiều người làm vườn yêu thích - nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc, bạn có thể dễ dàng tránh được những khó khăn trong quá trình trồng trọt.
Tuy nhiên, nếu không tưới đủ nước, bắp cải sẽ kém nước và khô héo, nếu tưới quá nhiều sẽ bắt đầu bị mốc, khả năng kháng bệnh giảm. Nếu cho ăn không đúng cách hoặc không đủ, đầu bắp cải sẽ nhỏ.
Thu hoạch và bảo quản
Rau chín vào khoảng cuối tháng 9. Điều quan trọng là không được thu hoạch muộn - bắp cải để trong vườn càng lâu thì thời gian bảo quản càng ngắn. Ngoài ra, sâu bệnh mùa thu sẽ định cư trong đó.
Đầu bắp cải được thu hái trước khi có sương giá nghiêm trọng, trong thời tiết khô ráo. Cuống còn lại dài tới 10 cm.
Nếu thu hoạch đúng thời gian, thời gian bảo quản của cây trồng sẽ tăng lên 7 tháng. Bảo quản rau ở nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ 0...+2°C.
Lời khuyên và đánh giá từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Cư dân mùa hè chia sẻ kinh nghiệm trồng giống này:
Galina, Novosibirsk: “Tôi đã nuôi bão tuyết trong nhiều năm. Nó thích hợp làm bột chua và thơm ngon trong món salad. Chúng tôi lưu trữ thu hoạch trong hầm trong một thời gian dài vào mùa đông. Chúng tôi không rút ngắn thân cây quá nhiều. Tôi bọc riêng từng đầu bắp cải trong giấy báo và đắp chăn khi có sương giá nghiêm trọng ”.
Maria, Mátxcơva: “Năm ngoái, lần đầu tiên chúng tôi trồng loại bắp cải này ở trong nước. Không có vấn đề gì, đầu bắp cải đã bị cắt ở đâu đó vào tháng 10 và chúng được cất giữ trên ban công trong một thời gian dài ”.
Đọc thêm:
Các giống và giống bắp cải trắng tốt nhất của Hà Lan
Những loại bắp cải tốt nhất để ngâm và bảo quản cho mùa đông
Phần kết luận
Giống Vyuga giữa-cuối đã được chứng minh qua một thời gian dài tồn tại. Rau thích hợp cho quá trình lên men, tiêu thụ tươi, hầm, đông lạnh và đóng hộp. Trong hầm hoặc tầng hầm khô ráo, thoáng mát, thu hoạch có thể bảo quản đến 7 tháng mà không bị mất hương vị và cách trình bày. Cây thích hợp trồng ở những vùng có khí hậu lạnh.