Cách chế biến dưa hấu ngon với aspirin trong lọ cho mùa đông

Dưa hấu vào mùa đông – nghe có vẻ hấp dẫn. Nhưng tìm nó ở đâu và bằng cách nào? Đáp án đơn giản. Trong phòng đựng thức ăn của riêng bạn! Dưa hấu muối vào mùa hè và mùa đông cả nhà có thể thưởng thức hương vị và mùi thơm dịu nhẹ. Những lát dưa hấu có thể được ngâm mà không cần giấm và axit, chỉ cần thêm một viên aspirin.

Từ bài viết, bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao bạn nên thêm aspirin, với số lượng bao nhiêu và bạn có thể kết hợp dưa hấu với những gì. Bạn sẽ tìm thấy ở đây những công thức nấu ăn đã được chứng minh và lời khuyên từ các bà nội trợ có kinh nghiệm.

Đặc điểm của chế phẩm dưa hấu với aspirin

Nếu bạn quyết định chuẩn bị dưa hấu cho mùa đông trong lọ có thêm aspirin, thì hãy chuẩn bị càng nhiều càng tốt cho đến tháng Sáu. Sau 9-10 tháng chúng sẽ mất đi tác dụng và mùi vị. Bạn chắc chắn sẽ có thể gây bất ngờ cho những vị khách trên bàn tiệc năm mới với một món ăn như vậy, nhưng vào mùa hè, tốt hơn hết bạn nên thưởng thức trái cây tươi.

Đừng quên khử trùng. Hầu hết các công thức nấu ăn đều yêu cầu nó.

Tại sao bạn cần aspirin và nó có tác dụng gì?

Aspirin là thành phần ngăn chặn sự sinh sôi và phát triển của vi khuẩn. Chúng ta đang nói về những vi khuẩn làm cho nước xốt bị đục và nắp bị phồng lên. Aspirin được sử dụng độc lập (1 viên aspirin cho mỗi 1 lít nước) hoặc như một thành phần tăng cường cho giấm hoặc axit xitric.

Đối với dưa hấu ngâm, tốt hơn hết bạn không nên thêm giấm vào công thức mà thay thế hoàn toàn bằng aspirin nghiền nát. Nếu bạn không cho rằng phương pháp này đáng tin cậy, hãy thêm một thìa cà phê axit xitric. Nhưng chúng tôi thực sự khuyên bạn nên chuẩn bị dưa hấu cho mùa đông mà không cần thêm axit và giấm.

Quan trọng! Không sử dụng viên sủi. Bạn cần dùng aspirin rắn nghiền nát.

Các công thức nấu ăn mùa đông tốt nhất trong lọ

Mặc dù thực tế là dưa hấu không được ngâm thường xuyên như các loại rau nhưng vẫn có rất nhiều công thức và biến thể để bảo quản. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết về năm công thức nấu ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Kết quả sẽ làm bạn hài lòng, nguy cơ thất bại được giảm thiểu.

Ở đây bạn sẽ tìm thấy những lát dưa hấu cay, ngọt cũng như công thức nấu ăn không cần tiệt trùng, điều mà nhiều bà nội trợ không thích.

Công thức cổ điển

Những gì bạn sẽ cần:

• dưa hấu 1800 g;
• 50 g muối;
• 75 g đường;
• 2 viên aspirin;
• 2 lít nước.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa hấu.
2. Cắt thành lát hình tam giác.
3. Đổ đầy các mảnh vào lọ, cẩn thận không ấn chúng lại với nhau quá mạnh, nếu không cùi sẽ rơi ra.
4. Đun sôi nước và đổ nước sôi lên quả mọng.
5. Để trong 10 phút.
6. Xả nước trở lại chảo sau 10 phút.
7. Thêm muối, đường, viên aspirin nghiền nát.
8. Đun sôi và khuấy.
9. Đổ nước xốt thu được vào lọ.
10. Đậy nắp.
11. Tiệt trùng trong 15 phút.
12. Vặn nắp lại và sau một ngày hãy cất chúng đi để bảo quản lâu dài.

Khuyên bảo. Không cần thiết phải cắt bỏ vỏ. Lớp mỏng của nó thậm chí còn hữu ích vì nó ngăn ngừa sự biến dạng của bột giấy.

Dưa hấu ướp tỏi và aspirin

Thành phần:

• dưa hấu 1,5kg;
• 3 tép tỏi;
• 1 muỗng cà phê. muối;
• 1 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 1 viên aspirin;
• 1 nhánh mùi tây.

Cách ướp:

1. Rửa sạch lọ bằng dung dịch soda.
2. Rửa sạch dưa hấu.
3. Cắt thành từng miếng vừa vặn với cổ lọ.
4. Nghiền nhỏ aspirin.
5. Cắt nhỏ mùi tây hoặc để nguyên (tùy chọn).
6. Đặt tỏi và rau mùi tây vào đáy hộp.
7. Đổ đầy những lát dưa hấu vào lọ.
8. Đổ muối, đường, aspirin nghiền nát vào lọ.
9. Đun sôi nước rồi đổ nước sôi vào bình.
10. Đậy nắp và khử trùng trong 10 phút.
11. Vít trên nắp.

Chú ý. Bạn có thể bỏ mùi tây ra khỏi công thức nếu không thích sự kết hợp giữa trái cây và thảo mộc. Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm lá anh đào hoặc lá mâm xôi.

Dưa hấu đóng hộp với aspirin không tiệt trùng

Thành phần:

• 1,5-2 kg dưa hấu;
• 2 lá nguyệt quế;
• nhánh cần tây;
• 2 viên aspirin;
• 3 tép tỏi;
• 3 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 1 muỗng canh. tôi. muối;
• hạt tiêu đen, tùy chọn.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa lọ và lau khô.
2. Đặt lá nguyệt quế, hạt tiêu, cần tây xắt nhỏ ở dưới cùng.
3. Cắt dưa hấu sạch thành từng miếng. Đừng loại bỏ xương. Bạn cũng có thể để lại vỏ.
4. Đổ đầy lọ bằng các mảnh.
5. Đặt tỏi lên trên.
6. Đổ 2 lít nước vào chảo và đốt lửa.
7. Đổ dần nước sôi vào bình.
8. Để nguội trong 20 phút.
9. Sau đó làm lại từ đầu: đun sôi nước tương tự, đổ vào lọ, để nguội trong 20 phút.
10. Xả nước, thêm muối và đường.
11. Trong khi nước sôi, nghiền nhỏ aspirin và cho vào lọ.
12. Lấy nước ướp đang sôi ra khỏi bếp và đổ vào lọ.
13. Cuộn nắp lại ngay lập tức.

Không cần khử trùng trong công thức này; nó được thực hiện bằng cách đổ ba lần. Đặc biệt chú ý đến sự sạch sẽ của lọ và nguyên liệu.

Dưa hấu cắt lát cay với aspirin

Thành phần:

• dưa hấu 2kg;
• 6 tép tỏi;
• 1 muỗng cà phê. tiêu đen xay;
• 1 muỗng cà phê. ớt đỏ xay;
• 2 viên aspirin;
• 1 quả ớt cay;
• hạt tiêu đen (bắt buộc);
• lá cải ngựa;
• 1 muỗng canh. tôi. muối;
• 1 muỗng canh. tôi. Sahara.

Cách muối:

1. Rửa sạch lọ và đổ nước sôi lên trên. Tốt hơn là nên khử trùng.
2. Đun sôi nắp.
3. Cắt dưa hấu thành từng lát thuôn nhỏ. Để lại một ít vỏ.
4. Băm tỏi.
5. Cắt nhỏ ớt cay mà không bỏ hạt.
6. Trộn hạt tiêu xắt nhỏ và tỏi băm. Cố gắng đạt được khối lượng đồng nhất.
7. Đặt một lá cải ngựa dưới đáy lọ đã chuẩn bị sẵn.
8. Đổ đầy những lát dưa hấu vào nửa lọ.
9. Tiếp theo, thêm hỗn hợp tỏi và hạt tiêu vào hộp đựng.
10. Đổ đầy phần còn lại của lọ bằng những lát dưa hấu.
11. Rắc cả hai loại tiêu xay lên trên.
12. Đun sôi 2 lít nước.
13. Đổ nước sôi vào bình. Đậy nắp và để trong 15 phút.
14. Đổ nước trở lại nồi đun sôi, thêm hạt tiêu, muối và đường vào.
15. Đun sôi nó.
16. Sau khi đun sôi, nấu trong 2-3 phút.
17. Lúc này, xay aspirin và cho vào lọ.
18. Đổ đầy nước xốt vào hộp thủy tinh.
19. Đậy nắp nhưng không bịt kín.
20. Khử trùng trong 14-15 phút.
21. Bây giờ vặn nắp lại và kiểm tra xem có rò rỉ không.
22. Để nguội trong hai ngày ở nhiệt độ phòng.

Chú ý. Việc chuẩn bị này chống chỉ định cho trẻ em dưới 7 tuổi. Dạ dày của trẻ quá mềm, thức ăn cay sẽ gây đau và rát.

Dưa hấu với aspirin, mật ong và chanh

Thành phần:

• dưa hấu 2kg;
• 4 lát chanh có vỏ;
• 1 muỗng cà phê. Mật ong;
• 4 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 1 muỗng canh. tôi. muối;
• 1 lá nguyệt quế;
• 1 lá nho. Nếu muốn, bạn có thể thêm một vài nhánh nho đen hoặc đỏ;
• 1 viên aspirin;
• tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa và khử trùng lọ.
2. Cắt dưa hấu sạch thành lát. Hình dạng tùy thuộc vào trí tưởng tượng của bạn, nhưng cố gắng đừng quá nhỏ.
3. Đặt lá nho và lá nguyệt quế vào đáy lọ. Sự kết hợp này sẽ làm cho chế phẩm có mùi thơm.
4. Nghiền nhỏ aspirin.
5. Đổ dưa hấu vào nửa lọ.
6. Thêm hai lát chanh. Bỏ hạt, không cắt vỏ.
7. Đặt các lát dưa hấu lại.
8. Đặt hai lát chanh còn lại lên trên.
9. Nếu bạn quyết định thêm nho, thì cũng đặt chúng lên trên dưa hấu.
10. Đun sôi nước (khoảng hai lít).
11. Đổ nước sôi vào bình.
12. Để nguội đậy nắp trong 10 phút.
13. Đổ nước vào muôi hoặc chảo rồi đun sôi lại.
14. Trong khi nước sôi, đầu tiên đổ aspirin vào bình, sau đó thêm một thìa mật ong. Nếu mật ong quá đặc, hãy làm tan chảy nó.
15. Đổ muối, đường và hạt tiêu vào nước sôi. Trộn kỹ.
16. Sau vài phút, tắt lửa và đổ nước xốt thơm vào lọ.
17. Tiệt trùng trong 10 phút.
18. Đóng. Lật lại và để lại trong hai ngày.

Quan trọng. Hãy chắc chắn rằng bạn không bị dị ứng với mật ong. Nếu bạn thích món ăn có vị chua thì hãy vắt nước cốt chanh và thêm vào nước xốt đã hoàn thành ngay trước khi rót.

Lời khuyên hữu ích

Ngâm dưa hấu không phải việc quen thuộc của mọi người nên chúng tôi xin chia sẻ những lời khuyên, lời khuyên hữu ích từ các bà nội trợ:

• Đừng thêm quá nhiều muối. Nó chỉ tốt trong một công thức mà các lát được cho là cay. Trong những trường hợp khác, hãy cố gắng ăn nhiều đường hơn muối 3-4 lần.
• Không thêm aspirin ngay lập tức - chỉ trước khi đổ lần cuối. Ít phổ biến hơn, nó được hòa tan trong nước xốt sôi.
• Đừng ngâm dưa hấu quá chín. Rất có thể thịt sẽ không săn chắc và đàn hồi. Điều này có nghĩa là vào mùa đông, bạn sẽ nhận được thứ gì đó trông giống như nhuyễn.
• Nếu cắt miếng mỏng thì tốt nhất nên để lại hạt, không cần đục lỗ trên cùi.
• Tốt nhất nên bảo quản dưa hấu ngâm ở nơi tối và mát.
• Ăn ngon dưa hấu trước khi mùa hè mới đến. Nếu dưa chuột và cà chua có thể ăn được sau hai năm ngâm chua thì tốt hơn hết bạn không nên thử nghiệm với dưa hấu.

Đọc thêm:

Những đường gân trắng trên dưa hấu có ý nghĩa gì?

Dưa hấu làm tăng hay giảm huyết áp?

Có thể ăn dưa hấu khi bụng đói?

Hãy tóm tắt lại

Dưa hấu đóng hộp cho mùa đông là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Aspirin giúp bảo quản sản phẩm được vài tháng, giúp nắp không bị sưng và nước ướp bị đục. Tốt hơn là không nên gọt vỏ dưa hấu. hạt giống hoa hướng dương và vỏ xanh. Bạn có thể kết hợp dưa hấu với mật ong, chanh, cải ngựa, tỏi và thậm chí cả hạt tiêu. Tốt hơn hết trẻ nhỏ nên chế biến một loại quả mọng có hàm lượng đường và mật ong cao, còn người lớn bụng to hãy thử những miếng dưa hấu cay.

Chúc ngon miệng!