Bị loét dạ dày có ăn được dưa không: tranh luận ủng hộ và phản đối, chống chỉ định

Bị loét dạ dày có ăn được dưa không? Không có câu trả lời rõ ràng; các chuyên gia có ý kiến ​​​​khác nhau. Loại trái cây này có lợi cho toàn bộ cơ thể và có thể ngăn chặn chứng viêm. Dưa thấm nhanh và lâu, loại bỏ chất thải và độc tố, cải thiện nhu động ruột và tăng chức năng của hệ thần kinh. Đây là một chất chống oxy hóa tốt.

Những lập luận chống lại nó là do hàm lượng nhiều loại axit khác nhau trong thành phần, dưa có thể làm trầm trọng thêm tình trạng loét dạ dày, làm tăng mức độ axit và tính dễ bị kích thích của dạ dày, đồng thời làm chậm quá trình tái tạo. Chúng ta cùng xem xét lợi ích và tác hại của dưa đối với cơ thể bị loét dạ dày, tá tràng, quy tắc sử dụng đối với các bệnh về hệ tiêu hóa và biện pháp phòng ngừa.

Bị loét có ăn dưa được không và nó có hữu ích gì không?

Dưa không chỉ là một loại thực phẩm có giá trị mà còn được sử dụng rộng rãi để điều trị và phòng ngừa các bệnh về cơ thể.

Để khẳng định tính hữu ích của trái cây đối với cơ thể, người ta phân biệt những phẩm chất chính sau:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• tăng cường nhu động ruột, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, cân bằng nước;
• loại bỏ chất thải và độc tố khỏi cơ thể;
• cải thiện tình trạng da, tóc, móng, mắt;
• giảm trầm cảm, làm dịu hệ thần kinh;
• vitamin, các yếu tố vi mô và vĩ mô trong chế phẩm có tác động tích cực đến khả năng trí tuệ;
• canxi có trong cùi của quả rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và răng;
• magiê và kali cải thiện sự dẫn truyền thần kinh cơ, ngăn ngừa hoặc làm giảm co thắt;
• kẽm làm tăng sản xuất testosterone ở nam giới, chất chịu trách nhiệm về ham muốn tình dục và sức khỏe tình dục;
• Vitamin A là chất chống oxy hóa tốt, ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư;
• chất xơ thực vật đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo, thúc đẩy quá trình bão hòa nhanh chóng và lâu dài, do đó không cần ăn vặt và giảm thêm cân;
• Axit folic đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển bình thường của hệ thống miễn dịch và tuần hoàn.

Dưa có thể mang lại cả lợi ích và tác hại cho cơ thể. Ý kiến ​​​​cho rằng nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể và chức năng của từng cơ quan và hệ thống riêng lẻ có liên quan đến việc tiêu thụ trái cây của những người được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường, loét dạ dày và tá tràng, viêm dạ dày có tính axit cao, sỏi tiết niệu và sỏi mật. Trong những trường hợp như vậy, tốt hơn là nên từ bỏ sản phẩm do dưa khó tiêu, lâu tiêu và có môi trường axit, gây kích ứng cơ học và hóa học cho màng nhầy.

Có tính đến các đặc tính có lợi và tác hại có thể có đối với cơ thể, những người khỏe mạnh nên đưa dưa vào chế độ ăn uống với mức độ vừa phải, không có chống chỉ định. Tốt nhất nên ăn trái cây tự trồng không có thuốc trừ sâu.

Nếu điều này là không thể, điều quan trọng là phải học cách chọn trái cây phù hợp:

• mua dưa ở cửa hàng hoặc ở chợ tốt, lái xe qua các quán ven đường;
• yêu cầu người bán cấp giấy chứng nhận xác nhận trái cây được trồng không chứa nitrat;
• chỉ chọn những quả còn nguyên quả, không bị hư hỏng hoặc có đốm đáng ngờ, màu vàng nhạt, mùi dễ chịu và “đuôi” khô.

Đối với loét dạ dày

Điều chỉnh chế độ ăn uống cho bệnh loét dạ dày là một phần không thể thiếu và quan trọng của liệu pháp phức tạp. Không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào như vậy vì nó không giống nhau trong các giai đoạn khác nhau của bệnh.

Tuy nhiên, chúng ta có thể chắc chắn rằng bất kể giai đoạn bệnh lý nào, điều quan trọng là phải loại trừ các chất kích thích bài tiết mạnh và chất kích thích niêm mạc khỏi chế độ ăn uống. Dưa lưới là một trong những sản phẩm Nên hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn.

Nó chứa axit ascorbic và folic, gây kích ứng hóa học của màng nhầy và chất xơ thực vật thô, có tác dụng cơ học. Những điều kiện như vậy không thuận lợi cho việc điều trị loét dạ dày, làm chậm quá trình phục hồi của màng nhầy và làm rối loạn chức năng của dạ dày.

Đối với loét tá tràng

Bệnh nhân loét tá tràng cũng cần có chế độ ăn uống nhẹ nhàng, loại trừ các chất kích thích niêm mạc. Trong trường hợp này, dưa có tác dụng cơ học và hóa học lên màng nhầy, có thể làm bệnh trầm trọng hơn.

Để tham khảo. Ngoài dưa, quả lý gai, nho, chà là, nho khô, nho, củ cải và các loại rau, trái cây khác có chứa nhiều chất xơ thô đều bị chống chỉ định trong giai đoạn cấp tính của bệnh loét dạ dày và tá tràng.

Dưa trong một dạng loét dạ dày cấp tính

Trong thời kỳ vết loét dạ dày trầm trọng hơn, dưa bị chống chỉ định nghiêm ngặt vì nó chứa chất xơ thô và môi trường axit gây kích ứng màng nhầy. Trong giai đoạn này, các yếu tố ảnh hưởng cơ học và hóa học cần được hạn chế càng nhiều càng tốt.

Thức ăn được chế biến ở dạng lỏng và dạng thạch. Tránh các thực phẩm khó tiêu như nấm, rau, trái cây và bất kỳ chất bài tiết nào (nước dùng, sản phẩm sữa lên men, đồ uống chua).

Quy tắc sử dụng cho vết loét

Để không gây hại cho cơ thể, điều quan trọng là phải tiêu thụ dưa với số lượng hạn chế ngoài giai đoạn bệnh loét dạ dày trầm trọng hơn và loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn trong 5-7 ngày đầu tiên kể từ thời điểm bị tấn công.. Cho rằng dưa mất nhiều thời gian và khó tiêu hóa ở ruột, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn dưa sau bữa ăn chính 2-3 giờ. Tốt nhất nên đưa dưa vào thực đơn cho bữa sáng thứ hai. Trái cây được chống chỉ định khi bụng đói.

Bạn không thể ăn quá nhiều dưa cùng một lúc. Đối với người lớn, 2-3 lát vừa là đủ. Dưa không tương thích với sữa, đồ uống nóng hoặc rượu. Nó được tiêu thụ như một sản phẩm độc lập hoặc như một thành phần trong món salad trái cây. Nếu không sẽ có nguy cơ cao gây ra phân lỏng, thường xuyên (tiêu chảy).

Khuyên bảo. Đảm bảo bao gồm các món ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa ít calo, trứng tráng hấp và súp không đậm đặc trong chế độ ăn uống của bạn. Để vết loét mau lành hơn, hãy tăng lượng thức ăn giàu protein.

Những lợi ích và tác hại của dưa đối với con người

Dưa là một loại thực phẩm có giá trị. Nó chứa nhiều loại vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô, có tác dụng có lợi cho toàn bộ cơ thể, cải thiện tình trạng và chức năng của hệ tim mạch, thần kinh và tiêu hóa.

Retinol (vitamin A) làm tăng khả năng bảo vệ màng nhầy, phục hồi và duy trì mô biểu mô, làm chậm quá trình lão hóa, tham gia hình thành tế bào mới và rất quan trọng đối với sức khỏe của răng và xương. Axit ascoricic (vitamin C) tham gia vào quá trình hình thành collagen, điều chỉnh quá trình tổng hợp hormone steroid, có tác dụng chống dị ứng và ức chế quá trình viêm.

Khi tiêu thụ thường xuyên, dưa sẽ đáp ứng được nhu cầu vitamin E của cơ thể ở một mức độ nào đó.. Chức năng tự nhiên của nó là duy trì hoạt động bình thường của tuyến sinh dục. Nó cũng bảo vệ chống lại sự hình thành các gốc tự do, cải thiện lưu thông máu, hỗ trợ quá trình trao đổi chất ở cơ xương và cơ tim, ngăn ngừa sự phát triển của đục thủy tinh thể, đồng thời làm giảm các triệu chứng và diễn biến của hội chứng tiền kinh nguyệt.

Vitamin B12 cung cấp khả năng chống căng thẳng. Nó cần thiết cho sức khỏe của hệ thần kinh và tăng cường khả năng phòng vệ miễn dịch của cơ thể. Với sự thiếu hụt của nó, tình trạng của xương và răng trở nên tồi tệ hơn.

Vitamin B6, chịu trách nhiệm hấp thụ axit béo không bão hòa, chuyển hóa protein và chất béo, hoạt động như thuốc lợi tiểu tự nhiên, cải thiện khả năng co bóp của cơ tim.

Chứa vitamin B2 với số lượng nhỏ. Sự thiếu hụt nó ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của da, tóc, mắt và có thể dẫn đến chậm phát triển và phát triển trí tuệ.

Các nguyên tố vi mô và vĩ mô trong dưa thực hiện một số chức năng quan trọng:

1. Magiê tăng khả năng chống nhiễm trùng đường sinh dục, làm giảm hoặc ngăn ngừa co thắt cơ, làm giãn mạch máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn.
2. Canxi tham gia vào việc xây dựng mô xương, khoáng hóa răng, truyền xung thần kinh và quá trình đông máu.
3. Sắt kích thích quá trình trao đổi chất nội bào và đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thống sinh sản và miễn dịch.
4. Mangan kích hoạt quá trình oxy hóa, điều hòa hoạt động của cơ quan sinh sản và tham gia hình thành các mô liên kết và xương.
5. Đồng tăng cường chuyển hóa nước và khoáng chất, kích thích hoạt động của các tuyến nội tiết và cung cấp oxy cho các mô của cơ thể.

Chất xơ có trong cùi của quả có giá trị đặc biệt đối với cơ thể. Chúng loại bỏ chất thải và độc tố một cách tự nhiên và an toàn mà không làm ảnh hưởng đến trạng thái định tính và định lượng của bệnh biocenosis đường ruột.

Ngoài ra, chất pectin giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa, bao phủ màng nhầy của thành đường tiêu hóa, tăng cường nhu động ruột, đảm bảo nhu động ruột đều đặn và là biện pháp phòng ngừa táo bón tốt.

Để tham khảo. Pectin đặc biệt cần thiết cho người muốn giảm cân. Chất xơ thực vật mang lại cảm giác no lâu dài nhờ khả năng giãn nở của sợi pectin và làm giảm thể tích tự do của dạ dày. Điều này giúp loại bỏ nhu cầu ăn nhẹ và giảm kích thước khẩu phần, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.

Dưa loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể, làm giảm mức cholesterol, do đó nó được sử dụng như một phương pháp dự phòng các bệnh liên quan đến lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể: bệnh lý tim mạch, tăng huyết áp và sỏi mật.

Quả có tác dụng tốt cho mạch máu và tim: cải thiện tình trạng của thành mạch máu, tăng tính đàn hồi, duy trì hoạt động bình thường của cơ tim, bảo vệ chống xơ vữa động mạch, ức chế sự tổng hợp hormone gây căng thẳng, có tác động tích cực đến tình trạng của tim.

Bất chấp những lợi ích của nó, dưa cũng có “mặt khác của đồng xu”. Ăn trái cây với số lượng lớn có thể gây ra sự hình thành khí nhiều hơn, cảm giác nặng nề và khó chịu ở dạ dày. Dưa không an toàn cho những người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa, đặc biệt là trong các đợt cấp, tiểu đường và có sỏi ở thận, túi mật hoặc ống mật.

Thành phần hóa học

Dưa có 90% là nước. 10% còn lại là:

• beta-carotene;
• Các vitamin nhóm B: B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12;
• vitamin C (axit ascorbic), A, E, D, K, PP;
• nguyên tố vi lượng: boron, sắt, nhôm, vanadi, iốt, mangan, lithium, coban, niken, rubidium, đồng, molypden, mangan, selen, stronti, flo, zirconi, crom, kẽm;
• các nguyên tố đa lượng: natri, magie, canxi, kali, silicon, lưu huỳnh, phốt pho, clo.

Bột giấy cũng chứa tinh bột, sucrose, fructose, glucose, axit béo bão hòa, axit béo omega-3 và omega-6, đường và pectin.

KBZHU

Chất lượng dinh dưỡng và giá trị năng lượng của dưa phụ thuộc vào giống. Ví dụ, 100 g dưa thông thường có chứa 35 kcal, chất béo - 0,3 g, protein - 0,6 g, carbohydrate - 7,4 g.

Chống chỉ định

Dưa chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Chống chỉ định tương đối bao gồm các bệnh và tình trạng như:

• bệnh tiểu đường;
• loét dạ dày và tá tràng ở giai đoạn cấp tính;
• sỏi mật;
• hình thành sỏi muối lớn ở thận;
• viêm dạ dày có tính axit cao.

Biện pháp phòng ngừa

Nên hạn chế lượng dưa hoặc loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn của phụ nữ đang cho con bú. Sản phẩm có thể gây khó khăn cho đường tiêu hóa của trẻ, gây đau bụng và tăng hình thành khí.

Dưa được đưa vào chế độ ăn dần dần, bắt đầu bằng một lát. Trong trường hợp không có tác dụng phụ và phản ứng dị ứng, định mức hàng ngày sẽ tăng dần lên 2-3 miếng.

Đọc thêm:

Những lợi ích và tác hại của hạt dưa đối với cơ thể.

Cái gì tốt cho sức khỏe hơn - dưa hấu hay dưa: so sánh thành phần và tính chất.

Có thể ăn dưa khi đang cho con bú không, cách chọn và ăn bao nhiêu cho đúng.

Phần kết luận

Trong giai đoạn cấp tính của bệnh loét dạ dày và tá tràng, dưa bị chống chỉ định nghiêm ngặt. Trong giai đoạn thuyên giảm, trái cây được phép sử dụng với số lượng nhỏ. Mặt khác, thay vì mang lại cảm giác sảng khoái và tác dụng chữa lành cho cơ thể, bệnh có thể trầm trọng hơn và sức khỏe nói chung suy giảm.

Nếu bạn muốn thưởng thức dưa, hãy làm điều độ. Hoặc thay thế hoàn toàn bằng táo nướng, trái cây và quả mọng không chứa axit, lê và quả việt quất.