Tại sao không thể ăn dưa với sữa và các thực phẩm khác
Dưa lưới là món ngon được người lớn và trẻ em yêu thích. Ngoài hương vị tuyệt vời, nó còn có rất nhiều đặc tính hữu ích. Dưa rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Nhưng nó có một nhược điểm: khi kết hợp với một số sản phẩm nhất định, trái cây sẽ có hại.
Qua bài viết bạn sẽ biết được dưa ăn gì, ăn dưa thế nào cho đúng và ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe.
Thành phần và hàm lượng calo của dưa
Dưa có 90% là nước. 100 g trái cây chứa 7,5 g carbohydrate dễ tiêu hóa, 1 g protein và chất béo và 33 kcal., vì vậy nó là một phần của chế độ ăn kiêng.
Dưa chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng:
- Canxi - tăng cường xương, răng và móng.
- Chất xơ - cải thiện tiêu hóa.
- Vitamin E - cung cấp oxy cho tế bào, bảo vệ hệ thần kinh và cải thiện khả năng miễn dịch.
- Nhóm vitamin B - cải thiện quá trình trao đổi chất, bình thường hóa đường tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu và tăng khả năng chống căng thẳng.
- Iốt - tăng cường trí nhớ và kích thích hoạt động của não.
- Retinol - có tác động tích cực đến thị lực.
- Axit nicotinic - bình thường hóa lưu thông máu trong não, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và giảm mức cholesterol trong máu.
- Phốt pho - đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành mô xương và chức năng não.
- Kẽm (trong hạt của quả) - cải thiện hiệu lực, hấp thu vitamin E, loại bỏ rượu ra khỏi máu.
- Magiê - có tác dụng chống viêm. Cải thiện khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng với căng thẳng, tăng cường tim và kích thích chức năng đường ruột.
- Kali - bình thường hóa hoạt động của cơ tim, loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể và tăng hiệu suất.
- Pectin cải thiện tiêu hóa, loại bỏ quá trình lên men và cảm giác nặng nề trong dạ dày.
- Vitamin C - tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Sắt - kích thích tổng hợp huyết sắc tố và tăng sản xuất hồng cầu.
- Glucose - nâng cao tâm trạng của bạn và mang lại cho bạn sức sống.
Bạn có thể ăn gì?
Dưa được tiêu thụ tươi. Nó phù hợp với các loại trái cây khác. Nó làm sinh tố, mứt và kẹo trái cây thơm ngon.
Tất cả các bộ phận của quả đều có thể ăn được ngoại trừ vỏ. Mỗi người trong số họ cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng.
bột giấy
Phần chất dinh dưỡng chủ yếu nằm ở cùi. Nó rất giàu vitamin và axit hữu cơ. Bột giấy chứa chất xơ, giúp bão hòa cơ thể bằng các khoáng chất và cải thiện tiêu hóa. Nó có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể.
Những điều thú vị trên trang web:
Nước ép
Tươi nước ép dưa chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau. TRONG chứa một lượng lớn nước, chất xơ, pectin và các chất có lợi khác.
Nước ép có tác dụng tích cực đối với cơ thể:
- bổ sung nguồn cung cấp chất lỏng;
- bình thường hóa quá trình chuyển hóa nước-muối;
- cải thiện sự trao đổi chất;
- loại bỏ độc tố;
- tăng cường mô xương;
- kích thích hoạt động của não;
- tăng cường trái tim;
- có tác dụng làm dịu.
Các bác sĩ khuyên nên ăn dưa khi thiếu vitamin, viêm nhiễm phóng xạ, dị ứng và các bệnh gan mãn tính. Nước ép từ dưa chín có đặc tính hữu ích.Không nên làm nó từ trái cây chưa chín.
Hạt giống
Hạt dưa — yếu tố hữu ích, nhưng trong một số trường hợp nguy hiểm cho sức khỏe.
Lợi ích của hạt giống:
- loại bỏ axit uric, ngăn ngừa hình thành sỏi thận;
- tăng hiệu lực và cải thiện thành phần tinh trùng;
- tăng cường tác dụng có lợi của thuốc trong điều trị các bệnh về gan, sỏi thận...;
- cải thiện khả năng miễn dịch;
- thúc đẩy việc loại bỏ đờm, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh hen phế quản;
- loại bỏ mật và giảm viêm túi mật;
- tăng nồng độ;
- làm sạch gan và hỗ trợ hoạt động của tuyến tụy;
- giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Không nên ăn hạt khi:
- nhiễm độc nặng ở phụ nữ mang thai;
- bệnh lý của lá lách;
- tăng tiết dịch dạ dày.
Bóc
Vỏ không nên ăn. Nhưng nó được sử dụng cho mục đích y học vì nó có chứa chất diệp lục.
Nó có tác dụng có lợi trong các trường hợp sau:
- chảy máu mũi - nước ép được làm từ vỏ, nhỏ 2-3 giọt vào mỗi lỗ mũi;
- viêm phế quản và đau họng - lớp vỏ vụn được bọc trong gạc, chườm lên cổ họng và vùng ngực;
- bỏng và tụ máu - một lớp vỏ tươi được áp dụng cho vùng bị tổn thương.
Nói ngắn gọn về khả năng tương thích của sản phẩm
Một số loại thực phẩm có thể được ăn cùng nhau, trong khi những loại khác bị nghiêm cấm.. Sử dụng bảng tương thích thành phần, bạn sẽ loại bỏ được phản ứng tiêu cực của cơ thể khi ăn những thực phẩm gây nặng bụng.
Nếu bạn được hướng dẫn bởi những dữ liệu này, nó sẽ dễ dàng được phân hủy trong đường tiêu hóa. Nếu không thì sản phẩm không tương thích trung hòa lẫn nhau. Điều này sẽ dẫn đến quá trình tiêu hóa bị chậm lại, cảm giác nặng bụng và các vấn đề khác.
Khả năng tương thích của dưa với các sản phẩm khác
Có thể ăn dưa khi dạ dày đã no và sẵn sàng tiếp nhận thức ăn mới.. Trái cây chỉ ở trong đó vài phút, sau đó được tiêu hóa trong ruột. Ăn dưa cùng với các thực phẩm khác dẫn đến tình trạng lên men, buồn nôn và rối loạn chức năng ruột.
Tại sao không với sữa?
Dưa kết hợp với sữa gây tiêu chảy. Ngoài ra, chức năng của đường tiêu hóa bị gián đoạn: đầy hơi, buồn nôn và đầy hơi. Kết hợp với bất kỳ sản phẩm sữa nào, trái cây có thể gây ngộ độc, cần phải rửa dạ dày và điều trị bằng thuốc.
Tại sao không với mật ong?
Các bác sĩ cho rằng dưa với mật ong rất nguy hiểm ngay cả đối với người khỏe mạnh vì nó làm gián đoạn hoạt động của đường tiêu hóa.. Có nguy cơ tắc ruột nếu phẫu thuật bụng được thực hiện trên đó, sau đó vẫn còn sẹo và dính. Đừng chấp nhận bất kỳ rủi ro nào bằng cách kết hợp các sản phẩm này.
Với rượu
Khả năng tương thích của dưa và rượu là bằng không. Dùng đồng thời với đồ uống có cồn có thể gây táo bón hoặc tiêu chảy nặng. Điều này là do thực tế là với sự kết hợp này, quá trình lên men diễn ra mạnh mẽ.
Bạn không thể ăn dưa với món gì nữa?
Dưa không tương thích với hầu hết các loại thực phẩm. Tốt nhất nên ăn giữa các bữa ăn, khi khoảng cách ít nhất là hai giờ.
Nhiều người thắc mắc tại sao sau dưa lại không thể uống nước. Sự kết hợp này mang lại tác dụng nhuận tràng mạnh mẽ. Điều này sẽ dẫn đến mất nước.
Cách sử dụng dưa đúng cách
Nếu muốn đa dạng hóa thực đơn, hãy chuẩn bị món salad trái cây. Dưa rất hợp với đào, chuối, mơ, dứa và lê. Bạn có thể thêm nho và phô mai vào món salad này.
Ở Trung Đông, dưa được dùng làm món ăn kèm với cá.Ở các nước Địa Trung Hải, nó được ăn với thịt hoặc giăm bông, ở Ý - với prosciutto, ở Tây Ban Nha - với mứt.
Chú ý! Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau với dưa, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên kết hợp cẩn thận nó với các thực phẩm khác hoặc ăn riêng với chúng.
Ai bị cấm ăn dưa
Ngoài những đặc tính tích cực, dưa còn có những đặc tính tiêu cực. Quá trình tiêu hóa ở đường tiêu hóa mất nhiều thời gian nên việc ăn nhiều cùi cùng một lúc là điều không mong muốn.. Điều này sẽ gây ra tình trạng nặng bụng. Vì lý do tương tự, không nên kết hợp dưa với sữa, các sản phẩm từ sữa lên men và rượu.
Dưa lưới chống chỉ định với những người bị viêm dạ dày, viêm đại tràng, loét dạ dày và tá tràng. Hậu quả có thể nghiêm trọng, bao gồm cả tử vong.
Thịt dưa rất giàu carbohydrate, vì vậy bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Phần kết luận
Dưa chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng có tác dụng tích cực đối với toàn bộ cơ thể. Nhưng nó chống chỉ định cho các bệnh về đường tiêu hóa và khi mang thai. Bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế ăn bột giấy cùng một lúc.
Sự kết hợp của nó với sữa, mật ong, rượu và nước sẽ gây khó tiêu, thậm chí ngộ độc. Đó là lý do tại sao dưa nên được ăn riêng biệt với các thực phẩm khác, duy trì khoảng cách giữa các bữa ăn ít nhất hai giờ.
Hoàn toàn vô nghĩa