Được nông dân ưa chuộng, bí ngô “Winter Sweet” có hương vị dễ chịu và năng suất cao để bảo quản lâu dài.
Bí ngô ngọt mùa đông là một trong những giống bí ngô có năng suất và ngon nhất. Cháo, súp và nước trái cây, được sử dụng để đóng hộp và ngâm chua. Sản phẩm này rất tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng và chứa phức hợp vitamin và khoáng chất.
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách trồng giống bí ngô Winter Sweet và cách thu hoạch đúng cách.
Mô tả giống
Cây ngọt mùa đông thích hợp trồng ở các vùng phía Bắc Tổ quốc. Nó có khả năng miễn dịch cao với sương giá và hạn hán, đồng thời có thể chịu được mưa lớn và sương mù mà không gây hậu quả.
Tính năng đặc biệt
Giống chín muộn, nhà vườn thu hoạch sau 120-130 ngày trồng. Những bụi cây xòe rộng, lá rộng, màu xanh đậm. Bí ngô rất khiêm tốn trong việc chăm sóc, để tăng khả năng miễn dịch, cư dân mùa hè sắp xếp việc cho ăn và hình thành bụi cây.
Đặc điểm và năng suất quả
Quả to, bề mặt có gân. Hình dạng tròn, dẹt ở hai bên. Trọng lượng bí ngô thay đổi từ 5 đến 11 kg.
Vỏ màu xám, một số loại rau có đốm nhẹ. Cùi đặc, màu vàng. Hương vị ngọt ngào và mọng nước, gợi nhớ đến dưa. Năng suất ổn định, từ 1 m2. m, thu được khoảng 25 kg quả chín.
Hấp dẫn! Bí ngô là sản phẩm có hàm lượng calo thấp, 100 g chỉ chứa 25 kcal. Loại rau này rất giàu chất xơ, protein và sắt, chứa vitamin A và B.Tiêu thụ sản phẩm thường xuyên giúp cải thiện tiêu hóa và một ly nước bí ngô trước khi đi ngủ là một phương thuốc dân gian tuyệt vời cho chứng mất ngủ.
Làm sao để trưởng thành
Để canh tác ở các vùng phía Bắc, phương pháp gieo hạt được sử dụng, ở miền Nam và vùng giữa, cây trồng được trồng bằng hạt trên bãi đất trống. Hãy xem xét các quy tắc cơ bản của việc trồng và chăm sóc.
Trồng bằng hạt
Những hạt to và nặng được chọn để gieo trồng. Việc lấy mẫu được thực hiện như sau: đổ vào bình nước hạt giống và khuấy chất lỏng theo chiều kim đồng hồ. Những thứ còn sót lại trên bề mặt không thích hợp để trồng. Những hạt trũng được vớt ra và phơi khô.
Sau đó, quy trình khắc được tổ chức. Khử trùng hạt giống bằng dung dịch thuốc tím hoặc hỗn hợp Bordeaux. Hạt giống được cho vào túi vải và ngâm trong dung dịch trong 24 giờ. Khử trùng tiêu diệt hệ vi sinh vật gây bệnh trên bề mặt hạt và bảo vệ cây trồng trong tương lai khỏi bệnh tật và côn trùng gây hại.
Sau khi khử trùng, hạt giống sẽ nảy mầm. Để làm điều này, chúng được bọc trong một miếng gạc ấm, ẩm và đặt ở nơi ấm áp trong 3-6 ngày. Để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng, hãy thêm chất kích thích “Kornevin” hoặc “Heteroauxin”. Sự nảy mầm cho phép hạt giống nhanh chóng thích ứng với điều kiện khí hậu bên ngoài và cho năng suất tốt nhất trong tương lai. Hạt đã nảy mầm được đặt trên luống đã chuẩn bị sẵn, rắc đất và tưới nhiều nước ấm.
Quan trọng! Bí ngô thích đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Tốt hơn nên chọn nơi có nhiều nắng, đồi núi để trồng. Khi mùa xuân đến, đất được đào lên và bón phân bằng than bùn hoặc phân trùn quế. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng Winter Sweet sau khi có sương giá, vào đầu hoặc giữa tháng Năm.
Trồng cây con
Nấu nướng cây giống vào cuối tháng Ba. Trồng bí ngô trong hộp gỗ, khay nhựa, chậu nhựa. Điều chính là thùng chứa khô và sạch. Để an toàn, hãy rửa thùng chứa bằng nước chảy và dung dịch thuốc tím.
Đối với đất trồng cây con, hãy sử dụng hỗn hợp làm sẵn từ cửa hàng hoặc đất từ vườn. Ưu điểm của phương án đầu tiên là đất đã được khử trùng trước và bão hòa chất dinh dưỡng. Bạn có thể mua nó ở bất kỳ cửa hàng làm vườn nào. Các hỗn hợp phổ biến là đất “Universal” hoặc “Strong”.
Đổ đất vào thùng và tạo các rãnh nhỏ cách nhau 5 - 7 cm. 2-3 hạt giống đã khử trùng được đặt vào mỗi lỗ và rắc đất lên trên. Cây con được tưới bằng nước ấm, sạch rồi đặt trên bậu cửa sổ nhiều nắng nhất trong nhà hoặc gần lò sưởi. Nếu cửa sổ hướng về phía bắc, hãy cung cấp ánh sáng bằng đèn phytolamp.
Tưới nước cho cây con khi đất khô, khoảng 5 ngày một lần. Sau 10 ngày, tiến hành bón phân hữu cơ dạng lỏng. Phân chim hoặc phân chuồng rất tốt cho việc này. Lần bón tiếp theo được áp dụng sau 10 ngày nữa. Sử dụng kali supe lân hoặc amoni nitrat.
Quan trọng! Sau 2-3 tuần, cây con được trồng tại chỗ. Mầm được tưới nước trước để đất ẩm và không bị nát. Cây con được cẩn thận lấy ra khỏi thùng có phủ một cục đất trên rễ và đặt trên luống vườn. Nhẹ nhàng vỗ nhẹ xung quanh thân cây và rắc tro gỗ khô hoặc mùn cưa.
Quan tâm
Cơ sở của việc chăm sóc là tưới nước kịp thời. Làm ẩm luống vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh bị cháy nắng. Tưới nước trực tiếp vào gốc, không để nước dính lên lá, quả và thân. Nếu không, khả năng nhiễm nấm và nhiễm trùng sẽ tăng lên.Mỗi cây tiêu thụ khoảng 2 lít nước, 2,5-3 lít vào những ngày nắng nóng. Việc tưới nước được dừng lại 2 tuần trước khi thu hoạch.
Bí ngô cần cho ăn rễ và lá. Lựa chọn đầu tiên bao gồm phân bón có chất hữu cơ và khoáng chất. Bón phân giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cây và cải thiện hương vị của quả. Than bùn, mùn và phân được sử dụng làm chất hữu cơ.
Trong số các chất khoáng, ưu tiên phân bón kali và phốt pho, cũng như các chế phẩm phức tạp - “Kimira”, “Zdraven”, “Magic Leika”.
Bón phân qua lá bao gồm phun dung dịch cây tầm ma, hỗn hợp Bordeaux và dung dịch axit succinic. Mục tiêu chính của họ là bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh.
Đặc điểm của tu luyện và những khó khăn có thể xảy ra
Những luống bí ngô cần được nới lỏng và loại bỏ cỏ dại thường xuyên. Thực hiện các thủ tục trước khi tưới nước. Làm cỏ giúp cải thiện chất lượng đất, làm cho đất giàu dinh dưỡng và nhẹ hơn, đồng thời bão hòa oxy. Đồng thời, họ theo dõi dây leo của cây.
Khi hình thành được 2-3 chồi dài thì chúng bắt đầu hình thành bụi: cắt bỏ các dây leo nhỏ bên cạnh, chụm phần ngọn. Sự hình thành thúc đẩy sự phát triển trái cây khỏe mạnh. Nếu những sợi mi còn lại vướng vào nhau thì phải duỗi thẳng rồi đặt xuống đất, rắc đất lên vài chỗ.
Ngoài việc tạo khuôn, điều quan trọng là phải theo dõi lượng bổ sung khoáng chất. Thừa nitơ dẫn đến lá quăn và vàng, thừa canxi dẫn đến rễ yếu. Nếu bón phân không đúng cách sẽ có nguy cơ bị bệnh. Để chính xác, những người làm vườn có kinh nghiệm đánh dấu ngày bón phân trên lịch.
Quan trọng! Khi trồng bí ngô trong nhà kính, công trình được thông gió hàng ngày.Nhà kính được đặc trưng bởi nhiệt độ và độ ẩm cao, tạo điều kiện cho các vi khuẩn nguy hiểm phát triển.
Lời khuyên trồng trọt từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Những lời khuyên và khuyến nghị đơn giản từ những người làm vườn có kinh nghiệm sẽ không chỉ giúp bảo vệ bí ngô khỏi các yếu tố tiêu cực mà còn tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm:
- Nếu đất có tính axit cao thì rắc vôi lên luống và tro củi khô trước khi trồng.
- Trước khi trồng cây con, hạt giống được làm cứng bằng cách cho vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 ngày.
- Thật thuận tiện để trồng cây con trong viên than bùn. Chúng được làm từ nguyên liệu thô thân thiện với môi trường và dễ sử dụng. Mua máy tính bảng tại cửa hàng làm vườn.
- Sau khi trồng bí ở bãi đất trống, mỗi bụi được bọc bằng màng bọc thực phẩm. Nó bảo vệ mầm khỏi sương giá và mưa. Loại bỏ màng sau khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện.
- Nhiệt độ nước tối ưu để tưới là khoảng +20 ° C. Không nên sử dụng nước máy, tốt hơn nên tưới rau bằng nước mưa hoặc nước giếng, sau khi phơi nắng cho cây ấm lên.
- Nếu quả quá to và nặng, hãy đặt một tấm gỗ bên dưới mỗi quả. Điều này ngăn ngừa thối xảy ra.
- Khi phun hỗn hợp Bordeaux hoặc axit succinic, hãy sử dụng găng tay, mặt nạ phòng độc và kính an toàn.
Bệnh tật và sâu bệnh
Bệnh sương mai, hay như người ta gọi là bệnh sương mai, xuất hiện ở những đám bí ngô. Nguyên nhân lây nhiễm nằm ở côn trùng gây hại và cỏ dại, độ ẩm cao và chăm sóc không đúng cách. Bệnh sương mai biểu hiện dưới dạng những đốm màu vàng nâu trên lá. Là một biện pháp phòng ngừa, phun tro được sử dụng để xử lý - "Planzir" hoặc "Previkur". Nếu sương giả không được phát hiện kịp thời, toàn bộ bụi cây sẽ khô héo, quả sẽ mất độ đàn hồi và mùi vị.
Một bệnh phổ biến khác là thối rễ. Nó xuất hiện chủ yếu ở giai đoạn ra hoa của cây do tưới nước lạnh hoặc bón quá nhiều phân khoáng. Rễ chuyển sang màu nâu xám, lá cong và khô. Với mục đích phòng bệnh, các quy tắc luân canh cây trồng và chế độ tưới nước được tuân thủ. Việc điều trị được thực hiện bằng thuốc xịt dựa trên kẽm sulfat hoặc bằng thuốc Fundazol.
Trong số các loài gây hại, rệp dưa tấn công Sweet Winter. Một con bọ nhỏ có thể phá hủy tới 80% toàn bộ vụ mùa. Rệp xuất hiện do đất bị ô nhiễm hoặc gieo trồng không đúng cách. Sâu bệnh hút chất dinh dưỡng từ bụi cây, khiến cây chết dần. Sản phẩm “Consento” hoặc dung dịch đồng sunfat giúp loại bỏ rệp dưa.
Ngoài rệp, sên còn xuất hiện trên luống. Nguyên nhân nằm ở việc không tuân thủ quy định luân canh cây trồng hoặc đất bị ô nhiễm. Loại bỏ sên bằng cách phun iốt và sữa.
Thu hoạch và ứng dụng
Ngọt mùa đông được thu hoạch vào tháng Chín. Quả có màu xám đặc trưng, vỏ cứng lại. Để bảo quản được lâu, rau được cắt bỏ phần cuống. Những quả bí ngô thu thập được lau bằng vải khô và bảo quản ở nơi tối, mát mẻ, chẳng hạn như tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Thu hoạch được sử dụng để chế biến các món ăn kèm rau và salad, các món ngọt và món tráng miệng. Một phần thu hoạch đông cứng Và khô. Bí ngô bổ sung hài hòa các món ăn mùa đông, bổ sung thêm vitamin và chất xơ cho cơ thể.
Hấp dẫn! Bí ngô làm ra những chiếc bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng và bánh nướng xốp thơm ngon. Sản phẩm đặc biệt phù hợp với mật ong và quế.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Ưu điểm của Winter Sweet bao gồm hương vị ngon ngọt và có đường. Bột giấy dày đặc được sử dụng phổ biến và phù hợp với chế độ ăn kiêng. Người làm vườn hài lòng với năng suất cao và quả to. Bí ngô thích hợp trồng ở cả miền Nam và miền Bắc. Không yêu cầu kiến thức đặc biệt trong việc chăm sóc.
Trong số những nhược điểm có thể kể đến việc rau chín muộn. Nếu mùa hè mưa nhiều, trái cây không có thời gian để đạt được hàm lượng đường. Ở miền trung và miền bắc, Winter Sweet được trồng bằng cây con.
Đánh giá của nông dân
Mặc dù có những đánh giá tích cực về giống này nhưng cũng có những đánh giá tiêu cực rõ ràng. Những người làm vườn nói gì về Winter Sweet?
Maria, Mátxcơva: “Tôi thích Bí ngô mùa đông ngọt ngào, nó không gây khó khăn gì trong việc trồng trọt, thu hoạch luôn phát triển tốt. Tôi dùng nó tươi và chuẩn bị cho mùa đông.”
Alexey, Tyumen: “Lần đầu tiên tôi trồng Winter Sweet và rất hài lòng. Trọng lượng bí ngô tối đa là 12 kg khiến tôi rất vui. Tôi khuyên bạn nên dùng nó để trồng trọt."
Natalia, Volgograd: “Tôi đã gieo hạt trên bãi đất trống, dường như vô ích. Mầm bị thối rễ và phải xử lý. Sau đó, khó khăn nảy sinh trong việc hình thành bụi cây, có rất nhiều lông mi. Theo tôi, hương vị ở mức trung bình.”
Phần kết luận
Giống Winter Sweet năng suất cao và chín muộn được đặt tên như vậy vì lý do chính đáng: cùi màu vàng, ngọt có vị như dưa chín. Giống được trồng ở luống đầy nắng. Ở các vùng phía Bắc, nó được trồng bằng cây con, ở các vùng phía Nam - bằng hạt trên bãi đất trống. Tưới nước cho luống 5 ngày một lần, bón phân 10-15 ngày một lần. Phân khoáng được xen kẽ với chất hữu cơ để duy trì sự cân bằng.
Thu hái vào đầu mùa thu, hái quả cùng với cuống. Bí ngô được sử dụng để chế biến món thứ nhất và món thứ hai, đồ nướng và món tráng miệng.