Các loại và giống yến mạch là gì?

Hơn 50 loại yến mạch hạt được trồng ở Nga. Chúng khác nhau ở một số thông số, trong đó kích thước hạt, năng suất và điều kiện phát triển tối ưu là rất quan trọng.

Đọc tiếp để tìm hiểu về sự khác biệt giữa các giống yến mạch, cũng như cách chọn loại phù hợp nhất để trồng.

Mô tả và đặc điểm của cây yến mạch

Yến mạch được con người phát triển cách đây khoảng 4.500 năm. Ban đầu, loại cây trồng này chỉ được sử dụng làm thức ăn cho ngựa ở phía bắc và phía đông châu Âu. Các loại yến mạch ăn được đầu tiên xuất hiện muộn hơn nhiều.

Hay đấy. Đến nay, 95% yến mạch thu được được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, chỉ 5% còn lại được đóng gói để bán trong các cửa hàng và sử dụng trong công nghiệp thực phẩm.

Hạt yến mạch chứa:

• vitamin B;
• coban;
• mangan;
• kẽm;
• tinh bột - 40%.

Bột yến mạch BZHU:

• protein - 15-18%;
• chất béo - 4%;
• carbohydrate - 60%.

Hàm lượng calo tùy theo phương pháp chế biến là 62-370 kcal.

Hạt yến mạch trắng có giá trị lớn nhất. Đằng sau anh ta là màu đen và thức ăn gia súc - xám và đỏ. Yến mạch làm thức ăn gia súc (rơm yến mạch và vỏ trấu) được coi là loại cây trồng thô nhưng giàu dinh dưỡng.

Có những loại yến mạch nào?

Có từ 16 đến 22 loại yến mạch. Trong số đó có loại được trồng và loại hoang dã (yến mạch hoang dã). Yến hoang thường mọc như cỏ dại, rải rác trên các cánh đồng trồng ngũ cốc.

90% sản lượng thu hoạch trên thế giới đến từ yến mạch (Avena sativa).

Yến mạch trồng được chia thành:

• mùa đông chịu lạnh, cho thu hoạch sớm;
• mùa xuân - được trồng chủ yếu làm cây thức ăn gia súc, không ưa điều kiện khí hậu, có thể cho năng suất cao ở vùng khí hậu ôn đới;
• phim - nhận được tên này do thực tế là các hạt của nó được bao phủ bởi một lớp màng mờ đục dày đặc;
• trần trụi - khi chín, hạt trở nên “trần trụi”, tức là chúng mất đi lớp màng.

Hạt hình thức khỏa thân yến mạch có vảy mỏng, dễ bị tụt lại phía sau trong quá trình chế biến, các hạt dạng màng cứng và đặc.

Quan trọng! Màu sắc của hạt yến mạch không cố định, chúng có xu hướng chuyển sang màu vàng khi thời tiết ẩm ướt, gây khó khăn cho việc xác định giống.

Các loại yến mạch tùy theo loại

Tất cả các giống được mô tả dưới đây đều là giống hạt giống. Hạt yến mạch không giống như các loài khác, có độ dậy thì mạnh mẽ. Các giống yến mạch trồng trọt có thể được xác định bằng sự hiện diện của móng ngựa - những vết lõm nhỏ ở những nơi hạt bám vào cành. Chúng giúp hạt trưởng thành tách khỏi cây. Phiến lá có lưỡi lởm chởm nhỏ, không có tai. Cụm hoa có hình chùy, mỗi chùm có một hoặc nhiều hoa.

Yến mạch chịu được nhiệt độ thấp nhưng chịu nhiệt kém. Nó đòi hỏi phải tưới nước nhiều và chịu được độ ẩm dư thừa trong đất. Thiếu độ ẩm gây ra nhiều tác hại hơn, khả năng chống lại yếu tố này khác nhau giữa các giống khác nhau.

Yến mạch không kén đất và phát triển tốt trên đất đen và đất thịt pha cát., nhưng không chịu được lượng muối dư thừa tốt. Cần phân đạm. Tiền thân tốt nhất là các loại đậu, ngô và khoai tây.

Hay đấy:

Sự khác biệt cơ bản giữa yến mạch và lúa mạch

Những lợi ích và tác hại của bột yến mạch đối với cơ thể

Hercules, bột yến mạch và yến mạch - chúng giống nhau hay có sự khác biệt

Giống mùa đông

Đặc điểm chính của giống mùa đông là thời gian của chu kỳ chín hoàn toàn cùng với giai đoạn nghỉ ngơi, nó có thể kéo dài tới 250 ngày. Không giống như các giống khác, hạt giống được gieo vào nửa cuối mùa thu, ngay trước đợt sương giá đầu tiên.

Một ví dụ về giống yến mạch mùa đông - Antey: mọc cao tới 100 cm, cho năng suất hạt lên tới 6 c/ha và cỏ khô lên tới 4 c/ha.

Giống mùa xuân

Giống mùa xuân được gieo vào đầu mùa xuân, ngay sau khi tuyết tankhi mặt đất vẫn còn bão hòa độ ẩm. Trong điều kiện như vậy, các hạt nở ra nhanh chóng và chịu được nhiệt độ từ 0°C và thậm chí cả sương giá về đêm.

Trong số các giống mùa xuân đáng được chú ý:

1. Barguzin - Hạt to, vảy dày, tổng trọng lượng 1000 hạt là 40 g, thời gian sinh trưởng khoảng 95 ngày. Khả năng sinh sản 35 c/ha. Cho thấy khả năng chống chịu hạn hán cao.
2. chó dại - có thân cao tới 100 cm và lá màu xanh đậm. Chống lại bệnh tật. Mùa sinh trưởng kéo dài hơn bình thường - lên tới 100 ngày. Trọng lượng 1000 hạt là 35 g, năng suất thấp - lên tới 30 c/ha.
3. Geser - giống cao, chịu đựng thời tiết khô hạn và bệnh tật kém. Thời gian chín của cây trồng là 85 ngày. Năng suất lên tới 50 c/ha. Trọng lượng 1000 hạt vượt quá 35 g.

Yến mạch không vỏ

Yến mạch không vỏ đều phù hợp cho con người và nhu cầu thức ăn chăn nuôi. Ba loại yến mạch trần phổ biến nhất là:

1. người Belarus khỏa thân - có thân dày và hạt thon dài, giàu protein. Hạt nhẹ, trọng lượng 1000 hạt chỉ khoảng 25-28 g, có tác dụng tăng khả năng miễn dịch với nhiều bệnh tật. Khả năng sinh sản lên tới 50 c / ha.
2. thuận tay trái - dựng đứng, mọc thẳng lên. Mùa sinh trưởng tương đối ngắn - khoảng 2 tháng. Các vảy được phủ một lớp sáp. Hạt có kích thước trung bình, chứa nhiều protein, trọng lượng 1000 miếng. đạt 30 g, năng suất dưới mức trung bình, có khi lên tới 40 c/ha.
3. Sa-lô-môn - Chịu được thời tiết khô hạn và bệnh tật, có thân cây cao, mọc thẳng. Năng suất lên tới 40 c/ha. Thời gian chín lên tới 90 ngày. Trọng lượng 1000 hạt - lên tới 28 g.

Yến mạch màng

Có nhiều loại phim:

• hoảng loạn - đặc trưng bởi sự gắn kết theo chiều ngang của bông con và chồi lan rộng;
• đơn thân - cành ép vào thân, gắn đều.

Các giống màng thường cho năng suất cao. Phổ biến trong số đó:

1. Đấu sĩ - Cây mọc thẳng, hạt to. Những chiếc gai nhìn xuống, bề mặt của chúng phủ đầy lông tơ mịn. Chịu hạn, dễ mắc nhiều bệnh, cần chăm sóc.
2. Linh vật - có khả năng kháng bệnh cao, đặc biệt là bệnh than đen và thời tiết khô hạn. Các loại ngũ cốc chứa nhiều protein, có hình dạng dày và thon dài. Mùa sinh trưởng lên tới 75 ngày. Trọng lượng 1000 hạt đạt 40 g, năng suất lên tới 75 c/ha.
3. một con sư tử - giống có bụi cao trung bình khoảng 60 cm, thời gian sinh trưởng lên tới 90 ngày. Dễ mắc hầu hết các bệnh. Năng suất lên tới 60 c/ha. Trọng lượng 1000 hạt lên tới 40 g.

Các giống yến mạch năng suất tốt nhất

Giống yến mạch năng suất cao:

1. Merlin - giữa mùa hàng năm. Nó có khả năng chịu hạn trung bình và dễ bị đổ ngã. Thời gian chín là 75-95 ngày. Dễ bị nhiễm nấm và nhiễm trùng. Kích thước hạt nhỏ hơn bình thường, trọng lượng 1000 miếng 30 - 32 g, năng suất tối đa 80 c/ha, bình quân 35 - 40 c/ha.
2. Argamak - giống giữa vụ có năng suất lên tới 90 c/ha. Chịu được chỗ ở. Hạt trắng dày đặc có chất lượng cao chứa khoảng 15% protein. Trọng lượng 1000 hạt - 30-36 g.
3. kèn - giống hạt trắng giữa sớm. Năng suất lên tới 84 c/ha. Thân và lá được phủ một lớp phủ rõ ràng. Chống chịu bệnh tật và hạn hán. Hạt to, trọng lượng 1000 miếng là 34-37 g.
4. dáng đi - giống giữa vụ, thời vụ sinh trưởng 80-90 ngày. Năng suất bình quân 35-40 c/ha, năng suất kỷ lục 80 c/ha. Lá được phủ một lớp sáp mỏng.

Mẹo và thủ thuật để chọn nhiều loại

Khi lựa chọn loại yến mạch phù hợp cần chú ý đến các yếu tố sau::

• điều kiện khí hậu trong khu vực của bạn - nhiệt độ, lượng mưa, thời gian của mùa ấm áp;
• mục đích bạn dự định trồng yến mạch - thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, v.v.;
• khối lượng hạt giống và rơm rạ cần thu hoạch;
• thời gian của mùa sinh trưởng;
• nhiễm trùng và sâu bệnh phổ biến trong khu vực của bạn.

Nếu vùng của bạn có mùa hè dài, các giống Allur, Dogon, Barguzin và Solomon sẽ phù hợp với bạn. Tóm lại - Lefty và Talisman. Nếu bạn sống ở khu vực khô ráo thì Kozyr, Solomon, Barguzin và Talisman là phù hợp. Nếu bạn muốn trồng ngũ cốc lớn, hãy chọn Talisman, Trump và Lion.

Phần kết luận

Đặc điểm của các loại yến mạch khác nhau được mô tả trong bài viết cho phép bạn chọn loại cây trồng lý tưởng cho mục đích thực phẩm hoặc làm thức ăn chăn nuôi, cho khí hậu ấm áp hoặc ôn đới, mùa hè dài hay ngắn, cho vùng ẩm ướt và khô.