Tính chất hữu ích và tính năng của việc trồng yến mạch trần

Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa yến mạch vào chế độ ăn uống để điều trị các bệnh khác nhau và để giảm cân. Và nên đặc biệt chú ý đến yến mạch trần. Nó chứa lượng protein nhiều gấp đôi so với các loại dạng màng và khoảng 11% tổng khối lượng bị chiếm bởi chất xơ, giúp làm sạch cơ thể các chất độc.

Yến mạch không vỏ có ít chống chỉ định nhất, tăng cường hệ thống miễn dịch, rút ​​ngắn thời gian phục hồi sau căng thẳng về thể chất và tinh thần, cũng như các bệnh trước đó.

Yến mạch vỏ là gì?

Bột yến mạch và bột mì có thể được tìm thấy trên kệ của hầu hết các cửa hàng. Nhưng không phải ai cũng quen thuộc với loại ngũ cốc quý giá này - yến mạch trần trụi.

Lịch sử xuất hiện

Cây trồng bắt đầu được trồng vào thiên niên kỷ thứ hai sau Công nguyên ở Mông Cổ và Trung Quốc. Dần dần nó lan rộng khắp hành tinh. Lúc đầu, yến mạch mọc như cỏ dại trên những cánh đồng gieo trồng lúa mì, nhưng các chủ đất nhanh chóng nhận ra rằng loại cây này rất hữu ích và bắt đầu trồng nó một cách đặc biệt trên mảnh đất của họ.

Ngũ cốc được đưa đến Liên Xô từ Tây Tạng theo lệnh của chính quyền. Giống trần trụi dành cho giới thượng lưu trong đảng, những người có chế độ ăn uống chỉ bao gồm các sản phẩm thân thiện với môi trường với giá trị dinh dưỡng cao.

Mô tả và đặc điểm của cây

Yến mạch trần (hoặc thực vật hạt trần) là một loại ngũ cốc có hạt không được bao phủ bởi màng. Sản phẩm này được những người yêu thích ăn uống lành mạnh ưa chuộng. Về hàm lượng chất dinh dưỡng, nó chỉ đứng sau kiều mạch xanh.

Các lợi thế là gì

Ngũ cốc không có vỏ cứng là nguyên liệu lý tưởng cho quá trình nảy mầm. Ngoài ra, trong quá trình sản xuất ngũ cốc, yến mạch trần trải qua quá trình chế biến tối thiểu. Không cần phải loại bỏ vỏ trấu nên hạt vẫn còn nguyên vẹn và không bị mất đi chất dinh dưỡng.

Tầm quan trọng về mặt kinh tế và ứng dụng

Do có giá trị dinh dưỡng cao nên giống trần được sử dụng trong nhiều lĩnh vực:

1. Thức ăn cho gia súc. Hạt ngũ cốc và rơm rạ là nguyên liệu thức ăn không thể thay thế cho gia cầm, ngựa và bò non.
2. Thuốc. Nó được sử dụng để chuẩn bị các loại thuốc sắc, cháo và súp ăn kiêng bao bọc các bức tường của đường tiêu hóa.
3. Thẩm mỹ. Mặt nạ, kem dưỡng da và thuốc chườm được làm từ bột yến mạch để giúp chữa các bệnh về da.
4. Nấu nướng. Phạm vi của các sản phẩm làm từ yến mạch không ngừng mở rộng. Ngoài các loại ngũ cốc, bột và bột mì thông thường, trên các kệ hàng còn có sữa yến mạch, loại sữa này đã trở thành sản phẩm thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm sữa có nguồn gốc động vật dành cho những người bị dị ứng và người ăn chay.
5. Trồng rau. Yến vỏ thường được trồng làm tiền thân cho các loại cây trồng khác để làm giàu đất và ngăn chặn sự phát triển của bệnh thối rễ.
6. Rượu bia. Loại ngũ cốc này được sử dụng để làm bia yến mạch, có hương vị gợi nhớ đến bia chất lượng cao các loại lúa mạch, cũng như kvass, mash và vodka.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng, hàm lượng calo

Yến mạch không vỏ có thành phần cân bằng. Nó chứa các axit amin quan trọng, vitamin E, được biết đến với tác dụng chống oxy hóa. Hạt cũng chứa carotene, vitamin B, vitamin K và các loại khác.

Ngũ cốc rất giàu selen, sắt, lưu huỳnh, flo, iốt, mangan, crom, niken và kẽm.

Thẩm quyền giải quyết! Khi những loại ngũ cốc này nảy mầm, hàm lượng vitamin C trên 100 g tăng từ 0,88 mg lên 13,82 mg và lượng chất chống oxy hóa thay đổi từ 34 mg lên 334 mg.

100 g ngũ cốc chứa 17 g protein, 61,3 g carbohydrate và 3,5 g chất béo. Hàm lượng calo – 305 kcal.

Đặc tính hữu ích và chữa bệnh của yến mạch trần

Rất khó để đánh giá quá cao lợi ích của các sản phẩm yến mạch. Tiêu thụ thường xuyên loại ngũ cốc này là một đóng góp quan trọng cho sức khỏe của chính bạn.

Nó ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào

Ngũ cốc có nhiều đặc tính hữu ích:

• giữ cho cơ thể trong tình trạng tốt;
• tăng khả năng miễn dịch và sức chịu đựng;
• kích thích hoạt động của quá trình nhận thức;
• bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột;
• tăng tốc độ trao đổi chất;
• ngăn ngừa sâu răng;
• tăng độ đàn hồi của lớp biểu bì;
• cải thiện chức năng của hệ thống sinh dục;
• cải thiện tình trạng của bệnh nhân trải qua xạ trị và hóa trị;
• giúp điều trị u tuyến, bệnh vú và các bệnh khác;
• kích thích chức năng đường ruột;
• làm sạch cơ thể các độc tố;
• củng cố xương, giảm nguy cơ loãng xương;
• giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu;
• bình thường hóa mức độ hormone.

Đặc biệt quan trọng là phần giới thiệu yến mạch trần mọc mầm vào chế độ ăn của trẻ. Dinh dưỡng như vậy cung cấp năng lượng cho cơ thể đang phát triển tích cực, cho phép bạn cảm thấy no lâu hơn và dễ dàng thực hiện các nhiệm vụ trí tuệ hơn.

Ngũ cốc cũng có lợi cho người lớn tuổi. Chúng dễ tiêu hóa và không tạo gánh nặng cho cơ thể, đồng thời mang lại sức mạnh và năng lượng. Và các vận động viên thường xuyên tiêu thụ yến mạch nguyên chất lưu ý rằng sức bền của họ tăng lên và việc tập luyện của họ hiệu quả hơn.

Quan trọng! Có bán yến mạch được thiết kế đặc biệt để nảy mầm. Nhưng một sản phẩm như vậy sẽ không mang lại lợi ích gì cho cơ thể.Để ngũ cốc được bảo quản được lâu, chúng được xử lý bằng hóa chất độc hại.

Tác hại có thể xảy ra

Ăn yến mạch trần có thể khiến sức khỏe suy giảm khi xuất hiện các bệnh lý sau:

• bệnh thận;
• dị ứng với ngũ cốc;
• tổn thương túi mật;
• chứng đau nửa đầu nghiêm trọng;
• suy tim;
• viêm dạ dày có tính axit cao.

Nếu tiêu chảy bắt đầu sau khi ăn ngũ cốc, hãy ngừng dùng yến mạch.

Đặc điểm của trồng trọt

Bạn có thể tự trồng ngũ cốc thân thiện với môi trường. Yến mạch không cần chăm sóc, nhưng để thu hoạch được tốt, điều quan trọng là phải tuân theo những quy tắc nhất định.

Lựa chọn địa điểm hạ cánh

Yến mạch có hệ thống rễ phát triển, có thể đào sâu tới 120 cm, nhờ đó, cây trồng phát triển mạnh trên đất sét, đất cát, đất sũng nước-podzolic cũng như đất mùn. Nếu được chăm sóc thích hợp, cây sẽ thích nghi ngay cả với đất đầm lầy và than bùn. Chỉ có đất mặn là không thích hợp để trồng trọt.

Chuẩn bị đất

Trước khi gieo hạt nên bón phân đạm cho đất với tỷ lệ 40-60 kg/ha. Các hợp chất hữu cơ có tác dụng đặc biệt có lợi đối với sự phát triển của cây trồng, nhưng cây trồng cũng chịu được việc bón phân khoáng.

Quan trọng! Lượng nitơ dư thừa có thể khiến yến mạch bị héo.

Để bình thường hóa thành phần của đất chua, hãy sử dụng các khối kiềm có chứa đá nitơ hoặc phốt phát.

Chuẩn bị hạt giống

Trước khi trồng, các hạt được phân loại, tách vật liệu phù hợp ra khỏi mảnh vụn. Hạt giống bị hư hỏng không được sử dụng để trồng. Sau đó, hạt được nhúng trong dung dịch thuốc tím 1% trong 20 phút để khử trùng, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy.

Sơ đồ và công nghệ trồng trọt

Yến mạch được trồng cùng lúc với các loại cây trồng vụ xuân khác, khi đất đã tan băng nhưng chưa bị khô dưới tia nắng nóng. Thông thường giai đoạn này bắt đầu vào cuối tháng Tư.

Hạt của yến mạch trần tương đối nhẹ nên không gieo quá sâu. Nếu đất được làm ẩm tốt, chỉ cần ngâm hạt sâu 4 cm, nếu có hạn hán - 7 cm, đối với đất nhẹ, tơi xốp, độ sâu trồng tối ưu là 6 cm, khoảng cách giữa các hàng từ 7 đến 7 cm. 15 cm.

Điều trị chống lại bệnh tật và sâu bệnh

Yến mạch bị ảnh hưởng bởi các bệnh sau:

1. Bụi bặm. Chùy của cây chuyển sang màu đen, phủ các bào tử màu nâu đen, chúng tách ra khi có gió thổi và bám trên các thân cây lân cận. Than đen rắn khác với than bụi ở mật độ bào tử nấm, chúng chỉ bị phá hủy khi đập lúa. Bệnh lây lan qua hạt giống nên vật liệu trồng phải được ngâm trong dung dịch thuốc tím hoặc formaldehyde yếu.
2. Rỉ sét tuyến tính và vương miện. Vào mùa hè, lá của cây được bao phủ bởi những củ màu cam thon dài, bên trong có bào tử nấm. Vào tháng 8, các mảng màu xám hình thành ở mặt dưới của phiến lá. Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh, cây trồng được trồng kịp thời, kiểm soát hàm lượng nitơ trong đất và cây trồng không được gieo ngay sau khi bón phân cho đất.
3. Đốm. Mặt dưới của lá phủ những đốm nâu có chấm đen. Sau một thời gian, những bộ phận bị hư hỏng của cây sẽ khô đi. Để tránh bị đốm gây hại cho việc thu hoạch ngũ cốc, hãy xử lý kỹ vật liệu trồng.

Nếu phát hiện các loài gây hại như tuyến trùng, bọ cánh cứng và ruồi ngũ cốc, cây trồng sẽ được phun thuốc diệt nấm.

Đặc điểm chăm sóc

Yến mạch yêu thích độ ẩm. Nhu cầu về chất lỏng của nó đặc biệt lớn 10-15 ngày trước khi sinh sản. Trồng cây trong thời kỳ hạn hán và tưới nước không đủ sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.

Cần phải loại bỏ cỏ dại kịp thời. Trong một khu vực nhỏ, việc này có thể được thực hiện thủ công và khi trồng yến mạch ở quy mô công nghiệp, cỏ dại sẽ bị loại bỏ bằng thuốc diệt cỏ Herbitox, Diamax, Lintur, Tornado 500 và các loại khác.

Mẹo và thủ thuật để phát triển và sử dụng

Khi trồng cây, các chuyên gia khuyên nên tính đến các điểm sau:

1. Không trồng yến mạch trên cùng một mảnh đất trong hai năm liên tiếp.
2. Yến mạch được trồng sau lúa mì mùa đông hoặc mùa xuân, cũng như sau các cây họ đậu. Ngoài ra, khoai tây và ngô là những thực phẩm tốt.
3. Nếu bạn gieo yến mạch ở nơi đã trồng củ cải cách đây một năm, cây trồng có thể bị ảnh hưởng bởi tuyến trùng.
4. Nếu dự định sử dụng yến mạch làm thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ em và y tế thì việc sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu bị hạn chế.

Để có được lượng chất dinh dưỡng tối đa, yến mạch được sử dụng ở dạng mầm hoặc dịch truyền được làm từ nó. Để chuẩn bị truyền dịch 1 muỗng canh. tôi. Đậu nghiền trong máy xay cà phê nên đổ vào phích, đổ 200 ml nước sôi và để trong 6-8 giờ. Nên uống 100 ml nước dùng đã lọc vào buổi sáng và buổi tối.

Hay đấy:

Sự khác biệt cơ bản giữa yến mạch và lúa mạch.

Gluten nguy hiểm: nó có trong yến mạch không?

Phần kết luận

Yến mạch là một loại cây trồng quý hiếm, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp, dinh dưỡng và y tế. Tiêu thụ yến mạch thường xuyên giúp tăng cường sức chịu đựng và ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh tật. Sản phẩm này hiếm khi gây dị ứng nên ngay cả trẻ em cũng được dùng.

Tự trồng ngũ cốc không khó, việc chăm sóc không mất nhiều thời gian.