Cách trồng đậu xanh ngon ở quê
Đậu xanh là một trong những loại đậu phổ biến nhất ở Nga. Nguồn gốc của nó là Trung Mỹ. Hiện nay đậu xanh được trồng khắp nơi trên thế giới. Trồng và chăm sóc đậu rất đơn giản.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết cách trồng đậu xanh trong nước bằng cách sử dụng hướng dẫn từng bước.
Đặc điểm và năng suất
cây ớt đậu – một sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn như một thành phần rau trong món salad, món ăn phụ, món thứ nhất và món thứ hai.
Đậu mắt đen - các loại đậu. Đây là những hạt đậu xanh dài, lá mềm hơn và hương vị gợi nhớ đến măng tây.
Đậu xanh rất giàu các yếu tố dinh dưỡng và có lợi. Đây là lý do khiến đậu trở thành một loại thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới. Nó chứa các vitamin như: A, C, B1, B2, E.
Ngoài ra, đậu xanh còn chứa các nguyên tố vĩ mô và vi lượng:
- canxi; duy trì sức khỏe và mật độ xương, khớp, móng, tóc;
- kali; giúp bình thường hóa nhịp tim và cũng được khuyên dùng cho bệnh xơ vữa động mạch;
- phốt pho và kẽm; cần thiết để cơ thể chuyển hóa chất béo và bình thường hóa nồng độ hormone;
- lecithin, giúp làm sạch thành mạch máu;
- sắt; có tác dụng có lợi trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho não;
- axít folic; được tìm thấy trong vỏ quả và hỗ trợ chức năng sinh sản ở phụ nữ, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của thai nhi trong thời kỳ mang thai. Ngoài ra, axit folic còn giúp chống trầm cảm.
Và thậm chí, ngoài tất cả các chất có lợi trên, đậu xanh còn chứa một lượng lớn protein đơn giản và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và làm sạch ruột.
Thời kỳ thu hoạch đậu xanh bắt đầu từ thời điểm quả đầu tiên xuất hiện. Vỏ xanh có thể được thu thập nhiều lần trong mỗi mùa. Theo quy định, tần suất thu thập là 1-2 lần một tuần. Số lượng quả thu hoạch phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống đậu, điều kiện thời tiết, phân bón và đất.
Nhưng trong mọi trường hợp, bằng cách trồng một số hạt đậu xanh đã nảy mầm của bất kỳ giống nào, với sự chăm sóc thích hợp, ngay cả một người mới làm vườn cũng sẽ thu hoạch được một vụ thu hoạch bội thu, không chỉ đủ cho mùa hè mà còn đủ cho việc chuẩn bị cho mùa đông.
Có nhiều loại đậu xanh khác nhau về kích thước, hình dạng, màu sắc và mùi vị. Trung bình, chiều dài của quả dao động từ 7 đến 15 cm và có tới 9 hạt chín trong mỗi quả.
Trong ảnh đậu xanh, bạn có thể thấy đậu trông như thế nào trong vỏ và có thể tìm thấy những màu sắc khác nhau tùy thuộc vào giống. Theo đó, hạt đậu cũng có thể có nhiều màu sắc khác nhau.
Các loại đậu xanh tốt nhất
Chúng ta hãy xem xét các loại đậu xanh phổ biến nhất.
Nữ hoàng tím
Một loại đậu xanh dạng bụi kết hợp giữa trái cây và chức năng trang trí. Tạo ra những quả màu tím sẫm dài tới 16 cm. Giống đậu này có khả năng chống lại nhiều bệnh và sâu bệnh cũng như các điều kiện thời tiết bất lợi. Mang lại một vụ thu hoạch lớn.
Máy trục
Giống có kích thước nhỏ, chiều cao không quá 60 cm. Nó khiêm tốn và mang lại một vụ mùa bội thu.Thích hợp để chế biến nhiều món ăn cũng như để đông lạnh và đóng hộp.
Saxa 615
Một giống đậu bụi chín sớm có vỏ màu xanh lớn (dài khoảng 13 cm). Nó rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng khác nhau.
Vua Bơ
Một loại đậu khác thường có quả màu vàng với hương vị rất đặc trưng. Sự sinh trưởng và phát triển của giống đậu này diễn ra trong vòng hai tháng.
Cách trồng đậu xanh
Làm thế nào để trồng đậu xanh trong vườn? Câu hỏi này được hỏi bởi tất cả cư dân mùa hè mới làm quen. Trên thực tế, thuật toán trồng và chăm sóc cây cực kỳ đơn giản và không tốn nhiều công sức. Trồng đậu bắt đầu bằng việc chuẩn bị đất trồng.
Cách chuẩn bị giường
Trước hết, bạn cần chọn đúng vị trí đặt giường. Nhà máy yêu cầu một khu vực có ánh sáng tốt, nhưng không tiếp xúc với gió lùa. Nơi đã chọn được đào kỹ lưỡng. Đó là khuyến khích để làm điều này vào mùa thu.
Ngoài việc đào đất thông thường, cần bón thêm một số loại phân bón vào đất:
- Mùn (5 kg trên 1 mét vuông).
- Superphosphate (30-40 g trên 1 mét vuông).
- Kali clorua (khoảng 20 g trên 1 mét vuông).
Vào mùa xuân, bạn cũng có thể bổ sung một số loại phân phức hợp (có chứa kali): 30 g trên 1 mét vuông là đủ. m Sau đó, bạn cần xới đất, điều này sẽ tạo điều kiện cho việc trồng tốt và sau đó giúp rễ cây nhận được nitơ.
Quan trọng! Không trồng đậu xanh trên đất quá nhiều đá, nhiều sét! Điều này có thể ngăn cản hạt nảy mầm.
Gieo hạt
Sau khi chuẩn bị đất, chúng ta chuẩn bị hạt giống để trồng. Trồng hạt đậu xanh cũng tương tự như trồng bất kỳ loại cây họ đậu nào khác.
Thuật toán ngâm hạt để hạt nảy mầm thuận lợi sẽ giúp bạn:
- Hạt giống được đổ vào túi vải và ngâm trong dung dịch nước và thuốc tím ấm (khoảng +40°C) trong thời gian ngắn.
- Sau đó, hạt được rửa sạch bằng nước và bọc trong một miếng vải ẩm trong 5-6 ngày. Hãy chắc chắn rằng vải không bị mất độ ẩm, làm ẩm nó khi cần thiết.
- Duy trì nhiệt độ +25-30°C để tạo khí hậu thuận lợi cho hạt giống.
Vào khoảng tháng 5 (hoặc tuần đó trong mùa mà trái đất nóng lên tới +15-17°C), họ bắt đầu gieo những hạt giống đã nảy mầm vào đất.
Quan trọng! Lúc đầu, hạt rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ. Cần phải loại trừ sự xuất hiện của sương giá hoặc bảo vệ nơi trồng bằng nhà kính hoặc nhà kính.
Trước khi đẻ vài phút, đậu phải được ngâm khoảng 4 phút trong dung dịch axit boric (0,2 g/l) để tăng khả năng miễn dịch chống lại bệnh tật.
Tốt hơn nên gieo hạt ở khoảng cách ít nhất 10 cm (nếu là đậu leo) hoặc 20 cm (nếu là đậu bụi). Phương pháp trồng này sẽ đơn giản hóa quá trình sinh trưởng và phát triển của cây, đồng thời thuận tiện cho việc chăm sóc luống và thu hoạch.
Đối với bất kỳ giống nào, hạt đã nảy mầm được gieo xuống độ sâu khoảng 3 cm, mỗi lỗ 2-3 hạt. Sau đó, rắc mùn lên luống. Theo thống kê, những chồi đầu tiên xuất hiện 10 ngày sau khi trồng.
Đọc thêm:
Đậu ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể nam giới, phụ nữ và trẻ em.
Top 20 công thức nấu đậu xanh đóng hộp ngon nhất.
Cách trồng đậu đen trong vườn của bạn và nấu chúng đúng cách.
Chăm sóc và cho ăn
Đậu xanh, giống như đậu măng tây, cần tưới nước thường xuyên. Tuy nhiên thường xuyên không có ý nghĩa nhiều. Đậu xanh không ưa ẩm quá, trên luống không nên đọng nước. Nếu bạn tuân thủ định mức tưới nước (2-3 lần một tuần, tùy thuộc vào khí hậu), bạn sẽ có được những quả mọng nước, mọng nước và thu hoạch bội thu.
Việc tưới nước được tăng cường trong thời kỳ ra hoa (một tháng sau khi mầm xuất hiện). Để tăng năng suất, hãy thêm nhiều loại phân bón vào nước (ngay cả việc truyền chất dinh dưỡng đơn giản nhất cũng có thể làm: ngâm cỏ dại trong thùng nước trong 7 ngày và thêm phân bón thu được vào xô nước, mỗi lần 1 lít để tưới luống ).
Nguyên tắc chính là tránh lớp vỏ khô trên mặt đất. Điều này sẽ gây hại cho sự sinh trưởng và phát triển của cây (ví dụ, cây con mới nảy mầm có thể bị gãy trên đất khô cứng).
Các thủ tục quan trọng là xới đất và làm cỏ. Việc này cần thực hiện thường xuyên: xới đất sau mỗi lần tưới nước, nhổ cỏ khi cỏ dại mọc lên. Nới lỏng sẽ giúp rễ cây được bão hòa oxy và làm cỏ sẽ bảo toàn chất dinh dưỡng bên trong cây.
Vì đậu trong hầu hết các trường hợp là cây cao (tùy thuộc vào giống), nên chúng cần được đặt cọc để phát triển bình thường. Nếu bạn đang làm một chiếc tất thẳng đứng, bạn cần lắp một giá đỡ cho ống lót (đây có thể là một cái chốt hoặc một cây gậy) và buộc một cành và/hoặc thân cây được hạ thấp dưới sức nặng vào đó bằng một đoạn dây. Điều này sẽ giúp cây sinh trưởng và phát triển dễ dàng hơn.
Khi buộc theo chiều ngang (nếu trồng trong nhà kính), người ta sử dụng một sợi dây hoặc dây thừng có độ căng cao từ đầu này đến đầu kia của nhà kính. Những sợi dây sẽ được gắn vào nó để đỡ cành và thân cây.
Trong số những điều khác, việc bón phân định kỳ cho đất bằng phân khoáng hoặc phân hữu cơ sẽ rất hữu ích.Nếu đây là phân bón khô thì chúng được rải ngay trên bề mặt của đất, nới lỏng lớp trên cùng một chút. Nếu phân bón được pha loãng trong nước, việc tưới nước được thực hiện sát đất bằng bình tưới có cổ hẹp.
Quan trọng! Hãy chắc chắn rằng phân bón không dính vào lá của cây vì điều này có thể làm cháy chúng.
Phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh
Để tránh mất mùa, hãy để ý đến sâu bệnh hoặc mầm bệnh thực vật.
Các bệnh phổ biến nhất của đậu:
- Bệnh phấn trắng. Một bệnh nấm ảnh hưởng đến lá của cây có lớp phủ màu trắng. Lá bị bệnh có thể rụng theo thời gian, nhưng đừng đợi điều này xảy ra. Hãy xé bỏ chúng ngay khi thấy bệnh khởi phát để tránh lây nấm sang lá khỏe mạnh. Xịt bụi cây bằng dung dịch sữa bột và nước (theo tỷ lệ 1 đến 9) hai lần một tuần. Bạn cũng có thể thêm 1 phần giấm hoặc soda để nâng cao hiệu quả.
- bệnh thán thư. Bệnh dẫn đến thối quả và biểu hiện bằng vết ban màu nâu trên lá cây. Phun hỗn hợp Bordeaux thích hợp như một phương pháp xử lý. Điều trị bằng đồng oxychloride cũng được khuyến khích.
- Trắng thúi. Bệnh dẫn đến mềm thân và lá hoặc xuất hiện các đốm trắng trên thân và lá. Để điều trị, cần loại bỏ những chỗ cây bị bệnh hoặc rắc than, phấn lên.
- Thối rễ. Với căn bệnh này, bộ rễ chính của cây bị ảnh hưởng khiến cây bị héo. Mảng bám có thể hình thành trên các khu vực bị nhiễm bệnh. Để chống lại bệnh tật, khử trùng đất là cần thiết.
- Khảm. Màu sắc của lá dần trở nên tươi sáng, nhiều màu, giống như một bức tranh khảm. Các mô lá có thể nhăn nheo và có thể hình thành chỗ phồng lên ở chỗ này chỗ kia. Sự sinh trưởng và phát triển của cây bị suy giảm đáng kể.Là một biện pháp phòng ngừa, sử dụng thuốc chống rệp.
Ngoài ra còn có khả năng gây thiệt hại cho đậu xanh bởi một số loài gây hại, bao gồm:
- Sên, sống bằng cỏ dại. Chúng có thể di chuyển từ chúng sang luống đậu một cách đơn giản nên cần tiến hành làm cỏ kịp thời.
- Ruồi trắng. Hấp thụ tất cả nước ép từ lá. Là một biện pháp phòng ngừa, nên rửa lá.
- ruồi nảy mầm. Nó gặm nhấm gốc chồi non và có thể phá hủy hoàn toàn cây trồng. Ruồi mầm ban đầu được tìm thấy trong lòng đất dưới dạng ấu trùng, chúng phải được loại bỏ bằng cơ học.
- rệp dưa. Mang nhiều bệnh khác nhau. Nên thụ phấn bằng dung dịch lưu huỳnh xay hoặc xà phòng (thêm 1/4 miếng xà phòng giặt đã xay vào 1 lít nước, có thể thêm 1 thìa soda).
Phần kết luận
Việc chuẩn bị hạt đậu xanh, gieo trồng và chăm sóc cây rất đơn giản ngay cả với những người mới làm vườn. Đậu xanh tốt cho sức khỏe và phát triển ở hầu hết các vùng của Nga. Sử dụng những nguyên liệu trong bài viết, bạn có thể dễ dàng thu được một vụ đậu bội thu và sử dụng chúng trong nhiều món ăn, chế biến cho mùa đông.