Cách chế biến và sử dụng kiều mạch với kefir đúng cách để giảm cân
Kiều mạch với kefir là một trong những công thức giảm cân phổ biến nhất ở nước ta. Ngũ cốc được ăn sống và hấp hoặc luộc. Những sản phẩm này kết hợp với nhau giúp làm sạch ruột một cách nhẹ nhàng, tạo cảm giác no và cuối cùng là loại bỏ cân thừa. Chúng ta hãy xem cách tiêu thụ kiều mạch với kefir đúng cách để giảm cân.
Có thể giảm cân bằng kiều mạch và kefir?
Các sản phẩm cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, làm sạch cơ thể một cách nhẹ nhàng và cẩn thận và bình thường hóa quá trình trao đổi chất, thúc đẩy quá trình giảm cân. Để làm được điều này, chỉ cần ăn món ăn theo tỷ lệ khuyến nghị và tính đến các chống chỉ định là đủ.
Nguyên lý hoạt động
Kiều mạch chứa carbohydrate, protein thực vật, axit ascorbic, vitamin B và phức hợp khoáng chất (canxi, magie, phốt pho, sắt, kali, mangan, silicon). Nó bão hòa cơ thể thành phần hữu ích và nhanh chóng thỏa mãn cảm giác đói.
Kefir bổ sung protein sữa và phức hợp vitamin-khoáng chất vào thành phần ngũ cốc, loại bỏ các quá trình khử hoạt tính trong ruột. Probiotic phục hồi hệ vi sinh tự nhiên.
Cùng với nhau, những sản phẩm này có tác dụng sau đối với cơ thể:
- loại bỏ các chất có hại;
- bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa;
- loại bỏ táo bón;
- Giảm sưng;
- cải thiện sự trao đổi chất.
Nhờ đó, bạn có thể nhanh chóng thoát khỏi tình trạng thừa cân.
Chú ý! Từ chối các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe (đồ ăn nhanh, đồ ngọt, thịt mỡ, các sản phẩm từ bột mì) trong quá trình giảm cân là điều kiện quan trọng để tuân thủ chế độ ăn kiêng.
Ưu điểm và nhược điểm của việc giảm cân như vậy
Sử dụng kiều mạch với kefir cho giảm cân có một số ưu và nhược điểm.
Thuận lợi:
- có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa và nhẹ nhàng làm sạch ruột;
- cung cấp giảm cân nhanh chóng;
- không yêu cầu tính lượng calo;
- loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
- nhanh chóng thỏa mãn cảm giác đói.
Sản phẩm không đắt và được bán ở bất kỳ cửa hàng nào nên chế độ ăn kiêng này dành cho tất cả mọi người.
Sai sót:
- chế độ ăn uống đơn điệu;
- nguy cơ “tái nghiện” và chuyển sang ăn đồ ăn vặt;
- bộ vitamin và khoáng chất hạn chế;
- tác dụng nhuận tràng và nguy cơ tiêu chảy nhẹ trong rối loạn tiêu hóa.
Công thức nấu ăn
Các món ăn kiêng được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số trong số họ.
Kiều mạch luộc với kefir
Thành phần:
- 1 muỗng canh. hạt nhân;
- 2 muỗng canh. Nước;
- 1 muỗng canh. kefir (hàm lượng chất béo thấp hoặc trung bình).
Sự chuẩn bị:
- Đổ nước vào ngũ cốc, đun sôi và nấu cho đến khi mềm (trung bình 10–15 phút).
- Xả nước, để nguội cháo rồi thêm sữa lên men vào.
Nguyên với kefir
Bạn sẽ cần:
- 2 muỗng canh. tôi. ngũ cốc;
- 1 muỗng canh. đồ uống ít béo.
Cách nấu:
- Đổ kiều mạch đã rửa sạch với sữa lên men và khuấy đều.
- Để món ăn trong 4 - 6 giờ.
Xay với kefir
Thành phần:
- 2 muỗng canh. tôi. ngũ cốc xay;
- 1 muỗng canh. sữa chua
Sự chuẩn bị:
- Đổ đồ uống sữa lên men lên ngũ cốc.
- Hãy ngồi trong vài giờ hoặc để qua đêm.
Hấp trong kefir
Bạn sẽ cần:
- 2 muỗng canh. tôi hạt nhân;
- 200ml sữa lên men ít béo.
Sự chuẩn bị:
- Rửa sạch kiều mạch bằng nước lạnh.
- Đổ nước sôi lên và để yên trong vài phút.
- Khi nước đã cạn, chuyển ngũ cốc đã ngâm vào một cái bát sâu và đổ kefir vào.
- Đặt món ăn vào tủ lạnh qua đêm.
Công thức thơm ngon với quế
Gia vị này làm giảm lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn và kích hoạt hoạt động của các cơ quan nội tạng.
Thành phần:
- 2 muỗng canh. tôi. kiều mạch;
- 1 muỗng canh. kefir ít béo;
- 1 muỗng cà phê. quế xay.
Cách nấu:
- Chuẩn bị ngũ cốc theo công thức cổ điển: đổ nước sôi lên trên và đổ đồ uống sữa lên men qua đêm.
- Vào buổi sáng, thêm quế vào món ăn đã chuẩn bị.
Công thức nấu ăn ngon với chuối
Quả ngọt nhanh chóng bão hòa và có đặc tính sát trùng và làm se.
Thành phần:
- 2 muỗng canh. tôi. ngũ cốc xay;
- 1 muỗng canh. sữa chua;
- 1 quả chuối.
Sự chuẩn bị:
- Tất cả các thành phần được đặt trong máy xay và trộn cho đến khi mịn.
- Món ăn đã hoàn thành được uống từng ngụm nhỏ hoặc uống như sữa chua.
Không có đường, muối hoặc dầu được thêm vào kiều mạch và kefir.
Tùy chọn sử dụng
Kiều mạch được ăn cả ngày, chỉ ăn vào bữa sáng hoặc trong 1-2 tuần.
Cho bữa sáng
Món ăn được ăn nghiêm ngặt khi bụng đói, chỉ giới hạn ở 2 sản phẩm: kefir và kiều mạch. Đồ ngọt và thực phẩm béo được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng. Thời gian của “chế độ ăn kiêng buổi sáng” này ít nhất là 7–10 ngày. 3 khóa học mỗi năm là đủ để giảm cân và cải thiện sức khỏe của bạn.
Như ngày ăn chay
Kiều mạch được tiêu thụ trong ngày với khẩu phần nhỏ (4-5 lần). Bữa ăn cuối cùng không muộn hơn 3 giờ trước khi đi ngủ. Ngoài món ăn chính, trà xanh được cho phép. Điều kiện tiên quyết là phải uống ít nhất 1,5 lít nước sạch mỗi ngày.
Quan trọng! Ngày ăn chay được thực hiện không quá một lần một tuần. Hoạt động thể chất nặng trong giai đoạn này được giữ ở mức tối thiểu.
Trong chế độ ăn kiêng
Quá trình dinh dưỡng tối thiểu như vậy là 1 tuần. Có hai loại chế độ ăn kiêng: nghiêm ngặt và không nghiêm ngặt.
Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt
Trong suốt cả tuần, họ chỉ uống ngũ cốc và đồ uống sữa lên men, trà xanh và ít thường xuyên hơn là trà đen. Điều kiện bắt buộc:
- bổ sung thường xuyên lượng chất lỏng dự trữ trong cơ thể (1,5–2 lít nước mỗi ngày);
- ăn thức ăn cứ sau 2-3 giờ;
- loại trừ các sản phẩm khác.
Họ ăn như vậy trong 3 ngày.
Chế độ ăn kiêng không nghiêm ngặt
Một chế độ ăn nhẹ nhàng bao gồm kiều mạch, kefir và một phần nhỏ rau hoặc trái cây tươi (ví dụ, 1-2 quả táo mỗi ngày hoặc một món salad nhẹ không dầu). Đối với bữa tối, hãy ăn một phần cháo kiều mạch luộc tiêu chuẩn. Các yêu cầu còn lại tương tự như chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
Thời gian và hiệu quả
Thời gian tối ưu của chế độ ăn kiều mạch với kefir là 1-2 tuần. Nếu sức khỏe của bạn không xấu đi trong thời gian này và cơ thể tràn đầy sức lực thì liệu trình sẽ được kéo dài thêm 1 tuần nữa.
Cân nặng dư thừa sẽ giảm được 2-10 kg với chế độ dinh dưỡng như vậy trong 1-2 tuần. Điều này phần lớn phụ thuộc vào đặc điểm của một sinh vật cụ thể.
Nguyên tắc bỏ chế độ ăn kiêng
Để thoát ra suôn sẻ, một số quy tắc được tuân theo:
- không ăn quá nhiều (ăn cho đến khi có dấu hiệu no đầu tiên);
- uống 1,5–2 lít nước mỗi ngày;
- bất kỳ sản phẩm mới nào (ví dụ: súp và các món thịt) được đưa vào chế độ ăn dần dần, với khẩu phần nhỏ để cơ thể thích nghi;
- trong tuần đầu tiên, tránh ăn vặt và đồ ăn vặt: đồ ngọt, đồ nướng, đồ ăn béo thịt, xúc xích, thức ăn nhanh, các loại nước sốt, gia vị, rượu, đồ uống có ga.
Chống chỉ định
Chế độ ăn kiêng chống chỉ định cho:
- không dung nạp cá nhân với protein sữa;
- thiếu máu và huyết áp thấp;
- giảm mức độ huyết sắc tố;
- các bệnh về đường tiêu hóa trong đợt trầm trọng (viêm dạ dày, loét và các bệnh khác);
- bệnh lý của gan và tuyến tụy;
- chứng đau nửa đầu thường xuyên;
- mang thai và cho con bú.
Ngay cả khi bạn không có chống chỉ định cụ thể đối với việc tiêu thụ kiều mạch, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa về khả năng tư vấn của chương trình dinh dưỡng dành riêng cho bạn trước khi chuyển sang chế độ dinh dưỡng ăn kiêng.
Phần kết luận
Kiều mạch với kefir là một phương pháp giảm cân hiệu quả. Để đạt được kết quả mong muốn, thực phẩm phải được chế biến đúng cách và ăn theo một mẫu cụ thể. Sự sai lệch nhỏ nhất so với chế độ ăn kiêng (ví dụ, ăn đồ ngọt hoặc béo) không chỉ dẫn đến việc duy trì cân nặng dư thừa mà còn gây rối loạn đường tiêu hóa.