Chế độ ăn kiều mạch giàu dinh dưỡng trong 10 ngày để giảm cân an toàn

Sau một kỳ nghỉ trọn gói, cùng với tâm trạng vui vẻ, cân nặng tăng thêm thường xuất hiện. Chế độ ăn kiêng 10 ngày với kiều mạch hoặc ngũ cốc nảy mầm xanh sẽ giúp bạn nhanh chóng loại bỏ chúng mà không bị đói và thậm chí ăn các loại rau và trái cây yêu thích của bạn.

Mô tả và bản chất của chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiều mạch trong 10 ngày là một cách giảm cân hiệu quả. Trong một thập kỷ, họ ăn kiều mạch chưa nấu chín và thêm rau, trái cây, thịt và các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn. Loại trừ muối, đường và gia vị, uống 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày. Hoạt động thể thao bị chống chỉ định. Thay vào đó, họ đi bộ trong không khí trong lành 40 phút mỗi ngày.

Nguyên lý hoạt động

Cơ chế hoạt động của chế độ ăn kiêng rất rõ ràng và đơn giản. Ngũ cốc chứa carbohydrate phức hợp tiêu hóa chậm nên cảm giác no diễn ra nhanh chóng nhưng không đủ calo. Vào ngày thứ ba, chất béo tích tụ bắt đầu bị phá vỡ để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Chất xơ đi vào ruột ở dạng tiêu hóa một phần. Đi qua ruột non, nó làm sạch chất độc. Do tác dụng phức tạp, cân nặng giảm.

Cách nấu kiều mạch

Để kiều mạch giúp bạn giảm cân, nó được chế biến đồng thời bảo toàn tất cả các vitamin, nguyên tố đa lượng và vi lượng, tức là nó phải được xử lý nhiệt ở mức tối thiểu. Chủ yếu họ chọn phần lõi (đến các cửa hàng đã chiên sẵn).

Để kiều mạch không bị mất đi những đặc tính có lợi còn lại, nó được hấp chín, ngâm lạnh trong nước hoặc sữa chua, và quả xanh đã nảy mầm.

Công thức nấu ăn

Chuẩn bị kiều mạch để giảm cân rất đơn giản: thành phần chính và chất lỏng là nước hoặc kefir. Trước khi nấu, các loại ngũ cốc được phân loại và rửa sạch bằng nước.

Công thức nấu ăn cơ bản:

1. Phương pháp lạnh. Buổi tối, 100 g kiều mạch được đổ vào 300 ml nước ấm, đậy nắp và để trên bàn qua đêm. Buổi sáng họ ăn ngũ cốc. Với phương pháp chế biến này, chất dinh dưỡng được bảo toàn tối đa.
2. Hấp trong phích nước. Kiều mạch với số lượng cần thiết được đổ vào phích và đổ đầy nước sôi (1:2). Cháo đã sẵn sàng để ăn trong 30 phút.
3. Ngâm trong kefir. Thêm 250–300 ml kefir 1% vào 100 g hạt và để trong tủ lạnh qua đêm. Sau 8–10 giờ, ngũ cốc đã sẵn sàng.
4. Kiều mạch xanh nảy mầm. 1 muỗng canh. Ngũ cốc được ngâm hoàn toàn bằng nước lọc và để nở trong 2 giờ. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước cho đến khi chất nhầy được rửa sạch và lau khô trên khăn giấy. Hạt khô được cho vào tô, đậy bằng đĩa rồi đặt ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Kiều mạch sẽ nảy mầm sau 8–12 giờ. Nó được rửa sạch, phơi khô và đặt ở nơi tối tăm. Sau 8 giờ mầm sẽ se khít lại, sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng.

Thực đơn mẫu

Thực đơn cho chế độ ăn kiều mạch 10 ngày được lên kế hoạch cho 5 ngày. Ngày thứ 6 họ ăn theo ngày thứ nhất, vào ngày 7 - vào ngày thứ hai, v.v. Ngày mới bắt đầu bằng bữa sáng sớm khi bạn thức dậy: uống 1 muỗng canh. nước sạch ở nhiệt độ phòng. Bữa sáng được phục vụ từ 9:00 đến 10:00. Lúc này, các enzyme phân hủy cháo kiều mạch được sản sinh tích cực nhất.

Quan trọng! Các phần ăn không bị giới hạn bởi gam hoặc lượng calo. Ăn cho đến khi bạn no, nhưng không ăn quá nhiều.

Ngày đầu tiên:

• bữa sáng: cháo kiều mạch, salad trái cây (mận, táo, cam);
• bữa sáng thứ hai: ngũ cốc, salad rau (cà chua, bắp cải, dưa chuột);
• bữa trưa: cháo, salad trái cây (mận, táo, cam);
• bữa ăn nhẹ buổi chiều: kiều mạch, táo;
• bữa tối: salad cà chua và dưa chuột.

Ngày thứ nhì:

• bữa sáng: kiều mạch, cam;
• bữa sáng thứ hai: ngũ cốc, củ cải nghiền;
• bữa trưa: cháo, salad trái cây và quả mọng (lê, táo, dâu, mộc qua);
• bữa ăn nhẹ buổi chiều: bưởi;
• bữa tối: salad cà chua, dưa chuột, bắp cải.

Ngày thứ ba:

• bữa sáng: salad kiều mạch, cam, quýt, bưởi;
• bữa sáng thứ hai: ngũ cốc, salad cà chua, dưa chuột, bắp cải;
• bữa trưa: cháo, salad trái cây (cam, táo, 3-4 quả chà là);
• bữa ăn nhẹ buổi chiều: hỗn hợp trái cây khô và các loại hạt cỡ nắm tay;
• bữa tối: salad cà chua và dưa chuột.

Ngày thứ tư:

• bữa sáng: kiều mạch, salad trái cây (mận, táo, cam);
• bữa sáng thứ hai: rau nướng (súp lơ, cà rốt, hành tây, cà chua, ớt chuông ngọt);
• bữa trưa: salad kiều mạch, trái cây và quả mọng (táo, lê, cam, anh đào);
• bữa ăn nhẹ buổi chiều: cam;
• bữa tối: ngũ cốc, salad cà chua, dưa chuột, ớt chuông.

Ngày thứ năm:

• bữa sáng: cháo, salad cam, bưởi, quýt;
• bữa sáng thứ hai: salad kiều mạch, cà chua và dưa chuột;
• bữa trưa: salad kiều mạch, trái cây và quả mọng (lê, táo, dâu, mộc qua);
• bữa ăn nhẹ buổi chiều: lựu;
• bữa tối: salad cà chua và dưa chuột.

Làm thế nào để đa dạng hóa nó

Bản thân chế độ ăn kiêng mười ngày khá đa dạng và kiều mạch không trở nên quá nhàm chán. Tuy nhiên, nếu đến ngày thứ ba, ngũ cốc không men bắt đầu nhàm chán, hãy thêm trái cây sấy khô (3-4 miếng) và 1/3 thìa cà phê để tạo thêm vị mặn. xì dầu.

Salad trái cây được thay thế 1-2 lần một tuần bằng 1% phô mai. Mỗi tuần một lần vào bữa trưa, thay vì rau, bạn được phép ăn một miếng phi lê gà hoặc thịt bò nạc.

Chú ý! Các sản phẩm bánh và đồ ngọt đều bị cấm dưới mọi hình thức.

Uống gì

Cơ sở của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào là chất lỏng, nếu không có nó, cơ thể khó loại bỏ độc tố. Trong chế độ ăn kiều mạch, hãy uống ít nhất 1,5–2 lít nước sạch mỗi ngày.

Dùng tất cả các bữa ăn với:

• trà xanh ấm;
• cà phê xay tự nhiên (mỗi tuần một lần);
• nước ép cà rốt, củ cải đường, cam hoặc táo mới vắt;
• trà thảo dược với đinh hương, lá oregano, quế, hoa cúc;
• thuốc sắc tầm xuân;
• 1% sữa chua.

Khối lượng chất lỏng - 1 muỗng canh. Thay thế chúng theo thứ tự bất kỳ, ngoại trừ cà phê. Họ uống kefir cho bữa tối.

Quan trọng! Soda, bia và rượu bị loại khỏi bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

Gia vị có được phép không?

Đường, muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác bị cấm trong chế độ ăn kiều mạch. Vì vậy, nhiều người không thể chịu được mùi vị nhạt nhẽo của món ăn. Họ không thêm dầu vào thức ăn, đặc biệt là bơ: họ làm đĩa calo.

Làm ngọt đồ uống với 0,5 muỗng cà phê. Mật ong Muối được thay thế bằng nước tương. Những người sành ăn nêm cháo với cà ri và bạch đậu khấu. Một tép tỏi nhỏ được thêm vào món salad rau và rau hầm. Salad trái cây được rắc nước chanh.

Điều gì quyết định thời lượng

10 ngày ăn kiêng - khoảng thời gian tối ưu Vì giảm cân, đặc biệt là vào mùa hè. Vào thời điểm này, thực phẩm không đắt, rau và trái cây luôn tươi ngon.

Trong 3 ngày đầu, chất lỏng dư thừa sẽ biến mất, từ ngày 4 đến ngày 10, cơ chế đốt cháy chất béo bắt đầu. Kết quả đã thấy rõ vào ngày thứ 7, nhưng bạn không thể gián đoạn chế độ ăn kiêng: trong 3 ngày cuối cùng, lượng mỡ thừa còn lại sẽ bị mất đi.

Chú ý! Nếu một người thừa cân 5 kg thì sẽ không giảm được 10 kg. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn tính toán số cân tăng thêm.

Có thể ăn kiêng lâu hơn?

Chế độ ăn kiêng mang tính cá nhân: một số không kéo dài dù chỉ một ngày, những người khác thực hiện chế độ ăn kiêng trong ba tuần. Nếu trọng lượng dư thừa không biến mất trong 10 ngày, hãy tiếp tục giảm cân thêm 4 ngày nữa.

Dài hơn 10–14 ngày trên kiều mạch Không nên ngồi nhiều: do chế độ ăn uống đơn điệu, sự cân bằng của các vitamin, vi lượng và vĩ mô bị phá vỡ, sức khỏe thể chất và tâm lý của một người xấu đi.

Thoát khỏi chế độ ăn kiêng

Quy tắc xuất cảnh cực kỳ đơn giản, nhưng nếu bạn không tuân theo, trong vòng 3 ngày số kg sẽ quay trở lại hoặc sẽ tăng thêm cân. Sau chế độ ăn kiêng, các loại thực phẩm lành mạnh thông thường được thêm vào chế độ ăn với số lượng như nhau:

• rau: cà rốt, cà chua, cà tím, hành tây, bí ngô, súp lơ, ớt;
• thịt: thịt lợn, thịt gia cầm, thịt bò;
• các sản phẩm từ sữa ít béo: sữa, kefir, phô mai, phô mai;
• trái cây không đường: bưởi, quýt, táo, dứa;
• trái cây sấy.

Danh sách các sản phẩm được đưa vào chế độ ăn kiêng chỉ 2 tuần sau chế độ ăn kiêng (50–100 g mỗi sản phẩm mỗi ngày):

• xúc xích, mỡ lợn;
• bơ;
• trứng;
• cá;
• bánh mì, pizza;
• đường, bánh kẹo;
• nước giải khát có ga;
• chuối, dưa hấu, hồng, nho;
• sốt mayonnaise, sốt cà chua;
• rượu bia.

Kiều mạch, hấp, nấu lạnh trong nước hoặc kefir, đã nảy mầm, được ăn cách ngày hoặc mỗi ngày vào bữa sáng.

Hiệu quả

Chế độ ăn kiêng này có hiệu quả nếu bạn tuân theo các quy tắc cơ bản.. Carbohydrate phức tạp được tiêu hóa chậm, một người nhanh chóng no và bạn sẽ không thể ăn nhiều kiều mạch cùng một lúc.

Chất xơ trong ngũ cốc và rau, trái cây, nước sạch với lượng cần thiết sẽ làm sạch ruột thải độc tố mỗi ngày.

Họ giảm được bao nhiêu cân?

Giảm cân đúng cách theo chế độ ăn kiêng này là 1 kg mỗi ngày. Nếu bạn thực hiện chế độ ăn kiêng này trong 10 ngày, bạn sẽ giảm tới 10 kg cân nặng nếu bạn thừa cân.

Ngay cả khi cân nặng đã giảm 3-4 kg thì khối lượng cũng sẽ giảm đi. Việc đo khối lượng và so sánh với các giá trị trước đó bắt đầu vào ngày thứ 3 của chế độ ăn kiêng.

Thuận lợi

Ăn kiêng đúng cách và thanh lọc cơ thể luôn tốt cho sức khỏe. Những ưu điểm chính của chế độ ăn kiêng này:

• Kiều mạch được chế biến nhanh chóng và dễ dàng;
• nguyên liệu ăn kiêng, đặc biệt là vào mùa hè, rất rẻ;
• trong khoảng thời gian giữa các bữa ăn, cảm giác no được duy trì;
• chế độ ăn kiêng không kéo dài;
• giảm cân rõ rệt - lên tới 3 kg vào ngày thứ ba;
• thích hợp cho người ăn chay;
• ruột được làm sạch tốt;
• sưng tấy biến mất;
• thể tích của dạ dày giảm, cho phép bạn duy trì cân nặng sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng;
• Cellulite giảm, tình trạng da mặt và cơ thể được cải thiện.

Chống chỉ định và tác hại

Chế độ ăn kiều mạch có một số chống chỉ định. Nguyên nhân là do ngũ cốc khó tiêu hóa trong dạ dày nên cơ thể trẻ hoặc suy nhược sẽ bị hại nhiều hơn là có lợi.

Chống chỉ định:

• mang thai và cho con bú;
• tăng huyết áp;
• bệnh tiểu đường;
• viêm dạ dày, viêm tụy;
• suy thận và tim;
• trầm cảm;
• giai đoạn hậu phẫu;
• căng thẳng lớn về thể chất và tinh thần;
• tuổi thơ, tuổi thiếu niên, tuổi già (sau 65 tuổi).

Cảnh báo cơ bản:

1. Chương trình dinh dưỡng bao gồm việc loại bỏ đường và muối, dẫn đến tổn thương não, chóng mặt và ngất xỉu. Ở những triệu chứng đầu tiên, thêm mật ong vào đồ uống, 0,5 muỗng cà phê vào cháo và salad. xì dầu.
2. Giảm cân cực đỉnh, mỡ tan nhanh, da chảy xệ vùng bụng, chân, đùi, mông, tay và đầu gối. Tắm tương phản trên các khu vực có vấn đề vào buổi sáng và buổi tối sẽ giúp tránh được vấn đề. Không tham gia tập thể dục trong thời gian ăn kiêng.
3. Một trạng thái chán nản và trầm cảm nhẹ xảy ra. Để tránh điều này, hãy đi bộ trong không khí trong lành 30–40 phút mỗi ngày.
4. Cơ thể phải hấp thụ các chất đơn điệu nên chế độ ăn kiêng chỉ giới hạn trong 10–14 ngày.
5. Một số người gặp phải tình trạng bệnh mãn tính trầm trọng hơn, táo bón hoặc tiêu chảy.Trong trường hợp này, chế độ ăn kiêng sẽ bị dừng ngay lập tức và chế độ ăn kiêng thông thường sẽ được quay trở lại.

Để không gây hại cho cơ thể, hãy dành 1-2 ngày dùng thử kiều mạch. Nếu các triệu chứng được mô tả ở trên xuất hiện và trầm trọng hơn, đồng thời phát triển ác cảm dai dẳng với cháo, hãy ngừng chế độ ăn kiêng.

Nhận xét của những người giảm cân

Chế độ ăn kiêng kiểu Hy Lạp đôi khi có tác dụng kỳ diệu. Những người thừa cân đã mơ ước giảm cân trong nhiều năm sẽ nhanh chóng giảm được số cân thừa đó.

Tatiana: «Chế độ ăn kiêng chỉ là một quả bom! Tôi đã giảm được 15 kg trong 10 ngày. Tôi không biết mình đã làm được điều đó như thế nào nhưng kiều mạch thực sự có tác dụng kỳ diệu. Điều quan trọng nhất không phải là nấu cháo mà phải đổ qua đêm. Sau đó tất cả các chất có lợi sẽ được bảo tồn.”

Tamara: “Một nhân viên tại nơi làm việc khen ngợi chế độ ăn kiều mạch. Cô ấy là một phụ nữ rất béo phì, nhưng sau kỳ nghỉ, người đến làm việc không phải là cô ấy mà là “một nửa” của cô ấy. Cô ấy đã giảm được 18 kg! Mọi người đều ngưỡng mộ cả chế độ ăn kiêng lẫn ý chí và học được bí quyết giảm cân. Và bây giờ tại nơi làm việc của chúng tôi, toàn bộ bộ phận định kỳ tuân thủ thực đơn này trong 10 ngày. Bây giờ tất cả chúng ta đều thon thả và xinh đẹp!

Zhanna: “Tôi đã cùng chồng ăn kiêng nhưng anh ấy không thể duy trì được dù chỉ 2 ngày: anh ấy không thích trái cây và rau quả. Tôi chịu đựng cả 10 ngày và giảm được 7,5 kg. Tôi không thêm thịt hoặc các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống của mình. Bằng cách nào đó tôi đã chịu đựng mọi thứ một cách dễ dàng, tôi đã đi bộ rất nhiều trên đường phố. Tôi rất vui lòng. Tôi giới thiệu nó cho những ai muốn giảm cân nhanh chóng.”

Phần kết luận

Không khó để thực hiện chế độ ăn kiều mạch trong 10 ngày: thực đơn đa dạng, các sản phẩm được kết hợp và bổ sung, nguyên liệu chính dễ chế biến. Trong thời gian này, có thể giảm tới 10 kg trọng lượng dư thừa và ruột được làm sạch tốt.

Điều chính là theo dõi sức khỏe của bạn, đi bộ nhiều hơn trong không khí trong lành và khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh nghiêm trọng, hãy quay lại chế độ ăn kiêng trước đó.