Cách nấu cháo kiều mạch cho bé ăn lần đầu
Ngay sau khi sinh con và trong năm đầu đời, điều quan trọng là phải tổ chức dinh dưỡng hợp lý cho trẻ. Suy cho cùng, hoạt động, sự phát triển và lớn lên của em bé đều phụ thuộc vào điều này. Các yêu cầu đặc biệt được đưa ra đối với sản phẩm và số lượng của chúng, vì khả năng của hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn hạn chế.
Các mẹ luôn có rất nhiều thắc mắc về cách cho trẻ ăn bổ sung đúng cách, nên cho trẻ ăn những loại thực phẩm nào và khi nào. Bài viết của chúng tôi sẽ giải đáp chi tiết câu hỏi dùng cháo kiều mạch trong bữa ăn đầu tiên có được không?
Khi nào bắt đầu cho ăn ngũ cốc
Khi nào và làm thế nào để đưa cháo vào chế độ ăn của trẻ sơ sinh tùy thuộc vào những gì trẻ ăn. Nếu trẻ được cho ăn nhân tạo hoặc hỗn hợp thì Việc cho trẻ ăn bổ sung lần đầu tiên được thực hiện sớm hơn một chút vì hệ thống enzym ở những trẻ như vậy phát triển hơn. Độ tuổi này khoảng 5,5-6 tháng.
Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, bất kỳ thực phẩm nào không phải sữa mẹ hoặc các sản phẩm thay thế không những không có lợi mà còn có nhiều khả năng gây hại.
Từ bao nhiêu tuổi
Trẻ được ăn bổ sung từ 6 tháng. Rau là loại thực phẩm đầu tiên được đưa vào chế độ ăn uống. Từ 7 tháng, cháo xuất hiện trong thực đơn của bé: kiều mạch, ngô, cơm. Chúng an toàn hơn cho sức khỏe của bé vì không chứa gluten, chất gây bệnh đường ruột non (bệnh celiac).
Trẻ tăng cân không tốt, khó đi tiêu, dễ bị trào ngược, bác sĩ nhi khoa có thể khuyên bạn nên bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung bằng ngũ cốc không chứa gluten, bao gồm kiều mạch. Cháo không nên có sữa. Sữa được phép đưa vào chế độ ăn sau một năm.
Quy tắc đưa kiều mạch vào chế độ ăn của bé
Có một số khuyến nghị nhất định về khi nào bắt đầu và làm thế nào để đưa kiều mạch vào chế độ ăn uống của bạn đúng cách:
Việc cho trẻ ăn bổ sung kiều mạch sẽ được bắt đầu nếu trẻ chưa được tiêm phòng trong thời gian sắp tới.- Nếu trẻ bồn chồn hoặc cảm thấy không khỏe, nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi cho trẻ làm quen với một sản phẩm mới, bao gồm cả kiều mạch. Bạn có thể cần phải xét nghiệm máu.
- Tốt nhất nên cho bé ăn kiều mạch khi bụng đói để xác định phản ứng của cơ thể với thức ăn đó.
- Cháo không nên được lưu trữ, trẻ chỉ nhận được thức ăn mới chế biến.
- Không thêm gia vị, muối hoặc đường vào cháo.
- Nếu trẻ không chịu ăn cháo kiều mạch thì không cần ép buộc vì thói quen nếm đã được hình thành trong năm đầu đời.
- Nếu bạn bị dị ứng với kiều mạch, nó phải được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng và ăn lại không sớm hơn sau 2 tháng.
- Không nên cho trẻ ăn nhiều loại thức ăn mới cùng một lúc.
Tuy nhiên, tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa về độ tuổi chính xác mà bạn nên bắt đầu cho ăn kiều mạch, số lượng bao nhiêu và cách chuẩn bị kiều mạch để cho bé ăn.
Nó có thể hữu ích:
Có thể ăn kiều mạch với bệnh viêm tụy?
Lợi ích của việc ăn kiều mạch với kefir khi bụng đói vào buổi sáng
Tặng bằng hình thức nào
Cho bé ăn kiều mạch dưới hình thức nào tùy thuộc vào sở thích của cha mẹ. Thuận tiện khi sử dụng ngũ cốc làm sẵn không chứa sữa, được pha loãng đơn giản với nước.Tốt hơn hết, hãy tự nấu cháo ở nhà. Điều chính là thức ăn mềm và có độ đặc đồng đều.
Lần ăn đầu tiên, cháo phải ở dạng lỏng, 5%. Điều này có nghĩa là cứ 100 ml nước bạn sẽ cần 5 g bột kiều mạch. Trẻ lớn hơn đã có thể được cho ăn cháo đặc hơn - 8-10%.
Với số lượng bao nhiêu
Nên cho trẻ ăn cháo kiều mạch nửa thìa mỗi ngày.. Trong trường hợp không có biểu hiện dị ứng và các phản ứng tiêu cực khác từ hệ tiêu hóa, dần dần trong một tuần, lượng thức ăn sẽ tăng lên 100-150 g, thay thế một lần cho ăn.
Khuyên bảo. Kiều mạch được đưa vào chế độ ăn của trẻ dần dần, mỗi lần theo dõi tình trạng của trẻ, vì dị ứng có thể xuất hiện sau khi lượng ngũ cốc tăng lên đáng kể.
Công thức nấu cháo kiều mạch không sữa cho bé ăn lần đầu
Hữu ích nhất cho cơ thể là các loại hạt - ngũ cốc nguyên hạt, được bóc vỏ từ bề mặt.. Bạn cũng có thể nấu cháo từ bột kiều mạch hoặc kiều mạch Smolensk (ngũ cốc đã gọt vỏ và nghiền mịn). Tuy nhiên, cả hai sản phẩm đều kém hơn về đặc tính dinh dưỡng và có lợi cho hạt nhân.
Cách nấu kiều mạch cho bé trên nước:
- Phân loại hạt, rửa sạch cho đến khi nước trong và để ráo.
- Chuyển các loại ngũ cốc vào máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê và xay thành bột.
- 1 muỗng cà phê. bột kiều mạch đổ 100 ml nước tinh khiết, sau khi đun sôi, nấu trong 15-20 phút. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Đối với trẻ một tuổi và trẻ lớn hơn, thay nước bằng sữa ít béo. Các bác sĩ nhi khoa không khuyến khích trẻ dưới một tuổi ăn cháo sữa vì chúng ảnh hưởng tiêu cực đến màng nhầy của đường tiêu hóa và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Để tham khảo. Nấu kiều mạch xay cho trẻ trong bao lâu? Thời gian phụ thuộc vào loại ngũ cốc và mức độ nghiền của hạt. Trung bình, chỉ cần đun cháo ở lửa nhỏ dưới nắp trong 15-25 phút, thỉnh thoảng khuấy đều là đủ.
Cách xay
Nghiền kiều mạch (hạt nhân) hoặc cháo làm sẵn.
Trong trường hợp đầu tiên Thuật toán hành động như sau:
- Phân loại ngũ cốc, làm sạch khỏi tạp chất lạ.
- Rửa sạch, lọc hết nước thừa qua một cái chao và làm khô ngũ cốc.
- Tiếp theo, dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê xay các loại hạt thành bột.
Cách nấu kiều mạch cho bé:
- Làm khô ngũ cốc chất lượng trong lò cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng.
- Đổ ngũ cốc với nước theo tỷ lệ 1:2, đun sôi cho đến khi mềm trong 15-20 phút, để nguội.
- Cho cháo ấm vào máy xay và xay nhuyễn. Thêm nước, sữa công thức hoặc sữa mẹ đến độ đặc mong muốn.
Thật tiện lợi khi sử dụng rây làm dụng cụ nhà bếp.. Để làm điều này, cháo kiều mạch đã chuẩn bị không có nước sẽ được nghiền qua và pha loãng với nước.
Phụ gia nấu cháo
Nếu trẻ không chịu ăn cháo kiều mạch không men, hãy thêm sữa mẹ vào hoặc một hỗn hợp thích nghi. Bé từ 8 tháng tuổi trở lên sẽ có chế độ ăn đa dạng hơn. Thực đơn của nó bao gồm rau, trái cây, quả mọng, cá, thịt, các sản phẩm từ sữa, phô mai, rau thơm và dầu thực vật. Tất cả các sản phẩm trên đều phù hợp với kiều mạch.
Dị ứng ít gặp nhất ở trẻ em là rau.. Các chuyên gia khuyên bạn nên kết hợp ban đầu kiều mạch với bí xanh, cà rốt, súp lơ và bông cải xanh, bí ngô hoặc với các loại rau gây dị ứng nhẹ và vừa phải (chuối, lê, táo xanh, đào).Tiếp theo là các sản phẩm sữa lên men (sữa chua tự nhiên, kefir), phô mai, thịt nạc (thịt bò, gà tây, thỏ).
Khi lập kế hoạch ăn kiêng, hãy tập trung vào sở thích và thói quen ăn uống của bé.. Những gì lành mạnh và ngon miệng đối với một đứa trẻ sẽ không được chấp nhận đối với đứa trẻ khác.
Đọc thêm:
Loại gạo tốt nhất cho sức khỏe: nên ăn loại gạo nào tốt nhất?
Cái nào tốt hơn: tự làm hay mua?
Nhiều bà mẹ thắc mắc thực phẩm nào tốt hơn: ngũ cốc làm sẵn không có sữa hay ngũ cốc tự làm. Bác sĩ nhi khoa cho phép ngũ cốc ăn liền không có sữa và thực phẩm đóng hộp như một lựa chọn cho ăn bổ sung. Điều chính là đứa trẻ nhận được thực phẩm chất lượng.
Thức ăn làm sẵn cho bé cân đối, giàu vitamin và khoáng chất, chứa protein, chất béo và carbohydrate với số lượng cần thiết theo độ tuổi của bé. Ngoài ra, lọ rất dễ sử dụng, không tốn thời gian, công sức chuẩn bị và có sẵn với nhiều chủng loại.
Tốt hơn là mua các sản phẩm thực phẩm trẻ em từ các nhà cung cấp trong nước hoặc một sản phẩm tương tự của nước ngoài từ các nhà sản xuất nổi tiếng và đáng tin cậy. Hãy chú ý đến ngày hết hạn và thành phần của cháo. Thức ăn trẻ em không được chứa palm olein, màu nhân tạo, chất ổn định hoặc các chất phụ gia hóa học khác.
Để tham khảo. Palm olein cùng với canxi tạo thành các hợp chất trong cơ thể không được hấp thu và đào thải. Kết quả của những quá trình như vậy sẽ là tình trạng ứ đọng trong cơ thể, rối loạn trao đổi chất, các vấn đề về nhu động ruột và các vấn đề về hấp thu canxi.
Để chuẩn bị cháo tự chế là cần thiết mua ngũ cốc chất lượng cao. Các hạt phải có màu nhạt hoặc nâu, điều này cho thấy mức độ rang thấp. Ngũ cốc màu nâu sẫm không được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn của trẻ nhỏ.
Tác hại và chống chỉ định
Cháo kiều mạch, giống như bất kỳ sản phẩm mới nào, có thể gây ra vấn đề về đường ruột (táo bón, tiêu chảy, đầy hơi) và hệ tiêu hóa. Trong quá trình cho ăn bổ sung, có thể xảy ra các biểu hiện dị ứng dưới dạng phát ban, ngứa, mẩn đỏ và bong tróc da.
Kiều mạch hầu như không có chống chỉ định, ngoại trừ trường hợp cá nhân không dung nạp sản phẩm và các bệnh cấp tính về đường tiêu hóa.
Phần kết luận
Việc cho trẻ ăn bổ sung phải được thực hiện theo đúng mọi nội quy, quy định, vì sức khỏe của trẻ sau này phụ thuộc vào điều đó. Bé cần thức ăn chất lượng cao, ngon và tốt cho sức khỏe. Từ bảy tháng tuổi, bé được phép ăn cháo - không chứa gluten, chế biến không có sữa. Trong số đó có kiều mạch.
Đây là một sản phẩm thực phẩm có giá trị đáp ứng một phần nhu cầu của cơ thể về protein, axit ascorbic và nicotinic, vitamin B, canxi, kali, magiê, natri, sắt và các yếu tố quan trọng khác.