Nếu súp lơ nở hoa thì phải làm sao và có ăn được không?

Những người làm vườn đã quen trồng bắp cải trắng, loại cây trồng khiêm tốn, thường không nhận thấy rằng vụ thu hoạch súp lơ đang lụi tàn. Một số người biết rằng điều này rất quan trọng đối với hầu hết các loại cây trồng nên đã đào luống không thành công và gửi chồi đi làm thức ăn cho gia súc. Tuy nhiên, bạn không cần phải đi xa đến mức vứt bỏ các chùm hoa và những phần đầu còn lại sau khi cắt bỏ cuống hoa có thể ăn được.

Nếu súp lơ đã nở hoa thì có ăn được không?

Có súp lơ đã nở hoa, bạn có thể yên tâm. Tin đồn về chất độc ở dạng thoái hóa và sự tích tụ chất độc chưa được xác nhận. Các vấn đề trong canh tác chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài thẩm mỹ của cây trồng. Hình thức ra hoa yếu thực tế không ảnh hưởng đến hương vị và giá trị dinh dưỡng. Chỉ là buồng trứng ra hoa trở nên dai và có thể có vị hơi đắng.

Súp lơ, trong đó tất cả các buồng trứng đã biến thành bó hoa, không thích hợp làm thực phẩm nhưng cũng không nguy hiểm. Nó có thể được dùng để nuôi gia súc và gia cầm.

Nhận được một vụ thu hoạch nở rộ, bạn chỉ cần chọn công thức nấu ăn phù hợp. Bạn sẽ không thể nấu rau trong bột từ những loại mầm như vậy, nhưng bắp cải sẽ phù hợp với các món ăn khác:

• súp và nhuyễn, nhân nướng;
• các món hầm và rau hỗn hợp, các món ăn phụ từ rau kết hợp;
• xà lách và thực phẩm đóng hộp, đòi hỏi phải cắt nhỏ.

Sự ra hoa tạo ra vị đắng. Nếu bạn ngâm những thân cây như vậy trong nước lạnh trong 2-3 giờ, mùi vị sẽ biến mất.

Tại sao súp lơ lại nhạt màu?

Súp lơ, được Catherine Đại đế mang đến Nga, chưa bao giờ thực sự bén rễ. Sự thất thường trong trồng trọt và hiệu quả hoạt động tốt của đối thủ cạnh tranh địa phương gần nhất, bắp cải trắng, đã ngăn chặn sự lây lan của súp lơ.

Người ta thường chấp nhận rằng bắp cải xoăn không nở hoa do không thể trồng được, do người làm vườn sơ suất.

Trên thực tế, súp lơ chuyển sang màu sắc vì những lý do ngoài tầm kiểm soát của người làm vườn:

1. Cây lai mua dưới dạng hạt không thành công. Việc nhân giống súp lơ đã lâu không được thực hiện. Các giống và giống lai đưa ra thị trường vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, có thể bị lỗi. Nhận xét từ những người làm vườn có gói hàng từ cùng một nhà sản xuất chuyển sang màu sắc ở hai đầu đất nước đã chứng minh điều này.
2. Vấn đề di truyền của loài. Điểm đặc biệt của việc nhân giống súp lơ là hạt giống được tích cực tạo ra bởi những cây có đầu nhỏ và lỏng lẻo, trong khi những cây có đầu rộng, dày đặc lại có giá trị nông nghiệp. Việc thu gom hạt giống từ một đơn vị thất bại sẽ dẫn đến rắc rối ở vụ thu hoạch tiếp theo. Để tránh chúng, các kỹ thuật viên nông nghiệp khuyên bạn không nên tự mình nhân giống các giống và cây lai, không nên mua vật liệu trồng trọt từ các nhà phân phối đáng ngờ mà hãy đặt mua vật liệu được đánh dấu F1 trực tiếp từ các trung tâm nhân giống - nghĩa là thu thập trực tiếp giống cao cấp. dòng mẹ chất lượng.
3. Đã chọn kết hợp không chính xác, ví dụ, ở khu vực giữa, một loại cây được thiết kế cho mùa hè dài phía nam với thời gian ban ngày ngắn. Để hình thành buồng trứng, bắp cải cần đồng thời có bóng mát và ấm áp. Nó không chịu được cả việc thiếu ánh nắng mặt trời trong thời kỳ nảy mầm và sự dư thừa của nó trong quá trình hình thành các đầu bên. Mức tới hạn được coi là +18°C.Thời gian ban ngày dài với nắng chiều thiêu đốt, đặc trưng của vùng Volga và miền Trung đất nước, không cung cấp những điều kiện cần thiết. Biến đổi khí hậu, dẫn đến hạn hán ở các vĩ độ trung bình, đang làm tình hình trở nên trầm trọng hơn. Chưa nhận được tín hiệu về khí hậu tối ưu cho buồng trứng, bắp cải sẽ ra hoa.
4. Nguyên liệu hạt giống bao gồm các “con lai” tự nhiên thu được bằng cách lai các giống không tương thích. Các kỹ thuật viên nông nghiệp khuyên bạn chỉ nên giữ một khu vực cho quỹ hạt giống, cẩn thận bảo vệ nó khỏi các giống khác xâm nhập vào rừng trồng.
5. Tình huống ngược lại với kết quả tương tự xảy ra nếu bụi cây không nhận đủ nhiệt. Mùa hè lạnh giá hoặc sương giá ngắn nhưng đáng kể trong quá trình hình thành đầu làm cây yếu đi. Nhận thấy rằng không có điều kiện để hình thành đầy đủ các đầu bắp cải, nó bắt đầu phóng những mũi tên.
6. Thiếu độ ẩm trong quá trình hình thành đầu (thiếu tưới nước tự nhiên, tưới nước nhân tạo không đủ) cũng cho cây thấy thời điểm phát triển dồi dào về độ dày vẫn chưa đến. Không chịu đi bụi, súp lơ chờ tín hiệu phù hợp. Độ ẩm tối ưu là 80%. Khi đến thời tiết lạnh, cây sẽ bắt đầu phát triển.
7. Rất khó trồng súp lơ trên đất nghèo dinh dưỡng, thiếu nguyên tố vi lượng. Ngay cả trên đất đen, diện tích trồng súp lơ được bón phân dồi dào bằng các hợp chất nhân tạo phức tạp và mùn. Chất hữu cơ là loại phân bón tốt nhất để ngăn chặn sự ra hoa của rau.
8. Lỗi luân canh cây trồng làm nghèo đất. Để tạo điều kiện tối ưu cho súp lơ, cần tính đến đặc điểm của loại cây trồng ở khu vực này vào mùa trước. Bạn không thể trồng súp lơ sau củ cải, củ cải, củ cải.Bạn có thể chọn khu vực trồng cà chua, khoai tây, hành tây, dưa chuột và ngũ cốc. Một sai lầm khác là trồng súp lơ ở một nơi trong nhiều năm liên tiếp. Việc thay đổi loài (từ trắng sang có màu) không giải quyết được vấn đề.

Việc bắp cải ra chồi sớm là hậu quả của các vấn đề về loài, sai sót trong quá trình thu hái và chọn lọc cũng như phản ứng với khí hậu không phù hợp. Lý do cuối cùng là phổ biến nhất. Mùa hè ngắn ngủi ở Ural và Siberia không đủ để súp lơ tự tin phát triển, phát triển khỏe hơn và hình thành tán lá và buồng trứng đầu. Việc trồng trọt trong điều kiện như vậy được thực hiện với các giai đoạn bổ sung, ngay cả khi giai đoạn chính là đất trống.

Để thu hoạch, người làm vườn có thể lặp lại các bước sau:

1. Gieo và ươm cây con trong nhà, đảm bảo điều kiện nhiệt độ, độ ẩm (tháng 3 - 4).
2. Trồng cây con trong nhà kính và vườn ươm cho đến khi buồng trứng khỏe và sẵn sàng chuyển ra đất. Đất dự định chuyển cây con vào phải ấm lên đến +15°C vào thời điểm này (tháng 5).
3. Trồng xuống đất vào thời kỳ chính trong giai đoạn sinh trưởng tích cực (cuối tháng 5 - tháng 6).
4. Đào các bụi cây và trồng chúng trong nhà kính trong thời kỳ không thể phát triển trên bãi đất trống do sương giá mùa thu (tháng 9).

Nếu nhiều lần thử trồng súp lơ không thành công, bạn có thể chuyển sang trồng bông cải xanh. Một loài liên quan không kém phần giàu vitamin và nguyên tố vi lượng nhưng lại ít đòi hỏi điều kiện sinh trưởng hơn.

Khi phát triển, hãy làm theo các khuyến nghị:

• bọc cây con cho những đêm lạnh giá;
• thường xuyên nới lỏng và phủ đất;
• che phủ thân cây lộ ra bằng đất kịp thời;
• duy trì khoảng cách ít nhất 490 cm khi lên máy bay;

Bạn có thể đợi nắng đầu tháng 5 bằng cách đào cây con lên và trồng lại sau 2-3 tuần.

Đọc thêm:

Bắp cải trang trí: nét văn hóa

Gieo hạt và đặc điểm trồng bắp cải Nhật Bản

Phải làm gì nếu súp lơ nở hoa

Việc theo dõi liên tục tình trạng của cây trồng sẽ cho bạn biết khi nào bắp cải đã sẵn sàng chuyển sang giai đoạn đẻ nhánh.

Giai đoạn ra hoa:

• sự xuất hiện của những mũi tên mỏng nổi bật so với kích thước của bụi cây với những phần thô sơ nhỏ;
• thoái hóa các phần thô sơ thành chổi và chồi hoàn chỉnh, làm cứng thân cây;
• mở nụ và màu sắc phong phú.

Sau khi xác định được giai đoạn đầu tiên, người làm vườn có thể dừng quá trình này. Dấu hiệu đầu tiên: ngay khi đầu bước vào giai đoạn hình thành, nó bắt đầu tách ra, trở nên lỏng lẻo và các chồi nhẹ hơn xuất hiện trên bề mặt của nó - những mũi tên tương lai. Các lá và nhị hoa nhỏ bắt đầu xuất hiện trong các chùm hoa - phần đầu không còn đồng đều.

Quan trọng! Trong quá trình hình thành các chùm hoa, bắp cải đặc biệt nhạy cảm với độ ẩm và chống chỉ định sử dụng ánh sáng chói. Tưới nước dồi dào và che bóng là cách ngăn ngừa ra hoa tốt nhất.

Có thể ngăn chặn sự phát triển của chồi ở giai đoạn khi những mũi tên đầu tiên đã bắt đầu mọc. Sơ chế bắp cải chuẩn bị nở:

1. Những chồi có màu sẽ bị cắt tận gốc. Chỉ những gốc cây không lớn hơn 3 cm mới nhô lên khỏi mặt đất.
2. Đất xung quanh rễ được nới lỏng. Phân đạm-phốt pho được thêm vào đất, ví dụ, các chế phẩm làm sẵn “Nitrofoska”, “Ammofoska”.
3. Khi chồi mới xuất hiện trên phần còn lại của thân, hãy loại bỏ buồng trứng ở giữa. Những bên còn lại, kiểm soát sự phát triển của chúng.

Một thủ thuật khác để trồng bắp cải rậm rạp, không dễ ra hoa là thu hút chồi.Ở giai đoạn tăng khối lượng, những đầu bắp cải nhỏ được quấn và buộc bằng cỏ dài hoặc dây thun mềm - chúng được kéo ra, cố gắng tạo ra các chùm hoa dày đặc nhưng không làm hỏng chúng hoặc cản trở sự tiếp cận với ánh nắng mặt trời. Việc tiếp nhận chỉ phù hợp với giai đoạn tăng trưởng tích cực và trong điều kiện có nhiều ánh nắng mặt trời.

Quan trọng! Nếu sự ra hoa xảy ra vào tháng 6, bạn có thể thử trồng vụ thứ hai bằng cách trồng trong nhà kính - gieo một mẻ mới và chuyển cây con vào nhà kính vào tháng 9, giữ khoảng cách giữa chúng.

Súp lơ chín quá trông như thế nào?

Đầu súp lơ phát triển đúng cách có màu mờ, gần như trắng hoặc xanh nhạt với màu sắc đồng đều. Cụm hoa của nó dày đặc, không bị phá hủy bởi áp lực và cắt nhỏ.

Súp lơ phát triển quá mức hoặc hình thành không đúng cách cho thấy có vấn đề về hình thức bên ngoài của nó:

1. Đầu lỏng lẻo, không đồng nhất, dễ bị gãy khi cầm trên tay.
2. Trên bề mặt cây có nhị hoa và tán lá nhỏ.
3. Màu sắc phần đầu bắp cải chuyển sang màu vàng hoặc nâu, không đều.
4. Các đốm và tạp chất màu nâu xuất hiện trên các cụm hoa.
5. Thân của loại bắp cải này dài và khô.

Có thể ăn súp lơ quá chín và ố vàng không?

Màu vàng khó chịu với một chút bắp cải không phải là trở ngại cho việc ăn uống. Nếu sự phai màu và cháy nắng chỉ biểu hiện bằng màu sắc thì rau có thể được làm mới:

• cho 3 lít nước thêm 1 muỗng canh. tôi. axit citric;
• ngâm bắp cải trong 5-10 phút (không cần thiết nữa, nếu không nó sẽ hấp thụ lượng nước dư thừa);
• để nước chảy vào khăn ăn.

Khi đầu khô đi sẽ trở lại màu trắng mờ.

Đọc thêm:

Sử dụng súp lơ để giảm cân

Cách chế biến bắp cải ngon nhất

Anguria là gì và cách trồng nó

Phần kết luận

Thật khó để trồng một loại cây trồng thất thường để chiếc nĩa trở nên đẹp, đồng đều và dày đặc. Buồng trứng cũng có thể ăn được sau khi ra hoa, nếu bạn chọn đúng công thức. Không có chất độc hoặc chất độc trong các chùm hoa như vậy. Bản thân cây trồng có thể được cứu bằng cách cắt tỉa và kéo lại phần đầu.