Làm thế nào để dành một ngày ăn chay đúng cách cho bắp cải và bạn có thể giảm bao nhiêu cân

Để duy trì vóc dáng hoặc loại bỏ trọng lượng dư thừa, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sắp xếp ngày ăn chay định kỳ. Để làm điều này, hãy sử dụng nhiều loại thực phẩm ít calo - ngũ cốc, kefir, rau hoặc trái cây. Bắp cải là một trong những loại rau được sử dụng phổ biến nhất để giảm cân.

Có thể có một ngày ăn chay trên bắp cải?

Bắp cải là một loại rau tốt cho sức khỏe, giàu vitamin và chất xơ, được đưa vào thực đơn cho bệnh tiểu đường, các bệnh về hệ tim mạch và đường tiêu hóa.

Quan trọng! Trước khi tổ chức những ngày ăn chay loại rau này, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.

Nguyên lý hoạt động của việc dỡ hàng như vậy

Nguyên tắc chính của ngày ăn chay bắp cải là tuân thủ các chỉ tiêu và thời gian được khuyến nghị. Bạn không thể nhịn ăn quá ba ngày liên tiếp.

Để tận dụng tối đa chế độ ăn kiêng này:

• ăn những phần nhỏ đều đặn;
• ăn không quá 1,5 kg rau mỗi ngày;
• uống một lượng lớn chất lỏng - trà hoặc nước khoáng không có carbon.

Đối với chế độ ăn kiêng ngắn hạn, rau được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau, mỗi loại đều có tác dụng riêng đối với cơ thể. Thực đơn bao gồm bắp cải tươi, luộc, hầm và ngâm.

Ưu điểm và nhược điểm

Những ngày nhịn ăn bắp cải không chỉ giúp bạn giảm được vài cân mà còn bình thường hóa hoạt động của tất cả các hệ thống cơ thể.

Chất xơ và các chất có lợi có trong loại rau này:

• đẩy nhanh quá trình loại bỏ độc tố và chất thải;
• loại bỏ các vấn đề với hệ tiết niệu;
• bình thường hóa sản xuất mật;
• tăng tốc độ trao đổi chất;
• khôi phục chức năng của hệ thống tim mạch;
• giảm mức cholesterol trong máu;
• tăng cường tóc và móng tay;
• bình thường hóa mức độ hormone;
• làm sạch ruột.

Ưu điểm của ngày ăn chay trên bắp cải bao gồm tính tự nhiên và giá thành thấp của sản phẩm.

Chế độ ăn kiêng ngắn hạn đối với loại rau này không chỉ có ưu điểm mà còn có nhược điểm.

Với menu này, các triệu chứng khó chịu sau đây có thể xuất hiện:

• mất hiệu suất;
• yếu đuối;
• buồn ngủ;
• chóng mặt;
• chứng đau nửa đầu;
• đầy hơi;
• bệnh tiêu chảy;
• đau bụng;
• cảm giác đói ám ảnh.

Tất cả đều trôi qua trong vòng 1-2 ngày sau khi dỡ hàng.

Lựa chọn loại bắp cải

Nếu một người không có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thì đối với chế độ ăn kiêng một ngày, anh ta có thể chọn bất kỳ loại bắp cải nào. Nếu có bệnh mãn tính thì phải dựa trên lời khuyên của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.

Loại bắp cải phổ biến nhất là bắp cải trắng. Nó được đưa vào thực đơn cho bệnh gút và viêm dạ dày có độ axit thấp. Nó bình thường hóa quá trình trao đổi chất và đẩy nhanh quá trình loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.

Những người bị viêm dạ dày có tính axit cao và loét dạ dày hãy chú ý đến bắp cải. Các chất có trong loại rau này:

• bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị kích ứng;
• giảm đau đầu;
• bình thường hóa nền tảng cảm xúc;
• giúp chữa bệnh thiếu máu.

bắp cải đỏ chứa lượng chất xơ và vitamin C cao nhất so với các loại và giống khác. Nó không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa.

Su hào có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa do hàm lượng axit tartronic và vitamin C cao.

Súp lơ Ngay cả những người đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường cũng được đưa vào thực đơn ngày nhịn ăn. Vitamin B7 có trong nó giúp bình thường hóa lượng đường trong máu.

bạn bông cải xanh Thực tế không có chống chỉ định. Nó được tiêu thụ dưới mọi hình thức, kể cả uống thuốc sắc. Nó không chỉ giúp đối phó với tình trạng thừa cân mà còn bình thường hóa đường tiêu hóa, cải thiện quá trình trao đổi chất và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Tùy chọn cho những ngày ăn chay

Có nhiều lựa chọn cho chế độ ăn bắp cải trong một ngày. Những món phổ biến nhất bao gồm rau tươi, hầm và ngâm. Thực đơn không chỉ có nó mà còn có các loại thực phẩm ít calo khác.

Trên bắp cải tươi

Chế độ ăn kiêng có thể “cứng”, chỉ chứa bắp cải và nước, hoặc “nhẹ nhàng” - bao gồm súp, thịt và món hầm.

Tùy chọn với thịt

Bộ sản phẩm cần thiết:

• bắp cải tươi - 200 g;
• thịt nạc luộc - 400 g;
• nước sắc tầm xuân – 500 ml;
• nước khoáng không ga – 30 ml cho mỗi kg cân nặng.

Khối lượng sản phẩm được chia thành 5 bữa bằng nhau. Hãy chắc chắn tuân theo chế độ uống rượu.

Trên món hầm

Khi sử dụng bắp cải hầm cho ngày ăn chay, hãy tuân thủ lượng rau được khuyến nghị - không quá 1,5 kg bắp cải mỗi ngày.

Khi nấu, bạn có thể thêm các loại rau khác vào - cà chua, ớt chuông và hành tây. Món ăn có thể được hầm với bất kỳ loại dầu thực vật nào, tốt nhất là dầu ô liu.

Lên men

Một trong những lựa chọn khó khăn nhất cho cơ thể. Trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, đặc biệt là những người có vấn đề về đường tiêu hóa. Bạn có thể ăn không quá 1 kg dưa cải bắp mỗi ngày.

Dưa cải bắp được trộn với một lượng nhỏ dầu thực vật và hành tây. Chia món ăn thành 5-6 phần bằng nhau, mỗi phần 165-200 g, ăn mỗi ngày. Điều kiện tiên quyết là tuân thủ chế độ uống rượu. Khi buồn nôn xảy ra, món salad này được ăn cùng với bánh mì đen.

Tùy chọn menu

Một ngày ăn chay bắp cải sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng nếu bạn thêm cá, trái cây, các sản phẩm từ sữa và các loại rau khác vào thực đơn.

Với táo

Trong chế độ ăn kiêng một ngày với bắp cải và táo, các sản phẩm tươi và hầm được sử dụng. Yêu cầu nguyên liệu hàng ngày cho việc dỡ hàng như vậy là: táo - 800-900 g, bắp cải - 600-700 g.

Salad thực phẩm thô được nêm với một lượng nhỏ nước cốt chanh. Khi chuẩn bị món hầm, thêm một ít cà rốt và hành tây.

Với kefir

Ngày ăn chay bắp cải và kefir chỉ thích hợp cho những người không có vấn đề về tiêu hóa (tiêu chảy, đầy hơi).

Thực đơn mẫu

Bữa sáng:

• salad bắp cải với kefir;
• trà đen với bạc hà.

Bữa trưa:

• kefir - 1 muỗng canh.

Bữa tối:

• bông cải xanh luộc;
• salad su hào trộn dầu thực vật.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều:

• salad bắp cải với rau mùi tây;
• kefir - 1 muỗng canh.

Bữa tối:

• salad từ bất kỳ loại bắp cải nào;
• trà xanh.

Bữa ăn cuối cùng trước khi đi ngủ: kefir – 1 muỗng canh.

Định mức sản phẩm: bắp cải – 500 g, kefir – 1 l. Hãy nhớ tuân thủ chế độ uống nước: uống ít nhất 1 lít nước khoáng không ga mỗi ngày.

Cho tôi một cốc cà phê được không?

Cà phê, giống như bắp cải, có tác dụng lợi tiểu, do đó, để tránh mất nước, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống không quá 1-2 cốc thức uống này vào ngày nhịn ăn.

Không nên thêm sữa, kem và đường vào đó.Nếu bạn muốn làm ngọt đồ uống, hãy sử dụng chất làm ngọt.

Hiệu quả

Việc dỡ bắp cải không nên thực hiện quá thường xuyên, 1-2 ngày một tuần là đủ. Nếu bạn làm theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng và tuân thủ thực đơn, thì trong một thời gian ngắn như vậy, bạn có thể giảm thêm tới 1,5 pound.

Quan trọng! Để duy trì kết quả lâu dài, sau một ngày ăn kiêng, thực đơn không bao gồm các thực phẩm có hàm lượng calo cao. Ăn nhiều bữa nhỏ, uống đủ nước và có lối sống năng động.

Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra

Giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bắp cải đều có chống chỉ định. Việc sử dụng nó để giảm cân bị cấm nếu bạn mắc các bệnh và tình trạng sau:

• xu hướng tiêu chảy;
• chảy máu dạ dày;
• viêm ruột;
• viêm tụy;
• loét tá tràng;
• cường giáp;
• bệnh lý của hệ thống tiết niệu và tim mạch.

Nên thận trọng khi áp dụng chế độ ăn đơn loại rau này ở người già, trong thời gian phục hồi sau phẫu thuật và viêm dạ dày có tính axit cao.

Nếu bạn không tuân thủ các chỉ tiêu được chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị thì việc bỏ bắp cải vào có thể gây hại cho cơ thể và dẫn đến những hậu quả khó chịu:

• kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa;
• mất nước;
• bệnh tiêu chảy;
• đầy hơi;
• đầy hơi.

Đọc thêm:

Sử dụng súp lơ để giảm cân

Cách chế biến bắp cải ngon nhất

Đánh giá

Nhận xét về việc dỡ bắp cải trong một ngày rất đa dạng. Những người yêu thích rau quả coi phương pháp này là một trong những cách dễ dàng và hiệu quả nhất và sử dụng nó thường xuyên. Những người phản đối chế độ ăn kiêng như vậy chắc chắn rằng nó mang lại những tác dụng phụ quá khó chịu.

Lyudmila, 43 tuổi: “Tôi rất vui khi sắp xếp được những ngày ăn bắp cải “dễ dàng” cho mình.Tôi thích nó dưới mọi hình thức - sống, hầm, ngâm. Lần nào tôi cũng giảm được tới 1 kg cân nặng dư thừa. Tôi không nhận thấy bất kỳ tác dụng phụ cụ thể nào.”

Oksana, 38 tuổi: “Tôi sử dụng phương pháp này không quá một lần mỗi tháng, vì bắp cải có tác dụng thư giãn đường ruột của tôi. Tôi chưa sẵn sàng thường xuyên chịu đựng sự khó chịu ngay cả khi muốn duy trì vóc dáng bình thường ”.

Dmitry, 27 tuổi: “Tôi thích món bắp cải nên tôi bình tĩnh chịu đựng những ngày nhịn ăn món rau này mà vợ tôi thỉnh thoảng sắp xếp cho chúng tôi. Tôi nhận thấy rằng sau đó tôi cảm thấy tốt hơn nhiều và cơ thể tôi trở nên săn chắc hơn”.

Phần kết luận

Chế độ ăn bắp cải trong một ngày là một cách dễ dàng và hiệu quả giúp bạn giảm thêm 1,5 pound. Tuy nhiên, trước khi sử dụng phương pháp giảm cân này, hãy nhớ tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ chuyên khoa.