Chúng tôi đang tạo ra một chế độ ăn kiêng không gây hại cho bà mẹ đang cho con bú: có thể ăn dưa cải bắp khi đang cho con bú không?

Dưa cải bắp rất giàu vitamin và các yếu tố có giá trị khác. Tuy nhiên, việc sử dụng nó có thể gây đầy hơi. Không có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi liệu món ăn này có thể được tiêu thụ khi cho con bú hay không. Nhiều bà mẹ loại trừ hoàn toàn dưa cải bắp khỏi chế độ ăn của mình. Nhưng những biện pháp phòng ngừa như vậy không phải lúc nào cũng hợp lý.

Có thể ăn dưa cải bắp khi đang cho con bú?

Lợi ích của bắp cải nằm ở thành phần vitamin phong phú. Điều này đặc biệt đúng vào mùa đông, khi thiếu thức ăn thực vật tươi. Nhưng trong một số trường hợp, việc ăn bắp cải bị chống chỉ định.

Thành phần, tính chất

Bắp cải chứa các chất có lợi sau:

• retinol;
• axit ascorbic;
• vitamin B;
• kali;
• magiê;
• sắt;
• boron và các nguyên tố có giá trị khác.

Loại rau này có một số đặc tính hữu ích:

• bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa;
• cải thiện sự trao đổi chất;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• giúp loại bỏ thêm cân;
• ổn định mức độ axit trong cơ thể;
• có tác dụng phòng ngừa loét và u ác tính;
• làm dịu hệ thần kinh, giúp thoát khỏi căng thẳng và trầm cảm;
• làm giảm lượng đường trong máu;
• loại bỏ cơ thể các vi sinh vật có hại;
• chống đau và viêm;
• được sử dụng như một tác nhân bổ sung trong điều trị bệnh tưa miệng;
• kích hoạt hệ thống miễn dịch, cung cấp năng lượng sống;
• dùng cho tình trạng thiếu vitamin;
• làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện tình trạng của lớp biểu bì;
• giảm sưng tấy và ngăn ngừa ứ đọng sữa khi cho con bú;
• Nước ép bắp cải được dùng làm thuốc chữa buồn nôn.

Chống chỉ định

Có nhiều đặc tính hữu ích, sản phẩm lên men cũng có một số chống chỉ định do hàm lượng axit, muối, chất bảo quản và gia vị. Vì lý do này, món ăn này bị cấm sử dụng đối với những người mắc bệnh về đường tiêu hóa. Ăn một sản phẩm có tính axit có thể dẫn đến tăng sự hình thành khí và ợ nóng. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với bệnh loét dạ dày và viêm dạ dày.

Dưa cải bắp cũng chống chỉ định đối với những người bị rối loạn tuyến tụy và tuyến giáp, cũng như các bệnh về gan và thận. Ăn một sản phẩm có tính axit trong trường hợp này có thể làm tăng các triệu chứng của bệnh.

Những người có vấn đề về tim cũng sẽ phải tránh món ăn này.

Lợi ích và tác hại đối với mẹ

Ăn dưa cải bắp có tác dụng tích cực trên cơ thể một phụ nữ đang cho con bú.

Món ăn có các đặc tính sau:

• sản phẩm giàu chất xơ, giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa nên được chỉ định cho phụ nữ bị táo bón;
• nguồn nguyên tố vi lượng hữu ích;
• bắp cải chứa kháng sinh tự nhiên ngăn ngừa quá trình sâu răng trong ruột;
• Tiêu thụ sản phẩm này giúp cải thiện cảm giác thèm ăn, điều này rất quan trọng đối với phụ nữ trong thời kỳ cho con bú, vì chất lượng tiết sữa phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng đầy đủ.

Điều nguy hiểm đối với bà mẹ đang cho con bú là bắp cải đôi khi có thể dẫn đến quá trình lên men trong dạ dày.

Thẩm quyền giải quyết. Sử dụng dưa cải bắp không phải lúc nào cũng ảnh hưởng đến đặc tính của sữa mẹ. Khả năng bé gặp phải những vấn đề tương tự như mẹ sau khi bú là rất nhỏ. Tất cả thực phẩm mà người phụ nữ ăn vào đều đi vào dạ dày của trẻ sau khi được cơ thể người mẹ “chế biến”.

Đối với một đứa trẻ

Theo các chuyên gia, dưa cải bắp là một loại thực phẩm có tính hung hăng, có thể gây đầy hơi và đau bụng ở trẻ sơ sinh. Vì vậy, các bà mẹ cho con bú nên ngừng sử dụng nó trong sáu tháng sau khi sinh.

Thẩm quyền giải quyết. Nếu mẹ rất muốn ăn chút rau chua thì có thể cho phép mình làm như vậy. Nên sử dụng 1-2 thìa sản phẩm. Sau đó, nên theo dõi tình trạng của trẻ sơ sinh. Nếu có bất kỳ thay đổi nào xảy ra, bạn nên tạm dừng ăn bắp cải một thời gian.

Quy tắc sử dụng trong thời kỳ cho con bú

Xem xét nguy cơ suy giảm sức khỏe của trẻ, bà mẹ cho con bú nên thận trọng khi đưa dưa bắp cải vào chế độ ăn của mình. Để tránh hậu quả bất lợi, bạn nên tuân thủ các quy tắc nhất định.

Làm thế nào và khi nào để đưa nó vào chế độ ăn kiêng

Nên đưa dưa cải bắp vào chế độ ăn sau khi trẻ được sáu tháng tuổi.

Trong 1,5 tháng sau khi sinh con, mẹ phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng. Lên đến ba tháng cũng có những hạn chế nhất định. Khi được 4-5 tháng, bạn có thể dần dần mở rộng thực đơn. Đối với mỗi sản phẩm, có một khoảng thời gian khuyến nghị để đưa vào chế độ ăn kiêng.Đối với dưa cải bắp thì thời gian này là sáu tháng. Điều quan trọng là nó không chứa một lượng lớn giấm và gia vị.

Đầu tiên, nên giới thiệu sản phẩm như một phần của các món ăn khác. Các chuyên gia khuyên nên sử dụng súp bắp cải cho mục đích này. Súp được đun sôi và chứa nhiều thành phần khác. Lượng bắp cải trong đó rất ít.

Nếu việc thay đổi chế độ ăn của mẹ không ảnh hưởng xấu đến cơ thể trẻ, bạn có thể dùng sản phẩm để pha chế giấm. Được phép ăn món hầm dưa cải bắp như một món ăn phụ cho món chính.

Nếu tất cả các thí nghiệm đều không có kết quả, bạn có thể đưa dưa cải bắp vào thực đơn của bà mẹ cho con bú ở dạng tự nhiên.

Thời gian nào trong ngày và có bao nhiêu?

Một sản phẩm mới nên được đưa vào chế độ ăn của phụ nữ đang cho con bú trong nửa đầu ngày. Nếu trẻ bị dị ứng, các triệu chứng sẽ xuất hiện trong vòng 12 giờ và mẹ sẽ nhận thấy kịp thời.

Nên bắt đầu với một lượng nhỏ, tăng dần khẩu phần. Định mức hàng ngày là 100-150 g, nếu trẻ bị chướng bụng hoặc đau bụng thì nên ngừng sử dụng sản phẩm.

Kết hợp với cái gì

Nếu em bé không có phản ứng tiêu cực với dưa cải bắp, phụ nữ cho con bú có thể ăn nó ở dạng tự nhiên hoặc hầm, kết hợp với các món thịt, súp, salad và làm nhân cho bánh bao.

Có thể đưa nó cho một đứa trẻ, ở độ tuổi nào?

Bạn có thể cho trẻ ăn dưa cải bắp với số lượng nhỏ từ 2-3 tuổi. Quá trình tiêu hóa cuối cùng được hình thành khi trẻ được 5 tuổi. Từ giờ trở đi, trẻ có thể tiêu thụ tới 100 g dưa cải bắp mỗi bữa.

Bạn có thể sử dụng loại dưa cải bắp nào, công thức nào?

Phụ nữ cho con bú không nên ăn thực phẩm mua ở cửa hàng hoặc chợ. Tốt hơn là bạn nên tự chế biến mà không sử dụng chất bảo quản, giấm hoặc gia vị.

Để làm điều này bạn sẽ cần:

• 3 kg bắp cải trắng;
• 2 củ cà rốt cỡ vừa;
• 1 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 2 muỗng canh. với muối.

Bắp cải được thái nhỏ, cà rốt được bào trên máy xay thô. Trộn đều các loại rau củ, thêm đường, muối rồi dùng tay nghiền nát tạo thành nước ép. Hỗn hợp được đặt vào một chiếc bát tráng men, đậy lại bằng một chiếc đĩa và đặt một quả nặng lên trên. Nếu sau 3-4 ngày xuất hiện bọt hoặc bong bóng trên bề mặt thì món ăn đã sẵn sàng.

Chú ý. Để bắp cải không có vị đắng, nên dùng que gỗ hoặc kim đan chọc 5-6 vết mỗi ngày ở một số chỗ để loại bỏ khí.

Thành phẩm được đặt trong tủ lạnh.

Công thức nấu dưa cải bắp cho bà mẹ đang cho con bú (súp bắp cải, salad, v.v.)

Để chuẩn bị súp bắp cải cho bà mẹ cho con bú, bạn sẽ cần:

• 500-700 g thịt (thịt bê, thịt bò hoặc thịt gà);
• 300 g dưa cải bắp;
• khoai tây - 3-4 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• 1 muỗng canh. tôi. bột cà chua hoặc 2 quả cà chua tươi;
• 2 muỗng canh. tôi. dầu thực vật;
• cây xanh;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Thịt được đổ với nước và đun sôi. Chất lỏng được rút hết, thịt và chảo được rửa sạch. Đổ nước sạch vào và nấu thịt cho đến khi chín. Rau được gọt vỏ và cắt. Đặt bắp cải vào nước luộc muối và nấu trong 30 phút. Thêm khoai tây. Trong khi đó, chuẩn bị thay đồ. Đổ dầu thực vật vào chảo rồi đun nhỏ lửa cho hành tây và cà rốt. Cuối cùng, thêm bột cà chua hoặc cà chua gọt vỏ và cắt nhỏ. Khi rau đã sẵn sàng, cho nước sốt vào chảo, đun sôi và rắc rau thơm lên món ăn.

Để chuẩn bị dầu giấm bạn sẽ cần: củ cải, cà rốt, khoai tây, dưa cải bắp, dầu hướng dương, muối. Khoai tây, củ cải đường và cà rốt rửa sạch rồi luộc chín. Rau luộc được gọt vỏ và cắt thành khối. Thêm dưa cải bắp vắt nhẹ. Tất cả các thành phần được trộn, nêm dầu và muối.

Để chuẩn bị món salad dưa cải bắp với tỏi tây, bạn sẽ cần:

• 1,5-2 muỗng canh. dưa cải bắp;
• 250 g tỏi tây;
• 0,5 muỗng canh. kem chua;
• 1 muỗng canh. tôi. thì là hoặc hạt caraway;
• muối.

Đặt bắp cải vào một cái chao và để nước muối chảy ra. Tỏi tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt cùng với lá. Trộn các loại rau, thêm hạt thì là hoặc thì là, nêm kem chua và muối.

Phần kết luận

Nhiều bà mẹ đang cho con bú có thắc mắc: ăn dưa cải bắp khi đang cho con bú có được phép không? Sản phẩm này có thể được đưa vào chế độ ăn uống của phụ nữ đang cho con bú sáu tháng sau khi sinh con. Nếu trẻ bị dị ứng hoặc đầy hơi, cần ngừng ăn món này trong vài tháng hoặc cho đến khi hết bú.