Chế độ ăn bắp cải hầm hiệu quả như thế nào và thực hiện đúng cách

Bất kỳ loại thực phẩm ít calo nào cũng có thể là nền tảng của chế độ ăn kiêng. Thông thường, họ chọn các sản phẩm sữa lên men ít béo, trái cây, thảo mộc và tất nhiên là cả rau, cả sống và nấu chín đều tốt. Bắp cải hầm là một trong những thực phẩm ăn kiêng hiệu quả.

Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể và nên ăn khi giảm cân. Nó không những không mang lại thêm calo mà còn giúp bạn giảm cân trong thời gian ngắn. Giá trị năng lượng của nó chỉ là 30,4 kcal trên 100 g.

Đặc điểm của chế độ ăn bắp cải hầm

Bắp cải hầm được coi là có tác dụng sản phẩm ăn kiêng. Đây là một món ăn nóng hoàn toàn giúp bạn no nhanh và lâu. Ngay cả phần ấn tượng của nó cũng chứa lượng calo tối thiểu.

Tuy nhiên, bất kỳ chương trình dinh dưỡng giảm cân nào cũng có những đặc điểm riêng. Chế độ ăn kiêng này cũng không ngoại lệ.

1. Bắp cải hầm được coi là nền tảng của chế độ ăn kiêng, không có cách nào thay thế được sự hiện diện của các sản phẩm khác.
2. Món ăn này có thể ăn 2 lần trong ngày, trong các bữa ăn chính. Thời gian còn lại được phép ăn cháo, thịt luộc và cá, cũng như trái cây, rau và các sản phẩm từ sữa.
3. Đồ uống được chấp nhận bao gồm trà đen và trà thảo dược không đường, nước sắc tầm xuân và nước ép trái cây sấy khô.
4. Các bữa ăn nên được chia nhỏ, ít nhất năm lần một ngày, với khoảng cách đều nhau giữa các bữa ăn. Chế độ này ổn định tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất.
5. Chuẩn bị bắp cải mà không cần thêm dầu.
6. Rau được hầm theo nhiều cách khác nhau: có thêm các loại rau, nấm và thịt trắng khác.
7. Không nhất thiết phải chuẩn bị món ăn hàng ngày. Bắp cải có thể được hầm để sử dụng trong tương lai - trong 2-3 ngày nó sẽ không bị hỏng, không mất đi các đặc tính có lợi và thậm chí sẽ trở nên ngon hơn.

Mặc dù thực tế là loại rau này rất hữu ích dưới mọi hình thức, nhưng bạn không thể chỉ ăn nó trong vài ngày. Điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và sức khỏe tổng thể của bạn.

Cách chế biến bắp cải hầm ăn kiêng đúng cách

Bắp cải hầm được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.

Bạn sẽ cần:

• nĩa bắp cải trắng nhỏ;
• bóng đèn tròn;
• một củ cà rốt cỡ vừa.

Quá trình nấu ăn:

1. Xắt nhỏ hành tây, bào cà rốt trên máy xay thô và đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa.
2. Bắp cải được cắt nhỏ, nghiền thật kỹ để mềm hơn và cho nước cốt, sau đó cho vào chảo xào cùng hành tây và cà rốt.
3. Nội dung trong hộp được muối cho vừa ăn, đổ một ít nước vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Việc này thường mất nửa giờ.
4. Thay vì nước, bạn có thể thêm nước ép cà chua hoặc nước tương pha loãng với nước.

Sau khi món ăn được nấu chín, nó phải được giữ dưới nắp đậy kín trong ít nhất nửa giờ. Trong thời gian này, nó sẽ "đạt" - nó sẽ trở nên mềm hơn và thấm đẫm nước trái cây.

Thẩm quyền giải quyết! Để món ăn không bị nhạt nhẽo, bạn có thể làm ngọt hoặc rắc nhẹ giấm.

Các biến thể công thức

Dành cho chế độ ăn kiêng Không chỉ lựa chọn Mùa Chay là phù hợp. Nếu bạn làm món ăn với ức gà hoặc thịt gà tây trắng, món ăn sẽ ngon hơn và no hơn nhiều, nhưng lượng calo cao hơn một chút. Ngoài ra, bạn có thể đa dạng hóa công thức với nấm, đậu, cà chua, khoai tây hoặc bí xanh.

1. Món gà được chế biến theo nguyên tắc tương tự như món nạc, nhưng trong trường hợp này, thịt cắt thành từng miếng sẽ được hầm trước.Sau đó, hành tây và cà rốt được thêm vào đó, và sau 5 phút nữa là cắt nhỏ bắp cải.
2. Nếu món thứ hai được làm bằng nấm thì trước tiên chúng được hầm với hành tây và cà rốt, sau đó mới cho nguyên liệu chính vào.
3. Cà chua cũng được đặt trước bắp cải.
4. Các loại rau nấu nhanh, chẳng hạn như bí xanh hoặc khoai tây, được cho vào chảo 15-20 phút trước khi thành phần chính sẵn sàng để chúng không bị biến thành cháo.
5. Đậu để làm món ăn được ngâm qua đêm. Đặt nó 15-20 phút trước khi nguyên liệu chính sẵn sàng.
6. Một vài phút trước khi lấy bắp cải ra khỏi bếp, thêm nho khô và mận khô - món ăn sẽ trở nên thơm ngon và thú vị.

Bắp cải hầm với cá hoặc thịt đóng hộp, cũng như xúc xích không được coi là một món ăn kiêng.

Thực đơn

Chế độ ăn bắp cải hầm không hàm ý một chế độ ăn đơn điệu. Món chính chỉ được phép dùng hai lần một ngày - vào bữa trưa và buổi tối. Một menu mẫu trông như thế này:

1. Bữa sáng: cháo kiều mạch, bột yến mạch hoặc lúa mạch trân châu, trứng tráng hoặc hai quả trứng luộc. Đồ uống bao gồm trà với một thìa mật ong hoặc nước hoa hồng.
2. Bữa ăn nhẹ: hai quả kiwi, một quả táo nướng, một ly sữa chua hoặc kefir, bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt, 100 g phô mai tươi ít béo.
3. Bữa trưa: bắp cải hầm và trà (nước sắc tầm xuân hoặc nước hầm).
4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều: một ly sữa nướng lên men, sữa chua hoặc kefir.
5. Bữa tối: bắp cải hầm, một miếng thịt hoặc cá nhỏ, trà xanh.

Khẩu phần cho mỗi bữa ăn không quá 200 g.

Thực đơn mẫu

Ngày đầu tiên:

• bữa sáng - một đĩa bột yến mạch với sữa pha loãng và một tách trà với một thìa mật ong;
• bữa trưa – một quả táo nướng hoặc một ly sữa chua có hàm lượng chất béo không quá 2,5%;
• bữa trưa – 250 g bắp cải hầm và một ly trà xanh hoặc nước sắc tầm xuân;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - một ly sữa nướng lên men;
• bữa tối – 150 g bắp cải với một miếng ức gà luộc và trà xanh.

Ngày thứ nhì:

• vào buổi sáng - cháo lúa mạch trân châu với sữa pha loãng, trà xanh (với một thìa mật ong);
• cho bữa sáng thứ hai – một ly kefir hoặc sữa chua ít béo;
• cho bữa trưa, 250 g bắp cải hầm và một ly nước ép;
• cho bữa ăn nhẹ buổi chiều – một ly kefir;
• vào buổi tối - 150 g món chính với một miếng cá và trà.

Ngày thứ ba:

• cho bữa sáng - cháo kiều mạch với nước hoặc sữa pha loãng và trà với chanh;
• trong bữa trưa – một quả cam;
• cho bữa trưa - 250 g món chính, cũng như một ly nước sắc trái cây hoặc nước hoa hồng;
• giữa bữa trưa và bữa tối - một ly sản phẩm sữa lên men ít béo;
• vào buổi tối - 150 g bắp cải với thịt bê luộc, một quả cà chua và trà.

Ngày thứ tư:

• vào buổi sáng - món trứng tráng gồm ba thìa sữa và hai quả trứng, 30 g phô mai và cà phê không đường;
• cho bữa sáng thứ hai – 2 quả kiwi;
• cho bữa trưa – 250 g nước sắc bắp cải và tầm xuân;
• cho bữa ăn nhẹ buổi chiều – một ly kefir có hàm lượng chất béo 0-1%;
• cho bữa tối - 150 g món chính và một miếng ức luộc và trà.

Ngày thứ năm:

• bữa sáng – bột yến mạch và trà không đường;
• bữa trưa – sữa chua ít béo;
• bữa trưa - như những ngày trước;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều – 200 ml sữa nướng lên men;
• bữa tối - món chính với cá luộc và món hầm.

Đây là một thực đơn ăn kiêng mẫu. Danh sách sản phẩm trong ngày có thể thay đổi tùy theo sở thích của bản thân nhưng bạn không nên đi chệch khỏi danh sách chung.

Thời gian ăn kiêng

Để hoạt động bình thường, cơ thể cần một chế độ ăn uống đầy đủ và đa dạng. Thật không may, không có chế độ ăn kiêng nào đáp ứng được tình trạng này, và do đó thời gian của chúng bị giới hạn trong vài ngày.

Quan trọng. Nên tuân thủ chương trình dinh dưỡng dựa trên bắp cải hầm không quá một tuần, và đối với một số người, 3-5 ngày là đủ.

Bạn có thể giảm bao nhiêu cân?

Tất nhiên, bạn sẽ không giảm được 10 kg trong một tuần bằng chế độ ăn kiêng này.Nhưng chế độ ăn kiêng như vậy đảm bảo giảm 2-2,5 kg mỗi tuần. Một số người sẽ có nhiều số hơn, một số sẽ có ít số hơn - kết quả là cá nhân. Nhưng mục tiêu chính của chương trình là giúp cơ thể làm quen với việc ăn uống có trật tự và các loại thực phẩm “phù hợp”.

Cách thực hiện chế độ ăn kiêng đúng cách

Nhiều người tin rằng sau chế độ ăn kiêng kéo dài một tuần, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn tùy thích. Điều này gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe và tăng cân hơn nữa.

Để duy trì sức khỏe tốt và kết quả đạt được, họ thoát khỏi chế độ ăn kiêng dần dần. Tại thời điểm này, các hạn chế cũng được áp dụng:

• Không nên tiêu thụ đường, đồ nướng, bánh nướng xốp và các món tráng miệng khác nhau.
• Tránh thức ăn mặn và thức ăn hun khói, béo, chiên.

Trong tháng đầu tiên sau chế độ ăn kiêng, hãy làm theo những khuyến nghị sau:

• khối lượng thức ăn cùng một lúc không được vượt quá 200 g;
• cho bữa sáng - ngũ cốc;
• Các loại quả mọng, trái cây, rau sống và các sản phẩm từ sữa được chào đón như đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính;
• đối với bữa tối, nên ăn thịt nạc hoặc cá với một món rau ăn kèm hoặc salad nhẹ;
• được phép ăn bánh mì giòn hoặc bánh mì làm từ bột mì nguyên hạt nhưng với số lượng hạn chế nghiêm ngặt;
• một lời chào mừng ngày ăn chay mỗi tuần - trên táo hoặc kefir.

Ưu điểm và nhược điểm

Chế độ ăn bắp cải hầm có cả mặt tích cực và tiêu cực.

Thuận lợi:

• giàu vitamin thành phần của bắp cải, thực tế không bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt;
• cảm giác no của món ăn với hàm lượng calo thấp;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• làm sạch cơ thể;
• cải thiện chức năng của đường tiêu hóa;
• phục hồi màng nhầy và da;
• sự thoải mái và an lạc.

Tuy nhiên, văn hóa này không phù hợp với tất cả mọi người như một món ăn chính trong chế độ ăn uống của họ.Đối với nhiều người nó gây ra tác dụng ngược lại:

• làm cho việc tiêu hóa trở nên khó khăn;
• thúc đẩy sự hình thành khí tăng lên;
• gây táo bón;
• gây đau dạ dày.

Chống chỉ định

Bản thân bắp cải là một loại rau khá hung dữ. Và một số người chỉ có thể ăn nó như một món ăn nóng. Nhưng ngay cả khi hầm nó cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Chống chỉ định rõ ràng cho việc sử dụng sản phẩm này là:

• bệnh tiểu đường;
• thời kỳ cho con bú;
• bệnh về hệ tiêu hóa ở giai đoạn cấp tính;
• vấn đề với phân;
• sự cố của thận.

Nhận xét của những người giảm cân

Chế độ ăn kiêng dựa trên bắp cải hầm từ lâu đã chứng minh tính hiệu quả của nó. Nhiều phụ nữ đã lấy lại vóc dáng nhờ sự giúp đỡ của cô ấy.

Antonina, 44: “Tôi đã thử nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau - tôi ăn cơm, kiều mạch, cố gắng giảm cân theo Dukan. Kết quả là bây giờ tôi không thể chịu đựng được những sản phẩm này và vì Dukan mà tôi bị tấn công protein. Lần này tôi giảm cân nhờ bắp cải hầm. Tôi yêu cô ấy, và tôi không cảm thấy mệt mỏi với cô ấy. Ngoài ra, nó tốt cho sức khỏe và có hàm lượng calo thấp. Kết quả của tôi với chế độ ăn kiêng này là 17 kg trong 1,5 tháng! Khối lượng biến mất ngay lập tức, làn da và mái tóc của tôi trở nên đẹp hơn và tôi trông trẻ hơn 20 tuổi ”.

Olga, 31: “Khi mang thai tôi tăng 20 kg. Tôi tưởng sau khi sinh con sẽ giảm được một, hai kg nhưng không thể giảm được dù chỉ vài kg. Tôi đã thử chế độ ăn giàu protein nhưng nó không phù hợp với tôi. Sau đó, sự lựa chọn rơi vào bắp cải. Trong vòng một tuần, tôi cảm thấy khỏe hơn, khỏe hơn và chức năng đường ruột của tôi được cải thiện. Chà, tôi hài lòng với dây dọi - 1,5 kg trong 2 tuần. Đây chỉ là một phép lạ thôi!"

Inessa, 37: “Tôi yêu bắp cải dưới mọi hình thức! Và lần này cô ấy cũng giúp tôi giảm cân. Trong 3 ngày tôi giảm được 2 kg, đồng thời tôi không bị đói và không cảm thấy khó chịu ”.

Hay đấy:

Bắp cải trị bệnh vú: điều trị bằng phương pháp truyền thống, đánh giá.

Bông cải xanh có tốt cho việc giảm cân không và nên đưa nó vào chế độ ăn kiêng ở dạng và số lượng như thế nào.

Phần kết luận

Bắp cải hầm là bằng chứng trực tiếp cho thấy để giảm cân bạn không cần phải tốn tiền mua những sản phẩm “đặc biệt”. Món ăn này sẽ không làm suy giảm ngân sách gia đình nhưng sẽ đối phó với tình trạng thừa cân trong vài ngày. Trên hết, nó cũng sẽ nuôi sống cả gia đình.