Gieo và trồng bắp cải Savoy
Bắp cải Savoy không được những người trồng rau ở Nga ưa chuộng lắm. Nhiều người làm vườn cho rằng nó thất thường và không thích hợp với khí hậu khắc nghiệt. Tuy nhiên, bắp cải không cần chăm sóc đặc biệt. Nó chịu được sương giá tốt hơn bắp cải trắng, mềm và ngon hơn nhiều, đồng thời chứa ít dầu và chất xơ mù tạt hơn. Ascorbigen được tìm thấy trong đó, khi bị phân hủy trong dạ dày, sẽ làm chậm sự phát triển của khối u ung thư.
Trồng bắp cải savoy nào là tốt nhất?
Bắp cải Savoy là một phân loài của bắp cải. Cây có đặc điểm là lá mỏng gợn sóng, màu từ xanh dịu đến xanh ngọc đậm, hương vị dễ chịu, tinh tế. Khả năng ăn được của nó lần đầu tiên được phát hiện ở Bắc Phi và phía tây Địa Trung Hải. Sau đó, tại quận Savoy của Ý, bắp cải bắt đầu được trồng làm cây trồng và loại rau này được đặt tên từ nơi này. Ở Nga, loại cây này chưa được phổ biến rộng rãi do không phù hợp để ngâm chua, năng suất tương đối thấp so với bắp cải trắng và nhận định sai lầm rằng loại cây trồng này thất thường và sẽ không tồn tại được trong khí hậu Nga.
Các giống và giống bắp cải Savoy rất nhiều thứ đã được đưa ra, nhưng Sau đây là phù hợp nhất để gieo ở Nga::
- chín muộn: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - đầu bắp cải cứng, chín lâu và bảo quản tốt trong mùa đông (đến 6 tháng sau khi thu hoạch);
- giữa mùa: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - bắp cải đầu to, bảo quản được đến 5 tháng, có khả năng chống nứt;
- chín sớm: Golden sớm, Elena F1, Moscow Lacemaker, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - chúng có hương vị rất tinh tế và lá dẻo, khi thu hoạch bảo quản được tới 3-4 tháng.
Tất cả bọn họ thích nghi để trồng trọt trong nhà kính và mặt đất mở.
Những điều thú vị trên trang web:
Lợi ích và tác hại, đặc điểm của việc sử dụng bắp cải Savoy
Trồng bắp cải Savoy từ hạt
Trước khi nảy mầm, chúng cải thiện khả năng nảy mầm của hạt và bảo vệ chúng khỏi một số bệnh.. Các quy tắc trồng trọt gần giống như bắp cải trắng, nhưng có một số sắc thái. Điều quan trọng là phải chăm sóc cẩn thận cây con, bón phân cho đất và tuân thủ chế độ nhiệt độ.
Chuẩn bị đất
Để thu hoạch vào đầu tháng 6, hãy mua và gieo hạt giống sớm và giống lai. Họ bắt đầu trồng cây con vào tháng 3 và chuyển chúng ra bãi đất trống từ ngày 1 tháng 5 đến ngày 10 tháng 5.
Thành công thu hoạch phần lớn phụ thuộc vào điều kiện phát triển của cây con:
- cây được trồng trong các thùng chứa riêng biệt để hệ thống rễ được hình thành chính xác;
- nếu việc trồng xuống đất dưới màng xảy ra vào tháng 4, sau 40 ngày, cây con được cấy đến nơi cố định;
- độ chua của đất tối ưu - pH 5,6-7;
- Đất phải mềm và không quá tơi: trộn 80% than bùn, 20% đất cỏ, 5% cát và 5% mùn, thêm 1 muỗng canh cho mỗi 1 kg hỗn hợp. tôi. tro gỗ.
Đất được tưới nước trước dung dịch thuốc tím mạnh để khử trùng.
Gieo hạt
Vật liệu trồng được đun nóng trong 20 phút ở nhiệt độ nóng (+50°C) và làm nguội trong 5 phút bằng nước lạnh. Điều này làm tăng sức đề kháng của cây trồng trong tương lai đối với bệnh nấm.Sau đó, hạt giống được ngâm trong vài giờ trong dung dịch chất kích thích tăng trưởng - humate, Epin, Silka, v.v.
Khuyên bảo! Đầu tiên hãy đọc hướng dẫn trên bao bì vật liệu trồng. Hạt của một số giống không thể ngâm, ở các giống lai, chúng thường được nhà sản xuất xử lý, hạt được bọc không cần bất kỳ sự chuẩn bị nào.
Gieo hạt từng bước:
- Đặt hạt giống vào các rãnh đã chuẩn bị trước với khoảng cách 3 cm trên đất ẩm đã được xử lý và tăng dần 1 cm.
- Chôn sâu 1 cm, làm ẩm bằng bình xịt.
- Làm một nhà kính bằng kính hoặc phim trong đó nhiệt độ không đổi sẽ được duy trì ở mức +18°C.
Những chồi đầu tiên được đặt ở nơi sáng sủa, nơi nhiệt độ được duy trì ít nhất +8°C.
Chăm sóc cây con
Cây giống được trồng đúng cách là chìa khóa cho một vụ thu hoạch bội thu trong tương lai. Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện thì tỉa thưa, duy trì khoảng cách 2 cm, điều quan trọng là không làm mất đi ánh sáng của cây con, thời gian ban ngày của chúng là 14-15 giờ. Trong quá trình hái, hãy lắp đèn phytolamp hoặc đèn huỳnh quang thông thường để bù thiếu ánh sáng.
Khi nào những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện?, nhiệt độ trong phòng có cây con phải ít nhất là +18…+20°C. Khi mầm khỏe hơn thì nhiệt độ giảm xuống +15...+16°C vào ban ngày và +8...+11°C vào ban đêm, nếu không chúng sẽ căng quá cao. Tưới nước cho cây khi lớp đất trên cùng khô đi.
Quan trọng! Nếu cây trồng trong thùng chung, khi cây có 5 lá thì đem trồng vào thùng riêng. Làm sâu sắc hơn đến lá mầm.
Trồng dày, ứ đọng độ ẩm trong đất, không tuân thủ các tiêu chuẩn về nhiệt độ dẫn đến sự xuất hiện của chân đen ở cây, thối rữa phần rễ của thân cây.
Sau khi hái, sử dụng cho ăn 2 tuần một lần. hỗn hợp gồm 2 g amoni nitrat, 4 g phân kali và supe lân và 1 lít nước. Đầu tiên, tưới nước cho mặt đất để tránh bị bỏng trên cây con.
Cây được cứng lại 1-2 tuần trước khi cấy ra đất trống.: đưa ra ngoài, tăng dần thời gian ở đó từ vài giờ lên 1 ngày.
Hạ cánh ở một nơi cố định
Vị trí trên địa điểm văn hóa phải được chiếu sáng tốt. Đất thích hợp là đất thịt pha mùn, thịt trung tính hoặc thịt pha cát.
Chiếc giường được chuẩn bị vào mùa thu: họ đào đất thật sâu, đợi cỏ dại mọc ra và nhổ bỏ, sau đó lại rải đất đều khắp khu vực. Vào mùa xuân, cứ 1 mét vuông bón thêm 3 kg phân chuồng hoặc phân hữu cơ, 40 g phân khoáng và 150 g tro gỗ. Đất được đào lên độ sâu 20 cm.
Thẩm quyền giải quyết. Tiền thân thích hợp của bắp cải Savoy là các loại đậu, cây họ cà và cây ngũ cốc, hành tây, dưa chuột và củ cải đường. Không phù hợp - các loại rau họ cải khác.
Trước khi trồng, cây con được tưới nhiều nước trước khi trồng 2 giờ., để dễ dàng lấy ra khỏi thùng chứa mà không làm hỏng rễ. Đào các lỗ bằng chiều cao của thùng, cách nhau 40 cm và tưới nhiều nước. Cây được chôn dọc theo lá mầm.
Lúc đầu không nên phơi mầm trực tiếp dưới ánh nắng mặt trờiVí dụ, để tránh bị bỏng, họ làm một tán cây. Sau 7 ngày ở trong bóng râm, nơi trú ẩn được dỡ bỏ. Chế độ ánh sáng cho bắp cải non ít nhất là 12 giờ.
Chăm sóc bắp cải Savoy
Rau rất ưa ẩm, để phát triển tốt độ ẩm của đất phải luôn ở mức 70–80%, không khí - 85%. Lá vàng và thân mềm là dấu hiệu thiếu độ ẩm. Cho ăn, bảo vệ khỏi cảm lạnh, bệnh tật và sâu bệnh là một loạt các biện pháp bắt buộc để đảm bảo một vụ mùa bội thu.
Tưới nước, xới đất và xới đất
Tưới nước cho bắp cải 6-7 ngày một lầnsử dụng 1-2 lít nước/cây. Khi bắp cải bắt đầu hình thành, lượng chất lỏng tiêu thụ sẽ tăng lên 3-4 lít.
Chế độ tưới được điều chỉnh tùy theo thời tiết. Việc làm ẩm được dừng lại 2 tuần trước khi thu hoạch.
1-2 tuần sau khi trồng cây, cẩn thận xới đất. Quy trình được lặp lại mỗi lần sau khi dưỡng ẩm. Việc trồng bắp cải bắt đầu sau khi hình thành lá lớn và lặp lại sau 20–25 ngày. Thực hiện việc này vào ngày thứ 2 sau khi mưa hoặc tưới nước.
Phân bón
Thành phần phân bón lý tưởng cho bắp cải Savoy - 15 g urê, 15 g phân kali và 40 g supe lân (pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10). Khi cây con đã trồng bắt đầu phát triển, mullein lỏng (1:10) hoặc urê (30 g/m2) được thêm vào đất. Các giống sớm được cho ăn 1-2 lần mỗi mùa, các giống chín giữa và chín muộn - 3-4 lần.
Trên đất nghèo dinh dưỡng, bón phân 2 tuần một lần.. Để làm giàu đất, người ta sử dụng dịch truyền của bồ công anh và cây tầm ma.
Khi đầu bắp cải bắt đầu hình thành, sử dụng phân khoáng có hàm lượng supe lân và kali sunfat cao.
Phải làm gì nếu đầu bắp cải không được buộc
Ăn có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành đầu bắp cải:
- không nới lỏng đất;
- thiếu ánh sáng;
- độ chua của đất không phù hợp (chỉ tiêu cho bắp cải là pH 5,6–7);
- các bệnh khác nhau và gây hại cho cây trồng (bệnh xen kẽ, bệnh sương mai, bệnh sương mai).
Trong quá trình hình thành hoa thị của lá, điều quan trọng là phải tưới nước thật nhiều cho cây.. Thiếu độ ẩm là nguyên nhân phổ biến khiến nĩa không buộc được. Trong trường hợp này, bạn không thể lấp đất. Độ ẩm tối ưu là 70–80%.
Nếu bạn loại bỏ những lý do này, bạn sẽ có thể giúp bắp cải hình thành đầu. và ngăn chặn cái chết của cô ấy.
Thời gian chín và năng suất trung bình
Trung bình, bắp cải sớm bắt đầu được thu hoạch sau 80–100 ngày kể từ khi nảy mầm., trung bình - vào ngày 120-150, muộn - vào ngày 160-170. Kích thước của nĩa ở bắp cải Savoy giai đoạn đầu đạt đường kính 50–60 cm, ở giai đoạn muộn thường lớn hơn một chút.
Thẩm quyền giải quyết. Năng suất trung bình của các giống chín sớm và giống lai là 3–5 kg/m2, chín giữa là 5–8 kg/m2, chín muộn là 6–12 kg/m2.
Khi nào thu hoạch bắp cải savoy? Vụ thu hoạch sớm chín vào cuối tháng 6 - giữa tháng 7, trung bình - vào tháng Tám. Đầu bắp cải nặng từ 0,7 đến 2 kg, đã hình thành đầy đủ nên bạn không nên chần chừ khi hái nếu không bắp cải sẽ bắt đầu nứt.
Giống muộn có thể chịu được nhiệt độ lạnh xuống tới -8°C và được thu hoạch vào giữa tháng 10. Lạnh có tác động tích cực đến hương vị của bắp cải. Trong hầm, sản phẩm thu hoạch được bảo quản ở nhiệt độ +1...-3°C.
Anh ấy có sợ sương giá không?
Khi trồng không có cây con, nhiệt độ không được giảm xuống dưới +1°C. Họ làm cứng cây con trong nhà kính lạnh, nhanh chóng giảm nhiệt độ xuống -5°C, nhưng điều này làm tăng nguy cơ giảm tổng số bắp cải làm sẵn. Nếu nhiệt độ bên ngoài dưới -7°C, cây con sẽ chết.
Đặc điểm trồng và chăm sóc một số giống
Thợ làm ren Moscow - giống chín sớm. Nó được phân biệt bằng những chiếc lá nhẹ với một lớp phủ sáp nhẹ, một đầu bắp cải nặng khoảng 1 kg. Việc thu hoạch đã sẵn sàng để tiêu thụ trong vòng 110 ngày sau khi hạt nảy mầm. Hương vị tinh tế, bản thân nĩa rất ngon ngọt và không dễ bị nứt. Cây có khả năng kháng bệnh fusarium, năng suất 3,7 kg/m2. Khuyến khích trồng trọt ở tất cả các vùng.
Thẩm quyền giải quyết. Giống như bất kỳ loại bắp cải nào, bắp cải chín sớm chỉ được trồng trên đất đã chuẩn bị và bón phân và tưới nhiều nước khi hình thành phần đầu. Nó không chịu được sương giá tốt.
Pirozhkovaya là một giống ban đầu phổ biến khác, được phân vùng cho toàn bộ nước Nga.. Đầu bắp cải có hình trứng rộng, trọng lượng một quả đạt 1,2 kg. Lá có màu xanh xám, hương vị tuyệt vời. Năng suất - 5 kg / m2. Bắp cải Savoy có xu hướng nở hoa. Nếu cây con ở nhiệt độ +5...+10°C trong một thời gian dài, chúng sẽ nở hoa ngay cả trước khi hình thành đầu.
Phần kết luận
Định kiến cho rằng bắp cải Savoy thất thường và hầu như không thể trồng ở vùng đất trống là sai lầm. Với sự chăm sóc thích hợp, tuân thủ hệ thống tưới nước và cho ăn hợp lý, bạn sẽ có thể thu hoạch được một vụ thu hoạch bội thu loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này. Cây trồng cũng thực hiện các chức năng trang trí - nhờ những chiếc lá xoăn của nó trông giống như một bông hoa chứ không phải một loại rau.