Đặc điểm và mô tả giống bắp cải Zimovka: hình ảnh, đánh giá và đặc điểm của công nghệ nông nghiệp

Zimovka là một trong những giống bắp cải chín muộn được người trồng rau ưa chuộng nhất, do các nhà chăn nuôi trong nước nhân giống. Sự lựa chọn của người làm vườn được quyết định Chống băng giá Mùa đông, năng suất cao và dễ chăm sóc. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết về các yêu cầu trồng, trồng và kỹ thuật nông nghiệp của giống.

Mô tả giống bắp cải Zimovka

Bắp cải đông lạnh thu được vào những năm 60. Thế kỷ XX là kết quả thử nghiệm của các nhà tạo giống của Viện nghiên cứu giống và sản xuất hạt giống toàn Liên minh với nhiều giống ngoại khác nhau.

Wintering đã được đăng ký chính thức trong Sổ đăng ký Nhà nước Nga vào năm 1963 với khuyến nghị trồng trọt ở vùng miền Trung và Volga-Vyatka, cũng như vùng Trung Volga và Viễn Đông.

đặc trưng

Wintering là giống bắp cải trắng chín muộn, cần 155-165 ngày để chín hoàn toàn. Năng suất bán trên thị trường là 6-7 kg/m2.

Giống có đặc điểm là hình hoa thị lá bán tán, đạt đường kính 75-120 cm, có khả năng kháng một số bệnh và sâu bệnh đặc trưng của cây họ cải, khả năng chống chịu sương giá cao. Bắp cải chịu được nhiệt độ không khí giảm xuống -6°C trong thời gian ngắn.

Trong ảnh là giống bắp cải Zimovka.

Phẩm chất người tiêu dùng

Đầu bắp cải rậm rạp, hình tròn hoặc hơi dẹt, có đường kính lên tới 20-25 cm và nặng 2-3,6 kg. Lá có mép lượn sóng, màu xanh xám, có lớp phủ sáp.Chúng dài 40-48 cm và rộng 32-45 cm, theo mặt cắt ngang, các nhánh có màu trắng vàng. Cuống bên ngoài dài, cuống bên trong nhỏ.

Lá bắp cải của loại này có vị ngọt, mọng nước, gân mềm. Chúng rất thích hợp cho các món đầu tiên, món hầm, salad, dưa chua Và dưa chua.

Thẩm quyền giải quyết. Bắp cải có thể có vị đắng trong 2-3 tháng sau khi thu hoạch, nhưng trong quá trình bảo quản, vị đắng sẽ biến mất, lá trở nên mọng nước hơn và hàm lượng đường trong chúng tăng lên 4,9%.

Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng

Những ưu điểm chính của Zimovka:

• năng suất dồi dào;
• chất lượng thương mại cao;
• chất lượng giữ tốt và khả năng vận chuyển;
• không có xu hướng nứt;
• khả năng sử dụng phổ biến và lưu trữ lâu dài;
• hương vị tuyệt vời và hàm lượng vitamin C cao;
• sự khiêm tốn;
• khả năng chống băng giá và một số bệnh.

Không có khiếm khuyết nào được xác định ở giống này. Những nhược điểm nhỏ bao gồm rau có vị đắng trong những tháng đầu tiên sau khi thu hoạch.

Đặc điểm của trồng trọt

Bắp cải được trồng ở nơi có nhiều ánh sáng, trên đất sét hoặc đất mùn có độ chua thấp hoặc trung tính. Vào mùa thu, đất được dọn sạch tàn dư thực vật, đào sâu và bón vôi, đồng thời bón phân hữu cơ vào mùa xuân.

Những loại cây trồng tốt nhất trước đó là cà chua, đậu Hà Lan, khoai tây và dưa chuột. Bạn không nên trồng cây trú đông sau các loại rau họ cải - củ cải, củ cải, rutabaga.

Thẩm quyền giải quyết. Ở các vùng phía Bắc, giống được trồng bằng cây con, ở các vùng phía Nam cho phép gieo hạt trên bãi đất trống.

Đổ bộ

Hạt giống cho cây con được gieo vào đầu tháng Tư. Sau đó, nó được cấy ra bãi đất trống vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6.

Vật liệu trồng được hiệu chuẩn trước bằng cách chọn các hạt có cùng kích thước, sau đó ủ trong 15-20 phút. ngâm trong dung dịch thuốc tím và rửa bằng nước sạch. Đây là biện pháp ngăn chặn sự phát triển của bệnh tật. Để cải thiện khả năng nảy mầm, hạt được bọc trong gạc và hạ xuống trong 15 phút. vào nước nóng (+50°C) rồi làm nguội bằng nước, trải thành 1 lớp trên giấy và phơi khô.

Chất nền để trồng cây con bao gồm các phần bằng nhau của đất vườn, mùn, cát và tro gỗ. 2 tuần trước khi gieo hạt, nung trong lò hoặc đổ dung dịch thuốc tím để khử trùng.

Các thùng đã chuẩn bị sẵn chứa đầy giá thể, tưới nước và gieo hạt, khoét sâu 1 cm và giữ khoảng cách 3-4 cm, phủ polyetylen và đặt ở nơi sáng sủa. Tưới nước cho cây trồng khi đất khô. Sau 5 ngày, khi cây con xuất hiện, nơi trú ẩn được dỡ bỏ và nhiệt độ trong phòng đặt cây con giảm xuống +10°C. Sau 2 tuần, cây con được trồng, đồng thời rút ngắn 1/3 rễ.

Sau khi hái, cây con được giữ ở nhiệt độ +14...+18°C, tưới nước ấm khi cần thiết và có thời gian chiếu sáng ban ngày 16 giờ.. Việc cấy ra đất trống được thực hiện khi cây con đạt chiều cao ít nhất 15 cm.

Quy trình cấy cây con:

1. Chuẩn bị trước hố trồng theo mẫu 35x60 cm.
2. Đổ 2 muỗng canh vào chúng. tôi. supe lân, 2 muỗng canh. tro gỗ và 1 muỗng cà phê. urê.
3. Tưới nước cho cây con, lấy cây con ra khỏi thùng cùng với một cục đất rồi đặt vào hố.
4. Rắc rễ bằng đất, nén chặt một chút và tưới nhiều nước.

Khi gieo hạt xuống đất, thủ tục được thực hiện vào cuối tháng Năm.

Quan tâm

Bắp cải loại này được tưới nước, tập trung vào điều kiện thời tiết và tốc độ khô của lớp đất mặt.Trung bình, đất được làm ẩm 1-2 lần một tuần, đổ 1-5 lít nước dưới mỗi cây con và 2 xô dưới cây trưởng thành. Một tháng trước khi thu hoạch, ngừng tưới nước.

Nước phải lắng và ấm – +18…+23°C.

Thẩm quyền giải quyết. Giống chịu được hạn hán ngắn hạn. Đất bị úng quá mức dẫn đến hệ thống rễ chết nhanh chóng.

Phân bón được áp dụng theo sơ đồ sau:

• 20 ngày sau khi trồng cây con xuống đất - dung dịch mullein (tiêu thụ - 1 lít mỗi cây);
• sau 10 ngày - dung dịch phân gà (1 lít cho mỗi cây);
• sau 10 ngày nữa - phân chim hoặc phân chim pha loãng trong nước (6–8 lít trên 1 mét vuông).

Để cải thiện sự hấp thụ của phân bón rễ, chúng được áp dụng đồng thời với việc tưới nước.

Sau mỗi lần tưới nước, đất được xới tơi và làm cỏ. Điều này không chỉ loại bỏ cỏ dại mà còn cải thiện khả năng tiếp cận độ ẩm và oxy đến rễ cây.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Giống có khả năng miễn dịch cao với bệnh tật và sâu bệnh. Tuy nhiên, đôi khi bắp cải bị ảnh hưởng bởi:

1. chân đen. Cây bị bệnh được đưa ra khỏi chỗ và đốt, luống được tưới bằng dung dịch thuốc tím.
2. Kila. Bắp cải bị nhiễm bệnh cùng với cục đất được loại bỏ khỏi địa điểm và đổ vôi vào hố còn lại.
3. Nhiễm khuẩn niêm mạc, hoặc thối vi khuẩn ướt. Sau khi loại bỏ những cây bị ảnh hưởng, luống được xử lý bằng thuốc diệt nấm (ví dụ: Trichodermin).
4. Bệnh sương mai. Những vùng bắp cải bị nhiễm bệnh sẽ bị cắt bỏ và đốt, sau đó luống được xử lý bằng chế phẩm diệt nấm (Oxyx).

Trong số các loài côn trùng gây hại tấn công Mùa đông:

1. Ruồi bắp cải. Các không gian hàng được rắc hỗn hợp vôi-thuốc lá hoặc xử lý bằng hóa chất, ví dụ như Bazudin.
2. Sên. Sâu bệnh được thu gom bằng tay, đất giữa các hàng được rắc mùn cưa hoặc ớt đỏ xay, xử lý cây bằng dung dịch đồng sunfat hoặc thuốc "Meta".
3. Belyanka. Xịt dung dịch xà phòng giặt hoặc thuốc trừ sâu (“Inta-Vir”).
4. Rệp. Nếu số lượng côn trùng ít, luống được phun dung dịch thuốc lá tỏi, trong trường hợp bị hư hại nặng thì sử dụng chế phẩm diệt côn trùng (Iskra-M, Senpai).

Các biện pháp phòng ngừa sâu bệnh tấn công và phát triển dịch bệnh bao gồm:

• chuẩn bị đất và hạt giống trước khi trồng;
• tuân thủ chế độ tưới nước;
• loại bỏ tàn dư thực vật khỏi địa điểm trước khi trồng bắp cải;
• đào đất vào mùa thu;
• tuân thủ luân canh cây trồng;
• Thường xuyên kiểm tra cây để phát hiện các dấu hiệu bệnh tật và sâu bệnh.

Thu hoạch và bảo quản

Vụ thu hoạch vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10 khi thời tiết khô ráo. Điều quan trọng là phải loại bỏ bắp cải khỏi luống trước khi có sương giá và mưa, nếu không bắp cải sẽ bị thối.

Đầu bắp cải được đào lên khỏi mặt đất cùng với rễ, sau đó làm sạch các lá phía trên và treo phơi ở nơi thoáng gió.

Tất cả các mẫu vật bị hư hỏng đều được vứt đi hoặc để sang một bên để sử dụng ngay. Những bắp cải thích hợp để bảo quản được đặt trong hộp, phủ một lớp đất rồi đưa ra phòng tối, thông gió tốt, có nhiệt độ không khí 0...+2°C và độ ẩm trong khoảng 95%. Trong điều kiện như vậy, cây trồng được bảo quản trong 8-10 tháng.

Đánh giá của nông dân

Nhiều người trồng rau đã trồng bắp cải Zimovka từ lâu và đánh giá tích cực về nó.

Valentina, Belgorod: “Tôi thực sự thích sự đa dạng này. Khi tôi đang quyết định trồng loại bắp cải muộn nào, một người hàng xóm đã giới thiệu Zimovka và tôi rất hài lòng.Năng suất không thể khen ngợi - mỗi lần tôi thu hoạch được hơn 100 kg. Tôi lên men một phần thu hoạch và gửi một phần vào hầm để bảo quản. Tôi thích điều đó theo thời gian, bắp cải không những không bị hỏng mà còn trở nên ngon hơn. Khi trồng, giống này không bị thất thường - cần chăm sóc tối thiểu, thực tế không bị bệnh và đầu bắp cải không bị nứt ”.

Elena, Stavropol: “Giống này không mới nhưng tôi mới biết đến cách đây 3 năm và trồng từ đó đến nay. Trong suốt thời gian qua, tôi chưa bao giờ thất vọng về năng suất và chưa bao giờ gặp phải sâu bệnh hay bắp cải bị bệnh. Vụ thu hoạch được bảo quản hoàn hảo - suốt mùa đông đều có bắp cải tươi trong hầm, không bị thối hay héo. Hoàn hảo cho việc ngâm chua, dưa chua và tiêu dùng tươi."

Kirill, Ekaterinburg: “Tôi thậm chí không nhớ mình bắt đầu trồng Zimovka từ khi nào - cách đây rất lâu rồi. Giống muộn nên bảo quản được lâu cũng không có gì đáng ngạc nhiên. Tôi thích thực tế là phần đầu của bắp cải, nếu được chuẩn bị đúng cách để bảo quản, sẽ không bị hỏng chút nào và hương vị của chúng chỉ được cải thiện. Vì vậy, tôi không coi vị đắng nhẹ cảm nhận được ngay là nhược điểm nghiêm trọng mà vẫn biến mất theo thời gian. Tôi gần như không bao giờ sử dụng loại bắp cải tươi này sau khi thu hoạch mà thường lên men hoặc ngâm chua. Nhưng vào mùa đông, khi vị đắng đã qua đi, tôi chuẩn bị món salad tươi ”.

Hay đấy:

Đánh giá về giống bắp cải trắng Dominant f1.

Đánh giá về giống bắp cải mùa đông Kharkov.

Phần kết luận

Cây bắp cải trú đông từ lâu đã vững vàng chiếm một trong những vị trí dẫn đầu trong số các giống bắp cải khác. Sự phổ biến của nó là do hương vị tuyệt vời, dễ trồng, dễ chăm sóc, thời hạn sử dụng tốt và khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh.Điều chính là tuân theo các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp đơn giản, và sau đó bắp cải sẽ làm bạn hài lòng với một vụ thu hoạch dồi dào và chất lượng cao.