Hạt giống củ cải - cách chọn giống tốt nhất

Củ cải được gọi khá đúng là một loại rau nguyên gốc của Nga. Loại rau củ này đã từng phổ biến đến mức nó trở thành anh hùng trong một số câu chuyện cổ tích nổi tiếng và được yêu thích. Ngày nay, vì một lý do nào đó, loại rau tuyệt vời này đã bị lãng quên một cách không đáng có. Và vô ích, bởi vì nó vượt trội hơn nhiều so với khoai tây, vốn đã có mặt vững chắc trong thực đơn của chúng ta về số lượng nguyên tố vi lượng, nó có chứa glucoraphanin, giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường và các bệnh khác.

Có rất nhiều loại và chủng loại củ cải. Để có được một vụ mùa bội thu, điều quan trọng là phải có cách tiếp cận có trách nhiệm trong việc lựa chọn nguyên liệu trồng trọt. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về những giống củ cải tốt nhất kèm theo hình ảnh và mô tả.

Hạt củ cải trông như thế nào

Bề ngoài, hạt củ cải không có gì nổi bật - chúng là những quả bóng nhỏ màu đen hoặc nâu sẫm với đường kính 2-3 mm. Màu sắc và kích thước của hạt phần lớn phụ thuộc vào giống. Vì hạt rất nhỏ nên chúng thường được trộn với cát hoặc đất trước khi trồng.

Nhiều hạt rỗng hoặc biến dạng. Một số có thể được xác định bằng mắt, nhưng tốt hơn là sử dụng một phương pháp đã được chứng minh: pha dung dịch muối ăn 5% và đổ hạt vào đó. Hạt tốt sẽ chìm xuống đáy, hạt không phù hợp sẽ nổi lên trên mặt nước.

Thẩm quyền giải quyết. Cây củ cải Nó được coi là một trong những cây lâu đời nhất được con người trồng. Các nhà sử học nói rằng nó ít nhất đã 5-6 nghìn năm tuổi. Tây Á được coi là quê hương của các loại rau. Ở Ai Cập cổ đại, củ cải là thức ăn của những bộ phận dân cư nghèo nhất, nhưng ở La Mã cổ đại thì ngược lại, họ trang trí bàn ăn của những người yêu nước.Ở Rus', củ cải đã nhiều lần được nhắc đến trong biên niên sử cổ đại và trong văn học thời kỳ Bạc, gần như là món ăn chính trên bàn ăn của cả bình dân và tầng lớp thượng lưu.

Các loại và giống củ cải tốt nhất

Năng suất củ cải phần lớn phụ thuộc vào giống và vùng trồng củ cải. Với việc lựa chọn hạt giống chính xác, trồng và chăm sóc đúng cách, loại rau bổ dưỡng này sẽ khiến bạn hài lòng với hai vụ thu hoạch mỗi năm.

Các loại là bàn và thức ăn gia súc. Trong số các căng tin, nhóm salad được phân biệt. Nếu củ cải để bàn chỉ sử dụng các loại rau ăn củ thì củ cải làm salad không chỉ có giá trị về rễ mà còn có giá trị về lá.

Các giống cũng khác nhau về thời gian chín. Có loại sớm (1,5-2 tháng), giữa (2-3 tháng) và muộn, cần ít nhất 3 tháng mới chín. Nhà máy là hai năm một lần.

Hầu hết các giống rau này chỉ cho thu hoạch đầy đủ vào năm thứ hai sau khi gieo. Nhưng ngày nay nhiều giống đã được nhân giống có thể gọi là chín siêu sớm. Họ sản xuất 2 vụ thu hoạch mỗi năm. Nhân tiện, củ cải được gieo vào đầu mùa xuân.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại và chủng loại củ cải. Hầu hết hạt giống có nguồn gốc trong nước, một số được nhân giống ở nước ngoài.

củ cải để bàn

Trong một thời gian dài ở Rus', trẻ em buộc phải ăn củ cải - loại cây đã cứu thế hệ trẻ khỏi bệnh còi xương và các bệnh khác liên quan đến sự thiếu hụt vitamin trong chế độ ăn uống. Các loại rau củ có chứa axit succinic, cũng như vitamin C, B1 và ​​​​B2, nó chứa một lượng lớn carotene (quả càng vàng thì càng có nhiều).

Một trong những đặc điểm đặc biệt của củ cải là hàm lượng calo thấp. Trong những năm gần đây, nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Nhưng nước ép từ rễ trộn với mật ong có tác dụng chữa ho hoàn hảo cho cả trẻ em và người lớn.

Petrovskaya

Đây là giống củ cải nội địa nổi tiếng nhất. Hơn nữa, một trong những lâu đời nhất. Petrovskaya thuộc giống giữa mùa. Sau khi cây con xuất hiện, phải mất ít nhất 2 tháng trước khi củ chín. Một loại rau chín nặng từ 60 đến 130 g, nhưng có những mẫu nặng 0,5 kg.

Từ 1 mét vuông, 1,5-3 kg củ cải loại này được thu hoạch. Nó được tiêu thụ tươi, ngâm và làm thành món hầm.

Chồi non không sợ sương giá. Thật tốt nếu người tiền nhiệm của Petrovskaya khi trồng là khoai tây, dưa chuột hoặc cà chua.

Nếu cây trồng không được thu hoạch trước khi sương giá thì không thể bảo quản rau đông lạnh.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 thuộc giống bàn giữa đầu. Cách trồng này khiêm tốn và bảo quản tốt ngay cả khi đóng băng nhẹ. Quả có màu vàng, tròn và hơi dẹt.

Quả mọng nước, nặng tới 0,5 kg, nhưng thường nặng hơn - 150-200 g và có vị ngọt. Khi trồng, tốt hơn nên đặt khoảng cách lớn hơn giữa các cây trong tương lai, vì quả của củ cải Petrovskaya-1 khá lớn.

hồng Milan

Nó thuộc giống chín sớm, năng suất cao và kháng bệnh. Quá trình chín xảy ra sau 50-55 ngày. Rễ cây có hình tròn dẹt, màu hồng tím, có chóp nhẹ. Củ cải chín nặng từ 100 đến 200 g.

Các loại rau thuộc loại này phải được tưới nước kỹ hơn so với hầu hết các loại rau tương tự khác, vì hoa hồng Milanese đòi hỏi độ ẩm của đất nhiều hơn và thích đất cát và đất mùn.

bà

Babka là giống trung sớm, năng suất cao. Sự trưởng thành về mặt kỹ thuật xảy ra trong ít nhất 2 tháng. Rau chín có quả tròn, màu vàng vàng, mịn và sáng bóng. Một loại rau củ trưởng thành nặng tới 200 g và có hương vị tuyệt vời.

Vụ thu hoạch thích hợp để bảo quản lâu dài. Bà bị hút về phía đất mùn. Những sản phẩm tiền thân tốt nhất trên trang web là dưa chuột, cà chua và các loại đậu. Cây lấy củ được thu hoạch có chọn lọc, tùy thuộc vào độ chín đạt được.

Sâu bọ

Củ cải được đặt theo tên của một nhân vật khác trong truyện cổ tích nổi tiếng, thuộc giống chín sớm. Không quá 1,5 tháng trôi qua kể từ khi cây con xuất hiện đến khi chín hoàn toàn. Rau ăn củ có màu vàng vàng, nhiều thịt, nặng tới 0,5 kg. Nó được coi là một trong những giống có năng suất cao nhất. Từ 1 mét vuông họ thu được tới 5 kg. Rau được bảo quản hoàn hảo nếu không được đông lạnh trước khi thu hoạch.

Quả bóng vàng

Điểm đặc biệt của Quả bóng vàng là sự khiêm tốn. Nó có khả năng chịu được thời tiết lạnh và cũng cho năng suất cao ổn định, đặc biệt là trên đất mùn. Rau củ có hình tròn, màu vàng, nặng tới 200 g, vỏ mịn, mềm, cùi mọng nước và đặc. Quá trình chín xảy ra trong 2 tháng.

Quả bóng vàng duy trì năng suất cao ở những vùng có khí hậu cuối xuân và mát mẻ. Trong khi phần lớn các giống củ cải khác đều chịu ảnh hưởng của yếu tố khí hậu thì Quả bóng vàng lại cho kết quả cao liên tục.

Hay đấy:

Có những loại hạt giống cà rốt nào, cách chọn và trồng đúng cách.

Quy tắc bảo quản khoai tây giống: hướng dẫn chuẩn bị hạt giống.

Tuyển tập các công thức nấu dưa cải bắp tốt nhất với thì là và hạt của nó.

Củ cải lá xà lách

Củ cải của các loại salad được phân biệt bởi hàm lượng axit ascorbic cao, chúng rất giàu beta-carotene, vitamin B và E, muối khoáng. Lá chứa một lượng lớn canxi. Với việc tiêu thụ thường xuyên củ cải salad, mô xương sẽ được tăng cường và nguy cơ loãng xương giảm đáng kể.

Geisha

Giống có cái tên hấp dẫn như vậy thuộc giống chín sớm - nó là một phân loài của củ cải kokaboo, phổ biến ở Nhật Bản. Quả có màu trắng, tròn, nặng tới 200 g, Geisha thuộc loại để bàn và salad nên không chỉ các loại rau củ mà cả những loại lá mềm, giàu vitamin cũng thích hợp làm món ăn.

Việc trồng cây được thực hiện vào đầu mùa xuân, quá trình trưởng thành sẽ mất không quá 1,5 tháng. Theo đánh giá của những người làm vườn, Geisha là giống chịu lạnh, chịu bóng và chịu nở hoa.

komatsuna

Đây là tên mà loại rau bina quen thuộc đôi khi được gọi. Cây thuộc loại làm salad, rau củ nặng nhẹ - chỉ khoảng 20-30 g.

Komatsuna có khả năng chịu lạnh và thích nghi tốt với điều kiện trồng trọt tại nhà. Từ lúc chồi xuất hiện cho đến khi thu hoạch, chỉ trôi qua một tháng. Lá không có vị đắng, mềm và giàu vitamin.

Cây ưa ẩm và có khả năng chống chịu thân. Vụ mùa được thu hoạch ít nhất ba lần một năm. Việc gieo hạt được thực hiện vào những tháng đầu xuân và giữa tháng 8. Tuyệt vời để trồng trong nhà kính.

Cháu gái

Củ cải thuộc giống Vnuchka được coi là cả củ cải để bàn và salad cùng một lúc. Giống lai có các loại rau củ mọng nước nặng tới 150 g, cũng như lá màu tím mỏng và có vị hơi chua. Từ lúc gieo đến khi thu hoạch có tới 1,5 tháng trôi qua.

Giống được coi là chín sớm. Tính linh hoạt của nó đã khiến nó trở nên phổ biến rộng rãi, đặc biệt là đối với những cư dân mùa hè ở miền trung nước Nga. Cháu gái không thể được gọi là giống chịu sương giá, vì vậy nên thu hoạch nó rất lâu trước khi đợt sương giá đầu tiên.

Thẩm quyền giải quyết. Ngày nay, số lượng giống củ cải phổ biến đã lên tới 30. Trên thực tế, còn rất nhiều loại nữa.Các nhà chăn nuôi không ngừng giới thiệu ngày càng nhiều loại hạt giống mới, phù hợp với điều kiện cụ thể của từng vùng: đất, độ ẩm, điều kiện thời tiết, v.v.

Đối với miền trung nước Nga

Vùng ôn đới là nơi lý tưởng để trồng hầu hết các loại củ cải. Loại rau này phát triển tốt ở miền trung nước Nga, năng suất luôn cao được thu hoạch ở đây.

Điều chính là chọn loại đất phù hợp với giống được trồng.

Cũng cần phải quyết định chính xác nơi rau sẽ được trồng - trên bãi đất trống hoặc trong nhà kính. Khi lập kế hoạch thu hoạch, tốt hơn là bạn nên tính toán sơ bộ, điều này sẽ giúp bạn không lãng phí công sức và tiền bạc.

Đối với Siberia

Trong điều kiện khắc nghiệt của Siberia, tốt hơn nên sử dụng các giống củ cải chịu được sương giá. Nếu chúng ta đang nói về khu vực phía bắc của vùng, nơi có mùa hè ngắn, thì tốt hơn nên trồng những cây chín sớm, vì thời gian chín trong trường hợp này không quá 1,5-2 tháng.

Điều tốt nhất cho Siberia là:

• Tháng Năm màu vàng;
• Mặt trăng;
• Màu tím sớm;
• Tokyo.

Giống cho mặt đất mở

Sự khiêm tốn của loại rau tốt cho sức khỏe và giàu vitamin này giúp bạn có thể trồng nó cả trên bãi đất trống, trong nhà kính, và thậm chí cả trong nhà.

Các loại hạt củ cải tốt nhất cho mặt đất mở là:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• Lyra;
• Dedka;
• Bạch Tuyết;
• Y tá;
• Quả cầu tuyết;
• kích thước của Nga;
• Quỹ đạo;
• Ngọc bích.

Đối với nhà kính

Củ cải trồng trong nhà kính hầu như không khác gì củ cải trồng ở bãi đất trống. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến nghị các giống sau để trồng trong nhà kính:

• Sao chổi;
• Đêm trắng;
• Ma nữ tuyết;
• Một giấc mơ thời thơ ấu;
• truyện cổ tích Nga;
• Sâu bọ;
• Komatsuna.

Những giống nào có khả năng chống bắt vít?

Việc nổ súng nếu không được xử lý kịp thời sẽ dẫn đến mất toàn bộ hoặc một phần mùa màng. Theo quy định, các loại củ cải sau đây không được bao gồm:

• truyện cổ tích Nga;
• Sao chổi;
• Quỹ đạo;
• Tokyo;
• Petrovskaya-1.

Giống ngọt

Củ cải có nhiều hương vị. Có vị đắng, có vị ngọt và có vị chua. Được yêu thích nhất là các loại ngọt, bao gồm:

• Quả bóng vàng;
• Dunyasha;
• Màu hồng Milan.

Năng suất cao nhất

Bất kỳ người nông dân nào, dù là nhà sản xuất nông nghiệp lớn, nông dân trung bình hay chỉ là một cư dân mùa hè bình thường, đều luôn phấn đấu để đạt được năng suất cao. Giống thích hợp:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Bạch Tuyết.

Giống sớm

Chúng tôi liệt kê các giống củ cải chín sớm:

• Geisha;
• hồng Milan;
• Dedka;
• Glasha;
• Tháng Năm màu vàng;
• Cháu gái.

Giống giữa mùa

Các giống giữa mùa bao gồm:

• Dunyasha;
• Mặt trăng;
• Y tá;
• Gribovskaya.

Giống muộn

Các giống chín muộn bao gồm:

• Sao chổi;
• Quỹ đạo;
• Gribovskaya địa phương.

Phần kết luận

Ngày nay, củ cải đang trải qua thời kỳ phục hưng. Sự quan tâm trở lại đối với nó đang gây ra sự xuất hiện ngày càng nhiều giống mới. Loại rau khiêm tốn này một lần nữa trở thành món thường xuyên trên bàn ăn và ngày càng được sử dụng nhiều trong y học dân gian. Không phải vô cớ mà củ cải được dân gian gọi là nhân sâm Nga hay củ hoàng gia.