Những lợi ích và tác hại của vỏ cam, quy tắc chuẩn bị, bảo quản và sử dụng

Cam, giống như các loại trái cây họ cam quýt khác, là một trong những bài thuốc tốt nhất để tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tình trạng chung của cơ thể trong mùa đông. Cùi của loại quả này được ăn sống, thêm vào món tráng miệng và salad, chế biến thành nước sốt và nước trái cây. Trong trường hợp này, vỏ cam thường bị vứt đi.

Và hoàn toàn vô ích. Vỏ cam là một sản phẩm gia dụng hữu ích. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ và làm vườn. Sản phẩm này cũng thích hợp để làm sạch căn hộ. Vỏ cam quýt có một số đặc tính hữu ích và có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Những bà nội trợ có kinh nghiệm không vứt nó đi mà cất giữ để sử dụng sau này. Làm thế nào để làm điều này - đọc tiếp.

Thành phần và tính chất của vỏ cam

Vỏ cam chứa một số nguyên tố có giá trị cho cơ thể con người. Ngoài ra, vỏ cam quýt còn hữu ích trong nhiều lĩnh vực gia đình.

Giá trị sinh học và dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của vỏ cam là 97 kcal trên 100 g, lượng sản phẩm này chiếm 0,3 g chất béo, 1,5 g protein và 25 carbohydrate.

Sản phẩm có chứa một số chất hữu ích. Trong số đó:

• vitamin A, B, E, C;
• khoáng chất – sắt, phốt pho, kali, magiê, selen, natri, kẽm, phốt pho, đồng;
• chất xơ tiêu hóa;
• flavonoid;
• axit hữu ích;
• tinh dầu.

Vỏ cam chứa tới 90% limonene. Chất này có tác dụng kháng khuẩn rõ rệt.

ghi chú! Vỏ cam quýt chứa lượng vitamin C nhiều gấp nhiều lần so với cùi.

Tác hại và lợi ích

Công dụng của vỏ cam:

• giảm viêm;
• loại bỏ cholesterol có hại ra khỏi cơ thể;
• tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh;
• cải thiện sự trao đổi chất;
• kích hoạt các quá trình miễn dịch;
• bình thường hóa chức năng đường ruột;
• tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của gan;
• phân hủy chất béo;
• cầm máu;
• loại bỏ chứng mất ngủ;
• bình thường hóa sự tiết bã nhờn;
• làm săn chắc cơ thể;
• cải thiện tình trạng và màu sắc của da và tóc;
• hạ huyết áp;
• cải thiện tình trạng răng;
• loại bỏ chất nhầy từ phổi.

Vỏ cam không chỉ có lợi mà còn có hại. Sản phẩm này có thể gây dị ứng và có hại trong thời kỳ bệnh dạ dày trầm trọng hơn vì nó gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa.

Đặc biệt nguy hiểm là những chất tẩm vỏ cam để bảo quản sản phẩm được lâu. Để loại bỏ các thành phần có hại, trước khi sử dụng, cam được rửa sạch bằng nước và soda rồi trụng qua nước sôi.

Hay đấy! Người ta tin rằng vỏ cam làm giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học cho điều này.

Bạn có thể ăn vỏ cam?

Vỏ cam có vị cam quýt dễ chịu và mùi thơm rõ rệt. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng phần trắng của chúng có vị đắng. Vì vậy, trong hầu hết các món ăn chỉ sử dụng vỏ cam quýt.

Tuy nhiên, vỏ cam có thể ăn được cả vỏ. Để loại bỏ vị đắng, vỏ được ngâm hoặc luộc nhiều lần trong nước sôi.

Quan trọng! Vỏ đã qua xử lý nhiệt sẽ mất đi một số đặc tính có lợi.

Tác dụng chữa bệnh trên cơ thể

Vỏ cam có đặc tính chữa bệnh.

Nó thường được sử dụng trong y học dân gian để chống lại:

1. Cảm lạnh. Vỏ cam cải thiện khả năng miễn dịch và có tác dụng kháng khuẩn. Việc sử dụng nó trong ARVI và cúm giúp đối phó với bệnh nhanh hơn.
2. Bệnh về phổi. Tinh dầu cam có đặc tính long đờm. Các chế phẩm tự nhiên để điều trị ho được chế biến từ vỏ.
3. Béo phì. Sản phẩm tăng tốc độ trao đổi chất và phân hủy chất béo. Điều này thúc đẩy giảm cân.
4. Chảy máu tử cung. Thuốc sắc cam có đặc tính cầm máu.
5. Trầm cảm, mất ngủ. Sản phẩm cải thiện tâm trạng và cải thiện giấc ngủ.
6. Xơ vữa động mạch. Vỏ cam giúp đối phó với những bệnh này nhờ khả năng loại bỏ cholesterol.

Các biện pháp dân gian chỉ nên được sử dụng như một biện pháp bổ sung cho phương pháp điều trị chính và được sự cho phép của bác sĩ.

Cách sử dụng vỏ cam

Vỏ cam được thêm vào nhiều món ăn và được sử dụng trong thẩm mỹ, làm vườn và cuộc sống hàng ngày.

Trong y học dân gian

Trong y học dân gian có rất nhiều công thức sử dụng vỏ cam:

1. Để cải thiện sự thèm ăn. Cho vỏ của 7 quả cam vào nồi và đổ vào 1,5 lít nước. Hỗn hợp được đun sôi cho đến khi còn lại 0,5 lít chất lỏng trong chảo. Nước dùng được loại bỏ khỏi nhiệt và lọc. Sau 10 phút, thêm 2 muỗng canh. tôi. Mật ong Trước mỗi bữa ăn, uống 0,5 muỗng canh. cơ sở.
2. Để điều trị nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và nhiễm virus đường hô hấp cấp tính. Thêm 50 g vỏ bánh vào 500 lít rượu vodka. Sản phẩm được truyền ở nơi tối trong 20 ngày. Uống 5 lần một ngày, thêm 30 giọt vào một cốc nước.
3. Từ chảy máu tử cung. Để chuẩn bị sản phẩm, đun sôi vỏ của 7 quả cam trong nửa giờ trong 1,5 lít nước. Uống một ly ba lần một ngày.
4. Chống ho. 200 g vỏ cam tươi thêm 1 muỗng canh. Sahara. Hỗn hợp được đun sôi trong nửa giờ.Sau đó lọc và đổ vào bình thủy tinh tối màu. Bảo quản trong tủ lạnh. Lấy 1 muỗng canh. tôi. ba lần một ngày.
5. Đối với chứng ợ nóng. Đổ 1 muỗng canh vào chảo. tôi. vỏ cam khô và 2 muỗng canh. tôi. cam thảo. Các nguyên liệu được đổ vào 1 lít nước và đun sôi trong nửa giờ. Nước dùng được lọc và làm mát. Thêm 1 muỗng canh. tôi. Mật ong Lấy một cốc cho chứng ợ nóng.
6. Từ một cơn nôn nao. Cho 0,5 lít nước lấy vỏ của 2 quả cam và 1 thìa cà phê. muối. Chế phẩm được đun sôi trong 15 phút. Sau đó uống từng ngụm nhỏ.

Những điều thú vị trên trang web:

Quýt là gì: nó đến từ đâu, nó mọc như thế nào và ở đâu.

Cách uống nước ép cần tây có lợi cho sức khỏe.

Cách làm nửa khoanh hành chua ngon cho mùa đông.

Trong thẩm mỹ

Vỏ cam giúp phụ nữ và nam giới cải thiện vẻ ngoài của cơ thể, mái tóc và khuôn mặt. Thành phần tuyệt vời này được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ:

1. Mặt nạ làm săn chắc da mặt. 2 muỗng cà phê. bột vỏ cam được trộn với 1 muỗng cà phê. mật ong và 1 muỗng cà phê. sữa chua tự nhiên. Mặt nạ được áp dụng cho da khô và sạch trong 20 phút. Sau thời gian này, sản phẩm được rửa sạch. Một loại kem dưỡng ẩm nhẹ được áp dụng cho da.
2. Tắm cam giúp săn chắc da cơ thể. Đổ 3 muỗng canh vào túi vải. tôi. bột cam, buộc lại rồi cho vào bồn tắm. Sau đó rút nước thật ấm. Tắm ít nhất 15 phút. Nếu muốn, thêm 1 muỗng canh vào túi bột cam. tôi. Mật ong
3. Phương thuốc chống gàu. 3 muỗng canh. tôi. Vỏ cam cho vào phích và đổ 0,5 lít nước sôi. Sản phẩm được ngâm trong 12 giờ, sau đó lọc và dùng để xả tóc sạch.
4. Môi chà. Mật ong, dầu hạt mơ, bột vỏ khô và đường được trộn theo tỷ lệ bằng nhau.Sản phẩm được thoa lên ngón tay và xoa vào môi trong 2-3 phút, sau đó rửa sạch.
5. Mặt nạ để loại bỏ nếp nhăn trên mặt, cổ và décolleté. Mật ong, bột vỏ cam và bột yến mạch nghiền được trộn theo tỷ lệ bằng nhau. Thêm 1-2 muỗng cà phê vào thành phần thu được. kem ấm hoặc sữa. Mặt nạ được áp dụng cho cổ, décolleté và mặt trong 15-20 phút. Sau đó rửa sạch.
6. Tẩy tế bào chết cơ thể. Vỏ của 1 quả cam được xay trong máy xay thịt hoặc xay nhuyễn. Thêm 4 muỗng canh vào khối lượng kết quả. tôi. đường và 1 muỗng canh. tôi. dầu hạnh nhân. Các thành phần được trộn và sử dụng để chà cơ thể.
7. Làm trắng răng. Thêm bột cam vào kem đánh răng hoặc đơn giản là lau răng bằng vỏ cam tươi.

Trong nấu ăn

Vỏ cam thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nó mang lại cho sản phẩm hương thơm cam quýt tinh tế và hương vị cay khác thường:

1. Bánh nướng và bánh nướng nhỏ. Trong trường hợp này, vỏ cam hoặc kẹo trái cây được sử dụng. Chất phụ gia được thêm vào bột hoặc kem, và cũng được dùng làm vật trang trí cho món tráng miệng.
2. Mứt. Toàn bộ vỏ được sử dụng, thường cùng với nước cam. Mứt được làm từ các loại trái cây thuộc họ cam quýt và các loại trái cây đi kèm (mận anh đào, mơ, táo). Để làm mứt, vỏ được ngâm trước vài ngày, sau đó trộn với trái cây, đường và nước ép cam quýt. Hỗn hợp được đun sôi, sau đó xay bằng máy xay hoặc để nguyên miếng.
3. Chim và cá. Vỏ cam quýt hoặc bột vỏ được dùng làm gia vị cho gia cầm và cá. Nó thường được kết hợp với hạt tiêu hồng và trắng, húng tây, nhục đậu khấu và ớt bột.
4. Trà. Vỏ có thể được ủ riêng hoặc thêm vào trà đen hoặc trà xanh. Trong trường hợp thứ hai, 1 muỗng canh. tôi. trà trộn với 1 muỗng cà phê. sự hăng hái.Để cam quýt bộc lộ mùi thơm và làm cho thức uống tốt cho sức khỏe, người ta ủ trong 15 phút. ở nhiệt độ không quá 15°C.

Làm sạch

Vỏ cam quýt giúp làm sạch nhà cửa. Chất tẩy rửa tự nhiên và hiệu quả được làm từ chúng:

1. Giấm có múi sẽ loại bỏ mùi khó chịu trong tủ lạnh, làm sạch các thiết bị ống nước trở nên sáng bóng và loại bỏ dầu mỡ cũ. Để chuẩn bị sản phẩm, đổ vỏ cam quýt khô vào nửa lọ, đổ đầy giấm vào thể tích còn lại. Hỗn hợp được truyền trong một nơi tối tăm trong một tuần. Sau đó lọc, đổ vào bình xịt và sử dụng đúng mục đích.
2. Thêm một vài vỏ cam vào máy rửa bát khi cho đồ thủy tinh trong suốt vào sẽ giúp đồ không có vệt.
3. Vỏ của một quả cam quýt tươi được đổ với một cốc nước và cho vào lò vi sóng trong 7 phút. Sau đó, chỉ cần lau thiết bị bằng vải ẩm và mọi bụi bẩn sẽ bị loại bỏ.
4. Để loại bỏ cặn khoáng khỏi các thiết bị ống nước, hãy rắc một thìa cà phê muối thô lên vỏ cam quýt tươi. “Miếng bọt biển” này được sử dụng để lau các khu vực có vấn đề.
5. Để khử trùng tấm gỗ và khử mùi thức ăn, hãy lau nó bằng vỏ cam quýt tươi.

Ở nhà

Vỏ cam rất hữu ích trong cuộc sống hàng ngày. Nó được dùng để làm nhiều vật dụng hữu ích cho cả gia đình:

1. Ngọn nến màu cam. Phần trên cùng của quả cam được cắt bỏ. Cùi được lấy ra khỏi “bát” thu được, cẩn thận để không làm hỏng “đuôi” màu trắng bên trong vỏ. Đổ 1-2 muỗng canh vào bát đựng vỏ. tôi. dầu ô liu sao cho phần “đuôi” sẽ là bấc được thấm đầy chất béo. Cầu chì bị cháy.
2. Làm mát không khí tự nhiên. Vỏ của hai quả cam (khô sẽ làm được), ba muỗng cà phê. quế, 1 muỗng canh. tôi. vanillin, 1 muỗng canh. tôi.tép đất đổ 0,5 lít nước và 2 muỗng canh. tôi. Giấm. Đun sôi hỗn hợp và nấu cho đến khi gia vị tỏa mùi thơm. Chất lỏng được đổ vào bình xịt và sử dụng đúng mục đích.
3. Bắt đầu đốt lửa. Vỏ cam thích hợp để đốt lửa hoặc lò sưởi. Các loại tinh dầu có trong chúng hoạt động như nhiên liệu. Ngọn lửa như vậy không chỉ cháy lâu mà còn tỏa ra mùi thơm dễ chịu.
4. Túi đựng tủ. Vỏ cam quýt khô được nghiền nát và đổ vào túi vải. Những gói như vậy được đặt trong tủ để chống sâu bướm và trong giày để khử mùi hôi.
5. Thuốc đuổi muỗi. Để làm điều này, hãy chà xát các phần tiếp xúc của cơ thể bằng vỏ cam quýt tươi.
6. Để điều trị bọ chét ở động vật. Vỏ của 7 quả cam cho vào 1 lít nước, đun sôi trong 30 phút. Sau đó, nước dùng được ủ trong 4 giờ, chất lỏng được lọc và đổ vào chai xịt. Để loại bỏ bọ chét, động vật được phun dịch truyền màu cam. Sản phẩm còn được dùng để đuổi muỗi và ve từ con người.

Trong vườn

Vỏ trái cây họ cam quýt được sử dụng trong vườn:

1. Trồng cây con. Những người làm vườn có kinh nghiệm trồng cây con trong toàn bộ “bát” vỏ cam.
2. Kiểm soát côn trùng gây hại. Vỏ cam quýt được sử dụng để chống bọ trĩ, nhện nhện và rệp. 250 g vỏ khô đổ vào 1 lít nước nóng và để trong 4 ngày. Thêm 2 muỗng canh vào dịch truyền thu được. tôi. xà phòng giặt. Trước khi sử dụng, sản phẩm được pha loãng trong xô nước. Cây được phun hai lần một tuần.
3. Làm phân trộn. Để làm cho phân trộn trở nên bổ dưỡng hơn và giàu các hợp chất có lợi cho thực vật, người ta thêm vỏ cam vào đó.
4. Đuổi kiến. Vỏ của 2 quả cam được nghiền trong máy xay hoặc máy xay thịt và pha loãng với 1 muỗng canh. nước ấm. Hỗn hợp thu được được đổ lên ổ kiến.

Cách chuẩn bị và bảo quản vỏ bánh

Vỏ cam được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai vì vỏ cam khô phù hợp với các công thức nấu ăn được mô tả ở trên. Trước khi sấy, cam được trụng qua nước sôi để loại bỏ các chất độc hại.

Vỏ cam quýt được chế biến theo ba cách:

1. Trong tủ lạnh. Trong trường hợp này, vỏ chỉ được cho vào túi và đặt trong ngăn đựng rau.
2. Khô. Để làm khô vỏ, nó được cắt thành dải. Sau đó trải nó lên tờ báo gần bộ tản nhiệt hoặc sấy khô trong lò ở nhiệt độ 80°C. Một số người sử dụng máy sấy đặc biệt hoặc lò vi sóng. Vỏ khô bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi vải ở nơi tối.
3. Kẹo trái cây. Gọt vỏ và cắt thành từng dải nhỏ Vỏ cam được đổ với nước và đun sôi, sau đó chắt hết nước. Thủ tục này được thực hiện hai lần. Trong một chảo riêng, chuẩn bị xi-rô đường từ các phần nước và đường bằng nhau. Khi đường đã tan, cho vỏ vào xi-rô. Các nguyên liệu được đun sôi ở lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Sau đó, chúng được ném vào một cái chao, để ráo nước và xếp thành một lớp trên khay nướng. Khi kẹo trái cây khô, chúng được chuyển vào lọ.

Chống chỉ định

Sản phẩm này có chống chỉ định:

• viêm tụy;
• bệnh về dạ dày và ruột trong đợt trầm trọng;
• dị ứng với trái cây họ cam quýt;
• xu hướng phản ứng dị ứng;
• bệnh tiểu đường.

Hay đấy:

Cách làm mứt dưa, cam thơm ngon cho mùa đông.

Các loại bí xanh "Cam" có hương vị lạ và hình dáng nguyên bản.

Phần kết luận

Vỏ cam là một sản phẩm hữu ích đã được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực. Nó là một phần của thuốc và mỹ phẩm dân gian, được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn khác nhau, đồng thời giúp làm sạch và làm vườn. Hơn nữa, ở dạng khô, chúng không kém phần hữu ích so với ở dạng tươi.