Ngũ cốc
Một căn bệnh nguy hiểm như bệnh bạc lá fusarium trên lúa mì đã quen thuộc với nhiều nông dân. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguyên nhân lây lan, phát triển, phương pháp nhận biết và phòng chống nó. Fusarium trong lúa mì là gì? Fusarium...
Cao lương không phải ai cũng biết đến nhưng nó đã được con người sử dụng hàng ngàn năm nay trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Cây được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi, y học và công nghiệp. Từ những hạt có màu sắc khác nhau...
Viêm tụy là một bệnh của tuyến tụy, trong đó chức năng tiêu hóa của nó bị suy giảm do dư thừa enzyme trong ống tụy. Viêm tụy có thể cấp tính hoặc mãn tính. Dạng cấp tính được điều trị bằng thuốc và bỏ ăn...
Chất lượng của lúa mì được quyết định bởi đặc tính xay bột và nướng bánh: chỉ số này càng cao thì bột và bánh mì nướng từ nó càng ngon. Để biết các chỉ số này cao đến mức nào, người ta đo tính chất của hạt. Hãy tìm hiểu làm thế nào...
Lúa mì (lat. Triticum) thuộc loại cây thân thảo, chủ yếu là cây hàng năm thuộc họ Ngũ cốc. Loại ngũ cốc phổ biến này rất đa dạng - mềm, cứng, mùa đông, mùa xuân, thực phẩm, hoang dã, cũng như một số lượng lớn các giống. Quan tâm...
Cao lương là một loại cây ngũ cốc được sử dụng để sản xuất bột mì và ngũ cốc, thức ăn cho gia súc và gia cầm.Ngũ cốc dinh dưỡng rất giàu vitamin, khoáng chất và polyphenol. Chổi, giấy, các loại...
Gạo là sản phẩm thực phẩm có giá trị nhất đối với phần lớn dân số thế giới. Nó được tiêu thụ hàng ngày như một loại thực phẩm chủ yếu ở các nước châu Á, Ả Rập và châu Phi. Hiện nay có hơn 10.000 giống cây này...
Gluten hay gluten là một chất protein phức tạp không tan trong nước. Ngoài lúa mì, nó còn được tìm thấy trong lúa mạch, yến mạch, lúa mạch đen và tất cả các sản phẩm có nguồn gốc từ các loại ngũ cốc này. Mức độ gluten là một...
Ngô được trồng ở nhiều nơi trên thế giới không chỉ để làm thực phẩm mà còn làm thức ăn chăn nuôi. Bài viết sẽ cho bạn biết về các quy tắc thu hoạch và hơn thế nữa...
