Cách ăn kiều mạch để giảm cân: bao nhiêu gam mỗi ngày?

Kiều mạch được coi là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe. Nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng có giá trị và các axit amin thiết yếu. Đồng thời, nó có hương vị phong phú và mùi thơm rõ rệt.

Kiều mạch chứa một lượng lớn carbohydrate “chậm” - điều này có nghĩa là món cháo như vậy cung cấp năng lượng và no lâu mà không bị tích tụ trong mô mỡ. Vì vậy, nó thường được sử dụng để giảm cân. Bạn có thể ăn bao nhiêu và như thế nào kiều mạch mỗi ngày để giảm cân và không gây hại cho cơ thể, hãy đọc tiếp.

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng

Chế độ ăn kiều mạch là một trong những cách giảm cân nhẹ nhàng và nhanh nhất. Ngũ cốc chứa hầu hết các vitamin, khoáng chất và axit amin cần thiết cho con người. Đồng thời, nó có hàm lượng calo thấp và không được lưu trữ trong mô mỡ. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể nhanh chóng giảm cân mà không gây hại cho cơ thể và không bị đói dữ dội.

Quan trọng! Không nên “ngồi” theo chế độ ăn kiều mạch trong hơn hai tuần. Nếu không, các vấn đề về dạ dày và ruột sẽ bắt đầu.

Kiều mạch thô KBZHU:

• giá trị dinh dưỡng – 310 kcal;
• protein – 16,6 g;
• chất béo – 3,3 g;
• carbohydrate – 62,1 g.

Hàm lượng calo làm sẵn của cháo không có chất phụ gia chỉ có 132 kcal trên 100 g.

Kiều mạch chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng có lợi - ngay cả với chế độ ăn đơn, cơ thể sẽ không bị thiếu vitamin:

1. Vitamin B1, B2, A, B6, PP, B9, E.
2. Các nguyên tố vi mô và vĩ mô: sắt, natri, lưu huỳnh, canxi, silicon, kali, magie, clo, phốt pho, natri, đồng, kẽm, iốt, mangan, titan, crom, flo và niken.
3. Axit amin thiết yếu và có thể thay thế.
4. Tinh bột.
5. Chất xơ thực phẩm.

Kiều mạch có chỉ số đường huyết thấp, dao động trong khoảng 50-60. Sẽ rất hữu ích khi đưa nó vào chế độ ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường.

Tính chất hữu ích của kiều mạch

Kiều mạch không chỉ có thể giúp bạn giảm cân mà còn cải thiện tình trạng của cơ thể.

Nó có một danh sách rộng lớn các đặc tính có lợi:

• loại bỏ chất thải, độc tố và cholesterol xấu ra khỏi cơ thể;
• làm sạch ruột;
• có tác động tích cực đến tình trạng của da, móng và tóc;
• làm chậm lão hóa da;
• có tác dụng tích cực đến chức năng gan, giúp da trông sạch hơn;
• tăng cường hệ thống cơ xương;
• kích hoạt hoạt động tinh thần;
• bình thường hóa hoạt động của ruột và dạ dày.

Khi nào và làm thế nào tốt nhất để tiêu thụ kiều mạch khi giảm cân

Có một số cách sử dụng kiều mạch để giảm cân. Mỗi người trong số họ đều cho kết quả đáng chú ý. Chế độ ăn đơn bao gồm việc ăn ngũ cốc suốt cả ngày. Trong trường hợp này, nó được phép ăn ngay cả trong bữa tối. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng phương pháp này là sai lầm.

Kiều mạch chủ yếu được tạo thành từ carbohydrate., không được khuyến khích sử dụng vào buổi tối. Trước khi đi ngủ, dạ dày phải đối mặt với việc tiêu hóa thức ăn như vậy kém hơn và không có thời gian để tiêu hao hết năng lượng nhận được.

Các chuyên gia tin rằng Tốt hơn là bạn nên tiêu thụ bất kỳ loại carbohydrate nào trong nửa đầu ngày. Họ đề nghị ăn cháo vào bữa sáng và bữa trưa. Nên ăn tối với thực phẩm giàu protein và rau.

Quan trọng! Có ý kiến ​​​​cho rằng bữa ăn cuối cùng không nên muộn hơn sáu giờ tối. Điều đó không hoàn toàn đúng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bạn cần ăn tối 3 tiếng trước khi đi ngủ - nếu một người đi ngủ lúc 23:00 thì bữa ăn cuối cùng nên vào lúc 19:00-20:00.

Có rất nhiều cách để giảm cân bằng kiều mạch. Một số trong số chúng liên quan đến việc đưa nhiều thành phần khác nhau vào chế độ ăn uống, trong khi một số khác cho phép bạn ăn không quá hai loại thực phẩm.

Kefir-kiều mạch dỡ hàng

Chế độ ăn kefir-kiều mạch - lựa chọn phổ biến nhất. Đánh giá từ những người giảm cân nói rằng với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể giảm 5-7 kg trong một tuần mà không gặp phải cảm giác khó chịu nghiêm trọng.

Ăn hai lựa chọn để sử dụng chế độ ăn kiêng cấp tốc như vậy:

1. Ngày ăn chay. Trong trường hợp này, họ chỉ ăn kefir và kiều mạch trong 1-2 ngày. Trong thời gian này, chất lỏng dư thừa sẽ được loại bỏ khỏi cơ thể, điều này cho phép bạn không chỉ giảm được vài centimet thừa mà còn giúp giảm bớt sự nhẹ nhõm không cần thiết. Ngoài ra, phương pháp này cho phép bạn giảm kích thước dạ dày và bắt đầu quá trình trao đổi chất. Phương pháp này “làm nhẹ” tối đa 2 kg.
2. Chế độ ăn kiêng lâu dài. Kéo dài từ 7 đến 10 ngày. Nếu sử dụng phương pháp lâu hơn sẽ xảy ra tình trạng mất cân bằng trong quá trình trao đổi chất. Chế độ ăn kiêng cho phép bạn giảm được 5 - 7 kg.

Đồng thời, trong suốt thời gian giảm cân, họ chỉ ăn kiều mạch và kefir. Sản phẩm sữa lên men được đổ vào cháo hoặc uống riêng.

Trong trường hợp này điều quan trọng là nấu ngũ cốc đúng cách. Nó không được đun sôi mà đổ đầy nước qua đêm theo tỷ lệ 1:3. Vào buổi sáng, chất lỏng dư thừa được rút hết. Không có gia vị được thêm vào.

Khối lượng thu được được chia thành 5 phần và ăn trong ngày cùng với 1,5 lít kefir ít béo. Uống thêm 1,5-2 lít nước mỗi ngày. Được phép uống trà thảo mộc hoặc trà xanh không có chất ngọt.

Quan trọng! Khi tuân theo chế độ ăn kiều mạch-kefir, điều quan trọng cần lưu ý là nó có tác dụng nhuận tràng rõ rệt.

Chế độ ăn kiêng đơn kiều mạch

Trong trường hợp này, họ chỉ ăn kiều mạch. Nó được luộc hoặc ngâm qua đêm. Phương pháp đầu tiên ít gây kích ứng ruột hơn và phương pháp thứ hai cho phép bạn bảo toàn lượng vitamin tối đa.

Chế độ ăn kiêng này có thể được thực hiện không quá một tuần. Trong thời gian này, có thể giảm được 7-9 kg cân nặng dư thừa. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối vào ngũ cốc. Vào buổi sáng bạn có thể ăn một thìa cà phê mật ong.

Trong thời gian ăn kiêng, bạn được phép uống trà, cà phê và đồ uống thảo dược. Đồng thời, đường và mật ong không được thêm vào chúng. Điều quan trọng là phải uống đủ chất lỏng. Nó được tính bằng cách nhân trọng lượng tính bằng kilogam với 30 ml nước.

Quan trọng! Trước khi nấu, kiều mạch được rửa sạch hoặc phân loại.

Kiều mạch với táo

Một cái khác thể hiện chế độ ăn kiêng. Cô ấy tốt vì ngoài kiều mạch, chế độ ăn còn có trái cây, có chứa vitamin và đường. Điều này giảm thiểu nguy cơ mất cân bằng và ngăn ngừa tâm trạng xấu.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng này thực tế là táo có chứa axit, có tác dụng kích thích tiết dịch dạ dày. Bởi vì điều này, sự thèm ăn tăng lên. Chế độ ăn kiêng này không phù hợp với những người bị viêm dạ dày có tính axit cao.

Táo được ăn vào buổi sáng. Chúng chứa carbohydrate đơn giản - loại đường kích thích sự hình thành chất béo.

Trong chế độ ăn kiêng này, nên ăn không quá ba quả táo mỗi ngày.. Để không làm tăng độ axit, hãy chọn trái cây khô.

Hay đấy:

Cơ thể thiếu gì nếu bạn liên tục thèm ăn kiều mạch?

Hướng dẫn cho người mua: cách chọn kiều mạch chính xác

Chế độ ăn kiều mạch-protein

Chế độ ăn kiều mạch-protein – một trong những cách lành mạnh nhất để giảm cân. Trong trường hợp này, cơ thể nhận được tất cả các chất cần thiết. Ăn theo cách này là an toàn ngay cả trong một tháng.

Phương pháp này liên quan đến việc ăn kiều mạch như một món ăn phụ. Ngoài ra bạn được phép ăn 100-150 g thịt nạc. Đó có thể là thịt gà, gà tây, thỏ hoặc thịt bò nạc.

Được phép và thành phần protein khác: lòng trắng trứng, các sản phẩm sữa lên men, nấm. Ngoài ra, rau tươi cũng được đưa vào chế độ ăn uống. Chúng không được nêm bơ hoặc nước sốt khác.

Tất cả các món ăn đều được hấp, luộc hoặc nướng. Loại trừ thực phẩm chiên và công thức nấu ăn có chất béo.

Không tiêu thụ trái cây, đồ ngọt và các loại carbohydrate đơn giản khác trong quá trình giảm cân. Bạn có thể uống trà, cà phê và đồ uống thảo dược mà không cần chất ngọt.

Kiều mạch được ăn vào buổi sáng và bữa trưa và buổi tối – Thực phẩm giàu protein từ rau củ.

Thực đơn mẫu trong ngày với chế độ ăn kiều mạch-protein:

1. Bữa sáng. 100 g kiều mạch luộc. Cà phê hoặc trà thảo dược không đường.
2. Đồ ăn vặt. Hai lòng trắng trứng luộc. Trà thảo mộc.
3. Bữa tối. Kiều mạch và một miếng phi lê gà nướng trong ống tay áo, ướp trong kefir ít béo. Trà.
4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Một ly kefir với một chút quế.
5. Bữa tối. Salad rau trộn với kefir ít béo hoặc nước cốt chanh (không dầu) với 2 muỗng canh. tôi. phô mai.

Như là chế độ ăn kiêng không chỉ kích thích giảm cân mà còn tăng trưởng cơ bắp. Nó không được coi là chống chỉ định cho việc tập thể dục trong phòng tập thể dục. Ngay cả đàn ông cũng có thể “khô” theo cách này.

Kiều mạch với rau

Với phương pháp giảm cân này, bạn được phép ăn rau, trái cây ngoài kiều mạch.. Trong trường hợp này, các sản phẩm protein được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng. Không nên áp dụng chế độ ăn kiêng này trong hơn một tháng.

Kiều mạch kết hợp với rau và trái cây giúp cơ thể bão hòa hầu hết các chất cần thiết. Ngũ cốc thậm chí còn chứa protein.Nhưng số lượng của chúng không đủ để đáp ứng mức tiêu chuẩn mà một người cần.

Với chế độ ăn kiêng này Tập luyện sức mạnh không được khuyến khích, nhưng việc tập luyện tim mạch có thể chấp nhận được.

Ví dụ về thực đơn ăn kiêng trên kiều mạch với rau:

1. Bữa sáng. 100 g kiều mạch và 100 g quả mọng. Quả mọng có thể được nghiền nát và nêm với một thìa cà phê mật ong. Trong trường hợp này, bạn sẽ nhận được kiều mạch với mứt. Cà phê.
2. Đồ ăn vặt. Táo hoặc cam.
3. Bữa tối. Kiều mạch (150 g) với rau luộc (cà rốt, súp lơ, đậu xanh, cần tây).
4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Salad củ cải đường với các loại hạt và nước chanh.
5. Bữa tối. Salad rau trộn với nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê. hạt thông. 50g kiều mạch.

Lượng kiều mạch khuyến nghị để giảm cân

Có nhiều ý kiến ​​​​khác nhau về lượng kiều mạch bạn cần ăn mỗi ngày để giảm cân. Có một phiên bản mà trong chế độ ăn kiêng đơn, bạn được phép ăn hoàn toàn bất kỳ lượng cháo nào.

Không phải tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý với điều này. Hầu hết họ đều nói rằng lượng tối ưu là một ly ngũ cốc thô (250-300 g), luộc hoặc ngâm trong nước qua đêm.

Nếu áp dụng chế độ ăn nhiều thành phần thì dựa trên KBZHU, người ta sẽ tính toán lượng kiều mạch bạn cần ăn. Chỉ số này phụ thuộc vào cân nặng của người giảm cân và hoạt động thể chất của người đó. Có những chương trình đặc biệt không chỉ tính toán hàm lượng calo hàng ngày tùy thuộc vào thông số của mỗi người mà còn tính toán KBJU của từng sản phẩm.

Hay đấy. Lượng calo trung bình cần thiết để giảm cân là 1200-1400 kcal đối với phụ nữ và 1700 kcal đối với nam giới.

Đối với người đang giảm cân, điều quan trọng là phải tiêu tốn nhiều calo mỗi ngày hơn mức họ nhận được. Đó là lý do tại sao Nên bổ sung chế độ ăn uống bằng tập thể dục.

Kiều mạch có thể gây ra tác hại gì?

kiều mạch - sản phẩm hữu ích, Nhưng tuân thủ lâu dài chế độ ăn đơn sẽ không mang lại lợi ích. Nếu bạn thực hiện chế độ ăn kiêng này trong hơn hai tuần, bạn có nguy cơ bị mất cân bằng nội tiết tố và suy giảm quá trình trao đổi chất. Điều này sẽ dẫn đến tăng thêm cân và các vấn đề về sức khỏe.

Kiều mạch không chứa đủ lượng vitamin và chất thiết yếu. Nên sử dụng kiều mạch cứu trợ không quá một lần một tháng. Chế độ ăn kiều mạch càng được áp dụng lâu thì nó càng ít được sử dụng để giảm cân.

Một mối nguy hiểm khác của chế độ ăn kiều mạch là “sự gián đoạn”. Thông thường, sau một thời gian dài hạn chế ăn kiêng, những người đang giảm cân bắt đầu ăn những thực phẩm không lành mạnh với số lượng không giới hạn và số cân nặng mà họ đã giảm được lại quay trở lại. Để ngăn chặn điều này xảy ra, nên tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý sau khi dỡ hàng.

Có một số chống chỉ định, trong đó việc giảm cân lâu dài bằng kiều mạch bị cấm:

• bệnh tiểu đường;
• công việc liên quan đến hoạt động thể chất cao;
• tăng huyết áp;
• bệnh cấp tính của dạ dày và ruột;
• bệnh về hệ thống tim mạch;
• vấn đề về thận;
• không dung nạp cá nhân với kiều mạch;
• dự định phẫu thuật vào tháng tới.

Phần kết luận

Chế độ ăn kiều mạch là một cách giảm cân hiệu quả và an toàn. Mỗi lựa chọn chế độ ăn kiêng được mô tả đều mang lại kết quả rõ rệt trong vòng một tuần. Đồng thời, những người giảm cân sẽ không có cảm giác đói liên tục, điều này giảm thiểu khả năng “suy sụp”.

Giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác, việc nhịn ăn kiều mạch không nên kéo dài. Thời gian tối ưu là 1-2 tuần. Nếu không, có nguy cơ xảy ra hậu quả khó chịu. Hãy khỏe mạnh!