Lợi ích và kết quả của chế độ ăn bắp cải

Chế độ ăn bắp cải cho phép bạn giảm 3 đến 4 kg trọng lượng dư thừa trong 7-10 ngày, có tính đến hoạt động thể chất vừa phải. Hiệu quả này đạt được nhờ hàm lượng axit tartronic trong các loại rau ăn lá. Chất này ngăn ngừa sự hình thành mô mỡ mới từ carbohydrate thu được từ thực phẩm và tăng tốc độ trao đổi chất. Sản phẩm có chứa chất xơ thô, có tác dụng làm sạch chất độc trong đường tiêu hóa và thỏa mãn cơn đói.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết bắp cải ảnh hưởng như thế nào đến việc giảm cân và tiêu thụ nó dưới dạng nào.

Có thể ăn bắp cải trong khi giảm cân?

Bắp cải là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, hầu như không chứa đường. Phần lớn carbohydrate được thể hiện bằng chất xơ thực vật thô, thực tế không được cơ thể hấp thụ. Khi nó đi vào dạ dày, các sợi của nó sưng lên, gây áp lực lên thành dạ dày. Kết quả là một người cảm thấy no. Cơn đói giảm dần trong 2-3 giờ.

Nhờ tác dụng này mà người ta ăn ít đồ ăn hơn. Tổng lượng calo trong khẩu phần ăn giảm. Để bổ sung chi phí năng lượng, cơ thể buộc phải phá vỡ nguồn dự trữ bên trong của mỡ dưới da và nội tạng. Quá trình tự điều chỉnh cân nặng đang được tiến hành. Các vitamin và hợp chất khoáng có trong rau lá giúp tăng tốc độ trao đổi chất, nâng cao hiệu quả của chế độ ăn kiêng.

Kết quả là Thật dễ dàng để giảm 3-4 kg trọng lượng dư thừa trong một tuần bằng chế độ ăn bắp cải. Bạn có thể tăng lợi ích của liệu pháp ăn kiêng bằng hoạt động thể chất vừa phải. Tập luyện sức mạnh và tim mạch đều bị cấm.Trong quá trình ăn kiêng, cơ thể bị căng thẳng, tải trọng cao và bị suy kiệt nghiêm trọng. Tập thể dục bổ sung sẽ làm suy giảm sức khỏe tổng thể của bạn và gây ra sự phát triển của các bệnh mãn tính.

Thẩm quyền giải quyết! Khi tuân theo chế độ ăn ít calo, cơ xương không bị phá hủy. Bắp cải chứa một lượng lớn protein dễ tiêu hóa, được sử dụng làm nguyên liệu xây dựng để tổng hợp các mô cơ mới. Với việc tiêu thụ thường xuyên các loại rau lá và tập thể dục, trương lực cơ sẽ được duy trì.

Công dụng giảm cân của bắp cải

Công dụng giảm cân của bắp cải trắng:

1. Chất xơ thô làm sạch đường tiêu hóa khỏi chất độc, chất độc hại và chất lỏng dư thừa. Kết quả là, khả năng phát triển táo bón giảm và nhu động cơ trơn của cơ quan tiêu hóa được cải thiện.
2. Thực hiện chế độ ăn ít calo sẽ làm sạch máu. Nhờ chế độ ăn uống cân bằng, chất lỏng sinh học được phân phối nhanh hơn khắp các mô, quá trình vi tuần hoàn được tăng tốc. Các tế bào được cung cấp máu nhiều, nhận chất dinh dưỡng từ bắp cải: vitamin B, A, sắt, kẽm, crom.
3. Phức hợp vitamin-khoáng chất có trong loại rau lá này có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh và bình thường hóa trạng thái tâm lý cảm xúc. Chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự phát triển của trầm cảm, cải thiện tâm trạng và thúc đẩy hoạt động thể chất tăng lên.
4. Các chất dinh dưỡng tăng tốc độ trao đổi chất, dẫn đến tác dụng đốt cháy chất béo. Axit ascoricic tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng các bệnh truyền nhiễm trong khi thực hiện chế độ ăn kiêng.
5. Lá bắp cải có chứa axit tartronic.Hợp chất hóa học ngăn chặn sự chuyển đổi carbohydrate thu được từ thức ăn thành mỡ dưới da. Lợi ích của nó chỉ có thể đạt được bằng cách tiêu thụ rau lá ở dạng thô. Dưới tác dụng của nhiệt độ cao, axit tartronic nhanh chóng bị phá hủy.

Bắp cải được dùng sống, luộc, nướng hoặc hấp.

Ăn bắp cải nào để giảm cân tốt nhất?

Nếu thực hiện chế độ ăn kiêng, bạn được phép lựa chọn loại bắp cải phù hợp nhất về mùi vị và lợi ích sức khỏe. Các loại rau lá có thể được hầm, luộc, nướng và hấp.

Bạn không thể chiên nó, đặc biệt là khi thêm dầu thực vật. Lệnh cấm này là do acrylamide được tạo ra trong bắp cải trong quá trình xử lý nhiệt chuyên sâu. Chúng làm tăng mức cholesterol xấu trong máu, dẫn đến béo phì, các vấn đề về thận và tuyến tụy.

băp cải trăng

Nó được phép tiêu thụ trong khi tuân theo bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào do hàm lượng calo thấp và hàm lượng axit tartronic cao. Sản phẩm không nên bị lạm dụng. Nếu không, đường tiêu hóa sẽ chịu tải trọng lớn sẽ gây táo bón, chướng bụng, tăng nguy cơ viêm dạ dày, loét dạ dày.

Tiêu thụ 150 g bắp cải trắng sống mỗi ngày:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• bình thường hóa hoạt động của hệ thống tuần hoàn;
• làm giảm nồng độ triglycerid, cholesterol có hại trong máu;
• thúc đẩy đổi mới mô tế bào;
• cải thiện chuyển hóa lipid;
• tăng tốc độ trao đổi chất;
• tăng sức đề kháng với căng thẳng;
• đánh tan mỡ thừa trên cơ thể.

đồ chua

Lá bắp cải trong quá trình lên men đã bão hòa với nấm men. Sau khi ăn vào, chúng dễ dàng được tiêu hóa, làm bão hòa máu bằng vitamin B. Nhờ chúng, dưa cải bắp cải thiện tình trạng tóc và móng trong thời gian thực hiện chế độ ăn ít calo và bình thường hóa chức năng não.

Sản phẩm thực vật giúp bổ sung thêm cho cơ thể một số hợp chất khoáng như sắt, phốt pho, magie và kali. Chúng được sử dụng cho chức năng cơ tim bình thường, củng cố thành mạch và khôi phục cân bằng nước và điện giải.

hầm

Khác với rau sống, bắp cải hầm có kết cấu mềm hơn. Trong quá trình xử lý nhiệt, sợi thô căng ra, trở nên đàn hồi và dẻo dai. Nhờ tác dụng này mà sản phẩm dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh ở ruột non. Nó không tạo gánh nặng cho cơ quan tiêu hóa nên có thể dễ dàng kết hợp với các loại rau củ khác.

Bắp cải hầm có chứa chất nhầy và chất xơ hòa tan. Cả hai thành phần đều cải thiện quá trình tiêu hóa và làm sạch chất độc trong đường tiêu hóa. Rau chế biến không gây táo bón, đầy hơi và chướng bụng.

Quan trọng! Trong quá trình nấu, không thêm dầu thực vật. Nếu không, hàm lượng calo của sản phẩm sẽ tăng lên và việc sử dụng nó sẽ không có lợi cho việc giảm cân.

Bắc Kinh

Nó có hàm lượng chất xơ thô thấp hơn so với bắp cải trắng. Nó có thể được sử dụng để làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh mãn tính.

bắp cải Trung Quốc dùng trong chế biến món salad, giúp đa dạng hóa chế độ ăn, ngăn chặn sự hấp thu đường và axit béo nặng.

Màu đỏ

Bắp cải tím giàu anthocyanin (sắc tố hòa tan trong nước). Nó được sử dụng sống để làm món salad hoặc thêm vào các món ăn khác nhau.

Lạm dụng rau củ gây đầy bụng, đầy hơi, làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính. Để có được lợi ích trong chế độ ăn kiêng, 70-100 g sản phẩm lá mỗi ngày là đủ.

Súp lơ

So với các loại rau lá khác, nó chứa một lượng lớn vitamin B và axit ascorbic. Trong thời kỳ dinh dưỡng ít calo, khi cơ thể bị suy giảm nghiêm trọng, nó hỗ trợ hoạt động của hệ thống miễn dịch: nó bảo vệ một người khỏi bị nhiễm virus và vi khuẩn.

Súp lơ rất hợp với phi lê cá nạc và thịt nạc.

Tảo bẹ

Cải xoăn biển không liên quan đến họ cải bắp nhưng là nguồn cung cấp axit ascorbic, iốt và sắt quý giá. Loại thứ hai làm tăng nồng độ huyết sắc tố trong cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của tình trạng thiếu oxy và suy giảm chức năng não so với chế độ ăn ít calo.

Quan trọng! Cấm tiêu thụ tảo bẹ cùng với nước chanh và muối trong chế độ ăn kiêng. Nếu không, rong biển sẽ gây ứ đọng chất lỏng trong các mô mềm, gây sưng tấy và làm rối loạn quá trình trao đổi chất.

Lựa chọn chế độ ăn kiêng với bắp cải

Bạn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng bằng bắp cải trong một tuần hoặc dành những ngày nhịn ăn hàng tuần cho loại rau lá này. Trong trường hợp thứ hai, bạn sẽ cần dành ra 1 ngày một tuần, trong đó bạn được phép uống nước và ăn tối đa 250 g bắp cải 5 lần một ngày.

Chú ý. Dinh dưỡng chế độ ăn uống chỉ được thực hiện trong trường hợp hoàn toàn không có chống chỉ định.

Quy tắc cơ bản

Dưới đây là một số khuyến nghị về cách giảm cân bằng bắp cải:

1. Trong thời kỳ dinh dưỡng ít calo, không được thêm đường, muối hoặc gia vị quá nóng vào món ăn.
2. Các sản phẩm bánh kẹo và bột mì, đồ uống có cồn, có ga và ngọt bị loại khỏi chế độ ăn kiêng.
3. Thời gian của chế độ ăn kiêng không quá 10 ngày. Nếu không, nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe như viêm dạ dày, suy nhược thần kinh và kiệt sức sẽ tăng lên.
4. Để tăng tốc độ trao đổi chất, hãy uống ít nhất 1,5 lít nước mỗi ngày. Được phép uống dịch truyền thảo dược và nước trái cây mới vắt, cà phê và trà không có sữa và đường.

Khi cảm thấy đói, bạn cần ăn salad bắp cải. Các loại hạt, nước chanh và rau tươi được thêm vào đó.

Ăn kiêng

Thực đơn mẫu trong tuần được trình bày trong bảng sau.

Đánh giá và kết quả

Dưới đây là một số đánh giá về chế độ ăn bắp cải.

Anastasia Kolpakova, 29 tuổi, Mátxcơva: “Tôi đã sử dụng bắp cải để giảm cân được 7 ngày, tôi vội chia sẻ kết quả. Đã giảm được 3kg. Chế độ ăn kiêng rất khó khăn và đói. Sau món salad, bạn không muốn ăn nhưng lại cảm thấy không hài lòng. Trước tiên, bạn sẽ cần làm quen với chế độ ăn ít calo để không cảm thấy kiệt sức về mặt tinh thần trong quá trình ăn kiêng. Tôi không khuyên bạn nên tập thể dục vì bạn sẽ ngay lập tức cảm thấy chóng mặt và yếu ớt ”.

Evgenia Markova, 32 tuổi, Ekaterinburg: “Tôi đã chọn bắp cải trắng cho chế độ ăn kiêng của mình. Tôi ăn rau sống cùng với các loại rau khác cho bữa tối, hầm cho bữa trưa và bữa ăn nhẹ buổi chiều, luộc và nướng lá. Để tránh mệt mỏi, tôi ăn rau xanh cùng với thịt. Protein phục hồi năng lượng bị mất trong ngày và giúp tôi duy trì chế độ ăn kiêng. Thay vì muối, tôi khuyên bạn nên thêm các loại thảo mộc khô để cải thiện hương vị của các món ăn trong chế độ ăn bắp cải. Tôi đã giảm được 4,5 kg trong 7 ngày.”

Marina Morozova, 25 tuổi, Vladivostok: “Trong một tuần ăn kiêng, tôi giảm được 3 kg và tích cực tham gia bơi lội. Tôi không hạn chế ăn uống quá nhiều để không bị đau dạ dày. Không ăn muối và đường. Có thể giảm cân bằng cách ăn bắp cải xào? Không, bạn không thể gọi nó là sản phẩm ít calo.Tôi nấu bằng nồi hơi đôi, luộc thức ăn và nướng. Tôi đã cố gắng ăn những thực phẩm ít chất béo. Tôi hài lòng với kết quả này."

Phần kết luận

Chế độ ăn bắp cải cho phép bạn giảm cân nhanh chóng bằng cách làm sạch chất độc trong đường tiêu hóa, bình thường hóa quá trình tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.

Bản thân các loại rau lá không có tác dụng đốt cháy chất béo. Ở dạng thô, bắp cải ngăn ngừa sự hình thành khối chất béo mới từ carbohydrate tiêu hóa. Trong quá trình ăn kiêng, bạn sẽ cần phải từ bỏ các chất phụ gia thực phẩm, đồ ngọt, đồ nướng và đồ chiên.