Bắp cải Bắc Kinh: mô tả, hình ảnh, đặc điểm chính của giống và giống lai

Bắp cải Bắc Kinh trông tự nhiên trên kệ siêu thị, nhưng vẫn hiếm khi được tìm thấy trên các luống trong vườn. Và vô ích, bởi vì loại rau này là nguồn cung cấp các vitamin và nguyên tố vi lượng quý giá, việc trồng nó không khó hơn súp lơ thông thường hay bắp cải trắng. Điều chính là chọn đúng loại.

Mô tả chung về lá bắp cải Trung Quốc

Bắp cải Trung Quốc là một loại rau salad. Cây trồng được coi là hai năm một lần, mặc dù trong hầu hết các trường hợp, nó được trồng hàng năm.

Nó được đặc trưng bởi các tính năng như vậy:

1. Các lá phía dưới nguyên vẹn, tập hợp thành hình hoa thị dày đặc và có thể dài tới 15-30 cm.
2. Phiến lá hơi nhăn, mép lá gợn sóng có phủ một lớp sáp nhẹ.
3. Màu sắc của lá phụ thuộc vào giống, nhưng có màu từ xanh nhạt đến xanh đậm.
4. Lá chứa nhiều protein, vitamin A, C và nhóm B.

Bắc Kinh rất khắt khe về độ phì nhiêu của đất. Đồng thời, nó có khả năng tích lũy nitrat, vì vậy tốt hơn hết bạn không nên mua rau ở siêu thị nếu có cơ hội tự trồng tại vườn.

Các giống và giống bắp cải Trung Quốc tốt nhất

Giống như các loại bắp cải khác, bắp cải Trung Quốc có các loại đầu, giữa vụ và cuối vụ.. Trong số đó còn có những giống và giống lai có khả năng chống ra hoa và ra hoa. Chúng được trồng ở những nơi có ánh sáng ban ngày dưới 12 giờ hoặc ở những vùng có khí hậu mưa.

Thẩm quyền giải quyết. Các giống Pekinka sớm thích hợp nhất để tiêu thụ tươi.Chúng đạt đến độ chín kỹ thuật 36-41 ngày sau khi nảy mầm và lá của chúng mềm và giòn.

Các giống giữa và muộn có đầu rậm và lá dày. Những loại rau này thích hợp để bảo quản lâu dài và xử lý nhiệt. Mỗi giống và giống lai đều có những đặc điểm riêng.

Nhóm đầu tiên là nhóm lớn nhất:

1. Manoko F1 (ảnh bên phải) là giống lai Hà Lan được trồng ở hầu hết các vùng khí hậu. Lá hình hoa thị thẳng đứng có kích thước trung bình, lá rộng màu xanh. Gân lá có màu trắng, rộng và phẳng. Trọng lượng một đầu bắp cải Manoko đạt 1,5 kg.
2. Quán quân - Giống chín sớm, năng suất cao. Đầu bắp cải có mật độ vừa phải. Lá có màu xanh nhạt. Trọng lượng tối đa của đầu bắp cải là 2,5 kg. Nó có khả năng chống lại bệnh tật và điều kiện khí hậu không thuận lợi.
3. Khibiny: bắp cải đạt độ chín kỹ thuật sau 50 ngày kể từ khi nảy mầm. Hình dạng của bắp cải giống như một cái thùng thon dài. Bề mặt của lá rất sủi bọt. Giống có khả năng chống ra hoa và nấm Fusarium. Đầu bắp cải không lớn lắm - từ 0,8 đến 1,5 kg.
4. Yuki F1 – một giống lai chín sớm. Trọng lượng đầu bắp cải đạt 2 kg. Có khả năng miễn dịch với hầu hết các bệnh thuộc họ cải. Thích hợp để trồng trong nhà kính và mặt đất mở.
5. TSHA 2 – một loại hybrid có khả năng chống bắt vít cao. Đồng thời, đầu bắp cải lỏng lẻo, các lá không khít vào nhau. Khối lượng đầu bắp cải nhỏ - không quá 0,5 kg, nhưng chúng chín sau 35-50 ngày kể từ thời điểm nảy mầm.

Hãy lưu ý:

Bí quyết chế biến bắp cải mùa đông trong lọ

Có thể đông lạnh bắp cải Trung Quốc cho mùa đông?

Có ít giống giữa vụ và giống lai hơn, nhưng trong số đó cũng có những giống đáng trồng trong vườn:

1. Bilko F1 (ảnh bên dưới) là cây bắp cải lai, đầu bắp cải chín sau 60-70 ngày kể từ khi trồng cây con. Lá rộng, sơn màu xanh đậm và nổi bọt rõ rệt. Về mặt cắt ngang, phần đầu bắp cải có màu vàng, trọng lượng không vượt quá 1,8 kg.
2. Miraco F1 – một giống lai khiêm tốn, chịu được hạn hán và ra hoa. Lá có kích thước trung bình và màu xanh vàng. Trọng lượng đầu bắp cải - 1 kg. Loại rau này không nhằm mục đích bảo quản lâu dài nhưng lá vẫn giữ được hương vị và các đặc tính có lợi trong quá trình xử lý nhiệt.

Bắp cải đầu vụ và giữa vụ không để được lâu. Nếu rau đặc biệt cần thiết cho lưu trữ lâu dài, tốt hơn nên ưu tiên các giống muộn và giống lai.

Đọc thêm:

Bắp cải trang trí: tính năng và mô tả các giống

Đặc điểm trồng bắp cải Nhật (mizuna)

Bắp cải Romanesco: lợi ích và tính năng

Đã được chứng minh tốt nhất:

1. Nika F1 – một giống lai của Nga, thích nghi để trồng ở vùng khí hậu ôn đới. Đầu bắp cải chín 75-80 ngày sau khi nảy mầm. Hoa hồng thẳng đứng, có chiều cao trung bình. Lá nhăn nheo, màu xanh đậm và có lớp phủ sáp. Trọng lượng đạt 3 kg. Rau dự định được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 tháng.
2. Ngọc Thu F1 (trong ảnh) là giống lai được trồng vào nửa cuối mùa hè. Do đó, đầu bắp cải được đưa ra khỏi vườn vào giữa tháng 9 và ở phía nam - vào đầu tháng 10. Bắp cải có độ đặc vừa phải, hình thon dài, lõi màu vàng. Trọng lượng trung bình khoảng 2 kg.

Màu đỏ hoặc màu tím

Hình dạng đầu của bắp cải đỏ thực tế không khác gì bắp cải xanh thông thường., nhưng lá của nó được sơn màu tím đậm (xem ảnh).Loại cây trồng này xuất hiện là kết quả của công việc nhân giống và dần dần bắt đầu trở nên phổ biến đối với những người trồng rau.

Thẩm quyền giải quyết. Pekinka màu tím được coi là tốt cho sức khỏe hơn vì lá của nó chứa lượng vitamin C cao gấp 2 lần so với bắp cải xanh truyền thống.

Hiện tại, hạt giống Bắc Kinh đỏ chỉ được sản xuất bởi công ty Kitano Seeds của Nhật Bản.. Con lai có tên là KS 888 F1.

Nó được đặc trưng bởi các tính năng như vậy:

1. Đầu bắp cải đạt độ chín kỹ thuật 60-65 ngày sau khi trồng.
2. Lá chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các giống xanh truyền thống và có hương vị riêng biệt.
3. Nền văn hóa có khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ và dễ dàng thích nghi với mọi điều kiện phát triển của đất.
4. Trọng lượng đầu bắp cải đạt 1,5 kg. Lá mọng nước và gợn sóng.

Trong tủ lạnh, rau sẽ tươi được 4-5 tháng mà không làm mất đi các đặc tính và hương vị có lợi.

Giống và giống lai có khả năng chống ra hoa

Bởi vì Pekinka là cây trồng hai năm một lần, năm thứ hai trồng trọt nó phóng ra một mũi tên có hạt. Loại rau này không còn phù hợp để tiêu thụ. Và nếu là cây lai thì cây con mọc từ hạt của nó sẽ không giữ được đặc tính của cây mẹ.

Thẩm quyền giải quyết. Với đặc điểm này, hầu hết cư dân mùa hè thích chọn các giống lai và giống có khả năng chống lại sự hình thành chồi hoa.

Các giống lai tốt nhất có khả năng chống ra hoa được coi là:

1. Cha-cha F1 - Pekinka của Nga, thích nghi với việc trồng trọt ở khí hậu Miền Trung. Thích hợp cho nhà kính và mặt đất mở. Đầu bắp cải rậm rạp, có hình thùng thon dài, nặng tới 2,5 kg. Từ khi cây con xuất hiện đến khi chín kỹ thuật, phải mất 55-60 ngày.Cây trồng khiêm tốn và kháng bệnh nhưng phần đầu của bắp cải không thích hợp để bảo quản lâu dài.
2. Richie F1 – một giống lai Nhật Bản với hương vị tuyệt vời. Thời điểm này được coi là giữa sớm vì độ chín kỹ thuật của bắp cải đạt được 75 ngày sau khi nảy mầm. Khối lượng đầu bắp cải không quá 1 kg. Cây có khả năng kháng bệnh và ra hoa nhưng cho năng suất thấp ngay cả khi trồng trên đất màu mỡ.
3. Brocken F1 - một giống lai được lai tạo đặc biệt theo cách mà hoa thị không làm mất đi mũi tên hoa sớm. Đầu bắp cải dày và mọng nước, có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 4 tháng.

Giống Hà Lan

Mặc dù thực tế bắp cải Trung Quốc được coi là loại rau truyền thống của các nước châu Á, Chính các nhà lai tạo Hà Lan đã tạo ra những giống lai năng suất cao độc đáo.

Mới đây mẫu xe Kewstar F1 lai hoàn toàn mới của Hà Lan đã xuất hiện trên thị trường. Nó được tạo ra đặc biệt để trồng trọt ở vùng khí hậu ôn đới và phía bắc. Cây con có thể được trồng cả ở bãi đất trống và trong nhà kính.

Từ lúc gieo hạt đến khi hình thành đầu bắp cải, 65-70 ngày trôi qua. Hoa thị to, lá có màu xanh nhạt, mép gợn sóng vừa phải. Cây trồng này có đặc điểm là năng suất cao, hương vị tuyệt vời và khả năng chống ra hoa, nhưng hạt của nó rất khó tìm thấy ở các cửa hàng bán lẻ.

Phần kết luận

Từ lâu, cư dân mùa hè rất ngại trồng bắp cải trong vườn của mình. Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng đây là một nền văn hóa rất thất thường, cần nhiều sự quan tâm. Trên thực tế, chỉ cần chọn giống một cách khôn ngoan và chọn nơi có nắng, đất đai màu mỡ để trồng bắp cải là đủ.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên chọn bắp cải có khả năng chống ra hoa.Ngoài ra, nên trồng các giống Bắc Kinh chín sớm, chín giữa và muộn trong vườn để luôn có rau tươi trong mùa.