Giống bắp cải chịu lạnh hiếm có “Slava”

Bắp cải trắng là một trong những loại cây trồng phổ biến và phổ biến nhất trong nông nghiệp. Bắp cải Slava rất phổ biến. Nó được đặc trưng bởi năng suất cao, độ mọng nước và mật độ đầu bắp cải cao và có nhiều ưu điểm khác.

Mô tả giống bắp cải Slava

Bắp cải Slava được nhân giống tại Trung tâm khoa học trồng rau liên bang. Từ năm 1940, loại rau này đã trở nên phổ biến ở mọi miền đất nước.

Tác giả của tác phẩm tuyển chọn là E.M. Popov. Nhà khoa học đã lai các mẫu nước ngoài và kết quả là nhận được hai giống Slava - Gribovskaya 231 và 1305.

Các giống Slava chỉ khác nhau ở một số chỉ số. Cả hai đều khiêm tốn và chịu được hạn hán.

Slava 1305

Đặc tính khác biệt:

• vụ thu hoạch chín muộn hơn Gribovskaya vài ngày;
• đầu bắp cải có thể nặng tới 9 kg;
• chỉ tiêu năng suất cao hơn Gribovskaya;
• nĩa có mật độ thấp hơn và thời hạn sử dụng ngắn hơn.

Slava Gribovskaya 231

Rau chín nhanh hơn nhưng nặng hơn 3 lần so với đầu bắp cải Slava 1305. Năng suất thấp hơn.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin, đặc tính có lợi

Bắp cải Slava chứa:

• chất chống oxy hóa (vitamin C) - 44 mg trên 100 g nguyên liệu thô;
• đường - 5,6%;
• chất khô - 11,1%.

Loại rau này có chứa vitamin B, PP và K, axit tartronic có tác dụng ức chế sự hấp thu đường nên bắp cải được phép sử dụng trong bệnh tiểu đường.Methylmethionine thúc đẩy quá trình phục hồi trong điều trị loét, viêm dạ dày, viêm đại tràng và các bệnh về đường tiêu hóa khác.

Bắp cải Slava chứa các nguyên tố vi lượng và vĩ mô cần thiết cho cơ thể: phốt pho, canxi, lưu huỳnh, kali, sắt, mangan, nhôm, kẽm.

Loại rau này có hiệu quả loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể và bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột. Bắp cải được sử dụng để chống lại tình trạng thừa cân chế độ ăn đơn hoặc như một chất bổ sung cho chế độ ăn chính.

Các tính năng của ứng dụng

Giống được sử dụng tươi và sau khi chế biến. Loại rau này có hương vị thơm ngon, lên men vẫn giữ được độ giòn nên các bà nội trợ thường chọn bắp cải Slava để muối chua.

Thời kỳ chín

Slava Gribovskaya 231 chín sau 100-110 ngày kể từ ngày xuất hiện. Slava 1305 - trung bình trong 101-132 ngày.

Năng suất

Cả hai giống đều có năng suất cao:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg trên 1 mét vuông;
• Slava 1305 - 12 kg trên 1 mét vuông.

Khả năng kháng bệnh

Bắp cải Slava có khả năng kháng bệnh, sâu bệnh ở mức trung bình và chống lại vi khuẩn nhầy. Các vấn đề có thể phát sinh nếu không tuân thủ các quy tắc chăm sóc hoặc nếu tiếp xúc với điều kiện thời tiết bất lợi.

Đọc thêm:

Sử dụng súp lơ để giảm cân

Cách chế biến bắp cải ngon nhất

Chống lạnh

Bắp cải Slava có khả năng chống băng giá và không sợ thời tiết lạnh đầu tiên. Đông lạnh nhẹ giúp cải thiện hương vị của rau và mang lại vị ngọt. Nhưng tác động của nhiệt độ thấp đối với cây trồng khi cây trồng ở trong vườn sẽ không kéo dài. Nhiệt độ tối thiểu cho phép mà bắp cải có thể chịu được mà không bị mất phẩm chất là -6°C.

Không nên thu thập rau để tiêu thụ dưới tuyết ở nhiệt độ thấp hơn. Trong quá trình rã đông, vi sinh vật sinh sôi trên lá khiến cây bị thối.

Chú ý! Bạn không thể để những đầu bắp cải đã cắt ở nơi lạnh - chúng sẽ không được bảo quản.

Đặc điểm, mô tả hình thức bên ngoài của lá và đầu bắp cải, mùi vị

Đầu bắp cải có hình tròn, hơi dẹt. Đường kính có thể đạt tới 25 cm, trọng lượng trung bình từ 2 đến 4,5 kg. Các lá phía trên dọc theo mép có hình gợn sóng, màu xanh nhạt có phủ một lớp sáp. Lá bên trong có màu trắng và giòn.

Bắp cải có vị ngọt và mọng nước.

Vùng trồng trọt và yêu cầu về khí hậu

Slava phù hợp với mọi vùng và vùng khí hậu của Nga. Bắp cải không kén đất và chịu được sự thay đổi nhiệt độ. Ở các vùng phía Nam đất nước, rau có thể được trồng mà không cần cây giống.

Ưu điểm và nhược điểm của giống Slava

Ưu điểm chính:

• chịu được thiếu độ ẩm - có thể phát triển ngay cả ở những vùng khô cằn;
• chống lạnh - những đợt sương giá đầu tiên không gây hại cho đầu bắp cải nhưng cải thiện hương vị của chúng;
• được sử dụng ở dạng tươi và chế biến - thích hợp cho quá trình lên men;
• có năng suất cao - 658-891 c/ha;
• có thể vận chuyển và hấp dẫn về ngoại hình.

Sự nổi tiếng cũng có một số nhược điểm:

• dễ bị bệnh bắp cải;
• có thể được bảo quản tươi trong thời gian ngắn - cho đến khoảng giữa tháng 1;
• dễ bị nứt nếu vi phạm chế độ tưới nước.

Sự khác biệt so với các giống khác

Bảng so sánh Slava với các giống giữa vụ khác được trình bày trong bảng.

Đặc điểm trồng và phát triển

Bắp cải Slava được trồng bằng cây con và không có cây con. Trong trường hợp đầu tiên, hạt giống ban đầu được gieo vào các hộp nhỏ, và trong trường hợp thứ hai - ngay lập tức trên bãi đất trống.

Sự chuẩn bị

Trước khi trồng, nên:

1. Đặt hạt giống vào nước ở nhiệt độ +55...+60°C trong 15 phút.
2. Sau đó ngâm chúng vào nước mát trong 1 phút.
3. Chuẩn bị dung dịch: dùng 12 g kali humate cho 10 lít nước.
4. Đổ hỗn hợp lên hạt và để trong 12 giờ.
5. Sau thời gian quy định, phơi khô vật liệu trồng và đặt ở nơi mát mẻ.

Sau một ngày, hạt giống có thể được gieo.

Cách trồng mà không cần cây con

Với phương pháp không hạt:

1. Gieo hạt vào đất ở độ sâu 2 cm.
2. Làm mỏng cây con sau khi hình thành 3 lá.
3. Lặp lại quy trình sau khi chiếc lá thứ 6 xuất hiện, chừa lại khoảng cách 60 cm giữa các mầm.

Yêu cầu về đất

Bất kỳ loại đất nào cũng thích hợp để trồng bắp cải Slava. Nhưng nên chọn đất thịt màu mỡ, có mạch nước ngầm gần. Chỉ số độ chua của đất được khuyến nghị là ph=6,7-7,4.

Chú ý! Khoảng thời gian giữa các lần trồng bắp cải trên cùng một mảnh đất ít nhất là 3-4 năm.

Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng

Để trồng cây con, hạt giống được gieo vào hộp vào đầu tháng Tư. Với phương pháp không hạt, hạt giống được gieo trên bãi đất trống vào mười ngày thứ ba của tháng Tư. Ở miền Nam gieo hạt sau ngày 25/3.

Sơ đồ trồng cây con trong đất là 60x60 cm.

Ở hầu hết các vùng của Nga, phương pháp gieo hạt được sử dụng. Hướng dẫn hạ cánh:

1. Chuẩn bị hộp sâu 5-6 cm.
2. Đổ đất vào thùng chứa.
3. Nén chặt đất và xử lý bằng dung dịch thuốc tím.
4. Sau ba ngày, tạo các luống sâu 1 cm và cách nhau 3 cm.
5. Gieo hạt.
6. Che phủ cây trồng bằng đất và nước.
7. Đặt các hộp ở nơi ấm áp cho đến khi chồi xuất hiện. Phạm vi nhiệt độ: +18…+20°C.
8. Sau khi mầm xuất hiện, hãy di chuyển các hộp đến bệ cửa sổ có ánh sáng. Duy trì nhiệt độ trong khoảng +10…+12°C. Nếu không, mầm sẽ nhanh chóng vươn lên trên, gây nguy hiểm do cây bị biến dạng và chết.
9. Sau khi hình thành 5 lá, trồng cây con ra bãi đất trống.

Đặc điểm của trồng trọt

Thông thường, khi trồng bắp cải sẽ mắc sai lầm dẫn đến hình thành chồi. Để tránh điều này, hãy tính đến đặc điểm của mùa sinh trưởng của cây trồng và không cho phép:

• trồng cây dày đặc;
• thiếu ánh sáng;
• độ ẩm quá mức.

Để có được một vụ mùa bội thu, cây trồng được chăm sóc thường xuyên:

1. Tưới nước. Bắp cải Slava ưa ẩm nên được tưới khoảng 8 lần một tháng.
2. Nới lỏng. Nó được thực hiện sau mỗi lần tưới nước để đảm bảo khả năng tiếp cận oxy đến hệ thống rễ của cây.
3. Hilling. Quy trình này giúp hình thành chồi rễ. Nhờ đó cây sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
4. Cho ăn. Phân đạm được áp dụng 15 ngày sau khi trồng. Trong quá trình hình thành đầu bắp cải, cây cần bổ sung phốt pho và kali.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Bệnh phổ biến nhất là bệnh chân đen. Bệnh bắt đầu phát triển ở bộ rễ và có thể xảy ra ngay cả ở giai đoạn sinh trưởng ban đầu nên hạt giống phải được khử trùng trước khi trồng. Trong quá trình sinh trưởng, đất được nới lỏng, đầu tiên rắc tro.

Nếu nhiễm trùng đã xảy ra, việc điều trị được thực hiện bằng các loại thuốc “Fitoflavin”, “Baktofit”, “Trichodermin”.

Nguồn gây hại có thể là khu vực lân cận. Thiệt hại lớn nhất đối với bắp cải là do rệp.Sự lây lan diện rộng có thể được ngăn chặn nhờ thời tiết mát mẻ và mưa lớn. Để chống rệp, người ta trồng thì là và rau mùi tây bên cạnh bắp cải. Những loại cây trồng này rất hấp dẫn đối với bọ rùa ăn rệp. Đối với mục đích xử lý, giường được phun thuốc sắc hoặc dung dịch giấm (200 ml chất và 40 g xà phòng cho mỗi xô nước). Các loại thuốc phổ biến để loại bỏ rệp là Fitoverm, Iskra, Aktara.

Sâu bướm bắp cải thường định cư trên luống. Dấu hiệu hư hại: lá bị hư và khô, đốm vàng, kém sinh trưởng, cây bị thối. Trong trường hợp này, việc xử lý phức tạp được thực hiện bằng thuốc trừ sâu “Aktellik”, “Ambush”, “Talcord”.

Để giảm nguy cơ mắc bệnh, trước khi trồng đất được xử lý bằng vôi với khối lượng 1 kg trên 4 m2.

Khó khăn trong việc trồng trọt

Đôi khi người trồng rau phải đối mặt với một vấn đề: đầu bắp cải không hình thành. Cây tích cực vươn lên trên và phát triển quá mức với lá. Những lý do có thể là:

• gieo muộn;
• trồng dày đặc;
• vi phạm chế độ tưới nước;
• phân đạm dư thừa trong thời kỳ hình thành ngã ba.

Nếu được chăm sóc đúng cách, bắp cải trắng Slava luôn tạo ra những bắp cải dày đặc.

Thu hoạch và bảo quản

Bắp cải Slava chín vào cuối tháng Bảy. Ở các trang trại lớn, việc thu hoạch có thể mất tới 2 tuần.

Chú ý! Nên ngừng tưới nước 15 ngày trước khi thu hoạch theo kế hoạch để tránh bị nứt đầu bắp cải.

Làm thế nào và khi nào thu thập

Vụ thu hoạch bắt đầu vào đầu tháng Tám. Đầu bắp cải được cắt bằng dao sắc rồi đặt ở nơi râm mát trong 3-4 ngày cho khô.

Đặc điểm bảo quản và duy trì chất lượng của giống

Bắp cải được bảo quản trong tầng hầm thông gió. Đầu bắp cải được bày trên kệ với thân hướng lên trên.Nếu không có bề mặt trống để đặt cây trồng, cây trồng sẽ bị rễ đào lên và treo vào thân cây.

Ở nhiệt độ 0°C và độ ẩm 90%, bắp cải Slava có thể bảo quản tươi không quá 4 tháng.

Lời khuyên và đánh giá từ những người làm vườn có kinh nghiệm về sự đa dạng

Để có được một vụ thu hoạch chất lượng cao, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên:

1. Làm ẩm luống trước khi trồng bắp cải và chú ý đến chế độ tưới nước. Nên sử dụng 15 lít nước trên 1 mét vuông. Mỗi lần tưới nước mới được thực hiện sau khi đất khô.
2. Tránh hình thành lớp vỏ bằng cách xới đất kịp thời.

Mặt khác, theo những người trồng rau có kinh nghiệm, bắp cải Slava rất khiêm tốn và dễ chăm sóc.

Những người làm vườn nói tích cực về những giống đã được thử nghiệm theo thời gian này.

Irina, Vologda: “Năm nào tôi cũng trồng bắp cải Slava, được chị tôi giới thiệu. Tôi thu được những đầu bắp cải đẹp, đều, đàn hồi, giống như trong ảnh giống bắp cải Slava trên gói hạt giống. Tôi chưa gặp phải bất kỳ bệnh tật nào.”

Vladimir, Barnaul: “Chúng tôi trồng và sử dụng bắp cải Slava chủ yếu để ngâm chua. Chúng tôi lưu trữ đầu bắp cải tươi với số lượng nhỏ. Bắp cải rất ngon và mọng nước.”

Đọc thêm:

Các giống và giống bắp cải trắng tốt nhất của Hà Lan

Những loại bắp cải tốt nhất để ngâm và bảo quản cho mùa đông

Phần kết luận

Nông dân và người làm vườn chọn Slava để trồng thường xuyên hơn các giống bắp cải khác. Họ lưu ý đến sự khiêm tốn, hương vị và kích thước lớn của đầu bắp cải. Với nỗ lực tối thiểu, bạn có thể thu hoạch tốt ngay cả trong điều kiện khí hậu khó khăn.