Hướng dẫn trồng cà tím từ A đến Z

Cà tím là sản phẩm được nhiều bà nội trợ yêu thích. Chúng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, thích hợp để chế biến các món ăn nóng và dưa chua cho mùa đông. Câu hỏi làm thế nào để trồng cà tím có liên quan đến nhiều người làm vườn.

Văn hóa rất thất thường và nhạy cảm với các yếu tố môi trường tiêu cực. Để có được một vụ thu hoạch bội thu trong điều kiện khí hậu của nước ta, bạn cần tuân thủ các quy tắc công nghệ nông nghiệp và tính đến một số sắc thái. Đọc tiếp để tìm hiểu về cách trồng cà tím từ A đến Z.

Trồng cây con

Trồng cây con là một giai đoạn quan trọng trong quá trình trồng cà tím. Sức chịu đựng của cây trưởng thành và năng suất của chúng phụ thuộc vào chất lượng của cây con.

Thời điểm gieo hạt khác nhau ở các vùng khác nhau:

• ở các thành phố có khí hậu phía Nam - cuối tháng Hai;
• ở miền Trung - nửa đầu tháng 3;
• miền bắc - cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4.

Cây được trồng ở bãi đất trống 2,5 tháng sau khi gieo hạt. Vào thời điểm này, đất sẽ ấm lên tới +20°C.

Quan trọng! Những người làm vườn có kinh nghiệm cho rằng thà gieo hạt muộn còn hơn gieo quá sớm. Rốt cuộc, nếu đến thời điểm cây được trồng ở bãi đất trống, các chùm hoa xuất hiện trên chúng hoặc thân cây có thời gian vươn dài ra thì chúng sẽ bén rễ lâu hơn nhiều và sẽ cho thu hoạch sau này.

Lựa chọn hạt giống

Vật liệu trồng chất lượng cao là chìa khóa cho một vụ thu hoạch bội thu và cây trồng khỏe mạnh, có sức sống. Danh sách này cung cấp một số mẹo để chọn hạt cà tím:

1. Các giống năng suất cao đòi hỏi cao về thành phần đất và khó chăm sóc. Lần đầu tiên, tốt hơn là nên chọn những loại cây trồng ít đòi hỏi khắt khe hơn và cho ra một lượng trái cây nhỏ. Đối với những người mới bắt đầu làm vườn, những giống này sẽ có năng suất cao hơn.
2. Miễn dịch. Ưu tiên cà tím có khả năng chống nhiễm trùng. Điều đặc biệt quan trọng là phải có khả năng đề kháng với các mầm bệnh virus không thể điều trị hoặc ngăn ngừa được.
3. Khả năng chống thay đổi nhiệt độ. Thông số này đặc biệt quan trọng đối với khu vực phía Bắc và miền Trung. Những giống như vậy có hương vị kém tinh tế hơn, nhưng được phân biệt bằng công nghệ nông nghiệp đơn giản.
4. Hạt lai thường có quả đồng đều hơn và có khả năng chống chịu cao với các yếu tố bất lợi của môi trường. Hạt giống thu được không giữ được đặc tính lai và không thích hợp để trồng trọt. Vì vậy, nếu bạn có kế hoạch thu hoạch hạt từ trái cây, hãy chọn các loại cây giống.
5. Mỗi giống hoặc giống lai được thiết kế để trồng ở một vùng khí hậu cụ thể. Sử dụng vật liệu trồng được thiết kế để trồng ở một khu vực cụ thể.
6. Hạt giống được khử trùng và phủ một lớp chất dinh dưỡng sẽ giúp hạt nảy mầm tốt hơn. trong điều kiện nhà máy.

Có rất nhiều loại có sẵn tại các chợ làm vườn. Ví dụ về những điều khiêm tốn nhất:

• Bibo;
• Vua phương Bắc;
• Vakula.

Chuẩn bị hạt giống để trồng

Trước khi gieo vật liệu trồng, nó được chuẩn bị. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những hạt chưa được xử lý trong nhà máy. Quy trình này làm giảm khả năng nhiễm trùng thực vật, đẩy nhanh sự xuất hiện của những chồi đầu tiên và tăng khả năng chống lại các yếu tố môi trường tiêu cực:

1. Làm nóng vật liệu trồng. Chỉ cần đặt gói hạt giống 2 tuần trước khi gieo gần pin là đủ. Điều này kích thích sự xuất hiện của cây con.
2. Kiểm tra hạt nảy mầm. Chúng được ngâm trong một cốc nước có thêm 1 muỗng cà phê. muối. Chất trồng đã chìm xuống đáy được coi là thích hợp để trồng.
3. Khử trùng vật liệu trồng. Với mục đích này, hạt giống được ngâm trong 20 phút trong các biện pháp khắc phục tại nhà (dung dịch kali permanganat hoặc hydro peroxide màu hồng nhạt) và trong các chế phẩm mua tại cửa hàng (Fitosporin) theo hướng dẫn.
4. Kích thích tăng trưởng. Quy trình này sẽ làm tăng khả năng nảy mầm của hạt, đẩy nhanh quá trình nảy mầm của chúng và cải thiện khả năng chống chịu với sự thay đổi nhiệt độ. Để điều trị tại nhà, hãy sử dụng nước ép lô hội, nước mật ong (1 thìa cà phê cho mỗi 1 thìa canh nước), dung dịch soda (1 thìa cà phê cho mỗi 1 thìa canh nước). Thuốc đặc biệt được bán trong các cửa hàng (Epin, Kornevin).

Một số người làm vườn còn nảy mầm hạt trước khi gieo. Để làm điều này, chúng được đặt ở nơi ấm áp, đầu tiên được bọc trong một miếng vải ẩm trong 3-4 ngày. Bước này là tùy chọn.

Một vài lời về container và đất

Cà tím cần hỗn hợp đất nhẹ, giàu dinh dưỡng, có độ chua trung tính. Đất này có thể mua ở cửa hàng (hỗn hợp phổ biến cho cây con) hoặc tự chuẩn bị.

Phương án chuẩn bị đất dinh dưỡng:

• đất vườn, mùn và cát theo tỷ lệ 2:2:1;
• than bùn, cát sông và phân hữu cơ - 2:1:1;
• mùn, đất vườn, phân mục nát, mùn cưa - 3:3:1:1.

Sau khi chuẩn bị, đất được khử trùng. Để làm điều này, nó được nung trong nửa giờ trong lò hoặc trong nồi cách thủy. Một lựa chọn khác là tưới đất bằng dung dịch thuốc tím màu hồng đậm.

Thêm 1 muỗng canh vào thùng hỗn hợp đất đã qua xử lý. tro và 0,5 muỗng canh. kali sunfat.Đất được để ở nơi ấm áp trong 2 tuần để các vi sinh vật có lợi có thể hình thành trong đó.

Cà tím không chịu hái tốt. Hạt giống của chúng được gieo ngay lập tức vào các thùng chứa riêng lẻ. Sẽ tốt hơn nếu đây là những chậu hoặc viên than bùn, bạn không cần phải loại bỏ cây khi cấy chúng đến một nơi cố định.

Chậu nhựa, băng cassette và hộp đựng làm từ vật liệu phế liệu cũng được sử dụng. Nó được xử lý bằng dung dịch kali permanganat màu hồng đậm. Điều quan trọng là có lỗ thoát nước ở phía dưới.

Khuyên bảo! Để giảm khả năng phát triển bệnh chân đen, nên đổ hệ thống thoát nước đã khử trùng, chẳng hạn như cát thô, vào đáy thùng chứa cây giống.

Trồng cây con tại nhà

Mỗi chậu gieo 2-3 hạt cà tím, sâu 1 cm, làm ẩm đất bằng bình xịt. Thay vào đó, một số người làm vườn phủ một lớp tuyết lên mặt đất. Người ta tin rằng điều này còn làm hạt cứng hơn, giúp cây con dẻo dai hơn.

Các thùng chứa cây con được phủ một lớp màng và đặt ở nơi có nhiệt độ +27...+30°C. Ở giai đoạn này, cây không cần ánh sáng và oxy. Phim được gỡ bỏ ngay khi những cảnh quay đầu tiên xuất hiện.

Để cây con khỏe mạnh, điều quan trọng là phải chăm sóc chúng thường xuyên. Danh sách này chứa các quy tắc cơ bản để trồng cây con:

1. Ngay khi những cảnh quay đầu tiên xuất hiện, bộ phim sẽ bị loại bỏ. Cây con được chuyển đến bậu cửa sổ. Nếu hạt giống được gieo vào tháng 2, chúng sẽ cần chiếu sáng bằng đèn phytolamp hoặc đèn huỳnh quang 12 giờ một ngày. Thiết bị chiếu sáng được đặt ở khoảng cách 50 cm so với chậu trồng cây.
2. Để đảm bảo cây khỏe và không bị héo trước thời hạn, chúng được cung cấp chế độ nhiệt độ đặc biệt.Trong tuần đầu tiên sau khi nảy mầm, cây con được giữ ở nhiệt độ +16...+17 °C trong ngày, sau đó được chuyển đến phòng có nhiệt độ 23–27 °C. Vào ban đêm, trong suốt thời kỳ sinh trưởng, nhiệt độ giảm xuống 15°C.
3. Cà tím sợ gió lùa. Trong suốt thời gian trồng cây con, điều quan trọng là tránh tiếp xúc với yếu tố tiêu cực này.
4. Cà tím không lặn. Chúng ngay lập tức được đặt vào từng chậu riêng lẻ.
5. Tưới nước cho cây con khi lớp đất trên cùng khô đi. Cây được phun bằng bình xịt, luôn tưới nước ấm.
6. Cà tím được cho ăn 2 lần trong suốt thời gian sinh trưởng. Lần đầu tiên là 2 tuần sau khi nảy mầm. Sử dụng phân bón có hàm lượng lân cao. Các chế phẩm mua sẵn là phù hợp, ví dụ như “Crystalon yellow” (1 muỗng canh cho mỗi 1 xô nước) hoặc các biện pháp tự chế (truyền thảo dược với việc bổ sung 20 g supe lân cho mỗi 1 xô nước). Lần sau bón phân 5 ngày trước khi trồng ở nơi cố định. Các chế phẩm chuyên nghiệp tương tự hoặc các sản phẩm tự chế có bổ sung kali sẽ phù hợp.
7. 2 tuần trước khi trồng cây ở nơi cố định, chúng bắt đầu cứng lại. Để làm điều này, hãy đặt cà tím trên ban công, trên đường phố hoặc trong nhà kính vài giờ mỗi ngày, tăng dần thời gian đông cứng.

Khuyên bảo! Một số người làm vườn tin rằng nếu đất được sử dụng đủ dinh dưỡng cho cây con thì không cần thiết phải cho cây ăn.

Hạ cánh ở một nơi cố định

Cà tím được trồng ở nơi cố định 2-2,5 tháng sau khi gieo hạt. Vào thời điểm này, đất ở độ sâu 15 cm sẽ ấm lên tới +15...+20 °C.

Cây con không chỉ được trồng độc lập mà còn được mua ngoài chợ. Dưới đây là một số dấu hiệu của cây non chất lượng:

1. Màu xanh lá cây không nên khập khiễng. Lá có màu xanh tươi.
2. Chiều cao của cây dao động trong khoảng 15–25 cm, mỗi quả cà tím phải có ít nhất 5 và không quá 7 lá.
3. Những giống sớm có thể có 1-2 nụ hoa. Cây giống cà tím muộn không nên có hoa.

Khuyên bảo! Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên loại bỏ các chùm hoa khỏi cây con trước khi trồng chúng ở một nơi cố định.

Chuẩn bị đất

Để trồng cà tím trên bãi đất trống hoặc trong nhà kính, điều quan trọng là phải chuẩn bị đất và chọn địa điểm trước. Đây là loại cây trồng ưa nhiệt và có thành phần đất khắt khe.

Khu vực được chiếu sáng nhiều nhất trong vườn đã được chuẩn bị để trồng cây. Không nên trồng cây Nightshade trên đó trong 2 mùa vừa qua. Tiền thân tốt nhất của cà tím là bất kỳ loại rau xanh và dưa nào.

Không nên trồng khoai tây và cà chua cạnh cà tím. Chúng thu hút sâu bệnh và bệnh tật.

Những chiếc giường bắt đầu được chuẩn bị vào mùa thu. Chúng được đào lên và dọn sạch các mảnh vụn thực vật. Cứ mỗi mét vuông bón thêm 6 kg mùn hoặc phân mục nát, 1 kg tro. Nếu đất nặng thì thêm cát sông vào. Tất cả các loại phân bón được trộn bằng cách đào lặp đi lặp lại.

Vào mùa xuân, đất được san bằng bằng cào và dọn sạch cỏ dại. Cứ 1 mét vuông, thêm 30 g amoni nitrat và kali sunfat, 30 g supe lân và 4 g magie sunfat. Tất cả các loại phân bón được trộn với đất.

Khi trồng luống ở đất trống Tưới nước dung dịch đồng sunfat nóng được pha từ 10 lít nước và 1 muỗng canh. tôi cay đắng. Trong nhà kính, không chỉ mặt đất được khử trùng mà cả tường, trần và sàn của căn phòng cũng được khử trùng.

Trồng ở vùng đất trống

5 ngày trước khi trồng ở bãi đất trống, cây con được cho ăn.1 ngày trước khi thực hiện thủ tục này, đất được làm ẩm thật nhiều. Điều này sẽ giúp việc lấy cây ra khỏi chậu dễ ​​dàng hơn.

Hình thức trồng phụ thuộc vào loại cà tím. Theo quy định, 3 đến 5 cây được đặt trên 1 mét vuông. Khoảng cách giữa các hàng là 60–80 cm, đào hố có độ sâu phù hợp với chiều cao của cốc đựng cây con đã trồng. Chiều rộng của hốc phải là 20–25 cm.

Đổ một ít tro hoặc phân bón dạng hạt xuống đáy mỗi hố. Khi trồng cây, cổ rễ thường không bị chôn vùi. Thủ tục này sẽ chỉ cần thiết nếu cây con đã dài ra.

Sau khi hái, cây được tưới bằng nước ấm, tiêu tốn 1 lít cho mỗi cây (lần tưới tiếp theo có thể không sớm hơn sau 2 tuần). Sau đó, trong 2 tuần tiếp theo, chúng được bao phủ bằng màng vào ban đêm và trong những đợt giá lạnh.

Khuyên bảo! Để giúp cây bén rễ, chúng được tưới bằng nước có bổ sung Epin.

Trồng và chăm sóc ở vùng đất trống

Cà tím là một loại cây trồng thất thường. Để có được một vụ thu hoạch chất lượng cao, điều quan trọng là phải chăm sóc cây đúng cách.

Danh sách chứa các chi tiết và sắc thái chính:

1. Cà tím không nên tưới nước trong 2 tuần đầu sau khi trồng. Để giúp chúng bén rễ nhanh hơn, luống thường xuyên được xới tơi đất sâu 5-8 cm, đồng thời phun dung dịch loãng pha từ 10 lít nước và 1 thìa cà phê. urê.
2. Nên phủ các luống cà tím bằng cỏ, rơm rạ hoặc phân trộn. Lớp này sẽ bảo vệ rễ cây khỏi sâu bệnh và thời tiết lạnh, đồng thời nó cũng sẽ làm chậm quá trình bốc hơi ẩm và làm chậm sự phát triển của cỏ dại.
3. Cà tím được tưới bằng nước ấm vào lúc hoàng hôn. Nếu luống được phủ lớp phủ thì việc này được thực hiện mỗi tuần một lần. Nếu không, đất được làm ẩm cách ngày. Không nên để ngập nước, nếu không rễ sẽ bị thối và cây sẽ chết.
4. Sau mỗi lần tưới nước và mưa, đất được nới lỏng. Trong thủ tục này, các luống phải được dọn sạch cỏ dại.
5. Nếu rễ xuất hiện trên rễ của cà tím thì chúng được phủ đất (dọn đồi). Nếu không có biển báo thì không cần thiết phải thực hiện.
6. Cà tím không thích quá nóng, nhưng không chịu được gió và gió lùa. Trong nhà kính, cây thường xuyên được thông gió bằng cách chỉ mở cửa sổ một bên. Ở vùng đất trống khi thời tiết có gió, spandbon (polypropylen) được sử dụng để che phủ các đồn điền ở phía có gió. Để làm điều này, hãy lắp đặt các vòng cung hoặc cấu trúc thẳng đứng trên giường.
7. Sự hình thành của cà tím phụ thuộc vào giống. Các giống phát triển thấp không có con riêng. Giống cao được tạo thành 3 thân, các chồi còn lại bị chèn ép. Những chiếc lá ở dưới cùng của bụi cây được loại bỏ.
8. Trên mỗi chùm hoa để lại 1 bông hoa to và đẹp nhất. Công nghệ này sẽ làm tăng năng suất và kích thước của quả.
9. Các giống cao và trung bình cần có giàn phơi. Chúng được gắn vào giàn hoặc giá đỡ bằng gỗ bằng sợi tổng hợp. Điểm sinh trưởng bị chèn ép khi cây đạt đến độ cao hỗ trợ tối đa.
10. Cho cà tím ăn 2 tuần một lần. Để làm điều này, hãy sử dụng phân gà pha loãng theo tỷ lệ 1: 1 với nước, thức ăn ủ chua (một phần tư thùng cỏ chứa đầy ¾ xô nước, thêm 1 kg phân gà và để trong một tuần ở nơi ấm áp) hoặc phân bón mua.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Khả năng kháng bệnh của giống càng cao thì càng dễ trồng. Nếu cây trồng được chọn không có lợi thế như vậy, điều quan trọng là phải biết các dấu hiệu chính của các bệnh phổ biến nhất và phương pháp chống lại chúng:

1. Bệnh mốc sương. Trái cây và cây xanh bị bao phủ bởi các đốm nâu và nâu.Căn bệnh này không có cách chữa trị: những bụi cây bị hư hỏng sẽ phải loại bỏ và đốt cháy. Để ngăn chặn việc trồng cây, hãy phun hỗn hợp đồng sunfat hoặc Bordeaux hàng tuần vào lúc hoàng hôn.
2. Khảm. Những chiếc lá được che phủ đốm xanh tươi, và quả có màu vàng. Không có cách điều trị. Những bụi cây bị ảnh hưởng sẽ bị loại bỏ và những bụi cây khỏe mạnh được xử lý bằng Fitosporin.
3. Thối xám. Cây bị bao phủ bởi những đốm đen và một lớp phủ màu xám. Xử lý đất và cây bằng thuốc diệt nấm sẽ giúp bảo tồn cây trồng. Một phần quan trọng trong việc ngăn ngừa căn bệnh này là tránh để đất bị úng.
4. Thối trắng. Cây được phủ một lớp sơn trắng. Những phần bị hư hỏng được cắt bỏ và những nơi này được xử lý bằng tro gỗ.
5. Đốm vi khuẩn màu đen. Cây bị bao phủ bởi những đốm đen với viền màu vàng. Cà tím bị ảnh hưởng được loại bỏ và đốt cháy. Đất và cây khỏe mạnh được xử lý bằng đồng sunfat.

Để ngăn chặn sự phát triển của các bệnh nguy hiểm, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc khử trùng, luân canh, tưới nước và tỉa cành. Côn trùng thường lây truyền bệnh và chúng cũng làm hỏng bụi cà tím.

Các loài gây hại phổ biến bao gồm:

1. con nhện nhỏ. Cây được bao phủ bởi mạng nhện mỏng và côn trùng nhỏ. Để chống sâu bệnh, hãy chuẩn bị phương pháp chữa trị bằng cách trộn 0,5 kg bồ công anh cắt nhỏ, tỏi và hành vào xô nước. Chế phẩm được phép ngấm trong 3 giờ. Sau đó, sản phẩm được lọc và thêm một miếng xà phòng giặt nghiền nát vào đó. Các bụi cây được phun thuốc.
2. Ruồi trắng. Côn trùng lớn màu trắng xuất hiện trên cây. Chúng được rửa sạch bằng nước hoặc thu thập bằng tay. Để phòng ngừa, các bẫy màu vàng được bôi bằng chất dính (mật ong, Vaseline) được lắp đặt giữa các hàng.
3. Rệp. Các bụi cây được bao phủ bởi những con muỗi nhỏ.Để loại bỏ sâu bệnh, các bụi cây được phun thuốc sắc ngải cứu.

Thu hoạch và bảo quản

Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào thời kỳ chín của giống. Độ chín của quả sẽ được biểu thị bằng kích thước lớn, vỏ bóng và có màu sắc đồng đều.

Cà tím được cắt cùng với cuống. Bảo quản ở nơi tối, khô ráo, thường xuyên phân loại hoa quả. Trong điều kiện như vậy, nhiều giống sẽ tồn tại được tới 2 tháng.

Lời khuyên từ các nhà nông học giàu kinh nghiệm

Để trồng cà tím dễ dàng hơn, những người nông dân có kinh nghiệm sử dụng một số thủ thuật. Dưới đây là những bí mật quan trọng nhất của công nghệ nông nghiệp:

1. Giường ấm. Trong những cấu trúc như vậy, cây sẽ được bảo vệ khỏi cái lạnh và được cung cấp chất dinh dưỡng. Để làm được điều này, vào mùa thu, hãy đào một rãnh sâu hoặc xây dựng công trình dạng hộp gỗ ngay trên bề mặt đất. Gỗ, giấy, rác thải thực phẩm và cỏ dại được xếp thành từng lớp vào chỗ trũng. Mọi thứ đều được rắc đất lên trên. Vào mùa xuân, nơi này sẽ cung cấp chất nền dinh dưỡng ấm áp cho cây trồng. Một chiếc giường như vậy có thể sử dụng trong 3 năm.
2. Để đạt được năng suất cà tím tối đa, nên thay nhà kính bằng cấu trúc màng không có mái che. Bằng cách này, mọi yêu cầu về văn hóa sẽ được đáp ứng.
3. Nên trồng hoa cúc giữa các luống, lúa mạch đen, húng quế hoặc thuốc lá. Chúng sẽ xua đuổi côn trùng có hại.

Đọc thêm:

Cách đông lạnh cà tím tươi cho mùa đông tại nhà và nấu món gì từ chúng.

Có thể ăn cà tím khi bị viêm dạ dày: tranh luận ủng hộ và phản đối, phương pháp tiêu thụ chấp nhận được.

Nấu cà tím như nấm cho mùa đông: công thức nấu ăn mà chắc chắn khách sẽ yêu cầu.

Phần kết luận

Cà tím là một loại cây trồng đòi hỏi khắt khe mà những người mới làm vườn thường gặp khó khăn.Điều quan trọng là phải tuân theo tất cả các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp và thường xuyên kiểm tra cây trồng để phát hiện bệnh.

Những người lần đầu trồng cà tím nên xem xét kỹ hơn những giống kém năng suất nhưng cứng cáp hơn. Nếu bạn làm theo lời khuyên của các nhà nông học giàu kinh nghiệm, cà tím sẽ cho thu hoạch bội thu và “tha thứ” những lỗi nhỏ trong công nghệ nông nghiệp.