Bắp cải lai giữa-cuối Megaton f1 năng suất cao, chất lượng bảo quản tốt
Megaton F1 là một trong những giống lai tốt nhất của tuyển chọn Hà Lan. Bắp cải có khả năng miễn dịch với các bệnh chính của cây trồng, ít mẫn cảm với sâu bệnh và có khả năng chống chịu sương giá xuống tới -8°C. Năng suất cao, thích hợp để ngâm chua và hương vị tuyệt vời của đầu bắp cải cả tươi và chế biến khiến loại cây này trở nên đặc biệt được ưa chuộng.
Mô tả bắp cải Megaton F1
Megaton là giống lai giữa và cuối của giống Hà Lan từ công ty Bejo Zaden. Năm 1996, nó được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước khu vực miền Trung và được khuyến khích trồng trọt trên khắp nước Nga.
Thành phần hóa học và đặc tính có lợi
Hàm lượng vitamin trong 100 g bắp cải trắng:
- C - 39,3–43,6 mg;
- E - 0,02–0,1 mg;
- K - 0,08 mg;
- RR - 0,2–0,56 mg;
- U - 16–21 mg;
- beta-carotene - 0,02–0,07 mg;
- B1 - 0,03–0,08 mg;
- B2 - 0,03–0,06 mg;
- B4 - 10,7 mg;
- B5 - 0,21 mg;
- B6 - 0,1-0,2 mg;
- B9 - 0,04–0,13 mg.
Các nguyên tố vĩ mô và vi lượng trên 100 g:
- kali - 175–320 mg;
- silicon - 53 mg;
- canxi - 43–57 mg;
- natri - 4–13 mg;
- magiê - 16 mg;
- phốt pho - 23–41 mg;
- clo - 37 mg;
- lưu huỳnh - 77 mg;
- nhôm - 0,57 mg;
- boron - 0,2 mg;
- iốt - 0,003–0,015 mg;
- sắt - 0,2–0,6 mg;
- coban - 0,003 mg;
- molypden - 0,01 mg;
- đồng - 0,035–0,08 mg;
- mangan - 0,11–0,36 mg;
- niken - 0,01–0,015 mg;
- selen - 0,8 mg;
- florua - 0,01 mg;
- crom - 0,005 mg;
- kẽm - 0,23–0,4 mg.
Giá trị dinh dưỡng và năng lượng trong 100g sản phẩm tươi:
- hàm lượng calo - 28 kcal;
- carbohydrate - 4,7 g;
- protein - 1,8 g;
- chất béo - 0,2 g;
- axit hữu cơ - 0,3 g;
- chất xơ - 2 g;
- nước - 90,4 g;
- tro - 0,7 g.
Nhờ chất xơ, muối kali và methylmethionine, bắp cải được đưa vào một số chế độ ăn chữa bệnh xơ vữa động mạch, các bệnh về dạ dày và tá tràng. Nó làm sạch mạch máu, bình thường hóa quá trình trao đổi chất và loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể. Axit Tartronic ngăn ngừa sự hình thành các chất béo tích tụ.
Tính chất hữu ích của rau:
- bình thường hóa lượng đường trong máu, giảm cholesterol;
- củng cố nướu và răng;
- cải thiện chức năng tim và thận;
- có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và sát trùng;
- làm tăng độ axit của dịch dạ dày, thúc đẩy quá trình chữa lành vết loét dạ dày và tá tràng;
- cải thiện sự thèm ăn, tăng tốc nhu động ruột;
- có tác dụng có lợi đối với hoạt động của hệ thần kinh.
Không nên sử dụng bắp cải cho bệnh viêm dạ dày có tính axit cao, làm trầm trọng thêm tình trạng loét dạ dày tá tràng, co thắt ruột, các vấn đề về thận, có sỏi mật và tăng huyết áp. Không nên thêm rau vào chế độ ăn trong thời kỳ cho con bú.
Các tính năng của ứng dụng
Bắp cải Megaton thích hợp để ăn tươi, ngâm chua do các đặc điểm sau:
- cấu trúc bên trong màu trắng sáng;
- đầu bắp cải dày đặc, mọng nước;
- hàm lượng đường - lên tới 5% trên 100 g;
- hương vị tuyệt vời.
Thời gian chín và năng suất
Chín sau 135–170 ngày kể từ khi trồng. Năng suất - 13–15 kg/m2 hoặc 670–950 c/ha. Giá trị tối đa (1053 c/ha) đạt được ở khu vực Moscow.
Khả năng chống lạnh và bệnh tật
Giống lai này có khả năng chống bệnh thối xám, héo fusarium, rễ câu lạc bộ và nứt đầu bắp cải.
Chịu được sương giá mùa thu xuống tới -8°C. Cây con có thể chịu được sương giá quay trở lại ở mức -5°C.
Đặc trưng
Bắp cải Megaton là loại bắp cải lai, không phải giống, có lá hình hoa thị to và xòe rộng, đường kính từ 0,5 đến 1 m.. Lá to, tròn, màu xanh xám, có lớp phủ sáp, mép lượn sóng và bề mặt nhăn nheo.
Đầu bắp cải cứng, chắc và nặng, khi cắt có hình tròn dẹt và có màu trắng sáng. Các lá bên ngoài hơi cong. 2-3 lá hình hoa thị mọc thẳng vừa khít với đầu. Cùi ngon ngọt, giòn, có mùi thơm nhẹ dễ chịu. Hương vị ngọt ngào, không có vị đắng.
Chiều dài của thân khoảng 15 cm, cuống bên trong ngắn (8–10 cm), không dài đến giữa thân, bất kể kích thước của nó. Trọng lượng trung bình một đầu bắp cải là 3,2–4,1 kg, cao nhất có thể lên tới 15 kg. Chất thải sau khi xử lý - không quá 7%.
Vùng và khí hậu
Cây trồng cho năng suất cao trong điều kiện thời gian ban ngày dài, độ ẩm đất vừa đủ và nhiệt độ vừa phải nên thích hợp nhất cho vùng giữa và các vùng phía bắc nước Nga.
Thẩm quyền giải quyết. Điều kiện tối ưu cho sự sinh trưởng và hình thành đầu bắp cải là +15…+25°C. Ở nhiệt độ dưới +13°C và nhiệt độ kéo dài trên +30°C, năng suất giảm.
Các vùng trồng được đề xuất: Bắc, Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka, Trung tâm đất đen, Bắc Kavkaz, Hạ Volga, Ural, Tây và Đông Siberia, Viễn Đông.
Một số người làm vườn tin rằng giống lai không được khuyến khích trồng công nghiệp ở các vùng giữa đồng bằng Volga do khí hậu khô cằn, nhưng ở các trang trại tư nhân, ở những khu vực được tưới tiêu của khu vực này, nó lại cho thu hoạch bội thu.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm của Megaton:
- năng suất cao;
- Chống băng giá;
- khả năng chống nứt của đầu bắp cải;
- khả năng miễn dịch đối với các bệnh cây trồng chính;
- hương vị tuyệt vời mà không có vị đắng;
- bảo quản hình thức trong quá trình vận chuyển thu hoạch.
Sai sót:
- không thích hợp để lưu trữ lâu dài;
- đầu bắp cải cần hai tuần để chín;
- Trong quá trình bảo quản, không có dấu hiệu mục nát rõ ràng - nĩa bị hư hỏng từ bên trong.
Sự khác biệt so với các giống và giống lai khác:
- độ nhạy cảm thấp với sâu bệnh cây trồng;
- khả năng chống thay đổi nhiệt độ;
- không có vấn đề gì với việc hình thành đầu bắp cải;
- sự phổ biến của canh tác.
Đặc điểm trồng và phát triển
Ở những vùng có khí hậu ôn hòa và ấm áp, bắp cải được gieo trên bãi đất trống, ở những vùng lạnh, cây con được chuẩn bị.
Hạt giống cho cây con được gieo từ mười ngày đầu tháng ba đến mười ngày thứ ba của tháng tư. Thành phần đất: thêm 10 muỗng canh hỗn hợp đất vườn và cát vào xô (1:1). tôi. tro gỗ.
Quan trọng! Hạt giống bắp cải trắng lai Megaton F1 được nhà sản xuất qua xử lý nên không ngâm thêm thuốc kích thích tăng trưởng và không được khử trùng.
Các lỗ thoát nước lớn được đục trong hộp và chậu để trồng cây con. Để tránh việc hái giữa chừng, hãy sử dụng hộp và cốc nhựa hoặc viên than bùn lớn.
Chuẩn bị cây giống
Một ngày trước khi gieo hạt, đất được đổ vào thùng trồng và đổ dung dịch thuốc tím nóng có màu hồng nhạt.
Trong hộp, tạo rãnh sâu 1 cm, tăng dần 3 cm, rải hạt giống cách nhau 2 cm và rắc đất. Gieo 2 hạt vào cốc và 1 hạt vào viên than bùn. Làm ẩm đất bằng nước ấm từ chai xịt. Các đồn điền được che phủ và đặt ở nơi ấm áp. Nhiệt độ nhà kính là +18…+20°C.
Sau 5 ngày, chồi sẽ xuất hiện. Các hộp được chuyển đến nơi sáng sủa, mát mẻ với nhiệt độ +8…+10°C. Trong thời gian 3 ngày, phim được gỡ bỏ trong 2 giờ vào buổi sáng và buổi tối, đến ngày thứ tư thì gỡ bỏ hoàn toàn.
Cây con được cung cấp 12 giờ ánh sáng ban ngày. Tưới nước bằng nước ấm khi lớp đất trên cùng khô đi. Trong cốc, những mầm yếu bị chèn ép và những mầm mạnh mẽ được giữ lại.
Khi lá thật đầu tiên xuất hiện, nhiệt độ được nâng lên +15...+18°C và bón phân: 12 g amoni nitrat, 20 g supe lân và 5 g muối kali được pha loãng trong 5 lít dung dịch. Nước.
Ở giai đoạn có 2 lá thật, cây con từ hộp được cắm vào cốc riêng có đường kính 6-7 cm. Thêm lần cho ăn thứ hai: dung dịch mullein hoặc 15 g amoni nitrat cho mỗi 5 lít nước.
Một tuần trước khi chuyển ra bãi đất trống, cây được đưa ra ngoài hàng ngày trong 3-4 giờ. 2 ngày trước khi cấy, bón phân (15 g amoni nitrat, 10 g muối kali, 40 g supe lân cho 5 lít nước).
Đọc thêm:
Các giống và giống bắp cải trắng tốt nhất của Hà Lan
Những loại bắp cải tốt nhất để ngâm và bảo quản cho mùa đông
Trồng không cây giống
Bắp cải được gieo vào đầu tháng 5 trên luống dài và cao nếu nhiệt độ không khí không đổi là +10...+15°C.
Dùng đáy chai thủy tinh ấn đều các lỗ sâu 3-4 cm, tăng dần 60 cm, chiều rộng giữa các hàng là 70 cm, đổ một cốc nước vào lỗ, cho 3-4 hạt vào. đặt ra và rắc đất. Giường được phủ bằng màng hoặc một chai nhựa không có đáy được đặt trên mỗi lỗ.
Vào những ngày nắng nóng, nhà kính được thông gió. Chỉ làm ẩm bằng bình xịt khi phần trên cùng của đất khô.
Một tuần sau khi nảy mầm, màng được loại bỏ. Tỉa thưa 2 lần: vào giai đoạn 2 và 3 lá thật. Sau lần thứ hai, trong hố chỉ còn lại 1 mầm khỏe.
Yêu cầu về đất
Đất cho cây lai phải trung tính hoặc hơi chua, có hàm lượng hữu cơ cao. Trước mùa đông, địa điểm này được đào đến độ sâu lưỡi lê và bón phân bằng phân, mùn hoặc phân hữu cơ (5 kg / m2).Đất chua được trung hòa bằng phấn hoặc vôi. Vào mùa xuân, họ đào lại và nới lỏng.
Người tiền nhiệm
Cây trồng tiền thân thuận lợi:
- Dưa leo;
- quả bí;
- khoai tây;
- phân xanh;
- cây họ đậu
Chấp nhận được: hành, tỏi, ngô.
Người tiền nhiệm xấu:
- củ cải;
- cà rốt;
- bắp cải;
- quả bí ngô;
- cà chua;
- hạt tiêu;
- cà tím.
Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng
Cây con được chuyển ra bãi đất trống vào cuối tháng 5, khi được 45 ngày tuổi. Cây nên có 6 lá dài 10–12 cm.
Quan trọng! Để bụi bắp cải không bị héo, chúng được trồng lại vào những ngày nhiều mây.
Trình tự công việc:
- Tưới nước cho bắp cải 2 giờ trước khi trồng.
- Các hố được làm lớn hơn chậu trồng cây 1,5 lần. Đổ 2 muỗng canh vào mỗi cái. hỗn hợp mùn và tro gỗ (2:1). Khoảng cách giữa các hố là 60 cm, giữa các hàng là 70 cm.
- Cấy ghép bằng phương pháp trung chuyển. Các chậu (chén) được lấy ra và cây được đặt vào các lỗ cùng với một cục đất.
- Hố trồng được tưới nhiều nước và đợi nước rút. Sau đó, chúng được phủ đất lên đến các lá phía dưới. Vùng rễ được nén chặt và phủ tro gỗ hoặc lớp phủ.
Đặc điểm của trồng trọt
Để phát triển khối xanh, bắp cải cần nitơ, và ngay từ khi hình thành chồi, nó cần kali và phốt pho.
Cây trồng được tưới nước thường xuyên và từng chút một để duy trì độ ẩm đất vừa phải và ổn định. Ở nơi đất úng hoặc khô, cây không nhận đủ dinh dưỡng và bắt đầu bị bệnh.
Khuyên bảo. Cây lai chịu lạnh tốt hơn nắng nóng và hạn hán nên ở những nơi khô nóng chọn chỗ đất thấp làm luống và tưới nước cho cây không phải vào buổi sáng mà vào buổi tối.
Megaton có đầu bắp cải to và nặng nên khi chín được đỡ bằng gạch hoặc đá để cây không bị đổ sang một bên.
Mặc quần áo hàng đầu
Bắp cải được bón phân 2 lần mỗi mùa:
- 2 tuần sau khi trồng trên bãi đất trống - 1 lít mullein lỏng cho mỗi 10 lít nước, lượng tiêu thụ - 0,5 lít cho mỗi bụi;
- trong giai đoạn hình thành đầu - 8 g kali sunfat, 5 g supe lân và 4 g urê trên 10 lít nước, mức tiêu thụ như nhau.
Phân bón chỉ được bón vào đất ẩm để không gây bỏng hóa chất cho cây.
Chế độ tưới nước
Tưới nước cho bắp cải vào buổi sáng hoặc buổi tối bằng nước ấm có nắng ấm. 2 tuần đầu tiên sau khi trồng cây con - 8 l/m2 3 ngày một lần. Sau đó cứ 5 ngày một lần. Điều kiện thời tiết ở mỗi nơi đều khác nhau nên họ tập trung vào độ ẩm đất nhẹ liên tục.
Ở những nơi bằng phẳng sẽ thuận tiện hơn khi đổ nước vào các rãnh hàng sâu 10–12 cm, đối với những nơi phù trợ thì tưới nước là phù hợp. Phương pháp tối ưu là tưới nhỏ giọt.
Nới lỏng và làm dốc
Các luống được xới cách ngày sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa.
Vào ngày thứ 20–25 sau khi trồng, cải bắp được xới xới lần đầu (xới đất đến thân, đến các lá phía dưới) và xới lại sau 20 ngày. Điều này kích thích sự phát triển của rễ, nhờ đó cây ăn tốt hơn và các nhánh trở nên lớn hơn.
Các biện pháp tăng năng suất
Để đầu bắp cải đạt trọng lượng tối đa, Mag-Bor được thêm vào đất vào mùa xuân (1 muỗng canh trên 1 mét vuông). Trong quá trình bón phân, các chế phẩm “Gumat+7” hoặc “Kalimag” được thêm vào hỗn hợp khoáng.
Trong khoảng thời gian giữa các lần bón phân, bắp cải được phun phức hợp các nguyên tố vi lượng (ví dụ: “Tsitovit”) 2-3 lần.
Đọc thêm:
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Với vi khuẩn mạch máu Lá bắp cải chuyển sang màu vàng ở rìa. Để xử lý cây trồng, chúng được xử lý bằng Planriz (10 ml cho mỗi 1 xô nước) 2 lần với khoảng thời gian 10 ngày.
Để chống lại rệp cây được phun dịch ngải cứu, cây tầm ma hoặc hoa cúc. Trong trường hợp tổn thương nghiêm trọng, điều trị bằng Intavir. Tưới nước vào gốc được thay thế bằng cách rắc.
Từ bọ chét họ cải Bắp cải được rắc tro, phun dung dịch xà phòng tỏi (100 g xà phòng và 300 g dịch truyền cho mỗi xô nước) hoặc “Aktellik”.
Chống lại lòng trắng bắp cải Trợ giúp Fitoverm hoặc Intavir. Thực hiện 2 đợt điều trị với khoảng thời gian 10 ngày.
Những khó khăn có thể xảy ra trong quá trình trồng trọt
Một sai lầm phổ biến mà những người mới làm vườn mắc phải là tưới cây bằng nước đá. Nó làm giảm khả năng hấp thụ độ ẩm của rễ, có nghĩa là lá không nhận đủ độ ẩm. Hóa ra tưới nước kịp thời nhưng cây lại yếu đi và phát triển kém.
Nếu trồng dày đặc, bắp cải sẽ phát triển, từ từ hình thành đầu và chúng sẽ nhỏ hơn nhiều. Tình hình sẽ được cải thiện bằng cách tỉa thưa và bón thêm phân lân-kali.
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch được thu hoạch ở nhiệt độ -2°C. Đầu tiên, lá hoa hồng được xé ra. Đầu bắp cải được đào lên cùng với rễ và để trong một ngày ở nơi có không khí trong lành. Sau đó, thân cây được cắt bỏ, những lá che phủ thừa được loại bỏ và rau được chuyển xuống tầng hầm. Đặt chúng vào hộp hoặc trên sàn gỗ và để chúng nghỉ ngơi. Sau 2 tuần, cây lai đã sẵn sàng để xử lý.
Nếu cần thiết, thu hoạch sẽ được để lại để lưu trữ. Bảo quản ở nhiệt độ -1...+5°C và độ ẩm không khí 90–98% trong khoảng 3-4 tháng.
Lời khuyên và đánh giá từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Những người trồng rau thừa nhận rằng Megaton đúng như tên gọi của nó, ghi nhận khả năng nảy mầm cao của hạt và hương vị tuyệt vời của rau.
Alexandra Petrovna, Arzamas: “Tôi đã trồng giống lai này được vài năm và nó chưa bao giờ bị bệnh. Điều chính là thu hoạch đúng thời gian.Nếu bạn đến muộn với cây con, hãy gieo ngay vào cuối tháng 4 trên bãi đất trống, dưới lớp màng ”.
Konstantin, Zaraysk: “Tôi đọc các nhận xét và mô tả, xem ảnh của các loại khác nhau - tôi đã chọn bắp cải Megaton. Tôi đã trồng nó vào năm ngoái. Trong gói có 5 hạt, tất cả đều đã nảy mầm. Đầu bắp cải - mỗi cái 11 kg. Có đủ muối chua cho cả mùa. Hương vị thực sự tuyệt vời."
Phần kết luận
Megaton F1 là giống bắp cải lai có năng suất cao với những bắp cải dày đặc và ngon. Văn hóa không nhạy cảm với sự thay đổi thời tiết và thay đổi nhiệt độ. Loại bắp cải này được trồng trên khắp nước Nga, nhưng thu hoạch lớn nhất ở những vùng có khí hậu ôn hòa. Những người trồng rau nhấn mạnh giống lai này là một trong những giống tốt nhất để ngâm chua và lên men.