Giống bắp cải năng suất cao Moskovskaya Pozdnaya

Ra đời vào giữa thế kỷ 20, giống bắp cải trắng muộn ở Moscow vẫn chưa mất đi sự phổ biến. Điều này được giải thích bởi nhiều đặc điểm tích cực của nó, trong đó đặc biệt đáng chú ý là mật độ, kích thước lớn và vị ngọt của đầu bắp cải, khả năng chống băng giá và tính khiêm tốn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về những ưu điểm và nhược điểm của giống Moscow muộn cũng như các yêu cầu về trồng và chăm sóc của giống.

Mô tả giống

Moscow muộn là một loại bắp cải trắng chín muộn được lựa chọn trong nước.

Tạo thành những đầu bắp cải to, dày đặc, tròn dẹt, thích hợp để ăn tươi, cũng như dưa chua, lên men và chế biến các món ăn cần xử lý nhiệt.

Nguồn gốc và sự phát triển

Có 2 giống tương tự được đăng ký trong Sổ đăng ký nhà nước về cây trồng nông nghiệp của Nga: Moskovskaya Pozdnyaya 15 và Moskovskaya Pozdnyaya 9.

Con đầu tiên được nhân giống bởi các nhà lai tạo Alekseev và Klapste dựa trên giống Pyshkinskaya, được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước năm 1943 với sự cho phép canh tác ở các vùng Tây Bắc, Miền Trung, Volga-Vyatka và Viễn Đông. Giống thứ hai đã được khảo nghiệm giống từ năm 1957 và được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước năm 1968 cho khu vực miền Trung và Tây Bắc.

Người sáng lập: Trung tâm khoa học trồng rau liên bang.

Thành phần hóa học và đặc tính có lợi

100 g rau chứa:

• chất khô - 6,8-10,1%;
• đường - 3,5-5,41%;
• axit ascorbic - 22-45 mg.

Bắp cải còn chứa vitamin B5, E, B6, B2, B1, phốt pho, canxi và clo.

Ăn bắp cải trắng giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Nó đặc biệt hữu ích cho những người được chẩn đoán mắc bệnh xơ vữa động mạch, bệnh gút và các bệnh về tim-thận. Loại rau này có đặc tính chống viêm và giảm đau.

Các tính năng của ứng dụng

Đầu bắp cải muộn Moskovskaya thích hợp để ăn tươi. Chúng được sử dụng để lên men, ngâm chua, chiên, hầm, muối, chế biến món bắp cải cuộn và các món đầu tiên.

Thời gian chín và năng suất

Đây là giống bắp cải chín muộn. Những người đứng đầu Moscow muộn 15 đã sẵn sàng cho thu hoạch 143-160 ngày sau khi xuất hiện chồi hàng loạt, Moscow muộn 9 - sau 125-140 ngày.

Năng suất bình quân 602-885 c/ha, cao nhất là 1015 c/ha.

Khả năng chống lại bệnh tật và cảm lạnh

Giống có khả năng kháng bệnh rễ câu lạc bộ, nhưng nó có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh đen chân, bệnh sương mai, bệnh nhiễm khuẩn nhầy, bọ chét họ cải, sên và ruồi bắp cải.

Thân đứng của giống bắp cải này có thể chịu được nhiệt độ không khí xuống tới -7°C, nhưng việc đóng băng có tác động tiêu cực đến việc bảo quản chất lượng của cây trồng.

Ngoại hình và hương vị

Matxcơva muộn có đặc điểm là hình hoa thị lá xòe, đường kính vượt quá 1 m. Lá hình bầu dục, màu xám xanh, nhăn nheo, phủ một lớp sáp mỏng, trên bề mặt phiến lá có những đường gân thô.

Đầu bắp cải dày, tròn dẹt, mặt cắt ngang màu trắng vàng, nặng trung bình 5 (Moskovskaya muộn 15) và 8 kg (Moskovskaya muộn 9). Một số mẫu vật trong điều kiện thuận lợi và chăm sóc thích hợp có thể nặng tới 15 kg. Cuống bên ngoài dài 0,3 m, cuống bên trong có chiều dài trung bình.

Bắp cải mọng nước, có vị cân bằng và ngọt.

Vùng thích hợp

Theo Cơ quan Đăng ký Nhà nước Nga, Moscow đã khoanh vùng muộn ở các vùng Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka và Viễn Đông. Do không thích ứng với điều kiện khí hậu nên giống này được trồng thành công ở các khu vực khác.

Ưu điểm và nhược điểm của giống muộn Moscow

Ưu điểm chính:

• năng suất cao;
• mật độ, độ mọng nước, công dụng phổ biến của đầu bắp cải;
• hàm lượng đường và vitamin C cao;
• độ chín đồng đều của cây trồng;
• khả năng chống keeling và nứt;
• chất lượng giữ tốt và khả năng vận chuyển;
• năng suất cao của các sản phẩm có thể bán được trên thị trường;
• Chống băng giá.

Những nhược điểm bao gồm thân cao, có thể không chịu được trọng lượng của đầu bắp cải. Vì lý do này, bắp cải được trồng trên cao hoặc sử dụng các giá đỡ.

Sự khác biệt so với các giống và giống lai khác

Bảng so sánh bắp cải muộn Matxcova với các giống bắp cải chín muộn khác.

Đặc điểm trồng và phát triển

Các yêu cầu trồng và chăm sóc đối với Moscow muộn cũng giống như đối với các giống bắp cải trắng chín muộn khác. Nó được trồng bằng cây con và không có cây con; Điều chính là chuẩn bị đúng vật liệu trồng và quan sát ngày gieo hạt.

Chuẩn bị gieo hạt và cây con

Hạt giống Trước khi trồng, chúng được hiệu chuẩn, ngâm trong nước nóng (+50°C) trong nửa giờ và trong nước lạnh trong 2-3 phút để khử trùng. Sau đó vật liệu trồng được cho vào tủ lạnh trong một ngày, sau đó phơi khô hoàn toàn.

Ở miền trung nước Nga, hạt giống được gieo cho cây con vào đầu đến giữa tháng Tư. Bạn có thể mua chất nền làm sẵn hoặc tự chuẩn bị bằng cách trộn cỏ, phân trộn, mùn và cát thô. Hỗn hợp đất được nung trong lò hoặc đổ dung dịch thuốc tím để khử trùng.

Hạt giống được chôn trong đất ẩm 1 cm cứ sau 5-7 cm, thùng chứa được phủ bằng polyetylen và giữ ở nhiệt độ không khí +23°C. Khi cây con xuất hiện, nhiệt độ được duy trì trong khoảng +15...+18°C vào ban ngày và +8...+10°C vào ban đêm.

Khi trên mầm đã hình thành 2-3 lá thật thì hái. Bằng sự xuất hiện của 5-6 lá (35-40 ngày sau khi nảy mầm), người ta đánh giá mức độ sẵn sàng của cây con để cấy vào luống.

Cách trồng mà không cần cây con

Chất trồng được gieo trực tiếp trên luống vào cuối tháng 4. Hố trồng cách nhau 40 cm, mỗi hố bỏ 2-3 hạt, chôn 3 cm, sau khi nảy mầm tỉa thưa cây, để lại 1 mầm khỏe nhất.

Thẩm quyền giải quyết. Ngay sau khi gieo hạt, luống được phủ màng.

Yêu cầu về đất và tiền thân

Để trồng ở Moscow muộn, hãy chọn nơi có nhiều ánh sáng với đất mùn màu mỡ, tơi xốp, nhẹ, hơi chua hoặc trung tính.

Không nên trồng bắp cải ở đất chua do nguy cơ mắc bệnh rễ câu tăng lên và ở những khu vực đã trồng cây họ cải trong vòng 3 năm qua.

Ngày, kế hoạch và quy tắc trồng

Cây con được cấy ra luống khi được 35-40 ngày tuổi. Lúc này cây sẽ đạt chiều dài 20 cm và có 5-6 lá thật.

Hình thức trồng:

1. Trên khu vực chuẩn bị vào mùa thu, bố trí các luống cách nhau 70 cm.
2. Tạo các lỗ trồng trên chúng cứ sau 50 cm.
3. Thêm 40 g urê và nitrophoska vào mỗi giếng.
4. Đặt vào giữa lỗ cây giống.
5. Đổ đầy đất vào các khoảng trống, nén nhẹ và tưới nước cho cây trồng.

Sắc thái của sự chăm sóc

Moscow Late là một giống cây khiêm tốn, không có bất kỳ yêu cầu chăm sóc cụ thể nào. Điều quan trọng là phải tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp tiêu chuẩn: cho cây ăn và tưới nước kịp thời, xử lý chúng khỏi bệnh tật Và loài gây hại, thường xuyên xới đất và làm cỏ.

Chế độ tưới nước

Cây trồng được tưới nước hàng tuần, đổ 3 lít nước lắng ở nhiệt độ phòng dưới gốc mỗi bụi. Tưới nước nhỏ giọt có thể dẫn đến nứt đầu bắp cải.

Nới lỏng và làm dốc

Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, đất xung quanh cây được xới tơi để cải thiện khả năng thấm ẩm và thoáng khí. Đồng thời, cỏ dại được loại bỏ, sự hiện diện của cỏ dại có thể góp phần gây ra bệnh nấm. Để giảm tần suất xới đất, đất được phủ bằng cỏ khô, rơm rạ hoặc mùn cưa mục nát.

Bắp cải thuộc loại này được xới ít nhất 3 lần mỗi mùa: một tháng sau khi cấy cây con, sau đó vài lần nữa, khi các nĩa nhô lên khỏi mặt đất vài cm.

Mặc quần áo hàng đầu

Phân bón được áp dụng theo sơ đồ sau:

• vào mùa thu - 30-40 g supe lân và 5-7 kg phân hoặc mùn trên 1 km vuông. m để đào, nếu đất bị chua thì bón thêm 0,5 kg bột dolomit;
• vào mùa hè (hai lần với khoảng thời gian 10-14 ngày) - 10-20 g kali monophosphate hoặc kali sunfat và 1 lít phân gà hoặc phân gà hòa tan trong nước trên 1 km vuông. m.

Từ nửa cuối tháng 9, việc bón phân và tưới nước ngừng lại.

Các biện pháp tăng năng suất

Để có được một vụ mùa bội thu ở Mátxcơva muộn, bạn cần chọn đúng nơi trồng bắp cải, tưới nước và cho cây ăn kịp thời, đồng thời không bỏ qua các biện pháp phòng trừ bệnh tật và tấn công sâu bệnh.

Thẩm quyền giải quyết. Năng suất có thể tăng lên do mật độ trồng thấp - 80x80 cm.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Các bệnh và sâu bệnh nguy hiểm đối với giống này được mô tả trong bảng.

Khó khăn trong việc trồng trọt

Khi trồng Moscow muộn, bạn có thể gặp phải những vấn đề sau:

• bôi đen, thân cây con bị úng nước - triệu chứng đen chân do độ ẩm cao;
• chất đống đầu bắp cải lên luống - thân dài không chịu được kích thước và trọng lượng lớn của đầu bắp cải, phải xới gốc cây hoặc dùng giá đỡ.

Thu hoạch và bảo quản

Mùa thu hoach muộn phụ thuộc vào khí hậu của vùng trồng trọt ở Moscow. Trung bình, đầu bắp cải chín vào giữa tháng 10, khi chúng trở nên cứng và rậm rạp.

Thu hoạch khi thời tiết mát mẻ bằng cách nhổ phần đầu bắp cải ra khỏi mặt đất và để ở đó 3-4 ngày cho đến khi các lá bên ngoài khô héo. Sau đó, chúng được loại bỏ và cuống bên ngoài được rút ngắn xuống còn 2-3 cm.

Để lưu trữ Những đầu bắp cải khỏe nhất được chọn ra. Phần còn lại được đặt sang một bên để sử dụng ngay. Bảo quản bắp cải trên kệ gỗ, xếp thành 1 hàng hoặc bọc trong màng bọc thực phẩm. Trong tầng hầm khô ráo, thoáng mát và tối, Moscow muộn có thể bảo quản được tối đa sáu tháng.

Lời khuyên và đánh giá từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên:

• thu hoạch vào thời tiết mát mẻ, điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của nĩa;
• không sử dụng phương pháp tưới nhỏ giọt - nước dính vào đầu bắp cải có thể dẫn đến nứt bắp cải, mặc dù giống này không có xu hướng làm điều này.

Người trồng rau nói tích cực về sự đa dạng.

Irina, Bryansk: “Mẹ và bà tôi đã trồng giống cây này và bây giờ tôi ở đây. Tôi thấy không có lý do gì để thay đổi nó thành cái gì khác. Moscow Late là một loại bắp cải khiêm tốn cần được chăm sóc tối thiểu. Đầu bắp cải to, dày đặc, rất ngon, mọng nước và ngọt ngào, và dưa cải bắp Cảnh tượng đơn giản là ngon. Thu hoạch được tích trữ lâu dài, đủ cho cả mùa đông.”

Vasily, vùng Rostov: “Khi tôi trồng giống bắp cải này lần đầu tiên, tôi đã nghĩ rằng mình sẽ không bao giờ quay lại trồng nữa - tất cả các đầu bắp cải đều bị đổ, một số bị nứt. Nói chung cái thứ đầu tiên là cục mịch. Vài năm sau, tôi quyết định thử lại vì biết rằng giống cây này nhất định phải được xới đất và đảm bảo rằng khi tưới nước, nước không dính vào nĩa. Kết quả là tôi đã thu hoạch được những bắp cải to, dày, chắc và rất ngon ”.

Phần kết luận

Moscow muộn là giống bắp cải trắng chín muộn, được các nhà lai tạo trong nước nhân giống.Nó được đặc trưng bởi năng suất cao, khả năng chống sương giá, nứt và rễ câu lạc bộ, chất lượng giữ tốt và bắp cải dày đặc, mọng nước, đầu to. Những nhược điểm duy nhất bao gồm nhu cầu phải leo dốc hoặc sử dụng các giá đỡ.